คูลิชช็อกโกแลต

เพิ่มยังไง? แป้งยืด - พับหรือคน? ทุกอย่างจะพังลงอย่างใดฉันแทบนึกไม่ออก ...

แป้งยืด - พับหรือคน? ทุกอย่างจะพัง

มันจะหลุดออกไปเมื่อคุณขยำและจัดวางตามแบบฟอร์ม ฉันจะผสมกับมือจับโดยไม่ต้องคลั่งไคล้แน่นอน

[Manechka]

Manechka, ขอบคุณ! ฉันจะยกเลิกการสมัครเกี่ยวกับผลลัพธ์

[Sonadora]

Sonadoraขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหาร ฉันอบมาเป็นปีที่สองแล้ว พวกเขาดูดี มาชิมกันวันอาทิตย์ ยังไม่ได้ตกแต่ง. ฉันจะกลับมารายงานในภายหลัง

เด็กผู้หญิงและนำพวกเขามาที่นี่โดยนับตามน้ำหนักของแป้งสำเร็จรูปสำหรับแป้ง 300 กรัมต่อ 2 ลิตร แบบฟอร์ม

แป้งโด:
แป้ง 215 ก.
ยีสต์ 13 ก. / แห้ง 4 ก.
นม 157 ก.
แป้งโด:
แป้งทั้งหมด
แป้ง 85 ก.
ไข่แดง 60g.
เกลือ 2.8 ก
น้ำตาล 90 ก
สะเด็ดน้ำมัน 107 ก
โกโก้ 25 ก
วานิลลาเพื่อลิ้มรส
Zest 1.5 ช้อนชา
ลูกเกด 85 ก
ถั่ว 25 ก
หยดช็อคโกแลต 50 ก

[ตรีชกา]

ตรีชกา, Ksyushaขอบคุณ!)

เพื่อสุขภาพของคุณ!

การรายงาน

[กิโล]

กิโลฉันก็เหมือนกันไม่มีหมวกทรงกลมในเค้กพวกนี้ฉันชอบมันมากเมื่อปีที่แล้วพวกเขามีลักษณะนูนกลมมากกว่า ... ไม่เหมือนกับของคลาสสิก แต่ก็ยัง

[Ninelle]

Ninelleใช่นูนปกติ มันเป็นเพียงภาพถ่าย ที่นี่ก็ไม่ประสบความสำเร็จทั้งหมด แต่พวกเขาก็ตื่นขึ้นมาได้ดี บางทีอาจจำเป็นต้องใช้แบบฟอร์มที่เล็กกว่านี้เล็กน้อย

[กิโล]

กิโลเมื่อฉันเขียนถึงคุณพวกเขายืนอยู่ในเตาอบดูเหมือนผ่านกระดาษ แต่ฉันหยิบมันออกมาและเห็นว่ามันนูน เธอสร้างเครื่องแบบขึ้นมาด้วยกระดาษเพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่หนีไปไหน

นี่คือเค้กอีสเตอร์ของฉันปรากฎว่าเราจะหารสชาติในวันพรุ่งนี้!

Manechka ขอขอบคุณอีกครั้ง!
สุขสันต์วันอีสเตอร์!

[Ksyusha]

Ksyusha, สวยมาก!
คุณต้องลองช็อคโกแลตด้วยนะไม่งั้นฉันไม่เคย

ฉันอบเป็นปีที่สองแล้วปีนั้นเพราะความขี้เกียจ: girl_in_dreams: ฉันพยายามอบใน Shteba แปลเฉพาะผลิตภัณฑ์
ทั้งนี้ทุกอย่างเป็นไปตามที่แพทย์กำหนดและทุกอย่างก็โอเค !
ขอบคุณสำหรับคำชม!

สุขสันต์วันอีสเตอร์!
พระคริสต์ทรงเป็นขึ้น !!!

Manechka ฉันจะลงชื่อที่นี่เค้กอีสเตอร์ที่อร่อยมากเราชอบมัน!
ขอบคุณสำหรับสูตร !!!
นี่คือสิ่งที่น่าสนใจ ...

[Sonadora]

Sonadoraเค้กช็อคโกแลตเป็นที่โปรดปรานของเราในปีนี้ !!!! ขอบคุณสำหรับสูตร !!!



