เกี๊ยวนึ่ง

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
นม	200 มล
เนย	50 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
น้ำตาล	1 ช้อนชา
เกลือ	0.5 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง	1.5 ช้อนชา
แป้ง	แป้งจะต้องใช้เท่าไหร่
ลูกพลัมหรือผลไม้อื่น ๆ
ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร

ต้มนมทิ้งไว้ให้เย็น ในขณะที่นมกำลังเย็นให้ละลายเนย
ใส่น้ำตาลลงในนมอุ่นผสมให้น้ำตาลละลายและใส่ยีสต์ เทเนยละลายอุ่น ๆ อย่างระมัดระวังแล้วใส่ไข่ลงไป เอาชนะทุกอย่างได้ดี ใส่แป้งและเกลือแล้วนวดแป้งเบา ๆ ร่อนแป้งจากที่สูงที่สุดเท่าที่จะทำได้ลงในเครื่องนวดโดยตรงเนื่องจากในขั้นตอนการตกแป้งจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและแป้งจะหนาขึ้น
ทิ้งแป้งไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมงจึงจะขึ้นมา
ในขณะที่แป้งของเราขึ้นมาให้เตรียมไส้ - เอาเมล็ดออกจากลูกพลัมหั่นเป็นก้อน
เมื่อแป้งของเราเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าคุณสามารถเริ่มทำเกี๊ยวได้ เรานำแป้งบางส่วนมาประกอบเป็นไส้กรอกซึ่งหั่นเป็นชิ้นเหมือนกัน ม้วนออกทีละชิ้นใส่ในบ๊วยโรยด้วยน้ำตาลและแป้งปิดฝา
ปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 10-12 นาที - 5-6 นาทีในด้านหนึ่งจากนั้นพลิกกลับด้านอื่น ๆ และปรุงอาหารอีก 5-6 นาที
เสิร์ฟบนโต๊ะร้อนเทวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลด้านบน ทานให้อร่อย!!!

เวลาเตรียม:

ยาว แต่อร่อยมาก

โปรแกรมทำอาหาร:

หม้อไอน้ำสอง

บันทึก

คุณสามารถใส่ไส้ใดก็ได้ - แอปเปิ้ลลูกแพร์ลูกพลัมเมล็ดงาดำบด (อร่อยมาก) ในฤดูหนาวฉันใช้ผลไม้แช่แข็ง - พวกมันละลายน้ำแข็งปล่อยให้น้ำไหลออกมาและเมื่อฉันทำเกี๊ยวฉันก็โรยด้วยแป้งมากขึ้น อร่อยกับบลูเบอร์รี่ในฤดูหนาว ฉันแช่แข็งไว้เป็นพิเศษสำหรับสูตรนี้

ธุรการ

อุจิวิธีอบไอน้ำสุดหล่อที่ฉันชอบอบ - นุ่มและอร่อย!
ที่นี่ฉันจะชอบเยลลี่ผลไม้ดื่มสักหน่อย - ฉันชอบมันมาก

Ang-Kay

กัลยาเกี๊ยวเป็นเพียงงานฉลองสำหรับดวงตา รูปถ่ายสวยมาก ขอบคุณ.

Akvarel

Ang-Kay, ธุรการขอบคุณสาว ๆ ฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์

hoziaika

ฉันมักจะนึ่งเกี๊ยวยีสต์กับผลไม้ ถ้าคุณเปิดเกี๊ยวที่ยังไม่สุกพวกมันก็จะตกตะกอนดังนั้นฉันจึงใส่ลงในชามหลายจานโดยห่างกันเนื่องจากแป้งมีขนาดพอดีในระหว่างการปรุงอาหารและฉันเปิดหลังจาก 15 นาที เกี๊ยวมีความเขียวชอุ่ม อร่อยแม้อากาศเย็น. ผู้เขียนสูตรทำได้ดีเกี๊ยวน่ารักสำหรับตา สวัสดีปีใหม่ทุกคน!

Akvarel

hoziaika, ขอบคุณ. ฉันขอให้คุณมีความสุขในวันหยุด!

ลิลลี่

เกี๊ยวอะไร !!! เมื่อก่อนมีแป้งแพนเค้กฉันทำบ่อยมาก .... แล้วมันก็หายไป ... และก็แค่นั้น ... ขอบคุณที่เตือนสติ!

ฟลอริชก้า

hoziaika, อลิซาเบ ธและปรุงอาหารในโหมดใดในการ์ตูนสำหรับคู่รัก? และราคาเท่าไหร่?. ตามที่ฉันเข้าใจคุณยังไม่เปิด 15 นาทีหลังจากสิ้นสุดระบอบการปกครองใช่ไหม?
กัลยาขอบคุณสำหรับสูตร

hoziaika

ฉันปรุงเกี๊ยวในหม้อไอน้ำสองชั้นที่นั่นการต้มจะเริ่มทันทีและถ้าคุณทำอาหารในหลายเครื่องมือให้เทน้ำเดือดลงในชามเพื่อไม่ให้เสียเวลาในการอุ่นน้ำ เมื่อน้ำเดือดให้วางเกี๊ยวลงบนชั้นบนที่ทาด้วยน้ำมันพืชปิดฝาแล้วเปิดหลังจากนั้น 15 นาที เมื่อฉันไม่มีอุปกรณ์เหล่านี้ฉันสร้างสิ่งที่เรียกว่าหม้อไอน้ำสองชั้นจากตะแกรงเหนือกระทะและมีฝาปิดแน่นเสมอ เมื่อฉันปรุงเป็นครั้งแรกฉันตัดสินใจที่จะตรวจสอบว่าเกี๊ยวของฉันอยู่ที่นั่นได้อย่างไรเปิดก่อนเวลาที่พวกเขาหลุดออกและเพื่อนของฉันแนะนำว่าไม่ควรเปิดจนสุกแล้วมันจะฟูเพราะแป้ง คือยีสต์ หลังจากเกี๊ยวพร้อมทาเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาล ฉันไม่ค่อยทำอาหารเป็นการ์ตูนสำหรับคู่รักเพราะมีปริมาณน้อยในหม้อต้มสองชั้นยังมี 2 ชั้นอยู่จึงกลายเป็นจำนวนมากในคราวเดียวการ์ตูนของฉันมีโหมดนึ่ง โชคดี.

AnetKa

อ้างถึง: Akvarel