มันฝรั่งในแป้ง

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
มันฝรั่งดิบ	2-3 ชิ้น
แป้งสาลี	3 ช้อนโต๊ะล. ล
แป้งข้าวโพด	1 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำมันพืชสำหรับไขมันชั้นลึก	300 มล.
ขิงสดสับ (แห้ง)	1 ช้อนชา
ผักชีบด	2 ช้อนชา
เผ็ดพริกไทย	1 ช้อนชา
พริกไทยดำ	1 ช้อนชา
ผักใบเขียวสับ (ผักชีหรือผักชีฝรั่ง)	2 ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส
แป้งน้ำ	1/2 ช้อนโต๊ะ.

วิธีทำอาหาร

สวัสดีทุกคน! หลายคนรู้จักกันดีในเรื่องของทอดที่มีชื่อเสียง
คุณรู้หรือไม่ว่าถ้าคุณชุบมันฝรั่งในแป้งหนา ๆ ด้วยเครื่องเทศสมุนไพรแล้วทอดจนกรอบมันจะอร่อยแค่ไหน? ถ้าไม่เช่นนั้นสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ทุกอย่างเสร็จอย่างรวดเร็วและง่ายดายมันฝรั่งจะกรอบเผ็ดและมีกลิ่นหอม
ปอกเปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นวงล้างออกแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู รวมแป้งขิงเครื่องเทศพริกขี้หนูเกลือและสมุนไพรลงในชามขนาดใหญ่ เติมน้ำทีละน้อยจนเนื้อวาง อุ่นกระทะขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันด้วยความร้อนสูงปานกลาง จุ่มมันฝรั่งลงในส่วนที่วางไว้ทิ้งไว้ประมาณ 3-4 นาทีพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันเล็กน้อยทอดในน้ำมันร้อนจนสุกเหลือง ใช้ช้อนเจาะรู. วางมันฝรั่งที่เสร็จแล้วลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินถูกดูดซึม
เสิร์ฟอุ่น ๆ ด้วยซอสที่คุณชื่นชอบ Bon Appetit ทุกคน !!!
รูปถ่ายขนาดใหญ่
รูปถ่ายขนาดใหญ่