มูสเค้กสตรอเบอร์รี่

Angela ฉันใช้เวลา 5 ชั่วโมงในเวลาระหว่างทำอาหารเย็นและล้างพื้นคุณพูดถูกมันน่าตื่นเต้นมากและในทางกลับกันฉันชอบ - เพียง 50 หรือ 60 กรัม ฉันต้องเติมครีมลงในมูส 50 กรัม เนื่องจากฉันไม่มีแบบฟอร์มที่แตกต่างออกไป มีหัวใจที่เลื่อนลอยของ Ikeev และที่นั่นฉันทำมัน ฉันอยู่ในอาการมึนงงต่อไปฉันกลัวที่จะลองใช้ DSLR แต่มันน่าสนใจมาก! แต่ฉันจะกรอกเฉพาะส่วนบนสุดในแบบฟอร์มผู้หญิงคนนั้นก็ทำตามธีมของคุณ ฉันแสดงชิ้นงาน

โพสต์เมื่อวันจันทร์ที่ 02 ม.ค. 2560 18:56 น

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือทุกอย่างสมบูรณ์แบบ ลองใช้กล้อง DSLR เมื่อไหร่ที่จำเป็นต้องทำ?

เท 1 ครั้งด้านข้างจึงโปร่งแสง

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือดังนั้น DSLR จึงไม่น่ากลัว ด้านข้างของฉันก็ไม่หนามากเช่นกัน และฉันเติม 1 ครั้ง ฉันกลัวว่าครั้งที่สองจะไม่สมบูรณ์แบบ คุณมี แต่จะทำให้แย่ลง เค้กยอดเยี่ยม. ทำได้ดี)

Angela ขอบคุณสำหรับสูตร! คนที่บ้านชอบเค้กมาก

[นีน่า]

นีน่า, งดงาม!

Angela ขอบคุณสำหรับสูตร! คนที่บ้านชอบเค้กมาก

นีน่าทำได้ดีมาก ดีมาก.

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่า, แหวนของคุณสูง 18 ซม. เท่าไหร่? ฉันงงงวยกับการซื้อฉันไม่รู้ว่าจะเลือกอันไหน 6 หรือ 10 ซม

[แซนดรีน]

แซนดรีนฉันมี 9 หรือ 10 สูง ตอนซื้อก็ตะกละ แต่สำหรับแอสเซมบลีอื่น ๆ ความสูงนี้ก็ไม่เลว

แองเจล่านี่เป็นความพยายามครั้งที่สองของฉัน! ฉันไม่ได้เพิ่มสตรอเบอร์รี่ลงในชีสเค้ก))) สูตรนี้ได้รับการทดสอบแล้ว! เธอทาด้วยครีมชีส ไม่มีการตัด)))

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือเค้กที่ยอดเยี่ยม ดีใจที่เขาชอบมาก

ช่วยบอกหน่อยได้ไหมคะ แต่ตามสูตรนี้เค้กชิ้นเล็กมาก ฉันต้องการลูกสาวของฉันสำหรับวันเกิดของเธอ 20 คนอาจจะดีกว่าถ้าจะเพิ่มจำนวนส่วนผสมเป็นสองเท่า?

[Oksana]

Oksanaไม่เพียงพอสำหรับ 20 คน อบเค้ก 2 ก้อนดีกว่าสำหรับฉัน มองไปที่นั่นด้วยตัวคุณเอง

ขอบคุณฉันจะคิด

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 15 มี.ค. 2560 เวลา 11:43 น

สาว ๆ เสิร์ฟเค้กชิ้นนี้ทีไร มันค้างในช่องแช่แข็งแล้วถ้าเอาออกมามันจะไม่ละลายเหรอ? เค้กต้องนำออกจากช่องแช่แข็งนานแค่ไหนก่อนที่จะ "กิน" เพื่อไม่ให้หยด แต่ยังไม่แข็งตัวด้วย?

สาว ๆ ฉันทำเค้กตามสูตรนี้ดีมากอร่อยมาก เฉพาะไอซิ่งไม่ได้ทำให้เป็นสีชมพู แต่เป็นสีเขียวเค้กนี้สำหรับญาติและคนที่ฉันรัก

[Lesya]

Lesyaเค้กวิเศษมาก ฉันดีใจมากที่ทุกอย่างได้ผลและฉันชอบผลลัพธ์ ขอบคุณ)

มันค้างในช่องแช่แข็งแล้วถ้าเอาออกมามันจะไม่ละลายเหรอ? เค้กต้องนำออกจากช่องแช่แข็งนานแค่ไหนก่อนที่จะ "กิน" เพื่อไม่ให้หยด แต่ยังไม่แข็งตัวด้วย?

