สูตรแพนเค้กและแพนเค้กMaslenitsa แพนเค้กก้อนแรก?
Komoeditsa
ใครควรให้แพนเค้กชิ้นแรกที่อบเพื่อเป็นเกียรติแก่การเฉลิมฉลอง Maslenitsa ที่ยิ่งใหญ่?
นานมาแล้วในช่วงเวลาของลัทธินอกศาสนา Maslenitsa ถูกเรียกว่า Komoeditsa (หรือ Komoeditsa) วันหยุดนี้มีความหมายอันศักดิ์สิทธิ์มากมาย นอกเหนือจากสิ่งสำคัญ - วันหยุดศักดิ์สิทธิ์ของการประชุมการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิที่ได้รับจากสวรรค์แล้วมันยังมีลักษณะของการเคารพนับถือ Veles หนึ่งในอวตารที่เป็นเจ้านายของโลก - หมี ชาวสลาฟโบราณเชื่อว่าพวกมันสืบเชื้อสายมาจากสัตว์ตัวใหญ่สวยงามฉลาดและกล้าหาญตัวนี้ ดังนั้นพวกเขาจึงปฏิบัติต่อหมีด้วยความเคารพและด้วยความหวาดกลัวไม่ใช่เพราะเขาสามารถฉีกคนออกจากกันได้ง่าย ๆ แต่เพราะเขามีจุดเริ่มต้นอันศักดิ์สิทธิ์เขาจึงเป็นศูนย์รวมของ Veles บนโลก ชื่อที่แท้จริงของสัตว์ร้ายตัวนี้ด้วยความเคารพและยำเกรงถูกแทนที่ด้วยคำสละสลวยเพื่อไม่ให้เกิดความโกรธเกรี้ยวอีกครั้งดังนั้นเราจึงรู้จักเขาในนามหมีมิคาอิลโปทาพิชเจ้านายพ่อโกศล แต่ไม่ใช่ Bera - ที่เขาเป็นจริงๆ (ถ้ำคือที่ซ่อนของเบียร์) หรือ Bura (ในความทรงจำของชื่อนี้ตอนนี้หมีมีเพียงสีน้ำตาลเท่านั้น) มีข้อสันนิษฐานว่าหมีถูกเรียกอีกอย่างว่าโคม่า และความจริงที่ว่าแพนเค้กชิ้นแรกถูกนำไปที่โคโมเอดิตซ่าในป่า“ เพื่อให้เจ้าของที่ตื่นขึ้นมากินและไม่มาหาเรา” เป็นข้อเท็จจริงที่ทราบกันดี ดังนั้นจึงมีเวอร์ชันที่สุภาษิตที่รู้จักกันดีฟังดูเหมือน "แพนเค้กตัวแรกโคม่า" นั่นคือหมี
เป็นที่น่าสังเกตว่า Mikhailo Potapych เป็นตัวละครหลักในนักแสดงตลกไม่เพียง แต่ในพิธีกรรมนี้ เขายัง ... แต่งงาน! เมื่อสิ้นสุดฤดูหนาวความกระหายที่จะมีชีวิตก็ตื่นขึ้น นี่เป็นสัญลักษณ์ของการตื่นขึ้นของหมี การแต่งงานเป็นการวางรากฐานสำหรับการพัฒนาชีวิตในอนาคต เด็กใหม่จะเกิดในครอบครัว ตราบเท่าที่เป็น "หมี" ในพิธีกรรมนี้ถือเป็นภูมิปัญญาในชีวิตซึ่งเป็นคุณภาพที่สำคัญมากสำหรับทุกคน - จำเป็นต้องรวมเข้ากับความงามและสุขภาพนี่คือการทำให้เด็กหนุ่มมีชีวิต ดังนั้นสาวสวยที่สุดจากผู้เข้าร่วมเทศกาลวันหยุดจึงได้รับเลือกให้เป็น“ ภรรยา” ของหมี
อย่างไรก็ตามมีข้อสันนิษฐานที่บอกว่าในวันหยุดผู้หญิงก็อบ
โคม่าหรือขนมปังทำจากแป้งหลายชนิด: ข้าวโอ๊ตถั่วลันเตาและข้าวบาร์เลย์ ถั่วและผลเบอร์รี่แห้งถูกเพิ่มเข้าไปในแบทช์และเมื่อโคม่าจากความร้อนในเตาอบเพิ่มขึ้นพวกมันก็เหมือนจักรวาลที่ดวงดาวเคลื่อนออกจากกันเหมือนผลเบอร์รี่และถั่วที่กระจายออกจากกันในแป้งอบ จากนี้นัยว่าชื่อ Komoeditsa มีที่มา
