Natusichka
izumkaใช่มายองเนสช่วยกระจายโต๊ะแบบลีนได้อย่างมาก
Natusichka
ยูเลชก้า!ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้! ฉันทำมันตลอดเวลา ตอนนี้ไม่รู้จะเอาถั่วไปทำอะไร ...
ยูลิยาเค
Natusichkaฉันดีใจมากที่สูตรอาหารได้หยั่งราก!
อ้างถึง: Natusichka
ตอนนี้ไม่รู้จะเอาถั่วไปทำอะไร ...
ครับ ... poser !! นั่นหมายความว่าถั่วจะถูกบริโภคสำหรับมายองเนส!
*กรรม
ยูลิยาเค, จูเลียขอบคุณมาก! ทำจากน้ำซุปถั่วชิกพี - ดีมาก! - อ่อนโยนมีน้ำหนักเบาและมีน้ำหนักเบา จริงอยู่ที่ต้องเติมน้ำมันอีก 100 กรัมเพื่อให้มายองเนสข้น และผักดองจากถั่วก็อร่อยสำหรับฉันด้วยตัวฉันเองฉันไม่เคยเทมันออก แต่ฉันดื่มด้วยตัวเองและไม่แบ่งปันกับใคร
สวัสดีปีใหม่!
ยูลิยาเค
ลุดมิลาดีใจมากที่ชอบมายองเนส !! ขอบคุณสำหรับคำติชมและขอแสดงความยินดี !! สุขสันต์วันหยุด !!
M @ rtochka
ยูเลีย, เข้าร่วมอันดับเรียว!
ฉันทำส่วนที่สองพวกเขากินของฉันบอกว่าสูตรใหม่สำหรับมายองเนสพวกเขาไม่สนใจ)
ฉันทำไข่นกกระทามาหลายปีแล้วพวกเขาบอกว่าปลอดภัยกว่าสำหรับพวกเขา แต่ฉันก็ยังกลัว และนี่คือความสวยงามโดยทั่วไป! มันเปิดออกหนา
ขอบคุณ!
ยูลิยาเค
ข้อความอ้างอิง: M @ rtochka
พวกเขากินของฉันเธอบอกว่าสูตรใหม่สำหรับมายองเนสพวกเขาไม่สนใจ)
Dashunไม่โอ้อวด !! ดีใจที่มายองเนสเปิดออกมาแล้วชอบ !! ขอบคุณสำหรับคำติชม!
ครีม
มายองเนสแบบลีน (สำหรับแม่บ้านที่กระตือรือร้น)

ฉันยังคงต้องคำนวณปริมาณแคลอรี่ของมายองเนสโฮมเมดบน aquafaba - ของเหลวจากถั่ว สำหรับฉันตอนนี้คำถามนี้สำคัญมากเพราะฉันกำลังดิ้นรนกับน้ำหนักส่วนเกินและในขั้นตอนนี้นมและนมเปรี้ยวทั้งหมดมีข้อห้ามสำหรับฉัน อนุญาตให้ใช้ชีสกระท่อมและเนยเท่านั้น ดังนั้นฉันจึงปรุงสลัดด้วยมายองเนสในปริมาณขั้นต่ำ กี่แคลอรี่? เรามาหาคำตอบกันดีกว่า ไป!

ฉันหยิบถั่วกรีนเรย์มาหนึ่งกระป๋องถั่วเองก็นุ่มดีมาก ของเหลวกลายเป็น 160 กรัม ชั่งน้ำหนักและจัดทำเอกสารทุกอย่าง

ของเหลว 50 กรัม
มัสตาร์ด 6 กรัมในหลอด
เกลือ 3 กรัม
น้ำตาล 10 กรัม ทราย (ฉันชอบรสหวานเล็กน้อย)
สนิม 208 ​​กรัม น้ำมัน (เทลงตามความหนาแน่นที่ต้องการ) น้ำหนักที่เพิ่มขึ้น ฉันคำนวณน้ำมันโดยการลบน้ำหนักรวมของ aquafabe + มัสตาร์ด + เกลือ + sah จากมวลรวมของมายองเนส ทราย.
รวม = 277 กรัมน้ำหนักของมายองเนสที่ได้จากของเหลว 50 กรัมดูปริมาตรแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยที่มี "ริมฝีปาก" (สวัสดี Countryman นั่นคือวิธีที่ฉันเรียนรู้ที่จะเรียกแก้วจากคุณ) และ 250 มล. แก้วที่มีฝาปิด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันนับอย่างพิถีพิถันและแสดงรูปถ่ายเพื่อให้พนักงานต้อนรับตระหนักว่ามายองเนสและขวดถั่วมาตรฐานสามารถกลายเป็นเรื่องโง่เขลาได้เพียงใด และไม่จำเป็นต้องใช้มากกว่าแก้วที่มีมายองเนสสไลด์ตามกฎ

ในมายองเนสนี้มีกี่แคลอรี่และในมายองเนส 1 ช้อนเต็ม?

