"focaccia" หวาน

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ครีมเปรี้ยว	100 กรัม
นม	150 ก
เนย	75 ก
ไข่	1 ชิ้น
น้ำตาล	75 ก
เกลือ	6 ก
ชีสกระท่อม (ร่วน)	250 ก
แป้งพรีเมี่ยม	600 ปีก่อนคริสตกาล
ยีสต์แห้ง)	10 ก
ไข่แดงสำหรับเคลือบ	1 ชิ้น
น้ำตาลสำหรับโรย	เท่าที่คุณต้องการ

วิธีทำอาหาร

น้ำมันอ่อน
อุ่นนมแล้วละลายน้ำตาลและเกลือลงไป
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องทำขนมปังตามลำดับที่ระบุไว้ในคำแนะนำ
การนวด - ฉันมีเครื่องทำขนมปัง Rolsen RBM-1333 และครบรอบ 1 ชั่วโมงในโหมด "Dough" 30 นาที แต่ก่อนที่จะเข้าสู่โหมด - ประมาณ 10-20 นาทีฉันดูว่าโคโลบ็อกเกิดขึ้นได้อย่างไรจากนั้นฉันจึงเริ่มโหมดเต็ม
มนุษย์ขนมปังขิงเปียกจัดทรงแทบไม่ติดมือ
นี่คือสิ่งที่คุณควรได้รับ แบ่งออกเป็นสองส่วน (ฉีกด้วยมือ)
แป้งแตกฉันไม่ได้พยายามปั้นโรลด้วยซ้ำ (จริงๆแล้วมันขี้เกียจและดึกแล้วฉันอยากนอน)
พิสูจน์เป็นเวลา 20-30 นาทีปิดด้วยแผ่นโลหะจากนั้นทาพื้นผิวด้วยไข่แดงด้วยการเติมน้ำและโรยด้วยน้ำตาล (อาจเป็นผง)
ฉันปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศา 20-30 นาที ถาดอบของฉันทำจากอลูมิเนียมอย่างหนา
ก่อนอื่นเขาวางไว้ที่ด้านบนสุดทันทีที่เขาเป็นสีน้ำตาลเขาวางไว้ที่ด้านล่างและวางแผ่นอบอีกอันที่ด้านบน
ฉันเอามันออกมาทำให้เย็น (รสชาติดีกว่าสำหรับฉัน) หั่นเป็นชิ้น ๆ
นี่คือการตัด
สำหรับอาหารเช้าฉันกินกับเนยและกาแฟ