Maslenitsaสำหรับชาวสลาฟ Maslenitsa เป็นการเฉลิมฉลองปีใหม่มานานแล้ว! แม้แต่แพนเค้กซึ่งเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของ Shrovetide ก็มีความสำคัญทางพิธีกรรม: กลมแดงก่ำร้อนเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ซึ่งจะสว่างขึ้นและสว่างขึ้นและยาวนานขึ้น และตามความเชื่อเก่า ๆ เชื่อกันว่าคนเราพบกันปีหนึ่งเขาจะเป็นอย่างไร ดังนั้นบรรพบุรุษของเราจึงไม่หวงวันหยุดนี้เพื่องานเลี้ยงที่กว้างขวางและความสนุกสนานที่ไม่มีข้อ จำกัด และผู้คนเรียก Maslenitsa ว่า "ซื่อสัตย์" "กว้าง" "ตะกละ" และแม้แต่ "ย่อยยับ"
ความซับซ้อนที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งของพิธีกรรม Maslenitsa เกี่ยวข้องกับการแต่งงานและรูปแบบครอบครัวเนื่องจากเชื่อกันว่าการแต่งงานควรจะส่งเสริมการตื่นตัวของโลกและการเติบโตของพืชเพื่อให้แน่ใจว่าจะเก็บเกี่ยวในอนาคต คู่บ่าวสาวได้รับ "การแสดง" วางไว้ที่เสาที่ประตูและบังคับให้จูบอย่างเต็มที่และผู้หญิงที่แต่งงานในปีแรกได้รับการทดลองที่ยากขึ้นตัวอย่างเช่นพวกเขาถูกควบคุมแทนม้าเพื่อ เลื่อนและบังคับให้ม้วนเพื่อนของพวกเขาพร้อมกับเพลงและเรื่องตลกหมู่บ้าน
ที่ Shrovetide แม่สามีเชิญเด็กไปเยี่ยมและต้องชโลมหัวของลูกเขยด้วยน้ำมัน "เพื่อที่เขาจะได้รักใคร่และรักภรรยาของเขาในลักษณะเดียวกัน"
อีกพิธีกรรมหนึ่งของ Shrovetide คือการลงโทษผู้ที่ยังไม่ได้แต่งงานในรูปแบบของการแขวนรองเท้า: ท่อนซุงถูกแขวนไว้ที่คอของเด็กผู้ชายคนหนึ่งหรือหญิงสาวที่ยังไม่ได้แต่งงานซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของ "ครึ่ง" ที่หายไป "คู่สามีภรรยา" คู่นี้ผู้ถูกลงโทษต้องเดินทั้งวันจนถึงเย็น
พิธีกรรมที่ระลึก ได้แก่ การเผาตุ๊กตาสัตว์การอบแพนเค้กและการเตรียมอาหารที่ระลึกอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นในฐานะปลาซึ่งเนื่องจากความโง่จึงถูกตีความในวัฒนธรรมพื้นบ้านว่าเป็นหนึ่งใน hypostases ของวิญญาณของคนตาย และหิมะยังถือเป็นศูนย์รวมของวิญญาณของคนตายด้วยดังนั้นจึงใช้สำหรับการทำนายดวงชะตาและแพนเค้กสำหรับ Shrovetide ถูกนวดในน้ำหิมะที่ละลาย
แพนเค้กชิ้นแรกถูกกินเพื่อพักผ่อนจิตวิญญาณของบรรพบุรุษที่จากไปไกลกว่าสายรุ้ง ในเวลาเดียวกันจากความทรงจำเกี่ยวกับพวกเขาน้ำตาเอ่อล้นในดวงตาที่มีชีวิตและก้อนเนื้อก็ลุกขึ้นมาที่ลำคอ ดังนั้นผู้ที่ยึดมั่นในสมมติฐานนี้เกี่ยวกับแพนเค้กชิ้นแรกจึงกล่าวว่า“ แพนเค้กชิ้นแรกมีลักษณะเป็นก้อน” หมายความว่าพวกเขากินมันเป็นอาหารที่ระลึกในพิธีด้วยความโศกเศร้าต่อผู้ตาย
