เบอร์เกอร์ brioche buns

ไส้กรอกในแป้ง

เจ๋งมาก .. ฉันไม่ได้คิดเลย .. ขอบคุณนะ .. ฉันไม่คิดได้ยังไง? นั่นแหละ .. พรุ่งนี้ .. หรือมะรืนนี้วันไส้กรอกในแป้ง Super !!!

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 29 พ.ย. 2559 23:13 น

ฉันจะคิดว่ากระแสเป็นวิธีที่เล็กที่สุดในการสัมผัสมัน)

ก่อนอื่นคุณสามารถใส่กระดานในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วนำแป้งออกเป็นส่วน ๆ

ใส่บอร์ดในช่องแช่แข็ง

มันขึ้นอยู่กับที่จะปั้นหรือไม่?

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 29 พ.ย. 2559 23:15 น

วันไส้กรอก

ฉันไม่มีไส้กรอก ... ฉันจะม้วนเนื้อสับใต้ฟิล์มแล้วทอดในกระทะร้อน จากนั้นเมื่อเย็นลงให้เทลงในแป้ง

มันขึ้นอยู่กับสิ่งที่จะปั้นหรือไม่?

อืมใช่ .. ง่ายกว่าสำหรับฉัน ฉันมีเคาน์เตอร์หินธรรมชาติมันมักจะเย็น

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 29 พ.ย. 2559 23:18 น

ฉันไม่มีไส้กรอก ... ฉันจะม้วนเนื้อสับใต้ฟิล์มแล้วทอดในกระทะร้อน จากนั้นเมื่อเย็นลงให้เทลงในแป้ง

ยังน่าสนใจ .. แต่นี่เป็นเคบับในการทดสอบแล้ว .. )))

อืมใช่ .. ง่ายกว่าสำหรับฉัน ฉันมีเคาน์เตอร์หินธรรมชาติมันมักจะเย็น

และฉันจะเก็บไว้ในตู้เย็นตลอดเวลา และฉันจะสร้างรูปฟอยล์))))

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 29 พ.ย. 2559 23:19 น

แต่นี่เป็นเคบับแป้งอยู่แล้ว .. )))

แต่อย่างน้อยก็ในหม้อ) สิ่งสำคัญคือมันอร่อย)))

สิ่งสำคัญคือมันอร่อย)))

ถูกตัอง

พวกเขาบอกว่าคุณทำอาหารไม่ได้ถ้าคุณไม่แข็งแรง ...
เมื่อวานใส่แป้งแล้วไม่สบายนิดหน่อย ...
เตรียมแบบฟอร์มวันนี้ แป้งจะสลายตัวทันทีและชั่งน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของเครื่องทำลูกชิ้น ฉันไม่ได้แตะต้องเขาด้วยซ้ำ ฉันบี้มันด้วยแก้วที่เหมาะสมและรอ และหนึ่งชั่วโมงสองสี่ ... แป้งเงียบ จากนั้นฉันก็จำได้ว่าดูเหมือนจะไม่ใส่ยีสต์
มลิน !!!!!!!!!! โยนออกจากแม่พิมพ์กลับ แต่อบอุ่น! แต่จะทำอย่างไรให้เท 8.5 gr. ยีและนวดให้เข้ากันด้วยขอเกี่ยว จัดวางในรูปแบบ "ด้วยตา" ทันที ไม่ได้ชั่งน้ำหนัก อีกครั้งเครื่องทำลูกชิ้น และเข้าเตาอบพร้อมหลอดไฟสำหรับแจกจ่าย และเวลาก็เกือบ 21 แล้วแป้งก็เข้ามาประมาณ 40 นาที ทาด้วยโปรตีนโรยด้วยงาและในเตาอบเย็น 220 (ตามมาตรฐานของฉันนี่คือ 200) VKINULA ใน 25 นาทีม้วนก็พร้อม
ฉันแบ่งปันความลับของรูปแบบคู่อีกครั้ง นอกจากกระดาษฟอยล์ที่ทำจากกระดาษ A4 สีขาวธรรมดาแล้วให้งอครึ่งหนึ่งตามยาว จากนั้นอีกครั้งในช่วงครึ่งปีและอีกครั้งในช่วงครึ่งปี แผ่นแบ่งออกเป็น 4 แถบ และมีแถบดังกล่าวหลายแบบ - มีกี่รูปแบบ จาระบีแต่ละมือด้วยจาระบีไม่ติด ถ้าไม่มี (และมันก็ไร้ผล) ให้ผสมแป้งกับไขมันและเนย เธออยู่ที่นี่ หรือแค่ทาเนยแล้วโรยแป้ง แต่มันแย่กว่านั้น นอกจากนี้เรายังปูถาดอบด้วยกระดาษ A4 ซึ่งเราทาไขมันด้วย ใส่แบบฟอยด์แล้วใส่แถบรีด แถบจะถูกรีดขึ้น - ไม่ได้เย็บเข้าด้วยกัน แป้งวางอยู่ข้างใน หลังจากอบเมื่อขนมปังเย็นแล้ว ก่อนอื่นให้ดึงฟอยล์ออกจากด้านบน สามารถใช้ได้มากกว่าหนึ่งครั้ง แต่นำกระดาษออกจากขนมปังอย่างดีทำให้มีรูปทรงที่สม่ำเสมอโดยไม่มีปัญหา ฉันมักจะอบบิสกิตแบบนั้น
นี่คือความสวยงาม! และฉันได้สูญเสียความหวังไปแล้ว เราจะพยายามในวันพรุ่งนี้ เหนื่อย. แต่ตอนนี้ทำไม่ได้ แต่คุณจะโยนมันได้อย่างไร?
มีไส้กรอกอยู่ในแป้งด้วย แต่ไม่มียีสต์ มันกลายเป็นขุยและกรอบ



ขอบคุณสำหรับสูตร!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก,. นี่คือการผจญภัย !!!

ฉันมีคำถาม: ทำไมต้องใส่แป้งในตู้เย็นและถึงแม้จะเป็นวัน? ฉันเข้าใจมาการีน แต่วัน? ..
ประการที่สอง.เท่าที่ฉันรู้ถนนสามารถอบด้วยลูกบอลบนแผ่นอบได้ซึ่งหมายความว่าแป้งควรจะชันกว่าที่ระบุไว้ที่นี่ ในการเชื่อมต่อนี้คำถามอื่น: สูตรบริออชที่เป็นที่ยอมรับแป้งหนาหรือของเหลวคืออะไร?

แหวนที่ยอดเยี่ยมได้มาจากกระป๋อง (ปลาทะเลชนิดหนึ่ง)