การคำนวณ:
อควาฟาบา 50 กรัม (38 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) = 19 กิโลแคลอรี
มัสตาร์ด 6 กรัม (232 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) = 14 กิโลแคลอรี
เกลือ 3 กรัม (0 แคลอรี่)
น้ำตาล 10 กรัม ทราย (400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) = 40 กิโลแคลอรี
สนิม 208 ​​กรัม น้ำมัน (899 kcal ต่อ 100 g) = 1870 kcal (แย่มาก!)

ปรากฎว่ามายองเนส 277 กรัมของเรามีปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 1943 กิโลแคลอรี

เราคำนวณปริมาณแคลอรี่ของมายองเนสแบบลีน 100 กรัม:

พ.ศ. 2486: 2.77 = 701.44 กิโลแคลอรี ปัดเศษได้ถึง 700 แคลอรี่ต่อมายองเนสแบบลีน 100 กรัม ถ้ามายองเนสของฉันมีฝาเจือจางเล็กน้อยเป็นมายองเนสทินเนอร์กับแตงกวาดองเหมือนกันหรือแค่น้ำปริมาณแคลอรี่จะลดลงเล็กน้อยเหลือ 670-680 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

และตอนนี้นี่คือภาพถ่ายที่น่าสนใจ ไดเอทน้ำสลัดกับมายองเนสหนึ่งช้อน

มายองเนสแบบลีน (สำหรับแม่บ้านที่กระตือรือร้น)

ช้อนขนม. กับหมวกใบใหญ่ น้ำหนักของมายองเนสบริสุทธิ์คือ 15 กรัม ปริมาณแคลอรี่ 15 กรัมคือ 105 กิโลแคลอรี!

หุ่นนิ่งทั่วไป.สลัดหัวไชเท้า 1/2 หัวหอมเล็ก 1/2 ฟองไข่เล็ก ๆ หนึ่งฟองถั่วลันเตา 1 ช้อนโต๊ะและมายองเนส 15 กรัม

มายองเนสแบบลีน (สำหรับแม่บ้านที่กระตือรือร้น)

ส่วนประกอบของสลัดนั้นมีแคลอรี่ต่ำมาก ฉันตัดสินใจที่จะแช่แข็งถั่วเพียงช้อนโต๊ะหนึ่งก้อน

มายองเนสแบบลีน (สำหรับแม่บ้านที่กระตือรือร้น)

นั่นเป็นวิธีที่ปรากฎว่าปริมาณแคลอรี่ของมายองเนสแบบลีนคือ 700 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ฉันชอบมายองเนสแบบลีนมาก!

ยูลิยาเค
Alevtinaโพสต์ข้อมูลมาก แต่เช่นเคย !! ขอบคุณสำหรับการคำนวณแคลอรี่และสูตรสำหรับสลัดแสนอร่อย!
Natusichka
Alevtinaคุณฉลาด! นับทุกอย่างอย่างพิถีพิถัน! ฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่ว่ามายองเนสแบบลีนที่มีน้ำหนักเกินไม่เจ็บ?
ครีม
Natusichkaทุกอย่างเกี่ยวกับขนาดยา! มายองเนสแบบลีนหนึ่งกรัมมีแคลอรี่สูงมากและมี 7 กิโลแคลอรี ด้วยน้ำหนักที่เกินสามารถปรุงรสด้วยสลัดหนึ่งช้อนชาหรือสูงสุดหนึ่งช้อนหากประกอบด้วยหญ้าจริงตามที่ฉันมีจากหัวไชเท้า Margelan กับหัวหอมและถั่วหนึ่งช้อนจากนั้นปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของอาหารจะได้ ไม่เกินขอบเขตที่สมเหตุสมผล และถ้าคนที่ลดน้ำหนักเติมสลัดที่ประกอบด้วยมันฝรั่งต้มแครอทและอื่น ๆ เช่นโอลิเวียร์กับมายองเนสคุณจะได้รับแคลอรี่บอมบ์เพียงหยดเดียว
Natusichka
เห็นแล้ว ... ต้องเย็บปากด้วย ...
ด้วยการถือกำเนิดของวัยหมดประจำเดือนด้วยเหตุผลบางประการน้ำหนักก็เริ่มเพิ่มขึ้น ตอนนี้ฉันกำลังมองหาอาหารที่จะไม่ทำให้มันเพิ่มขึ้น
Martina @
ยูลิยาเคทำครั้งแรกตามสูตรเป๊ะไม่ออกหนา แต่รสชาติเยี่ยมมากชอบมาก ขอบคุณ!
ยูลิยาเค
Martina @ดีใจมากที่ชอบมายองเนส! สิ่งสำคัญคือคุณชอบรสชาติและสามารถปรับความหนาได้โดยการเพิ่มปริมาณน้ำมัน!
กิ่งไม้
ฉันต้องการกระต่ายขูดเช่น Alevtina
มิเชล 0904
ยูลิยาเควันก่อนทำมายองเนสทุกอย่างได้ผล แต่รสชาติของถั่วมีอยู่ แต่คนโฮมเมดของฉันชอบ ยังเหลืออีกครึ่งกระป๋อง เก็บได้เท่าไหร่?