พิธีกรรมที่เป็นอนุสรณ์ยังเกี่ยวข้องกับข้อห้ามในการปฏิบัติงานทางเศรษฐกิจบางประเภทในช่วงเวลานี้และสำหรับผู้หญิงเท่านั้นเช่นการปั่นด้ายและการทอผ้า ข้อห้ามเหล่านี้อธิบายได้จากความกลัวที่จะทำร้ายวิญญาณของคนตายที่อยู่ใกล้ ๆ อย่างสุดลูกหูลูกตา โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้อห้ามเหล่านี้เกี่ยวข้องกับเวลาเย็นซึ่งเป็นเหตุให้ทุกเย็นของ Shrovetide ถูกเรียกว่านักบุญ การละเมิดคำสั่งห้ามคุกคามด้วยปัญหาและปัญหาไม่เพียง แต่สำหรับผู้คนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปศุสัตว์ด้วย
กองไฟ Shrovetide ยังเป็นพิธีรำลึกเนื่องจากเป็นพิธีเชิญบรรพบุรุษผู้ล่วงลับไปรับประทานอาหารค่ำแสนอร่อย
ตราบเท่าที่ Shrovetide เป็นการอำลาอดีตไปสู่ความล้าสมัยแล้วในเวลานี้ผู้คนกำจัดขยะและเศษผ้าโทรม ๆ ทั้งหมดและต่อหน้าพวกเขา - จากปัญหาเก่า ๆ และประสบการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ เพื่อให้วินเทอร์นำมันไปกับเธอขยะเก่าจึงถูกใส่เข้าไปในกองไฟของโมเรนินและเสื้อผ้าเก่าก็กลายเป็นเสื้อผ้าของตุ๊กตาสัตว์ของเธอ
หุ่นจำลองขนาดใหญ่ของ Morena ถูกสร้างและแต่งโดยผู้หญิงและแยกจากผู้ชายเสมอ คานยึดติดกับเสา (คือไหล่) ซึ่งลำตัวและแขนถูกมัดด้วยหญ้าแห้งและฟาง ยิ่งไปกว่านั้นสาว ๆ ใส่ของเก่าแก่ Morena-Zima ซึ่งผู้เข้าร่วมในช่วงวันหยุดนำมาด้วยเพื่อส่งปัญหาเก่า ๆ กับพวกเขาเข้าสู่ไฟพิธีกรรม หลังจากที่ศีรษะของ Morena เข้าที่แล้วสาว ๆ ก็ทาด้วยถ่านที่จมูกปากคิ้วและ - สุดท้าย - ดวงตา ต้องดึงดวงตาปิด MANDATORY Morena เทพธิดาแห่งความตายไม่ควรมองตามีชีวิตในขณะนี้ ผู้เข้าร่วมวันหยุดยังแขวนเชือกผ้าลูกไม้เศษผ้าผ้าเช็ดหน้าดาวที่ทำจากฟางไม้ลากจูงกระดาษบนหุ่นจำลอง Maslenitsa พวกเขาใส่ทุกสิ่งที่ต้องการกำจัดลงในจิตใจในปีหน้าทุกอย่างที่ขัดขวางไม่ให้ก้าวไปข้างหน้าตามความตั้งใจ
เมื่อฤดูหนาวมอดไหม้พวกเขาสงสัยว่าปีหน้าจะเป็นอย่างไร หาก Winter-Shrovetide ไหม้เป็นเวลานานดังนั้นฤดูใบไม้ผลิอาจเกิดขึ้นเป็นเวลานานมิฉะนั้นสิ่งต่างๆจะ "หยุดชะงัก" รวมถึงความผิดพลาดที่เกิดขึ้นในช่วงก่อนหน้านี้
ชุดที่สามของพิธี Maslenitsa คือศูนย์เกษตรกรรม พิธีทั้งหมดนี้ไม่เกี่ยวข้องกับธัญพืช แต่มีเส้นใย - ปอและป่าน พิธีกรรมเหล่านี้รวมถึงการเล่นสกีบนภูเขาเชื่อกันว่าใครกลิ้งลงจากภูเขามากกว่านี้หรือเดินทางไกลกว่านี้จะมีผ้าลินินมากขึ้นผู้คนจึงบอกว่าพวกเขาจะนั่ง "บนผ้าลินินยาว"
ในสัปดาห์ Shrovetide มีการเรียกร้องครั้งแรกของฤดูใบไม้ผลิ ...
