ขนมปังข้าวสาลีที่มีการพิสูจน์อักษรยาว

[ขนมปังที่อร่อยและสวยงามสำหรับคุณ!]

ขนมปังข้าวสาลีที่มีการพิสูจน์อักษรยาว

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ส่วนผสม
แป้งสาลีที่ใช้งานอยู่ความชื้น 100%	150 กรัม
น้ำ	200 กรัม
ฟรุกโตส	1 ช้อนชา
แป้งสาลี / เกรด	260 กรัม
แป้งสาลี c / z	50 กรัม
แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก	50 กรัม
เกลือ	9 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ป้อนเชื้อเริ่มต้น 6-8 ชั่วโมงก่อนนวด
• การนวดดำเนินการใน KhP ในโปรแกรม "Testo" 5 * 5 * 10
• ละลายฟรุกโตสในน้ำ (คุณสามารถใช้น้ำตาลหรือน้ำผึ้งธรรมดาก็ได้)
• ผสมแป้งกับน้ำใส่แป้ง
• หลังจากนวดได้ห้านาทีแล้วให้ใส่เกลือลงไป
• แป้งนุ่มไม่ติดมือ
• ปัดแป้งแล้วหมัก
• หมัก 180 นาทียืด - พับกลางการหมัก

• แป้งที่จุดเริ่มต้นกลางและตอนท้ายของการหมัก

• เราสร้างขนมปังของการกำหนดค่าใด ๆ
• วางลงในตะกร้าที่มีแป้งข้าวไรย์ปิดรอยต่อ เราใส่แพคเกจ
• เราใส่ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 5 องศาเป็นเวลา 22 ชั่วโมง หากคุณมีอุณหภูมิสูงขึ้นในตู้เย็นควรลดเวลาลง
• เรานำชิ้นงานออก เห็นแล้วขนมปังไม่ค่อยเข้ากัน ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
• อบบนหินที่อุณหภูมิ 240 องศาเป็นเวลา 15 นาทีแรกด้วยไอน้ำ
• เราเอาไอน้ำลดอุณหภูมิเป็น 180 องศาและอบจนนุ่ม ฉันยังมีเวลาอีก 20 นาที
• เอาออกปล่อยให้เย็นหั่นแล้วสนุก!
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• ขนมปังที่อร่อยและสวยงามสำหรับคุณ!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 ม้วน

เวลาเตรียม:

6-7 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

HP ตู้เย็นเตาอบ

บันทึก

ขนมปังอร่อย. เปลือกกรอบมากแม้จะหยาบเล็กน้อย เศษมีความละเอียดอ่อนมากม้วนเป็นหลอด คุณสามารถปล่อยให้เย็นโดยใช้ผ้าขนหนู กลิ่นหอมของขนมปังนี้เป็นบ้าขนมปังจริงๆ มีความเปรี้ยวที่แทบมองไม่เห็นซึ่งไม่ทำให้เสียรสชาติแน่นอน ดูเหมือนว่านี่เป็นกระบวนการทำอาหารที่ยาวนานมาก แต่การทำงานกับขนมปังนี้เป็นเรื่องธรรมดาโดยไม่ต้องใช้ความพยายามอื่นใด หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารคุณควรชอบขนมปัง ขนมปังแฟนซี. ขอแนะนำ!

อะไรกันเนี่ยยยยยยย !!!
รูปสวยมาก !!! ชีสมันดูน่ากินจัง! อยากวววววววววววววววววววววววววววว

และหลุมนั้นงดงามมาก!

ฉันดูรูปแล้วนึกถึงโรลเค้กและนี่คือขนมปังที่อร่อยและสวยงามและฉันก็หิวมากในที่ทำงาน

[สาว ๆ]

สาว ๆ ขอบคุณ!!!!

กับชีส

อร่อยจนเสียหน้า!

หลุม

มีสิ่งนั้นและแม้แต่สิ่งที่ "ถูกต้อง"

เค้กโรล

ฉันหิวมากในที่ทำงาน

วิ่งเร็วจากที่นั่นวิ่งไปที่อาหาร!

ฉันกลับถึงบ้านทานอาหารเย็น ตอนนี้ฉันมองดูภาพทั้งหมดของขนมปังนี้อีกครั้งอย่างใจเย็น เหมือนกันหมดฉันจะไม่ปฏิเสธสักชิ้น

ขนมปังที่สวยงามและอร่อยอย่างแน่นอน ฉันอยากลองทำขนมด้วย ... แต่ฉันไม่สามารถหาเพื่อนกับตะกร้าพิสูจน์อักษรได้ ... เมื่อฉันพลิกตัวขนมปังของฉันก็ตกตะกอน

[Albina]

จะไม่ปฏิเสธสักชิ้น

Albinaดึงเร็วขึ้น
Bulkaขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร

... ด้วยการรัฐประหารขนมปังของฉันก็ตกตะกอน

Alyona, ตะกร้าไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับมัน เป็นขนมปังของคุณที่พิสูจน์อักษร ถ้าการพิสูจน์ถูกต้องก็จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับเขา พยายามลดเวลาในการพิสูจน์

อบัลเดต! แองเจล่าสวยมากกลิ่นหอมมาก ฉันชอบใส่แป้งทั้งหมด - มีกลิ่นหอมของตัวเองดังนั้น ... ดินหรืออะไรก็ได้

[นาตาชิก]

ใช่, นาตาชิก แป้งและข้าวไรย์ tsz ให้กลิ่นหอมน่าทึ่ง! และขอบคุณสำหรับคำชม!

