คูลิชช็อกโกแลต

[กิโล]

กิโล, ไอรินก็หวังเช่นนั้นเช่นกัน

Ana-stasy, อนาสตาเซียคุณไม่จำเป็นต้องใส่แป้งอย่างแน่นอนแป้งจะกลายเป็น "ตอก" แต่ถึงแม้จะไม่มีการเติมก็ตามในความคิดของฉันมันไม่น่าสนใจมันจะจืดชืด ฉันจะเพิ่มหยดช็อคโกแลต

คลุกเคล้ากับฉันกับคุณ
ฉันเข้าใจ แต่ไม่มีอะไรแบบนั้น แต่ฉันเริ่มทุกอย่างไปแล้วและจากนั้นก็สว่างขึ้นจนไม่มีอะไรสามารถใส่ได้จากมาตรฐานสิ่งเดียวที่ฉันสับช็อคโกแลตแทนการหยด

[จีนน์]

อบตอนตีสี่

จีนน์, นางเอก! จะไปทำงานต่อได้อย่างไร?
ฉันไม่มีความสามารถในการทำเช่นนั้น
ชุดที่สองสวยมาก!

[เฮเลนา]

เฮเลนาฉันเป็นเจ้านายของตัวเองฉันต้องการ - ฉันนอนฉันต้องการ - ฉันอบ แต่วันนี้เป็นวันที่บ้าคลั่ง ตั้งแต่แปดโมงเช้าศพถูกฉีกออกจากกัน ((
แต่พร้อมสำหรับวันหยุด)) มันยังคงเป็นเพียงการพัฒนาเมนู

ฉันต้องการ - ฉันนอนฉันต้องการ - ฉันอบ

อ๊ากก! สะดวกสบายมาก!

แต่พร้อมสำหรับวันหยุด)

เยี่ยมมาก! จากนั้นสวยงามและพักผ่อนทันทีที่โต๊ะเทศกาล
และคุณจะขับไล่ครัวเรือนจากความอร่อยดังกล่าวก่อนวันหยุดได้อย่างไร?

^ มาเนชก้ารายงานนี่เป็นของคุณจากแป้งกลางคืนและช็อคโกแลต
เธอสัญญากับเด็ก ๆ ว่าจะทดสอบในตอนเช้า น้ำหอมของ Abaldet
สำหรับแม่พิมพ์ช็อคโกแลตมันใหญ่เกินไปสำหรับฉันแล้วฉันสุ่มสี่สุ่มห้าว่ามันเหมือนกันกับชิ้นที่ใช้ในตอนกลางคืน)) ความแตกต่างหนึ่งซม.

สาว ๆ บอกฉันว่าฉันสามารถใช้ช็อคโกแลตไอซิ่งเป็นเหรียญได้หรือไม่?

[Evgesha]

Evgesha เคลือบทนความร้อนได้หรือไม่?

ฉันใช้ช็อคโกแลตหยดแบบทนความร้อนไม่ละลายในแป้งและไม่ละลายเมื่ออบ) ...

ถ้าฟรอสติ้งของคุณไม่มีความร้อนคงที่มันก็จะกระจายไปในแป้ง ...

เป็นพาสต้าที่สวยงามจริงๆ) ฉันเข้าร่วมกับคุณและฉันจะอบปาฏิหาริย์หนึ่งชุด)

[นาตาชา]

นาตาชาดอกไม้มีรูปร่างสวยงามอะไรบ้าง ... แต่เราไม่มี ... และแน่นอนว่าเค้กอีสเตอร์นั้นยอดเยี่ยมมาก !!! แค่เห็นดอกไม้ก็ลืมทุกสิ่งไปแล้ว

[Sonadora]

Sonadora, มาเนชก้า!
หายเศร้า !!!
เมื่อวานฉันใส่ช็อคโกแลต ... วันนี้ฉันอุ่นมันใส่กระป๋อง ... พวกเขายืนพิสูจน์อยู่นานมากใส่ในเตาอบ - และพวกเขาก็เริ่มอบที่นั่นและไม่สูงขึ้นสักเซนติเมตร ไม่ว่าเธอจะทำอะไรผิดหรือแม่พิมพ์มีขนาดใหญ่ ... รสชาติ - เราจะลองพรุ่งนี้ แต่ฉันลองแป้ง - มันอร่อยสำหรับฉัน ... ช็อคโกแลตตรง!