สายเกินไปแน่นอน แต่เมื่อแนบข้อความการแจ้งเตือนจะไม่มาและมองไม่เห็นว่ามีคนเพิ่มบางอย่าง
เค้กจะถูกนำออกมาและละลายในตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง ฉันชอบอาหารแช่แข็งด้วยซ้ำ เขาทำให้ฉันนึกถึงไอศกรีม)

[Lesya]

Lesyaเค้กวิเศษมาก ฉันดีใจมากที่ทุกอย่างได้ผลและฉันชอบผลลัพธ์ ขอบคุณ)


สายเกินไปแน่นอน แต่เมื่อแนบข้อความการแจ้งเตือนจะไม่มาและมองไม่เห็นว่ามีคนเพิ่มบางอย่าง
เค้กจะถูกนำออกมาและละลายในตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง ฉันชอบอาหารแช่แข็งด้วยซ้ำ เขาทำให้ฉันนึกถึงไอศกรีม)

ขอบคุณมากฉันมีเค้กในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 วันจนกระทั่งฉันไปถึงมันมีการทำอาหารมากมาย (ลูกสาวของฉันมี DR) และเมื่อฉันใส่ในตู้เย็นด้วยไอซิ่งมันก็ละลายและกลายเป็น อร่อยมาก

[Lesya]

Lesya, ฉันดีใจมาก)

Angela สวัสดีตอนเย็น! ฉันตัดสินใจเลือกเค้กของคุณ)) ฉันสามารถเปลี่ยนน้ำเชื่อมกลับด้านด้วยน้ำเชื่อมกลูโคสในการเคลือบได้หรือไม่?

ชนิด! แน่นอน. ฉันจะดีใจถ้าทุกอย่างเป็นไปอย่างเรียบร้อย ฉันกำลังรอ)

ขอบคุณที่รักฉันกำลังวิ่งระหว่างสิ่งนี้กับสีแดงเข้มหรือบางทีฉันอาจจะแกว่งทั้งสองอย่างพร้อมกัน?

และทำไมไม่ถ้าช่องแช่แข็งอนุญาต? ยังไม่หมดแค่นั้น และคุณสามารถรวบรวมได้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์)

ฉันมีตู้แช่แข็งขนาดใหญ่ - หีบ))) น่าจะเป็นพรุ่งนี้ฉันจะเริ่มเงียบ ๆ

Angela ,: a-kiss: ฉันรู้สึกขอบคุณที่รายงานเรื่องนี้ บางอย่างที่ฉันขายออกไปอย่างจริงจังซื้อขนมมูสในรูปแบบต่างๆและฉันต้องการทดลองใช้โดยเร็วที่สุด

คราวนี้มูสดีขึ้นมาก ฉันทาสีขาวเคลือบ


เกี่ยวกับรสชาติและการตัด - ต่อมาฉันแน่ใจว่าทุกคนจะต้องชอบมัน

โอ้สวย เป็นที่สังเกตได้ว่ามูสดีกว่า และรูปทรงเท่. ฉันหวังว่าคุณจะพอใจกับรสชาติมากเกินไป เค้กละลายน้ำแข็งในตู้เย็นเท่านั้น!

Angela ขอบคุณ)) ใช่นั่นคือวิธีที่ฉันจะละลายน้ำแข็ง

แองเจล่านำมาตัด! เค้กอร่อยและนุ่มมาก! เมื่อพลิกตัวชีสเค้กจะหลุดออกจากกันเล็กน้อยชั้นจึงไม่เท่ากัน แต่ความเข้าใจผิดนี้ไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด


ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรโดยละเอียด!

ในความคิดของฉันทุกอย่างก็ดีที่นี่เช่นกัน ตอนนี้คุณจะอบเค้กมูสและไม่ต้องกลัว)

แองเจลาคุณไม่รู้ว่าเค้กของคุณกระตุ้นให้ฉันทำอะไร ฉันถอดมันออกใต้สปอยเลอร์

เค้กสปันจ์อัลมอนด์กับครีมเลมอนและมูสสตรอเบอร์รี่

จากของเหลือ.

แอปเปิ้ลในคาราเมล

อีก 2 รูปแบบกำลังรออยู่ในปีก

ว้าว! คุณต้องทำมูสด้วยตัวเอง ไม่ได้ขลุกอยู่นานแล้ว)

[แองเจล่า]

แองเจล่า, สวัสดี. ฉันจะทำฟรอสติ้ง คุณคิดว่าปริมาณที่ระบุในสูตรเพียงพอสำหรับเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 และสูง 8 ซม. หรือไม่?
และอีกคำถาม: ถ้าคุณไม่ใส่เคลือบในตู้เย็น แต่เททันทีเมื่อเย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการจะมีปัญหาอะไรได้บ้าง?