ฉันลองจากไข่แดงอย่างใด แต่มีเที่ยวบินมันไม่ได้ผลเสมอไปฉันต้องใส่มายองเนสที่โชคร้ายลงในคัพเค้กและทั้งหมดนี้ยอดเยี่ยมมาก
ยูลิยาเค
อ้างถึง: Mishel0904
เก็บได้เท่าไหร่?
ในสูตรดั้งเดิมไม่เกิน 7 วัน
ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถใส่ลงในขนมอบได้หากไม่รับประทาน ฉันยังเพิ่มแป้งวาฟเฟิลด้วย - ไม่มีรสชาติของถั่วอีกต่อไป!
Kartinka
ยูลิยาเควันนี้ทำมายองเนส - มันกลายเป็นของเหลวไม่มีอะไรพิเศษที่จะใส่ในตู้เย็นสลัดกะหล่ำปลีผักชีฝรั่ง - ถั่ว สารนี้มีรสชาติอร่อยมากแม้ว่าจะไม่มีน้ำส้มสายชูก็ตาม สิ่งที่อาจส่งผลต่อความหนาแน่น (หรือค่อนข้างไม่มี?)
Elenochka Nikolaevna
Bonduelle ของฉันมีน้ำเล็กน้อย
kavmins
และฉันก็เตรียมตัวมาเป็นเวลานาน แต่ในที่สุดฉันก็ทำมายองเนสนี้ แต่ฉันก็กลายเป็นน้ำยืนอยู่ในความเย็นเป็นเวลานาน แต่ไม่ได้หนาขึ้น ... มันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและในสลัด ความชุ่มฉ่ำของมันไม่ได้สังเกตเห็นได้ชัดเจน ... และทำไมของเหลว - ฉันคิดว่าถั่วไม่ได้มีแป้งมากคุณอาจต้องเพิ่มแป้งหรือนมถั่วเหลือง ... ฉันไม่รู้ ... อาจจะเป็นน้ำมัน เพิ่มขึ้นแม้ว่าฉันจะเทไปมากกว่านี้แล้ว ..
ขอบคุณสำหรับสูตรฉันจะทำซ้ำและทดลอง
ยูลิยาเค
Kartinka, มารีน่าถ้าต้องการแบบหนาควรเพิ่มปริมาณน้ำมัน




kavmins, มารีน่า แต่เรายังต้องพยายามต่อไปอาจจะขึ้นอยู่กับถั่วก็ไม่รู้ ...
ข้อความอ้างอิง: Elena Nikolaevna
Bonduelle ของฉันมีน้ำเล็กน้อย
ฉันใช้เฉพาะลายจุด Bonduelle และ Globe ไม่มีรอยเจาะ ความสม่ำเสมอที่ดีและของเหลวจากถั่ว (ฉันมีถั่วแดงจาก Bonduelle)
Kartinka
kavminsดังนั้นฉันคิดว่ามันจะไม่ข้นขึ้นโดยเฉพาะแม้ว่าของเหลือจะอยู่ในตู้เย็นแล้วก็ตาม เธอเติมน้ำมันอีกเล็กน้อยในตอนแรกเธอตีเฉพาะน้ำเกลือด้วยเครื่องปั่น - ด้วยหัวฉีดอิมัลซิไฟเออร์ - องค์ประกอบและ
เพิ่มถั่วเล็กน้อยเอง
เป็นเรื่องดีที่ฉันพบสูตรสำหรับซอส - ฉันไม่คิดว่าจะใช้ถั่วดองแบบนั้น ตัวฉันเองไม่ได้เทน้ำเกลือออกเลยฉันใช้มันในมัสตาร์ด (หรือฉันทำมัสตาร์ดกับมันเท่านั้น แต่ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ฉันจะพยายามต่อไป