ลองนึกภาพดูสิว่ามันคือต้นเดือนกุมภาพันธ์ก่อนที่ฤดูใบไม้ผลิของปฏิทินจะมีอายุมากกว่าหนึ่งเดือน (อย่าลืมว่าแม้แต่ฤดูใบไม้ผลิของปฏิทินก็มาถึง 14 ปีในภายหลังสำหรับบรรพบุรุษของเรา - ตามแบบเก่า) และก่อนหน้าปัจจุบัน ... ใครจะติดจมูกออกจากบ้านในช่วงเวลาดังกล่าวและถึงแม้จะมีเพลงฤดูใบไม้ผลิที่ร่าเริง! ดวงอาทิตย์ในเวลานี้ยังคงอ่อนแอและไม่แน่นอน - จะโกรธที่ไหนแม้ว่าจะปรากฏจากด้านหลังเมฆหิมะเพียงนาทีเดียวก็ตาม เป็นเรื่องที่ทนไม่ได้จริงๆที่บรรพบุรุษของเราคลิกฤดูใบไม้ผลิที่พวกเขาไม่กลัวที่จะจุดไฟและร้องเพลงในพายุหิมะในเดือนกุมภาพันธ์?
Shrovetide ต่อไป
ทุกอย่างง่ายกว่ามาก และเรายังสามารถภาคภูมิใจกับทวดทวดของเราได้ ความจริงก็คือพวกเขาฉลอง Maslenitsa ในวันที่ 20 มีนาคม (ในรูปแบบใหม่) - ใน
วันแห่งฤดูใบไม้ผลิ Equinox! ในเวลานี้เริ่มต้นปีเกษตรใหม่ซึ่งสำหรับชาวสลาฟ - เกษตรเป็นหนึ่งในเหตุการณ์ที่สำคัญที่สุดในปีนี้และในชีวิตของพวกเขาเอง นี่คือตอนที่บทสวดของฝ้ากระได้รับพลังวิเศษ
ด้วยการรับเอาศาสนาคริสต์มาใช้คริสตจักรจึงพยายามต่อสู้กับการเฉลิมฉลองดังกล่าวเป็นเวลานาน แต่ก็ไม่สามารถกำจัดพวกเขาได้ทั้งหมด ดังนั้นเวลาของ Maslenitsa จึงไม่ผูกติดกับสุริยคติ แต่เป็นปฏิทินจันทรคติและเธอก็เริ่มเป็นตัวเป็นตนในการสมรู้ร่วมคิด - สัปดาห์สุดท้ายก่อนเข้าพรรษา ดังนั้นเราจึงเฉลิมฉลองทุกปีในวันที่ต่างกัน
Shrovetide เป็นการเตรียมความพร้อมสำหรับเจ็ดสัปดาห์ของการเข้าพรรษาที่ยิ่งใหญ่ซึ่งผู้เชื่อควรมาพร้อมกับความคิดที่สดใสและจิตวิญญาณที่บริสุทธิ์ แต่เนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะเลี้ยงทารกด้วยอาหารหยาบดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเรียกร้องจากนักบวชให้พวกเขาเข้ารับตำแหน่งทันที - อธิบายนักบวช สัปดาห์นี้คุณไม่สามารถทานเนื้อสัตว์ได้ แต่คุณยังสามารถทานปลาและผลิตภัณฑ์จากนมได้
Shrovetide เรียกว่าสัปดาห์แห่งชีสเช่นเดียวกับ "คนกินกระทะ" "การดื่มสุรา"
อย่างไรก็ตามทุกวันในสัปดาห์ที่ผิดปกตินี้มีชื่อของตัวเอง
วันจันทร์ - การประชุม
วันอังคารเป็นว่าเล่น
วันพุธเป็นอาหารรสเลิศ
วันพฤหัสบดีเป็นวันที่ร้าวร้าวหรือดื่มสุรา
วันศุกร์ - ตอนเย็นของแม่สามี
วันเสาร์ - การชุมนุมของพี่สะใภ้
วันอาทิตย์ - อำลาจูบผู้ชายวันที่ให้อภัยถูกกำหนดเวลาในแต่ละวันและประเพณีของตัวเอง
ใน