หมวกสวยสมบูรณ์แบบไม่ว่าจะตอนยกหรือหลังอบ

[Ksyusha]

นี่คือเค้กอีสเตอร์ของฉันปรากฎว่า

สวยมาก ! แค่เห็นก็น่ารัก !!! Ksyushaและพวกเขาเจิมด้วยอะไร?

[ตรีชกา]

ตรีชกา, Ksenia!
ติดมันไว้สำหรับเคลือบ?

[โซนาโดรา]

โซนาโดราปีนี้ฉันอบเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้อีกครั้งเพียงแค่เพิ่มกระวานและอบเชยเล็กน้อย - สุดยอด! ขอบคุณ!!!

[กิโล]

กิโล, Irinaช็อคโกแลตและถั่วเท่าไหร่! ฉันคงไม่ขัดขืนและในขณะที่ทุกคนหลับฉันก็กินหมวกทั้งหมด

Ninelleฉันดีใจที่ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี

ตรีชกา, Ksyusha สวยอะไรอย่างนี้! ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันมักจะทำด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง แต่ตอนนี้มองไปที่ของคุณฉันต้องการสีขาว บอกฉันว่าคุณทำสูตรอะไร? ฉันเข้านอนอย่างสมบูรณ์แบบ

เลนุสยาดูเหมือนว่าเขาจะขึ้นเชื้อ เศษมันยอดเยี่ยมมาก!

Kirpochka, ว้าว! ครอบครัวช็อคโกแลต. มันมาจากแป้งส่วนเดียวหรือเปล่า?

มันมาจากแป้งส่วนเดียวหรือเปล่า?

ใช่))) ช็อคโกแลตอร่อยมาก)) แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างลีน่าไม่มีเศษขนมปังแบบนี้ ...

ใส่ไอซิ่ง?

Tanyush อันนี้

ไอศกรีมสำหรับเค้ก
แช่เจลาติน 1 ช้อนชาในน้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะปล่อยให้พองตัว
เทน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 4 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน
ใส่กระทะที่มีน้ำตาลตั้งไฟแล้วตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย
เติม Mashmelow 20 กรัมลงในน้ำเชื่อมร้อน (หรือในมาร์ชเมลโล่ของรัสเซีย แต่ไม่คลาสสิก แต่นุ่มไม่มีไข่)
เรากวนจนละลาย จากนั้นเราใส่เจลาตินที่บวม
ใช้เครื่องผสมและตีจนขาวเป็นก้อนหนา
ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แต่ในขั้นตอนการตีนั้นเย็นลงแล้ว
ทาด้วยแปรงซิลิโคน
หากเคลือบหนาขึ้นมากคุณสามารถเจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำร้อน แต่สำหรับรุ่นที่มี Mashmelow เท่านั้น หากไม่มี Mashmelow ควรอุ่นเคลือบไว้ 30 วินาทีและจะบางลง

Zephyr นี่คือผ้าปิดปากของฉันดังนั้นคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน))
สมาชิกฟอรัมของเราบอกสูตรอาหารและเธอเห็นมันบน YouTube)

ฉันปรุงตามสูตร แต่ไม่มีมาร์ชเมลโล่

[Kirpochka]

Kirpochkaใช่คุณ Lenusi เค้กที่สวยงามปรากฏออกมา
ตรีชกา, Ksyusha ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร ฉันจะต้องลองไม่งั้นฉันเทพาร์เฟ่ต์ลงบนทุกอย่าง

ขอบคุณสำหรับสูตร

ใช่นี่ไม่ใช่สำหรับฉันนี่คือ Masha - Masinen ของเราสูตรของเธอ!

เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน! ฉันศึกษาทั้ง 9 หน้าและไปสร้าง
ใส่แป้งลงบนยีสต์ปากมายาแห้ง (7 ก.) มีเพียง 50 กรัมหยดฉันเพิ่มส้มหวาน - ส้มเขียวหวาน - เปลือกมะนาว อัลมอนด์บดในเครื่องปั่น เพิ่มแครนเบอร์รี่เชอร์รี่ ในตู้เย็นเป็นเวลา 16 ชั่วโมงแป้งไม่เพิ่มขึ้นหนึ่งมิลลิเมตร เธอไม่รอช้าอีกต่อไป ใส่ลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 30 องศา วอร์มอัพและขึ้นไปพร้อม ๆ กัน ตั้งแต่ 9.00 น. ถึง 12.00 น. ไม่มีอะไรเกิดขึ้น (พวกเขาอุ่นเครื่อง) และจาก 12.00 ถึง 16.00 น. การเพิ่มขึ้นก็เริ่มขึ้น ขอบคุณสาว ๆ พวกเขาเขียนว่าเราต้องรอจนกว่าจะได้รับชัยชนะ! พวกเขาเติบโตขึ้นมาในเตาอบอย่างน่าทึ่ง กลิ่นอบอวลในบ้าน! ฉันจะโพสต์รูปถ่ายในภายหลัง เราจะพยายามสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ยกเลิกการสมัคร ตอนนี้ฉันกำลังวิ่งไปเอาคัสตาร์ดอัลมอนด์เข้าเตาอบ!
ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!