ทูมันชิกแล้วน้ำซุปถั่วชิกพีมาจากช่องแช่แข็งแบบไหน? ขอรายละเอียดเพิ่มเติมได้ไหม
Nadezd @
Julia ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันเพิ่มมันลงในบุ๊กมาร์กของฉันมานานแล้ว แต่วันนี้ฉันทำมันออกมามันอร่อยและที่สำคัญที่สุดมันทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว เกลือกรดน้ำตาลสำหรับรสชาติของฉันเป็นเรื่องปกติไม่ต้องปรับอะไร ขอบคุณ!
Mandraik Ludmila
สาว ๆ และตอนนี้ฉันเพิ่มน้ำมันมัสตาร์ดครึ่งหนึ่งในสูตรนี้ฉันก็ชอบรสชาติ ยูลิยาเค, ยูเลียขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรอาหารสิ่งหนึ่งที่น่าเสียดายคือฉันเคยดื่มของเหลวนี้ - รสชาติดีสำหรับฉัน แต่ตอนนี้ทุกอย่างกลายเป็นมายองเนส
ยูลิยาเค
Nadezd @, Nadezhda ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! ดีใจมากที่ชอบรสชาติของมายองเนสและความเร็วในการเตรียม !!
Mandraik Ludmila, Lyudmila, ไอเดียดีกับน้ำมันมัสตาร์ดคุณต้องลองด้วย! ใช่แล้วสำหรับผู้ชื่นชอบของเหลวจากถั่วลันเตาการเลือกมายองเนสคงไม่ใช่เรื่องง่ายนัก !!
ไอริชเค @
ยูลิยาเค, ยูลชิก. ตอนนี้สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับฉัน ไม่น่าแปลกใจที่ชื่อของมันอยู่ในความทรงจำของฉัน ฉันตัดสินใจที่จะทำโอลิเวียร์ไม่มีมายองเนสจากนั้นความทรงจำก็ช่วยตั้งชื่อมายองเนสให้ฉัน ดังนั้นสลัดจะเป็นฉันจะทำให้สามีของฉันพอใจ
ยูลิยาเค
ไอริชาฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่สูตรนี้มีประโยชน์! ใช่เขาเหมาะกับสลัดของ Olivier!
ไอริชเค @
ฉันทำได้แล้ว มายองเนสเหมาะสำหรับโอลิเวียร์ของฉัน - ไม่หนาทุกอย่างมีรสชาติเข้าที่และที่สำคัญที่สุดคือไม่มีไข่ (บางครั้งก็ไม่ได้ผลกับไข่หรือหนามาก) ฉันชอบใส่ถั่วสองขวดในสลัดมันก็อร่อยสำหรับฉัน แต่ทุกอย่างลงตัวที่นี่ และโถที่สองกำลังรอโอลิเวียร์คนต่อไป
Yulichka ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับการแนะนำผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์นี้ พรุ่งนี้ที่ทำงานฉันจะสรรเสริญสาว ๆ
ยูลิยาเค
ไอริชเค @มันดีมากที่ทุกอย่างได้ผลและฉันชอบมัน !!!
Elya_lug
ยูลิยาเคขอบคุณฉันได้เตรียมมายองเนสแสนอร่อยแล้วตอนนี้ฉันจะเติมน้ำมันมะกอก ลายจุด "kubanochka" ฉันอ่านด้านบนเกี่ยวกับน้ำมันมัสตาร์ดครั้งต่อไปฉันจะใช้มันด้วย
ยูลิยาเค
เอลิยา, ขอบคุณสำหรับทิป! ดีใจที่ฉันชอบมายองเนส!
katyaspb
ยูลิยาเคขอบคุณมากสำหรับสูตร
ฉันทำโอลิเวียร์ปีใหม่ให้ลูกหลานที่ไม่มีไส้กรอกและ 'ไม่ใส่มายองเนส' มันกลายเป็นเรื่องดี แต่ต้องใช้น้ำมันมากขึ้นเพื่อทำให้มันข้น ไม่มีน้ำมันส่วนเกินหรือรสถั่วในสลัดสำเร็จรูป บดด้วยช้อนโต๊ะตรงจากกระทะ ขอบคุณ!
ยูลิยาเค
Katerinaฉันดีใจมากที่ฉันชอบมายองเนสนี้ด้วย!
อ้างถึง: katyaspb
ไม่มีน้ำมันส่วนเกินหรือรสถั่วในสลัดสำเร็จรูป
ละเอียด! และที่สำคัญที่สุด - หลานสาวชอบมัน!
Natusichka
Mandraik Ludmilaและน้ำมันมัสตาร์ดที่ไม่ผ่านการกลั่น?
ฉันทำมายองเนสบ่อยๆมันอร่อยมาก!
ฉันไม่เคยทิ้งน้ำจากถั่ว แต่สะเด็ดน้ำแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง และเมื่อจำเป็นฉันจะเอาออกละลายน้ำแข็งและทำมายองเนส

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง