มูสเค้ก "Chocolate Nirvana" โดยไม่ต้องอบ

[ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!]

มูสเค้ก "Chocolate Nirvana" โดยไม่ต้องอบ

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
รองพื้น
คุ้กกี้ข้าวโอ้ต	175 ก
ช็อคโกแลตสีดำ	50 กรัม
เนย	50 กรัม
ช็อคโกแลตมัส
เจลาติน b / r (ฉันมี 220 บาน)	6 ก
น้ำสำหรับเจลาติน	30 ก
ไข่ C1	2 ชิ้น
น้ำตาล	65 ก
น้ำตาลวานิลลา	10 ก
เหล้ารัมสีเข้ม	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ครีมไขมัน 33%	350 ก
ช็อคโกแลตสีดำ	200 ก
เยลลี่
น้ำมะม่วง	150 มล
เจลาติน b / r (ฉันมี 220 บาน)	2 ก
น้ำผลไม้สำหรับเจลาติน	10 ก
----------------	------------
ช็อคโกแลตดำหรือเคลือบ	50-100 กรัม
รูปร่าง d18

วิธีทำอาหาร

รองพื้น.

ละลายช็อคโกแลตกับเนย

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

เทช็อคโกแลตและเนยลงในเศษ ผสม.

ปิดด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยฟอยล์อะซิเตท วางเศษช็อกโกแลตและเนย แทม. แช่เย็น 30 นาที

ช็อคโกแลตมัส

ละลายช็อกโกแลต อนุญาตให้เย็น

แช่เจลาตินประมาณ 10-15 นาที

ล้างไข่ให้สะอาดในสารละลายโซดา ผสมไข่น้ำตาลและเหล้ารัม ใส่อ่างน้ำ. ปัดอุณหภูมิเป็น 60 องศา ในช่วงเวลานี้น้ำตาลทั้งหมดจะละลายและมวลจะฟูมาก นำออกจากอ่างน้ำ

ใส่เจลาตินที่บวม ผสมเบา ๆ

เทช็อกโกแลต ผสมเบา ๆ

ตีครีมเย็นจนข้นเล็กน้อย ควรขยายในปริมาณและยังคงเป็นของเหลว

เทครีมลงในส่วนผสมของไข่และช็อกโกแลต

ผสมเบา ๆ มวลจะต้องมีอากาศถ่ายเทมาก

นำฐานออกแล้วเทมูสลงไป แช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

เยลลี่

เทเจลาตินกับน้ำผลไม้และปล่อยให้บวม ละลายในไมโครเวฟโดยใช้พัลส์สั้น ๆ เทลงในน้ำผลไม้ กวน.

เทน้ำลงไปเบา ๆ ให้ทั่วมูส แช่เย็น 8 ชั่วโมง

ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!

บันทึก

มีการสอดแนมสูตรอาหารบนเว็บไซต์ "Cook" พวกเขาเขียนว่าผู้แต่งเค้กนี้คือ Johan Lafer ทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย
ช็อคโกแลตละลายในฤดูใบไม้ผลิเพื่อการตกแต่ง เทลงในแม่พิมพ์ที่นำออกจากเค้กก่อนหน้านี้ ตัดรูปแบบออก พลิกกลับด้านโรยด้วยโกโก้และวางด้านบนของเยลลี่ ฉันแค่ตกแต่งด้วยลวดลายช็อคโกแลตเพื่อง่ายต่อการตัดเค้ก โกโก้ไม่ได้โรย
เค้กอร่อยมากละเอียดอ่อนไม่ซับซ้อน ขอแนะนำ!

หล่อมาก !!! อร่อย !!! การตกแต่งเรียบง่ายเก๋ไก๋

ช่างเป็นเค้กที่ฉันเอามันเข้าไปเราชอบเค้กแบบนี้!
ขอบคุณสำหรับสูตร!

สาว ๆ ขอบคุณ เค้กก็น่าทาน ทำ)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าเปลี่ยนน้ำมะม่วงเป็นน้ำเชื่อมสับปะรดกระป๋องได้ไหม?
หรือไม่ควรทำให้เสีย?

แองเจล่าช็อคโกแลตแสนอร่อยอะไรอย่างนี้! คุณเอาน้ำมะม่วงมาจากไหน? ซื้อหรือบดเอง? มีบางอย่างที่ฉันไม่เห็นน้ำมะม่วงในร้าน แต่ฉันไม่ได้สนใจ

[Sveta]

Sveta, Nelyaขอบคุณที่แวะมา)

เปลี่ยนน้ำมะม่วงเป็นน้ำเชื่อมสับปะรดกระป๋องได้ไหม

Svetaคุณสามารถใช้น้ำผลไม้สดใสอื่น ๆ ต้องการความคมชัดของสีที่นี่ ฉันกลัวว่าน้ำสับปะรดจะซีดมาก

ซื้อหรือบดเอง?

ซื้อแล้ว ฉันซื้อ Sandora จาก ATB น้ำผลไม้เป็นน้ำหวาน

Angela ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! ซึ่งหมายความว่าฉันไม่สนใจที่จะเก็บน้ำผลไม้เลย ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าซื้อน้ำมะม่วงได้! เราจำเป็นต้องรวบรวมส่วนผสมที่เหมาะสมและลองเค้กนี้ จริงอยู่ไม่มีวันพิเศษในอนาคตอันใกล้นี้ดังนั้นเราจึงต้องหามันให้ได้!
โอ้ฉันมากับมัน! จุดเริ่มต้นของปฏิทินฤดูร้อน!

[Nelya]

Nelya, วันหยุดออร์โธดอกซ์เพื่อช่วย) ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน เค้กเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียม

ฉันไม่สนใจน้ำผลไม้ในร้านเลย

ฉันเป็นเท่าที่จำเป็นเท่านั้นดังนั้นฉันรู้ว่าคุณสามารถซื้อได้เกือบทุกอย่าง)

ซึ่งหมายความว่าฉันไม่สนใจที่จะเก็บน้ำผลไม้เลย

ซิสตรา.

สวัสดีตอนเย็นต้องใช้เหล้ารัม?

[ไนติงเกลโจร]

ไนติงเกลโจร, ชนิด. สามารถแทนที่ด้วยคอนญัก

ขอบคุณ.