วันจันทร์ แพนเค้กชิ้นแรกที่อบในสัปดาห์เนยถูกวางไว้บนดอร์เมอร์ "เพื่อวิญญาณของพ่อแม่" ด้วยคำว่า "พ่อแม่ที่ซื่อสัตย์ของเรา ในบางแห่งเป็นเรื่องปกติที่จะมอบแพนเค้กชิ้นแรกให้กับคนยากจนเพื่อให้พวกเขาระลึกถึงคนตายทั้งหมด
ใน
วันอังคาร - ความเจ้าชู้ - เริ่มมีการเฉลิมฉลองและเลื่อนหิมะจำนวนมาก คนหนุ่มสาวมารวมตัวกันเด็กผู้หญิงเล่นปาหิมะและผู้ชายก็จัดฉากต่อสู้กัน
สำหรับนักชิมนั่นคือใน
วันพุธแม่ยายชวนลูกเขยกับเมียมากินแพนเค้ก ธรรมเนียมนี้ถูกสังเกตโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับหนุ่มสาวที่เพิ่งแต่งงาน แน่นอนว่านี่คือที่มาของสำนวน "ถึงแม่สามีสำหรับแพนเค้ก" โดยปกติแล้วในวันนี้ "เพื่อความสุขของลูกเขยที่รัก" บรรดาญาติ ๆ ในท้องถิ่นมารวมตัวกันเพื่อเดินเล่น
เข้าไปในวงกว้าง
วันพฤหัสบดี มีการเล่นเลื่อนหิมะที่พลุกพล่านที่สุด แผงขายของเต็มไปด้วยอาหารอร่อยทุกประเภท กาโมวาร์ตัวโตใส่ชากำมะหยี่เบเกิลหอม ๆ ร้านขายของที่มีถั่วและเค้กน้ำผึ้ง แต่ไม่ใช่ของธรรมดา แต่มีลวดลายและคำจารึก: "ฉันให้เขากับคนที่ฉันรัก" "ของขวัญจากที่รักมีค่ามากกว่า ยิ่งกว่าทองคำ” ผักดองปลาคาเวียร์ - กินให้หมด!
และที่นี่
วันศุกร์ - ตอนเย็นของแม่สามี - ลูกเขยเรียกว่าแม่ยายสำหรับการรักษา ลูกสาวและสามีเชิญพ่อแม่มาสอนภูมิปัญญาให้พวกเขา คำเชิญดังกล่าวถือเป็นเกียรติอย่างยิ่งเพื่อนบ้านและญาติพี่น้องทุกคนมักจะรู้เรื่องนี้ จริงอยู่ที่อาหารแปลกมาก ความอยากรู้อยากเห็นคือแม่สามีที่ถูกเรียกว่าต้องส่งข้าวของแพนเค้กทั้งหมดให้คนหนุ่มสาวในตอนเย็น: ทากันกระทะทอดตักและแม้แต่อ่างที่หมักแป้งแพนเค้ก พ่อตาของฉันส่งแป้งและอ่างเนยวัวมาให้ฉัน
ใน
วันเสาร์สำหรับการชุมนุมของพี่สะใภ้ลูกสะใภ้คนเล็กได้เชิญญาติของเธอไปที่บ้านของเธอ ตามกฎแล้วในวันเดียวกัน Maslenitsa ซึ่งเป็นตุ๊กตาสัตว์ที่ทำจากฟางถูกนำขึ้นเปลหามไปที่ท้ายหมู่บ้านและที่นั่นด้วยเพลงพวกเขา "ฝัง": มีการก่อไฟครั้งใหญ่และ Maslenitsa ถูกเผาในนั้น
วันอาทิตย์ ถูกเรียกว่า "อภัย" ในวันนี้ทุกคนไปเยี่ยมญาติเพื่อนและคนรู้จักแลกเปลี่ยนจูบโค้งคำนับและขอการให้อภัยซึ่งกันและกันหากถูกทำให้ขุ่นเคืองด้วยคำพูดหรือการกระทำ พวกเขากราบแทบเท้า และในการตอบสนองพวกเขาได้ยิน: "ฉันไม่ให้อภัย - พระเจ้าให้อภัย" พวกเขาขอการให้อภัยและการให้อภัยจากก้นบึ้งของหัวใจเพื่อให้พวกเขาเข้าสู่ช่วงเข้าพรรษาด้วยจิตวิญญาณที่บริสุทธิ์และความคิดที่สดใส
ลาก่อน Maslena-spinner
เข้าพรรษาที่ยิ่งใหญ่กำลังจะมาถึง
พวกเขานั่งทานอาหารเย็นที่บ้าน
เสิร์ฟจากหางหัวไชเท้า!
