ปลาเย็นหมัก

[สำคัญมาก (!)]

ปลาเย็นหมัก

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
ปลาคอน)	2 กก
พริกหยวก	500 ก
แครอท	500 ก
มะเขือเทศ	500 ก
หัวหอม	500 ก
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำตาล	ลิ้มรส
น้ำมันพืช	ประมาณ

วิธีทำอาหาร

• ปอกเปลือกและสับพริกหัวหอมแครอท
• 
• 
• 
• ฉันถูแครอทบนเครื่องขูดซึ่งฉันแนะนำให้ทุกคนทำ
• 
• หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช
• 
• ทอดจนมะเขือเทศนิ่ม
• 
• เราทอดผักที่เราหั่นไว้แล้ว
• 
• ใส่มะเขือเทศผัดผัก เกลือและอย่าลืมเติมน้ำตาล (!) ทุกอย่างตามต้องการ
• 
• เรานำส่วนผสมของผักมาอยู่ในสภาพนี้
• 
• เราได้น้ำมะเขือเทศ
• 
• เพิ่มลงในส่วนผสมของผักและนำไปสู่สถานะของ lecho
• 
• เราทำความสะอาดและคว้านเนื้อปลาสีขาว ฉันใช้หอกคอน
• 
• หั่นปลาเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม.
• 
• จากนั้นทุกอย่างก็เป็นไปตามปกติ แป้งทำอาหารพริกเกลือ
• 
• นำปลาลงทอดจนสุกเหลือง
• 
• ตักใส่จานพักไว้ให้เย็น
• 
• หลังจากปลาเย็นลงแล้วให้นำกระดูกออกอย่างระมัดระวัง เราทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ชิ้นปลา "แตก"
• 
• ฉันเอาจานอบออกมาแล้วเกลี่ยเนื้อปลาด้านล่าง
• 
• "ครอบคลุม" ปลาด้วยส่วนผสมผัก
• 
• 
• ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ
• 
• 
• 
• หมดเวลาแล้ว - เรานำแบบฟอร์มออกจากเตาอบ ฉันต้องการทราบว่าอาหารยังไม่พร้อม เราใส่จานให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง,
• จากนั้นส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
• สำคัญมาก (!) ฉันแนะนำให้กินอาหารเย็นหลังจากที่ยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
• 
• ตัดชิ้นส่วนออกจากจานแช่แข็ง (!) เย็นด้วยไม้พายของเชฟธรรมดา อาหารเรียกน้ำย่อยของเราพร้อมแล้ว!
• 
• 
• 
• 
• 
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

5-6 คน

บันทึก

การปรับเปลี่ยนสูตร
ต้มข้าวที่ 70-80% ของความพร้อม



เรากระจายมันบนปลา





จากนั้นเราปิดทุกอย่างด้วย lecho ของเรา





ส่งทุกอย่างเข้าเตาอบเหมือนเดิม ...

เสร็จแล้ว!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ปลาหมักอร่อยเป็นพิเศษ (Qween)

ปลานิลในน้ำดองน้ำผึ้งมัสตาร์ด (ชูมาเคอร์)

ปลาใต้น้ำดอง (ยูไลค์)

เจ้านายชั้นสูงทั้งหมด! ขนมอร่อย! แล้วเตาอบแบบไหนถึงจะเร่าร้อนได้ขนาดนี้

นี่คือเช่น 🔗

O-ooo

อร่อยมาก !!!!!!

สูตรที่น่าสนใจมาก
ขอบคุณ!

นี่คือวิธีที่แม่สามีของฉันทำปลา! รับรองว่าอร่อยสุด ๆ !!! ขอแนะนำ!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! จิตใจมันกลายเป็น !!! ฉันชอบปลาหมักมาก แต่ฉันปรุงมันแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง .. ในสูตรของคุณมีข้อดีเช่นการเคี่ยวในเตาอบและเอาเมล็ดออกทั้งหมดฉันไม่ได้ทำแบบนั้นจากนั้นก็เพิ่มพริกไทยบัลแกเรีย - บวกด้วยและ กับข้าวคือวันหยุดบางอย่าง !!!!!!!!!

[สิงหาคม]

สิงหาคมสูตรเด็ด! ขอบคุณ! ฉันยังทำปลาหมัก แต่ในกระทะและเรากินแบบเย็นด้วย - อร่อยกว่ามาก
และรูปถ่ายของคุณก็อร่อยชุ่มฉ่ำ! คุณคงขายได้ ...

อย่างดี แล้วอะไรคือจุดที่ใช้ปลามีกระดูกแล้วอดทนเอาออก? ตามหลักการแล้วบางทีเนื้อจะทำมุมมองด้านข้างเหมือนกันทั้งหมด หรือเนื้อไม่ฉ่ำมากบางทีฉันพลาดอะไรไป? ขอบคุณ. สูตรนี้ตรงกับรสนิยมของฉันมากฉันต้องการที่จะเข้าใจและจากนั้นก็ลงมือทำธุรกิจ

อาจเป็นเพราะเนื้อปลาอ้วนขึ้นและฉ่ำไปด้วยหนัง) แต่จริงๆแล้วมันจะอร่อยกับเนื้อปลา!

ผลิตขึ้นด้วยความเสี่ยงและอันตรายจากเนื้อปลาคอด จานดี. บางทีปลาที่ "เต็มเปี่ยม" การแยกชิ้นส่วนอย่างอดทนจะดีกว่า ขอบคุณผู้เขียนสำหรับผลงาน

เราหลงรักปลาชนิดนี้จริงๆวันนี้เรามาทำอาหารอีกครั้ง ในขณะที่ยังมีผักมากมายในสวน ขอบคุณผู้เขียน!

ฉันทำเนื้อปลา แต่มันน่าเบื่อจำเป็นจะต้องทำตามที่คุณทำ และยังมีข้าวและพริกไทย อร่อยขอบคุณ