Katlama อบไอน้ำ (ม้วนเกี๊ยวขี้เกียจ)

[การกรอก:]

Katlama อบไอน้ำ (ม้วนเกี๊ยวขี้เกียจ)

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ครัว: อุซเบก

ส่วนผสม
การกรอก:
เนื้อวัวหรือเนื้อบดผสม	700gr (โดยหลักการ - ด้วยตาหรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ)
เกลือ
พริกไทยดำ
ผักชี	กลุ่มใหญ่
น้ำเย็น	3-4 เซนต์ ล.
แป้งโด:
แป้ง	450
ไข่	1 ชิ้น
เกลือ	0.5 ชม ล.
น้ำ	210 มล

วิธีทำอาหาร

• เกี๊ยวตัวใหญ่และขี้เกียจ ยิ่งเหมือนมนต์. ดังนั้นจึงมีชื่ออยู่ในหนังสือเรื่อง "การปรุงอาหารที่บ้านของอุซเบก" แต่มีเพียงชื่อและหลักการเตรียมการเท่านั้นที่ถูกนำมาจากที่นั่น (ดังนั้นพวกเขายังคงชื่อของพวกเขาไว้) และสัดส่วนนั้นเป็นผ้าปิดปากที่สมบูรณ์แบบ (ไม่มีหนังสืออยู่ในมือ แต่ฉันจำได้ว่าอะไรคืออะไร)
• ดังนั้น:
• 1. ผสมเนื้อสับกับผักชีสับเกลือพริกไทยและเติมน้ำ หากต้องการสามารถเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าฟักทองและอื่น ๆ ลงไปได้เช่นเดียวกับเกี๊ยวธรรมดา / หมั่นโถวเกี๊ยวนึ่งนี้สามารถใส่อะไรก็ได้
• 
• 2. ใน HP (หรือด้วยมือ) นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันและไม่เหนียว แบ่งออกเป็นสองส่วน
• 3. ม้วนแต่ละชิ้นเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่บนโต๊ะแป้ง
• 4. เกลี่ยครึ่งหนึ่งของไส้ให้เท่า ๆ กันโดยให้ขอบสั้นลงเล็กน้อย
• 
• 5. ม้วนโรลตามด้านยาว ขดสุดท้ายควรทับซ้อนกันด้านบนเพื่อไม่ให้น้ำซุปไหลออกมาระหว่างการปรุงอาหาร บีบปลายม้วน (เหมือนกระดาษห่อขนม)
• 
• 6. หล่อลื่นด้านล่างของหม้อนึ่งด้วยน้ำมันพืชที่มีไขมันแล้วม้วนเป็นเกลียว (เหมือนหอยทาก) ไม่แน่นมากมันฟูเมื่อสุก
• ทำซ้ำการปรับแต่งทั้งหมดกับม้วนที่สอง
• 7. นำไปอบไอน้ำ 40-60 นาที
• 
• วางบนจานแล้วทาเนยด้านบน ทั้งหมด. เพื่อความสวยงามคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรซึ่งน่าเสียดายที่ฉันไม่มี ขอแนะนำให้รับประทานทันที: ร้อนและสด เช่นเดียวกับเกี๊ยวขนมไม่อร่อยมากเนื่องจากแป้งดูดซับน้ำซุปทั้งหมด
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 ชิ้น (สำหรับ 4 คน)

บันทึก

อาหารจานนี้ไม่ได้เปล่งประกายด้วยความสวยงามและความซับซ้อนเป็นพิเศษ แต่รวดเร็วดีและอร่อย

ทัสคลึงแป้งหนาเท่าไหร่มม. 2-3?

[เศษ]

เศษ,
ฉันเอาเกี๊ยวใช่มั้ย?))) สำหรับเกี๊ยว mm2 เป็นเรื่องปกติ สามารถทำด้วยม้วนเล็ก ๆ หลาย ๆ ชิ้น แต่ก็ยังเร็วกว่าการทำเกี๊ยว

ฉันเอาเกี๊ยวใช่มั้ย?)))

มันคืออะไร ...

ฉันเรียนทฤษฎี ...

ช่างคิด ...

ขอบคุณสำหรับสูตรทุกอย่างได้ผล! จริงอยู่ฉันทำแป้งคัสตาร์ด แต่นี่คือแนวคิดหลักจริงๆคุณสามารถใส่ส่วนผสมข้างในได้ตามอารมณ์และแรงบันดาลใจของคุณ
แน่นอนว่ามันง่ายกว่าเกี๊ยว แต่ฉันก็ยังเหนื่อยเพื่อเตรียมทุกอย่างด้วยตัวเอง