เช่นเดียวกับ Shrove Week
แพนเค้กบินชนเพดาน!
คุณคือ Maslena
คุณเป็นคนโกหก
คุณบอกว่าเจ็ดสัปดาห์
และมีเวลาเหลือเพียงวันเดียวไม่มีแพนเค้กไม่มีชรอฟไทด์ไม่มีพายไม่มีชื่อวันในหลายครอบครัวแพนเค้กถูกอบในวันจันทร์ คืนก่อนที่ดวงดาวปรากฏขึ้นผู้หญิงคนโตในครอบครัวออกไปที่แม่น้ำทะเลสาบหรือไปที่บ่อน้ำเงียบ ๆ จากคนอื่น ๆ และเรียกร้องให้เดือนหนึ่งมองออกไปนอกหน้าต่างและเป่าแป้ง:
เดือนคุณคือเดือน
เขาสีทองของคุณ!
มองออกไปนอกหน้าต่าง
เป่าแป้ง! คดีนี้ถือเป็นความรับผิดชอบอย่างยิ่งและดำเนินการอย่างลับๆจากครอบครัวและคนแปลกหน้า
แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรทำแพนเค้กของตัวเองและเก็บไว้เป็นความลับจากเพื่อนบ้าน โดยปกติแพนเค้กจะอบจากแป้งบัควีทหรือแป้งสาลีขนาดใหญ่ในกระทะทั้งใบหรือด้วยจานรองชาบางและเบา แพนเค้กเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ รอบเดียวและร้อน. ด้วยความร้อนของความร้อนพวกเขาจะเสิร์ฟบนโต๊ะ ด้วยเนยครีมเปรี้ยวคาเวียร์เห็ดเซฟรูกาหรือปลาสเตอร์เจียนเลือกได้ทุกรสนิยม
จะทำอย่างไรเพื่อให้แพนเค้กชิ้นแรกไม่เป็นก้อนในความหมายสมัยใหม่ของสุภาษิตนี้? นี่คือเคล็ดลับบางประการ
ควรเลือกกระทะเหล็กหล่อสำหรับอบแพนเค้ก สิ่งสำคัญคือกระทะต้องสะอาดอย่างสมบูรณ์ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกจุดไฟด้านล่างโรยด้วยเกลือจุดไฟแล้วเช็ดด้วยผ้าแห้งสะอาด หลังจากการเตรียมดังกล่าวแพนเค้กจะไม่ไหม้พวกเขาจะล้าหลังกระทะได้ง่าย จะดีกว่าที่จะเริ่มแพนเค้กพิเศษและเมื่อเตรียมแล้วอย่าล้างอีกครั้ง มิฉะนั้นทุกครั้งก่อนอบแพนเค้กคุณจะต้องปรุงมัน
ถ้าแป้งมีความหนามากต้องเจือจางด้วยนมอุ่น พวกเขาทำเช่นนี้: ใส่แป้งสองสามช้อนลงในชามคนให้เข้ากันกับนมในปริมาณที่เหมาะสมจากนั้นจึงรวมเข้ากับจำนวนมาก
ก่อนเทแป้งลงในกระทะร้อนให้ทาน้ำมันพืชหรือเบคอนที่ไม่ใส่เกลือ คุณสามารถใช้ผ้าที่พันด้วยผ้าก๊อซเป็นแปรงโกนหนวด
แพนเค้กที่เตรียมไว้จะเรียงซ้อนกันทาน้ำมันแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยเนยหรือเนยใสเพื่อไม่ให้เย็นลง ควรใช้เครื่องทำแพนเค้กพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้ - จานเซรามิกขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดครึ่งวงกลม แต่แพนเค้กที่ดีที่สุดแน่นอนว่าร้อนร้อน
ฉันขอให้ทุกคนในวันนี้:
มีอาการสะอึก
ดื่มจนเกิดรังแค
ร้องเพลงจนวุ่นวาย
เต้นจนหลุด! 
