Panasonic SD 2501. ขนมปัง "ชง"

Panasonic SD 2501. ขนมปัง "ชง"

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์แห้ง	2 ช้อนชา
แป้งสาลี	225 ก
แป้งไรย์	325 ก
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล
ข้าวไรย์มอลต์	4 ช้อนโต๊ะล. ล. (40 ก.)
น้ำเดือดสำหรับมอลต์	80 มล
น้ำผึ้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ล
ผักชี	1 ช้อนชา
น้ำ	330 มล

วิธีทำอาหาร

• ฉันเป็นคนทำขนมปังมือใหม่เป็นผู้ช่วยของฉันเมื่อไม่นานมานี้)) และครอบครัวของฉันตกหลุมรักขนมปังด้วยการเติมแป้งข้าวไรย์ ขนมปังกลายเป็นครีมปลุกเราเช้านี้ด้วยกลิ่นหอมของมัน
• ฉันเอามาจากคำแนะนำสำหรับ HP Panasonic SD 2501
• ฉันทำบุ๊กมาร์กของผลิตภัณฑ์ในทางกลับกันเช่นเดียวกับในสูตรอาหาร ตอนนี้ฉันไม่มีโซดอลบริสุทธิ์ แต่ส่วนผสมแห้งสำหรับข้าวไรย์ก็สมบูรณ์แบบ ยีสต์ใช้ Saf-Moment ตามคำแนะนำของเว็บไซต์ (ฉันเพิ่งมีเปลือกหลุดระหว่างการอบ) ฉันลดน้ำเล็กน้อยเหลือ 310 อาจจะเล็กน้อย (ฉันยังไม่เข้าใจมากนัก) แต่เปลือกไม่หลุด !!! ฉันใส่โหมดสำหรับเตา 07 ไรย์ของฉัน ฉันใช้ถ้วยตวงและช้อนจาก HP สีของเปลือกและน้ำหนักของขนมปังในโหมดนี้จะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติสำหรับฉันผักชีก็หลับทันทีเนื่องจากเครื่องจ่ายไม่ทำงานในโหมดนี้
• ขอบคุณผู้ประดิษฐ์ HP !!! ดีใจมากที่ตัดสินใจซื้อในที่สุด !!!

เวลาเตรียม:

3,30

โปรแกรมทำอาหาร:

07 ไรย์

บันทึก

เว็บไซต์เป็นสิ่งมหัศจรรย์! ฉันค้นพบสิ่งใหม่ ๆ มากมายสำหรับตัวเอง! ฉันได้ลองหลายสูตรแล้ว
ฉันโพสต์สูตรเป็นครั้งแรกฉันกลัวที่จะทำผิดพลาด)))

เป็นไซต์ที่น่าสนใจมากฉันชอบสูตรมิสเซิลโทเป็นพิเศษ ฉันเพิ่งกลายเป็นผู้หญิง "คอมพิวเตอร์" และไปที่ไซต์นี้ด้วยความยินดีฉันอบขนมปังข้าวไรย์ที่คล้ายกัน แต่อยู่ในเตาอบ โยนภาพถ่ายลงในคอมพิวเตอร์จริงๆ ฉันยังทำไม่ได้ ...

Nadya ด้วยกันเราจะเปิดเผยเสน่ห์ของเว็บไซต์ขอให้โชคดี!

[Irbyr]

Irbyr "ปลุกเราเช้านี้ด้วยกลิ่นหอมของเขา" คุณวางไว้เมื่อเช้าโดยเลื่อนเวลาหรือไม่? ขนมปังโชคดี. มี แต่พวกเขาเท่านั้นที่จะตัดมันให้อบอุ่น

[เพียง แต่พวกเขาคงตัดมันอย่างอบอุ่น]

เพียง แต่พวกเขาคงตัดมันอย่างอบอุ่น

ใช่ฉันตั้งเวลาไว้ ฉันตัดความอบอุ่นได้ดีเพราะครอบครัวของฉันทานอาหารเช้าในตอนเช้า เลยจัดการถ่ายรูป

ฉันทำปริมาณแป้งสาลีในขนมปังดังกล่าวมากกว่าข้าวไรย์ 50-70 กรัมโดยทิ้งจำนวนทั้งหมดไว้ แต่ฉันไม่มีโปรแกรมอบข้าวไรย์ในโหมดปกติ

ฉันอยากจะลองชิมขนมปังของคุณ

ฉันขอโทษบางทีฉันอ่านโดยไม่ตั้งใจ แต่ของเหลวมีเพียง 330 มล. ใช่มั้ย? สำหรับมอลต์ 80 มล. หรือ 330 + 80?

ตามสูตร 330 + 80 แต่มอลต์แห้ง - ฉันใช้ 110 และในตอนท้าย - น้อยกว่า 30 มล.

ตามสูตร 330 + 80 แต่มอลต์แห้ง - ฉันใช้ 110 และในตอนท้าย - น้อยกว่า 30 มล.