[Manya]

Manya, สวัสดี. ควรมีเคลือบเพียงพอ คุณสามารถเทลงในทันที แต่ขอแนะนำให้ใช้เคลือบในวันถัดไป มันยังคง "สุก" และมีการเปิดเผยสีย้อมอย่างเต็มที่

[แองเจล่า]

แองเจล่า, สีย้อม - โอเคจะมีเซอร์ไพรส์ สิ่งสำคัญคือไม่มีอะไรลอก / แตก

[Manya]

Manya, ขัดผิวหากมีการควบแน่น จะระบายออกหากอุณหภูมิและความสม่ำเสมอไม่ถูกต้อง และไม่มีอะไรจะแตกสำหรับฉัน หลังจากตู้เย็นกระบวนการทั้งหมด "ถึง" ฉันไม่ได้พิเศษ ทุกที่บอกว่าเป็นไปได้ แต่ดีกว่า ... และในข้อความ)

ขอบคุณแองเจิล

ลอกออกหากมีการควบแน่น

ฉันได้รับการควบแน่นบนเค้กหนึ่งชิ้นในช่องแช่แข็ง ฉันรวบรวมมันไม่กลับหัว แต่เป็นลำดับปกติ ชั้นบนสุดเป็นมูส หลังจากประกอบเสร็จแล้วจะอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงจากนั้นจึงย้ายไปที่ช่องแช่แข็งและหลังจากนั้นอีกสองสามชั่วโมงก็ขันแม่พิมพ์ที่ด้านบนด้วยฟิล์มไม่ให้สัมผัสกับเค้ก ดีจังที่เค้กเป็นช็อคโกแลต ฉันจะปิดมันด้วยกานาซเพื่อไม่ให้เสี่ยง

และฉันจะไม่เสี่ยงและเพิ่มปริมาณการเคลือบ เค้กใหญ่ 22 ซม. และเป็นเรื่องที่น่าเสียดายถ้าคุณแทบไม่พอคุณจะไม่เติมอีกเป็นครั้งที่สอง

[ทัตยา]

ทัตยาถ้าคุณบอกว่ามันอาจจะคุ้มค่า คุณทำบ่อยขึ้น ฉันมักจะมีไอซิ่งเหลืออยู่ แต่เค้กมีขนาดเล็กกว่า Sonadora, มาริน, ฟังทันย่าเหมือนกันหมด.

[แองเจล่า]

แองเจล่า, ทัตยาขอบคุณสำหรับการสนับสนุนของคุณ
เป็นผลให้เธอไม่ได้ปิดเค้กก้อนโตด้วยไอซิ่งสามีของเธอ (เธอทำให้เขาทำงาน) ในช่วงสุดท้ายที่เล่นได้ดีกว่าทุกอย่าง: เขาขอให้ทำด้วยผลเบอร์รี่สดและปิดด้วยไอซิ่งที่เป็นกลาง
แต่เค้กชิ้นต่อไปสำหรับลูกชายของฉันใน DR ฉันทำด้วยกระจกเงา หลังจากทำอาหารเธอใช้เวลา 12 ชั่วโมงในตู้เย็น วันรุ่งขึ้นฉันอุ่นมันในอ่างน้ำเจาะด้วยเครื่องปั่นและในกรณีที่กรองผ่านตะแกรงชั้นดี วางลงอย่างเท่าเทียมกันโดยไม่มีฟองอากาศ ในภาพมีเค้กขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. สูง 7 ซม.

ด้านใน: เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตสตรอเบอร์รี่คอนฟิทมูสสตรอเบอร์รี่และไวท์ช็อกโกแลตมูส

ขออภัยสำหรับรูปถ่าย ถ่ายภาพชิ้นสุดท้ายที่เหลือรอดจนถึงเช้า
ฉันทำเค้กแบบเดียวกันในเวอร์ชั่นราสเบอร์รี่

[Manya]

Manyaทุกอย่างสมบูรณ์แบบ หล่อ. คัตติ้งเนี้ยบ เป๊ะทุกอย่าง. คุณทำเคลือบเพิ่มเติมหรือไม่?

[แองเจล่า]

แองเจล่าไม่มีส่วนเดียวก็เพียงพอสำหรับเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.
สิ่งเดียวที่ต้องทำคือใช้ไม้พายปัดมันออกเล็กน้อยด้านบนให้หนาขึ้นเล็กน้อย แต่เป็นครั้งแรกที่ฉันกลัวที่จะสัมผัส