พานาโซนิค SD-ZB2502 ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งบัควีท

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	500 ปีก่อนคริสตกาล
แป้งบั๊ควีท	100 กรัม
เวย์นม	500 ปีก่อนคริสตกาล
น้ำตาล	1-1.2 ช้อนโต๊ะ. ล
เกลือ	1.8-2 ช้อนชา
เนย	2 ช้อนโต๊ะ. ลิตร (ประมาณ 30-35 กรัม)
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

โปรแกรมหมายเลข 1 สำหรับ Panasonic หรือเตาหลักสำหรับเตาอื่น
ขนาด XL เปลือกกลางหรือสีเข้ม (ไม่จำเป็น)
ดาวน์โหลดตามคำแนะนำและรอ!
แป้งกลายเป็นขนมปังที่มี "กระโปรง" ขนาดเล็ก
รอยบาก:
ขนมปังหอมกรุ่นทุกวัน!
ขอเเนะนำ!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 กก.

เวลาเตรียม:

4 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

หลัก

Elenakrasa

บอกฉันสิว่าเซรั่มมีหน่วยเป็นกรัมหรือมล.?

ธุรการ

ใช้เซรั่มในมล.
แต่ควรสังเกตว่าอัตราของเหลวต่อแป้ง 600 กรัมอยู่ที่ประมาณ 400 มล. ละเมิดลิขสิทธิ์ 500 รายการ
หากมีความคลาดเคลื่อนในปริมาณมากดังนั้นควรผสม "แป้งลงในน้ำ" จะดีกว่า

มัคส์ 592

แน่นอนคุณสามารถเอาของเหลว 30ml. มันหนักไปหน่อยสำหรับเตาบัควีทจะเอาน้ำ
รอยตัดแสดงให้เห็นว่ารูมีขนาดใหญ่ขึ้นด้านบน นี่เป็นเพียงจากของเหลว

IvaNova

ฉันนับเป็น LG ของฉันซึ่งมีมวลสูงสุด 680 กรัม (น้ำหนักของส่วนประกอบทั้งหมดตามสูตรคูณด้วย 0.7) ของเหลวลดลงเล็กน้อย
ฉันได้ขนมปังที่มีรูเล็ก ๆ หนา ๆ อบอย่างสม่ำเสมอ ก้อนมีขนาดเล็ก ไม่สลายมีกลิ่นหอมมาก อบบน "พื้นฐาน" เปลือกปานกลาง
ขอบคุณ!

มัคส์ 592

ดีใจที่ฉันชอบสูตรนี้!

Badya

แล้วแทนที่จะเป็นเวย์คุณใส่อะไรได้บ้าง?

ธุรการ

เทน้ำเปล่า. kefir เจือจางโยเกิร์ตนมกับน้ำ ... ของเหลวใด ๆ
และติดตามความสมดุลของแป้งและของเหลวเนื่องจากความหนาแน่นของของเหลวแตกต่างกัน

IvaNova

คุณสามารถทั้งยาต้มจากมันฝรั่งต้มและของเหลวจากถั่วกระป๋อง)

Bober_kover

ขนมปังที่อร่อยและหอมมากแป้งชื้นแป้งกรอบไม่ร่วนจริงๆ