แต่ฉันแค่อยากจะชี้แจงเราเติมไอซิ่งลงในกระป๋องกระดาษเหล่านี้หรือไม่? มีกระจุกที่กระดาษสัมผัสหรือไม่? ในขณะนี้เย็นลงการตกแต่งกำลังรออยู่พูดเลย!

[อลีนา]

อลีนากระจายอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดลิ่มเลือดโดยใช้ช้อนหรือไม้พายซิลิโคนที่มีความยืดหยุ่น

ขอบคุณมีสะบักผู้นำสีส้ม! ฉันคิดว่าน่าจะเป็นร้อยปีที่แล้วตามสูตรนี้ผู้หญิงอบเค้กสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ฉันรู้สึกถึงความถูกต้องจนแทบลืมหายใจ!

[มะบะ]

มะบะ, นาตาชา, สวยมาก!

Borisonokเฮเลนน่ารำคาญขนาดไหน. สิ่งเดียวที่อยู่ในใจคือยีสต์ไม่ทำงาน แป้งไม่สามารถยืนได้อยู่ในตู้เย็นได้นานถึง 48 ชั่วโมง

ปล. สาว ๆ โปรดยกโทษให้ฉันด้วย ช้ากว่านี้อีกหน่อยจะตอบทุกคนแน่นอน

[Sonadora]

Sonadora, มาเนชก้า! และไม่ดูถูกเลย! ฉันกำลังบอกความจริง ... และความจริงเท่านั้น!
เราไม่รอจนกว่ามันจะเย็นลง! โดนฟาดไปแล้ว ... ลูกสะใภ้บอก - เอาไปไม่งั้นจะไม่รับผิดชอบตัวเอง!
ฉันจะเอามันออกไปจากความเจริญ แบบฟอร์มและจะมีเค้กอีสเตอร์เพียงเล็กน้อย!

ผู้ชายฉันมีบางอย่างที่ไม่สามารถเข้าใจได้มันขึ้นได้ดีมากในรูปแบบ แต่แล้วในระหว่างการอบพวกเขาไม่ได้เพิ่มขึ้นอีกต่อไปและด้านบนผิดรูปและฉันรู้สึกว่าพวกเขาไม่ได้อบอยู่ข้างใน เข้าเตาอบเป็นเวลา 50 นาที
ฉันกดเบา ๆ ด้วยชิปบนฝาเมื่อเจาะและมันเดิน
เพิ่มขึ้น 180
รอ

[เฮเลนา]

ฉันจะเอามันออกไปจากความเจริญ แบบฟอร์มและจะมีเค้กอีสเตอร์เพียงเล็กน้อย!

เฮเลนา, อย่างชาญฉลาด!
ฉันอบ
แป้งยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 ชั่วโมงโดยวิธีนี้มันพอดีดีกว่าในภายหลัง)
จากนั้นก็อุ่นขึ้นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงโดยใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่ไม่ได้เพิ่มขึ้นในเวลาเดียวกัน
การพิสูจน์อักษร - 2.5 ชั่วโมงในกระป๋องแคบจะดีที่สุดและในกระป๋องกว้างก็แย่ที่สุด พวกเขาเติบโตขึ้นเล็กน้อยเมื่ออบ แต่โดมกลับกลายเป็น!
เราจะพยายามสำหรับวันหยุด