ขอบคุณมาก! ฉันจะไปที่ร้านเพื่อค้นหามอลต์ตอนนี้ :-)

ขนมปังนี้ประสบความสำเร็จมากจริงๆ วันนี้ฉันอบเป็นครั้งที่ 3 แล้ว แต่ทุกครั้งที่ฉันเปลี่ยนบางอย่าง ฉันไม่มีมอลต์ - แทนที่จะเป็น kvass แห้ง แทนน้ำ - น้ำซุปมันฝรั่ง เพิ่มงานศิลปะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนเต็มและ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. เมล็ดทานตะวัน. รสชาติเป็นที่น่าอัศจรรย์

สวัสดีตอนเย็น "คนทำขนมปัง" !!! ฉันอยากจะแสดงขนมปัง "คัสตาร์ด" ของฉันด้วย ฉันอบประมาณสัปดาห์ละครั้ง ตอนนี้ผ่านมาเกือบห้าเดือนแล้ว เพื่อบอกความจริงเราไม่ได้ซื้อขนมปังอีกต่อไป - เราอบเอง และนี่คือคนหล่อของฉัน - ภาพไม่ได้ทำให้เขาเย็นลง วันนี้ (หลังจากอ่านความคิดเห็นและคำแนะนำ) ฉันเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ - รสชาติไม่จืดชืด อร่อย!!!

Dearies ฉันจะไม่ถามเกี่ยวกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำซุปมันฝรั่ง - แต่ละคนมีแมลงสาบอยู่ในหัว ...
คำถามเกี่ยวกับสูตร - คุณทำมอลต์ที่นี่ได้อย่างไร? คุณชงเป็นเวลาหลายสิบนาทีแล้วโยนลงในเครื่องทำขนมปังหรือชงกับมัน?

ฉันชงด้วยน้ำเดือด - ในขณะที่ฉันตวงอย่างอื่นมันจะเย็นลง - จากนั้นก็ใส่ถัง!

คำถามเกี่ยวกับสูตร - คุณทำมอลต์ที่นี่ได้อย่างไร?

มีแก้วเก็บความร้อนแบบนั้นฉันทำอยู่ ใส่เครื่องชั่งเพิ่มมอลต์เครื่องเทศเทน้ำเดือดคนเร็ว ๆ ปิดและทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง และที่นี่ที่ Admin โดยละเอียด: https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372599.0

สวัสดีสมาชิกของฟอรัม เขาจึงกลายเป็นเจ้าของเตาไฟอย่างภาคภูมิใจ พ.ศ. 2511 ทุกอย่างกลับกลายเป็นได้ด้วยความช่วยเหลือจากภรรยาของเขาในครั้งแรกขนมปังขาวโบโรดิโนและฝรั่งเศสและคัสตาร์ด แต่มีคำถามหนึ่งเกี่ยวกับวิธีเพิ่มความหนาแน่นของขนมปังขาวเล็กน้อยไม่ให้ชอบที่มันโปร่งมากและเนื่องจากรสชาติที่น่าทึ่งจึงกินได้มากในการนั่งครั้งเดียว ขอบคุณ

ความหนาแน่นของขนมปังสามารถปรับได้ด้วยอัตราส่วนแป้งและของเหลว ลดปริมาณของเหลวแป้งจะหนาแน่นขึ้น

สวัสดี! ฉันเป็นมือใหม่ฉันใฝ่ฝันที่จะทำขนมปังมานานแล้ว! และตอนนี้มันเกิดขึ้นแล้ว! ฉันลองขนมปังสังขยา ฉันทำทุกอย่างตามสูตรจากคำแนะนำ ด้วยเหตุผลบางอย่างในระหว่างการนวดมีโคโลบ็อกฉันอ่านว่าไม่ควร แต่ไม่ได้ทำอะไรเพิ่มเติมเป็นครั้งแรกที่ฉันตัดสินใจทิ้งมันไว้อย่างนั้น! ขนมปังอร่อยทุกคนชอบ รสชาติไม่ธรรมดาถูกใจมาก! บางทีมันอาจจะไม่ได้เป็นอย่างนั้นแน่นอน ฉันชอบที่จะรับฟังความคิดเห็นของคุณ!

ฉันยังอบคัสตาร์ด 2 ครั้งตามสูตรปรากฎว่าอร่อย แต่ไม่เนียนและสวยเหมือนในรูปด้านบนเปลือกด้านบนเหมือนขดสุดท้ายจากการนวด ฉันยังต้องการที่จะนำมันไปสู่ความสมบูรณ์แบบ))))

ขั้นแรกแสดงรูปขนมปังเพื่อให้คุณรู้ว่าคุณต้องการปรับปรุงอะไร

ขอให้เป็นวันที่ดี. บอกฉันทีคุณต้องบดผักชีหรือไม่? ซื้อผักชีเม็ดกลมแล้ว 1 ช้อนชาไม่พอเหรอคะ?

ลูกชายคนโตของฉัน (อายุ 8 ขวบ) ไม่ชอบเมื่อ "ลูกบอล" เหล่านี้ - ผักชีเจอในขนมปังฉันใช้ค้อนทุบมันเล็กน้อยแม้ว่าสำหรับฉันแล้ว - เมื่ออบเมล็ดเหล่านี้เกือบจะละลายฉันไม่สังเกตเห็นพวกมัน โดยรวม)))

ขนมปังอร่อย! มันค่อนข้างสูง ฉันยังใช้ของเหลวน้อยลงเพียง 300 มล. ก็เพียงพอแล้ว เธอใส่ผักชีทั้งลูก