อัลมอนด์บดในเครื่องปั่น
ฉันตะเกียกตะกายอย่างสมบูรณ์! นี่มาจากคัสตาร์ดเค้กอัลมอนด์! ในช็อกโกแลตฉันใส่เฮเซลนัทอัลมอนด์สับ

ฉันกำลังรายงาน ฉันทำแป้งสามครั้ง ฉันใช้เวลาประมาณ 12 ชั่วโมงในตู้เย็น เพิ่มขึ้นเล็กน้อย. จากนั้นฉันก็อุ่นมันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง แต่มันก็หนาแน่นมาก จัดเรียงในแม่พิมพ์และเข้าเตาอบที่ 50g. ประมาณหนึ่งชั่วโมงขึ้นมา
ชุดที่สองและสามถูกทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 4 ชั่วโมง แป้งนุ่มขึ้นจริง ๆ และโตขึ้น 3 เท่านำออกจากแม่พิมพ์
วันนี้วันหลังเราลองทำดู เศษเส้นใยที่ละเอียดอ่อน รสช็อคโกแลตออเรนจ์. อร่อยมาก สิ่งเดียวคือเราไม่หวาน ฉันใส่น้ำตาล 150 กรัมไม่ได้เติมสักหยดลืมไปเลยมีทั้งลูกเกดลูกพรุนและผลไม้หวาน ปีหน้าฉันจะเพิ่มน้ำตาลเป็น 200g

ขอบคุณสำหรับสูตร !!!
] [URL =

ปีนี้ฉันอบเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้อีกครั้ง ฉันใส่น้ำตาล 200g มา 2 ปีแล้ว - เราชอบมันหวานมากมีหยดเพียง 44g เชอร์รี่อบแห้งแครนเบอร์รี่แอปริคอตแห้งลูกเกดและผลไม้หวาน - ความดีแบบนี้ไม่ได้เกิดขึ้นมากนัก) อร่อยมาก !!

[ลูกชิ้น]

ลูกชิ้น, Ychilka, ยูเลีย, Kirpochka, นาตาเลียขอบคุณมากสำหรับความคิดเห็นและเค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่สูตรนี้มีประโยชน์

[Sonadora]

Sonadora, Sonadora, Manya,

สาว ๆ ราตรีสวัสดิ์ทุกคน! ฉันนวดแป้ง แต่มันนิ่มมากสำหรับฉันนั่นคือมันไม่ได้ผลจากชามเกี่ยวนวดสำหรับการหมักในชามใน "ก้อน" จะอธิบายอย่างไร - พวกเขาผลักมันออกจากภาชนะหนึ่งทันที อีกอันด้วย "เทป" แต่เทปไม่แตกยืดได้ดีใส่แป้งได้ไหมหรือไม่รีบ? โดยทั่วไปฉันส่งไปที่ตู้เย็นและตอนนี้ฉันกังวล ((

[สวีเดน]

สวีเดนฉันคิดว่าเราทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว
ไม่ควรเก็บแป้งสำหรับเค้กไว้ในม้วนขนมปังตามปกติ ผสมกันอย่างดีมันยังคงนุ่มมากค่อยๆตกตะกอนหลังจากหยุดกระดูกสะบัก (ถ้านวดด้วย HP) และไม่ติดมือ

ไม่มีหยด แต่มันติดไฟ ... ฉันหั่นช็อคโกแลต 80% มันจะออกมาหรือจะเป็นก้อนสำหรับทั้งชุด?

ขอบคุณ) ฉันได้วางไว้ในแบบฟอร์มแล้วฉันกำลังรอ แป้งหลังกลางคืนและครึ่งวัน)) ในตู้เย็น

[ทัตยา]

ไม่มีหยด แต่มันติดไฟ ... ฉันหั่นช็อคโกแลต 80% มันจะออกมาหรือจะเป็นก้อนสำหรับทั้งชุด?