รสชาติสำหรับฉันเป็นของใหม่อย่างแน่นอนเค้กที่ซื้อจากร้านเทียบไม่ได้ฉันโยนวานิลลาแท้ลงในแป้งครึ่งฝักลูกเกดและถั่วด้วยมือที่ใจกว้างรู้สึกถึงรสชาติช็อคโกแลตจากหยดเป็นสิ่งเดียว คือครั้งต่อไปที่ฉันจะใส่โกโก้มากขึ้นฉันเบากว่าในรูปของผู้เขียนยีสต์ฆ่าสีด้วยความรู้สึกเช่นนี้ แต่นี่เป็นเพียงข้อดีเท่านั้น - ความสมบูรณ์แบบไม่มีขีด จำกัด !

[เฮเลนา]

หายเศร้า !!!
เมื่อวานฉันใส่ช็อคโกแลต ... วันนี้ฉันอุ่นมันใส่กระป๋อง ... พวกเขายืนพิสูจน์อยู่นานมากใส่ในเตาอบ - และพวกเขาก็เริ่มอบที่นั่นและไม่สูงขึ้นสักเซนติเมตร

เฮเลนาฉันยังไม่ลุกขึ้น ยีสต์ดี - ฉันอบเค้ก Myasoyedovsky ในวันพฤหัสบดี - ทุกอย่างเรียบร้อยดี ฉันคิดว่าแป้งอาจจะอยู่ในตู้เย็นเล็กน้อย (10 ชั่วโมง)

อาจจะมีแป้งไม่มากในตู้เย็น

ใช่ไม่นี่ไม่ใช่ประเด็นที่นี่อย่างแน่นอน ...

จำเป็นต้องพิสูจน์ต่อไปจนกว่าจะถึงจุดสิ้นสุดที่ขมขื่นตราบเท่าที่จำเป็น) แป้งจะหนักเข้มข้นและถึงแม้จะมีโกโก้ซึ่งอย่างที่ทราบกันดีว่ายีสต์ทำให้ช้าลง ...

ฉันทานเค้กอีสเตอร์ประมาณ 2 ชั่วโมง) แต่ที่นี่ขึ้นอยู่กับความแข็งแรงของยีสต์ยีสต์ที่แข็งแรงจะทำให้แป้งขึ้นเร็วขึ้นอ่อนลงเล็กน้อยและเวลาในการพิสูจน์อักษรอาจล่าช้าบางครั้งถึงสองครั้ง) สิ่งนี้เกิดขึ้น) , จริงๆ ...

Masha ขอบคุณสำหรับสูตร! เค้กอีสเตอร์ของฉัน! ทารกคนหนึ่งถูกสามีลักพาตัวและกินเข้าไปในไม่กี่วินาทีโดยไม่สามารถจับบาดแผลได้ แป้งในตู้เย็นพยายามที่จะหนีออกมามันถูกอบด้วยยีสต์แห้งเฉพาะช็อกโกแลตหยดของ "พาร์เฟต์" ที่ละลายอาจเป็นเวลานานรบกวนในเครื่องทำขนมปังโหมดเกี๊ยวคือ 20 นาที มีความสุขมาก

[อินนา]

จำเป็นต้องพิสูจน์ต่อไปจนกว่าจะถึงจุดจบอันขมขื่น

อินนาหลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมงพวกเขาก็เริ่มลุกขึ้นอย่างช้าๆ แต่แน่นอน และในที่สุดเราก็ได้เค้กช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยม ค่อนข้างผิดปกติ แต่อร่อยและหอม
Sonadora, มันกา, ขอบคุณมาก . ของฉันมีความสุข

ขอบคุณมาก!
ผิดปกติไม่คุ้นเคยไม่ชัดเจน แต่อร่อยใช่
แปลกใจที่ไม่มีใครแปลกใจเป็นพิเศษที่ทุกคนกินมันมานานแล้ว แต่ฉันจำกระแสได้และมีความสุขมาก)))
ตามแป้ง: ฉันอบจาก Makfa แต่แป้งเป็นของเหลวฉันเพิ่งเติมแก้วและในเวลาเดียวกันฉันต้องการเทข้าวไรย์อย่างน้อยหนึ่งช้อนและเพื่อทำให้รสชาติแย่ลงเล็กน้อย แต่ ฉันกลัวที่จะทำลายมันและไม่ทำ


และตัด

ใกล้ชิด

จำเป็นต้องพิสูจน์ต่อไปจนกว่าจะถึงจุดสิ้นสุดที่ขมขื่นตราบเท่าที่จำเป็น) แป้งจะหนักเข้มข้นและถึงแม้จะมีโกโก้ซึ่งอย่างที่ทราบกันดีว่ายีสต์ทำให้ช้าลง ...

ฉันทานเค้กอีสเตอร์ประมาณ 2 ชั่วโมง)

ฉันยังแยกเป็นเวลานานฉันสรุปว่ามันอยู่ในโกโก้ ฉันอบใน sourdough โดยไม่ต้องยีสต์ แป้งไฟลุกเร็วพอซึ่งใช้เวลานานขึ้น แต่มันไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติ
Vkusnotaaa !!!

[ตา]

ตา-Tanya เค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยม !!!

อบจาก Makfa

อบจากมัน ...

แป้งเป็นของเหลวดูเหมือนแก้วจะเต็ม

เอวายังไง แต่ไม่ต้องเติมกรัมเดียว ...

สาว ๆ เค้กกลายเป็นน้ำตาลได้อย่างไร? มิฉะนั้นความตั้งใจของฉันจะถูกปฏิเสธ

[Albina]

Albinaอบเค้กนี้กับพ่อนั่นคือพ่อที่น่ารักสำหรับฉัน
ดูสัดส่วนของน้ำตาลในสูตรเหล่านี้
ที่นี่หยดช็อคโกแลตยังเพิ่มรสชาติให้กับพื้นหลังสำหรับฉัน - คุณไม่สามารถเรียกมันว่าหวานหอมน่าสนใจใช่ แต่ดูตัวเองตามความต้องการของคุณ)

ความคิดเห็นของเราถูกแบ่งออกอย่างเคร่งครัด: แม่ของฉันและเพื่อนของเธอไม่เข้าใจสูตรอาหารและสามีของฉันกับแม่และพี่ชายของเขาและลูกทูนหัวของฉันยกย่องพวกเขามากบอกว่าอร่อยที่สุดส่วนที่เหลือเป็นเรื่องธรรมดา)))

ใช่และฉันทำเคลือบสองแบบ: ด้วยดาร์กช็อกโกแลตและสีขาว (ฉันไม่เข้าใจ) ด้วยสีขาวมันกลายเป็นรสชาติที่ได้เปรียบกว่าฉันอุ่นมันด้วยการเติมน้ำมันพืชเช่น เคลือบ -

ฉันไม่มีช็อคโกแลตดริป แต่ฉันมีเมล็ดช็อคโกแลต สามารถใส่ได้หรือไม่?

ฉันไม่มีช็อคโกแลตดริป แต่ฉันมีเมล็ดในช็อคโกแลต สามารถใส่ได้หรือไม่?

ย่ะ!
เมล็ดใน kulich แม้ในช็อกโกแลต ... ฉันจะไม่ทำ
สับดาร์กช็อคโกแลตหยาบอร่อยตามน้ำหนักฉันอยู่ในเครื่องปั่นเช่นเฮเซลนัท

[Albina]

ฉันไม่มีช็อกโกแลตสักหยด

Albinaฉันยังอบโดยไม่ต้องหยด เธอสับช็อคโกแลตของ Babaev ด้วยมีดและนั่นแหล่ะ!
เราชอบเค้กสามประเภทนี้มากที่สุด!
และด้วยเหตุผลบางอย่างเขาไม่ได้เติบโตมาเป็นเวลานานที่สุด ...