นางฟ้าพาฉันไปด้วย ... แมว ฉันจะจับหนูและนกให้คุณ ฉันตกลงที่จะอยู่บนขนมปังและน้ำ
แค่ขนมปังที่เหลือเชื่อ!

ไม่แม้ว่าคุณจะเป็นแมวในร่างอวตารฉันจะพาคุณไปเป็นผู้ชาย คุณจะอบขนมปังและฉันจะอบขนมปัง ฉันสามารถย้ายไปหาคุณ คุณยังมีไอติมของผู้ชายเท่ ๆ และกล้องถ่ายรูปอีกด้วย

แต่พาฉันไปที่นั่นฉันจะไม่กินมากฉันจะลองและลิ้มรส
ฉันกวาดพื้นได้ ... ฉันทำอะไรได้มากมาย

[ตันยุลยา]

ตันยุลยาคุณจะอบเค้กและวาฟเฟิลทุกประเภท เราจะพบว่าใครจะกวาดพื้น

ตัวเราเองและเราจะผลัดกัน

โอ้นางฟ้าผู้ใจดี !!! ขอบคุณ!!! ฉันต้องการขนมปังของคุณและขนมปังของ Mankin จริงๆ! อย่างน้อยนิด ๆ หน่อย ๆ แต่ลองดู

และฉันต้องการอึของคุณและฉันจะไม่ทำให้พวกเขา ฉันต้องการเวทมนตร์ เพนเดล จูบที่แก้มทั้งสองข้าง

ที่นี่มันเป็นไปได้ที่จะแลกเปลี่ยนทางอินเทอร์เน็ต แต่ฉันจะเป็นตลอดไป! แล้วคุณจะเห็นว่าฉันจะลองทุกอย่างแล้ว
พิจารณาว่าฉันจูบทาบิ !!! ทำเด็ก!

ทั้งหมด. ฉันสัญญา.

แองเจล่าขนมปังมีรูอะไรอยู่! .... มีคนมากวาดพื้น ดังนั้นฉันจึงเป็นพยัญชนะแทนธันยลยา

[นาตาชา]

นาตาชา ฉันแน่ใจว่าคุณมีความสามารถอื่น ๆ เราจะใช้พวกเขา

โอ้ยยยยยยย !!! ช่างเป็นเศษเล็กเศษน้อย! แองเจลาฉันชื่นชมขนมปังของคุณเสมอและใฝ่ฝันที่จะทำขนม

[โอลกา]

โอลกา ขอบคุณ. และความฝันต้องเป็นจริง. อะไรที่ขัดขวางความฝันเล็ก ๆ เช่นนี้ให้เป็นจริง?

อะไรที่ขัดขวางความฝันเล็ก ๆ เช่นนี้ให้เป็นจริง?

ขำฉันทำให้มีชีวิต !!!
ฉันทำทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามกรัมชั่วโมงและองศาเพียงฉันเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 17 ชั่วโมงเพราะมันอยู่ที่ 6 องศา (ไม่ใช่ 5) และมันก็ค่ำแล้ว ...
มันกลายเป็นเสาลายที่มีหน้าผาก:

แล้วทำไมเขาถึงโดนฉีก?
ขนมปังอร่อยและหอมมาก เป็นเรื่องดีที่ฉันได้ถ่ายภาพเต็มความยาวในตอนเย็นเพราะในตอนเช้าฉันพบเพียงครึ่งหนึ่งของบาร์บนโต๊ะ
ขอบคุณ Angela สำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ

[Ol,]

Ol, ฆ่าตายคาที่! ความงามกลับกลายเป็นสิ่งที่ถูกต้อง รูกลมสม่ำเสมอ ทำได้ดี! และฉันรู้สึกยินดีแค่ไหน! ฉันไม่คิดว่าคุณจะตัดสินใจด้วยซ้ำ ฉันเป็นคนยั่ว! ใช่? แต่นี่เป็นการยั่วยุที่ดี ฉันคิดว่ามันไม่ยาก? ขอบคุณมาก. หัวเราะคิกคักของคุณ

การนวดดำเนินการใน KhP ในโปรแกรม "Testo" 5 * 5 * 10

ช่วยบอกฉันทีว่า 5 * 5 * 10 คืออะไร?
ขนมปังดีมาก! ฉันอยากจะอบจนถึงจุดที่เป็นไปไม่ได้ :)

[ทัตยา]

ทัตยาขอบคุณสำหรับคำชม นี่คือผลงานของโปรแกรม HP ชุดแรกคือ 5 นาทีส่วนที่เหลือคือ 5 นาทีและชุดที่สองคือ 10 นาที คุณเพียงแค่ต้องเลือกสิ่งที่คล้ายกันใน HP ของคุณ

ฉันเป็นคนยั่ว! ใช่? แต่นี่เป็นการยั่วยุที่ดี

ยอมแล้วยั่วต่อ !!!