ทัตยา, ฉันไม่รู้. ฉันยังไม่ได้ลองอบด้วยช็อคโกแลต

แป้งหลังกลางคืนและครึ่งวัน)) ในตู้เย็น

สวีเดนแป้งที่ดีเปิดออก

ขอบคุณมากใจเย็น ๆ (ทำสามส่วน))

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือเรียบร้อยขนาดไหน! ทุกอย่างเป็นไปอย่างที่เลือก

ใช่) ฉันตระหนักว่าสิ่งสำคัญคือไม่ต้องเร่งรีบกับพวกเขาฉันปีนขึ้นไปอย่างช้าๆ แต่แน่นอน))

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือฉันหวังว่ารสชาติจะไม่ล้มเหลว

ไม่มีหยด แต่มันติดไฟ ... ฉันตัดช็อคโกแลต 80% มันจะออกมาหรือไม่ก็กะปิสำหรับทั้งชุด?

คุณสามารถแทนที่หยดด้วยช็อกโกแลตได้หรือไม่? ไม่งั้นก็ไม่มีเหมือนกัน ...

ฉันจะบอกคุณว่าเมื่อไหร่เราจะตัดมันในวันอาทิตย์

[afnsvjul]

afnsvjul, จูเลียน่าเสียดายที่ฉันจะไม่บอกคุณ เตาอบที่มีแท่งควบคุมอุณหภูมิเท่านั้น

ยีราฟทัตยาช่วยเล่าให้ฟังว่าเกิดขึ้นได้อย่างไร

คุณสามารถแทนที่ท้องมานด้วยช็อกโกแลตได้หรือไม่?

ช็อกโกแลตแม้กระทั่งดาร์กช็อกโกแลตก็กระจายอยู่ในแป้งแล้วระบายสีแป้ง เนื่องจากช็อกโกแลตละลายที่อุณหภูมิ 30-38 ° C ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หยดยังคงเป็นชิ้น ๆ แม้ว่าจะผ่านการอบแล้วก็ตาม ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณต้องการจากนั้นใช้

Zhiravka Tatyana ฉันอบเค้กเหล่านี้มาเป็นปีที่สามแล้วและแทนที่จะหยดปีที่แล้วฉันใส่ช็อคโกแลตสับ 70% ทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดี และในปีนี้ฉันตัดสินใจที่จะใส่เฉพาะผลไม้ที่มีรสหวานและหยดช็อกโกแลตลงในเค้กสีขาว

ยังคงเป็นเรื่องเล็กน้อยที่ต้องอดทนและค้นหา

Manya ขอบคุณสำหรับสูตร ช็อคโกแลตของฉัน

[ยีราฟ]

ยีราฟทัตยาโปรดเขียนว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร
โวลก้า 63, ลาริสซ่าช่างงาม!

สวัสดีตอนบ่าย shokomaniac ตัวสั่นเมื่อวานนี้และตัดสินใจที่จะอบปาฏิหาริย์นี้ฉันอ่านหัวข้อนี้เอาน้ำตาล 200 และต้องใส่แป้งฉันกังวลว่าแป้งจะถูกต้องในโครงสร้างหรือไม่หลังจากใส่แป้งนี่คือภาพ




ฉันเพิ่มแมนิโทบาแครนเบอร์รี่เฮเซลนัทช็อคโกแลต 150 กรัมลงในแป้งทั้งหมด น้ำหนักรวม 1440, pw)

[สเวตลานา]

สเวตลานา, แป้งสวย!

แครนเบอร์รี่เฮเซลนัทช็อคโกแลต

ฟังดูเหมือนเพลง! ฉันจะสู้ต่อไปเพื่อให้มันเป็นจริง มีความสุขในการอบ!

ฉันอยากจะลองเค้กช็อคโกแลตจริงๆ ฉันใส่ไปครึ่งหนึ่งมันจะเพิ่มจากปกติ

สวัสดีตอนเย็น!! สาว ๆ ช่วยแนะนำด้วย !! ฉันใส่เค้กในแม่พิมพ์สำหรับการแพร่กระจาย ชั่วโมงครึ่งผ่านไป แต่ไม่มีปฏิกิริยาใด ๆ ทดสอบยีสต์แล้ว อะไรคือปัญหา? แล้วจะกอบกู้สถานการณ์ได้อย่างไร? ขอบคุณล่วงหน้า.