ฉันถ่ายรูปที่ไหนสักแห่ง ... ฉันยังไม่สามารถถ่ายได้

ฉันตัดเค้ก Pokhlebkinsky และเค้กช็อคโกแลตบนโต๊ะอีสเตอร์และกินช็อคโกแลตทันที แทนที่จะใช้ช็อคโกแลตสักหยดฉันสับช็อคโกแลตขมก้อนใหญ่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันไม่ละลาย สรุป: เค้กอร่อยนุ่ม!

[Nastya,]

แต่ในระหว่างการอบพวกมันก็ไม่ลอยขึ้นอีกต่อไปและด้านบนก็ผิดรูปและฉันรู้สึกว่ามันไม่ได้อบอยู่ข้างใน

Nastya, อาจเป็นเพราะช็อคโกแลต? เขาเริ่มละลายในเตาอบซึ่งแตกต่างจากหยดที่ทนความร้อนได้สำหรับการอบ

ฉันยังไม่ลุกขึ้น ยีสต์ดี - ฉันอบเค้ก Myasoyedovsky ในวันพฤหัสบดี - ทุกอย่างเรียบร้อยดี

Evgeniyaตื่นขึ้นมาในที่สุด?
ฉันอบสองฝ่ายในวันจันทร์: ด้วยยีสต์แห้งและกด อันแรกขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบในการพิสูจน์อักษรและในเตาอบ แต่อันที่สองยืนอยู่ในแม่พิมพ์เป็นเวลาสามชั่วโมง (ยีสต์สดและผ่านการทดสอบแล้วขนมปังได้รับการเลี้ยงดูอย่างดี) เป็นผลให้พวกเขาไม่พอดีกับการกดในเตาอบ สิ่งที่เกิดขึ้นดูไม่เหมือนเค้กอีสเตอร์ เหมือนคัพเค้กแสนอร่อย

andrey007, Olga ช่างสวยงามอะไรเช่นนี้!

ตา, Tanechka ดียังไงทั้งเค้กอีสเตอร์!

และด้วยเหตุผลบางอย่างเขาไม่ได้เติบโตมาเป็นเวลานานที่สุด ...

ลีน่าเพราะบนไข่แดง

สรุป: เค้กอร่อยนุ่ม!

ไอรินดีใจมากที่ชอบ

[ชาย]

ลีน่าเพราะบนไข่แดง

ชาย, ฉันจะพูดสิ่งที่น่ากลัวในตอนนี้ ... นรกไม่มีไข่เลยเราไม่กินมัน ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka อบนกอีก๋อยของคุณ!
ฉันจะไม่แสดงรูปถ่ายเพราะเพื่อประโยชน์ในการทดลองฉันอบในสำนักงานใหญ่ที่ Kasha 0.3 ทำไมคุณไม่อบสาวใน Shteba ด้านล่างก็ยังไม่มีอะไรมันอบและด้านบนเปียกและไม่ ค่อนข้างอบคนหล่อคนนี้คู่ควร - เตาอบ!
และสำหรับรสชาติกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากส่วนที่อบมานี่คุณฉันตามฉันมา อบในเตาอบ!

ขอบคุณมาก ฉันจะอบทุกปีแน่นอน เค้กอีสเตอร์ที่อร่อยมากเรายังคงกินมันและฉันจะไม่บอกว่ารสชาติเปลี่ยนไปมาก นี่คือการเติบโตของแป้งในตู้เย็นในหนึ่งวัน ฉันใส่ความเอร็ดอร่อยจากองุ่น แต่ฉันจะเพิ่มน้ำตาลในปีหน้า

[กิโล]

กิโล, ไอริชสุดหล่อ!

[Irina]

Irina, ตะลึง! ผู้ชายอะไรหล่อ!

[Sonadora]

Sonadora, อุ้มขอบคุณมาก !!! ฉันตัดสินใจที่จะอบและไม่เสีย))) ฉันใส่น้ำตาลเพียง 200 กรัมเราชอบขนมหวาน) ฉันจะไม่บอกว่าแป้งของฉันขึ้นได้ดี ... ฉันไม่รู้อาจจะอยู่ในยีสต์ ... ดังนั้นฉัน ใส่ในเตาอบที่เย็นแล้วมันก็เข้ากันดี ... รสชาติดีมาก)) ฉันจะอบมากกว่านี้แน่นอน)) แป้งกลายเป็น 1,400 กรัม ฉันใส่ลูกเกดวอลนัทช็อกโกแลตหยดเชอร์รี่แห้งและแครนเบอร์รี่แอปริคอตแห้ง กลายเป็น 5 แม่พิมพ์ 9x9 ซม.

และคัตเตอร์.

หญิงพรหมจารีที่อบเค้กนี้ด้วยยีสต์แห้ง - วางมันไว้?

[ไอริชา]

ไอริชา, 6 gr. = 2 ช้อนชา จาก HP

[เศษ]

เศษ, ขอบคุณ!

[มันกา]

Evgenia คุณตื่นขึ้นมาในที่สุดหรือไม่?

มันกาใช่พวกเขาขึ้นไปทุกอย่างดูอร่อยมากหอมช็อคโกแลต แต่จริงๆแล้วในแง่ของความหนาแน่นมันดูเหมือนเค้กมากกว่า กลุ่มอนุรักษ์นิยมอายุ 55 ปีขึ้นไปประกาศเป็นเอกฉันท์ว่านี่ไม่ใช่เค้ก แต่เยาวชนที่มีความคิดสร้างสรรค์กินและขอเพิ่ม

ฉันถ่ายรูปที่ไหนสักแห่ง ... ฉันยังไม่สามารถถ่ายได้

ดี ... ฉันรายงาน

[เฮเลนา]

เฮเลนาเค้กอีสเตอร์สุดหรู!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, ขอบคุณ!
นอกจากนี้ยังไม่มียีสต์ แต่ดูเหมือนปกติ

เฮเลนเธอเป็นผู้หญิงที่ฉลาดอะไรอย่างนี้ ฉันไม่ได้ผูกมิตรกับเชื้อ

[Sonadora]

Sonadora, Manechkaและหัวข้อที่มียีสต์เหลวไม่ได้ดู? ฉันไม่มีชาอยู่ในนั้นดีกว่าแป้งเปรี้ยวใด ๆ ที่ฉันมีทั้งในการเพิ่มแป้งและการเก็บรักษา! และมันง่ายมากที่จะเริ่มต้น!

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 27 พฤษภาคม 2559 23:37 น

เมื่อวานฉันใส่ขนมปังไรย์ไว้เมื่อวาน แป้งข้าวไรย์สูงขึ้นและ Hurray! Vkusnotischaaa!

เฮเลนเธอเคยอบแพนเค้กและขนมปังบนทางรถไฟ แต่อนิจจาฉันไม่สามารถห่างจากการอบยีสต์อุตสาหกรรมได้เนื่องจากไม่มีเวลา

[Sonadora]

Sonadora, Manechkaและถ้าฉันลืมใส่ช็อกโกแลตลงในแป้ง (แป้งอยู่ในตู้เย็นแล้ว) ฉันไม่สามารถเพิ่มได้หรือไม่? หลังจากหมักคุณไม่สามารถบดได้อีกต่อไป?
ออกจากหัวของฉันมันบินออกจากหัวของฉันและดูเหมือนว่ากำลังตรวจสอบสูตรอยู่ตลอดเวลา ...

[Lenochka,]

Lenochka, ไม่ต้องกังวล ปล่อยให้แป้งอุ่นขึ้นแล้วเติมช็อกโกแลตลงไป จากนั้นใส่ลงในแบบฟอร์มและส่งเพื่อพิสูจน์อักษร