มายองเนสแบบลีน (สำหรับแม่บ้านที่กระตือรือร้น)

มายองเนสแบบลีน (สำหรับแม่บ้านที่กระตือรือร้น)

ประเภท: ซอส

ส่วนผสม
น้ำมันพืชไร้กลิ่น	350 มล
ผักดองจากถั่วกระป๋อง	150 มล
น้ำตาล	1 ช้อนชา
เกลือ	ช้อนชาไม่สมบูรณ์
น้ำส้มสายชู (ฉันมี 9%) ตามที่คุณเลือก	1 ช้อนชา
น้ำมะนาว (สามารถใช้แทนน้ำส้มสายชูได้)	1 ช้อนชา
มัสตาร์ดสำเร็จรูป	ช้อนชาไม่สมบูรณ์
พริกไทยดำบด (ไม่มีมัน)	หยิก

วิธีทำอาหาร

• ในการทำนกขุนทองคุณต้องมีเครื่องปั่นมือและแก้วผสมทรงสูง
• ตวงน้ำมันพืชลงในภาชนะที่มีพวยกาเพื่อให้เติมน้ำมันได้ง่ายในระหว่างกระบวนการ หรือจะใช้ขวดกับกระป๋องจ่ายก็ได้
• เทน้ำเกลือจากถั่วลงในแก้ว (คุณสามารถใช้ของเหลวจากถั่วกระป๋องก็ได้) ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ตามสูตร (ยกเว้นน้ำมัน) ตีเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่นสองสามวินาที จากนั้นเปิดเครื่องปั่นด้วยความเร็วปานกลางและเทน้ำมันลงในกระแสบาง ๆ อย่างต่อเนื่อง ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มความเร็วของเครื่องปั่นได้ โดยปกติเมื่อเนยสิ้นสุดลงซอสจะข้นและพร้อม ฉันตรวจสอบความหนาแน่น - ฉันเคลื่อนไหวหลาย ๆ ครั้งโดยใช้เครื่องปั่นขึ้นและลง แค่นั้นแหละ - ซอสพร้อมแล้ว ถ้าทันใดนั้นดูเหมือนว่าคุณมีความหนาไม่เพียงพอให้เติมน้ำมันเพิ่ม ฉันมักจะแส้มาร์ก 500 มล.
• ซอสที่เตรียมไว้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 7 วัน ในวันที่สองมันจะหนาขึ้นและอร่อยขึ้น แต่คุณสามารถใช้ได้ทันที

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

500 มล

เวลาเตรียม:

5 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องปั่นมือ

บันทึก

สูตรนี้มีไว้สำหรับผู้ที่ไม่กินไข่ด้วยเหตุผลบางประการ ฉันสารภาพว่าไข่ดิบทำให้ฉันสับสน - ฉันไม่แน่ใจในความสดเสมอไป ของเหลวจากถั่วถูกเทออกมาเสมอ (เหมือนหลาย ๆ อย่าง) และตอนนี้ก็น่าเสียดายที่รู้สึกได้ถึงรสชาติของถั่ว แต่ไม่น่ารำคาญและถ้าถั่วเข้าไปในสลัดล่ะก็มันวิเศษมาก! ฉันเห็นสูตรบน Povarenka ของ Marioka82 - ขอบคุณมากสำหรับมัน!
ลองด้วย! เร็วและอร่อยมาก!

มายองเนสสูตรเด็ด! ฉันคิดว่าน้ำซุปถั่วชิกพีก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน! ฉันมีมันเยอะมาก! ขอบคุณ! ไปยังบุ๊คมาร์ค!

[Irina]

Irinaขอบคุณสำหรับความใส่ใจในสูตร! และสำหรับความคิด! แต่ฉันไม่คิดว่าน้ำซุปถั่วชิกพีจะแข็งตัวจำเป็นต้องลอง!

[ยูเลีย]

ยูเลีย, ฉันเพิ่งเทของเหลวออกจากถั่วเมื่อวานนี้, ฉันคงจะรู้ก่อนหน้านี้, ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก

[Irina]

Irinaขอบคุณสำหรับความใส่ใจในสูตร! และสำหรับความคิด! แต่ฉันไม่คิดว่าน้ำซุปถั่วชิกพีจะแข็งตัวจำเป็นต้องลอง!

ฉันใช้มันเพื่อทำแป้งสาลีปราศจากกลูเตนอบขนมปังปราศจากกลูเตนและปรุงมาร์ชเมลโลว์ ไอศกรีมในขวดพลาสติก 0.5 และ 0.33 ฉันลงน้ำหนักทันทีเพื่อไม่ให้ลืม

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 20 มิ.ย. 2559 เวลา 01:46 น

ยูเลีย, ฉันเพิ่งเทของเหลวออกจากถั่วเมื่อวานนี้, ฉันคงจะรู้ก่อนหน้านี้, ฉันเอาไปที่บุ๊ก

ครึ่งลิตร?! ไปสมิ ธ เทอเรนส์?! เอ๊ะคุณไม่กระตือรือร้น!

[ทูมันชิก]

เอ๊ะคุณไม่กระตือรือร้น!

ทูมันชิกใช่ฉันขอโทษตอนนี้ที่ทำอาหารหก ... เมื่อเราทำโอลิเวียร์เมื่อวานเสร็จฉันจะทำใหม่และใช้ของเหลวจากถั่วเพื่อทำมายองเนสนี้สำหรับสลัด

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาไม่ต้องกังวลคุณจะเริ่มชีวิตใหม่ด้วยกระป๋องใหม่!

ครึ่งลิตร?! ไปสมิ ธ เทอเรนส์?! เอ๊ะคุณไม่กระตือรือร้น!

ไอศกรีมในขวดพลาสติก 0.5 และ 0.33 ฉันลงน้ำหนักทันทีเพื่อไม่ให้ลืม

รับทราบ!

และในของเหลวจากถั่วฉันจะเล่นมายองเนสนี้สำหรับสลัด!

สำหรับ Olivier - สมบูรณ์แบบ!

[ยูเลีย]

ยูเลีย, ขอบคุณมาก!
นี่คือปริมาณน้ำซุปที่เทจากถั่วโอนเงินไปมายองเนสเท่าไหร่ แต่เมื่อฉันจำได้เกี่ยวกับน้ำซุปถั่วชิกพี ...
ฉันกำลังนำไปที่บุ๊กมาร์ก

[อัลลา]

อัลลา, ยินดี!

นี่คือปริมาณน้ำซุปที่เทจากถั่วโอนเงินไปมายองเนสเท่าไหร่ แต่เมื่อฉันจำได้เกี่ยวกับน้ำซุปถั่วชิกพี ...

ตรง ...

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, สูตรเด็ด! มายองเนสครั้งต่อไปจะเป็นไปตามสูตรนี้

[หวัง]

หวังขอบคุณที่สนใจสูตรนี้! หวังว่าคุณจะสนุกกับมัน!

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเคจัดทำแล้ววันนี้! เป็นครั้งแรกที่ฉันทำมายองเนสโฮมเมดทุกอย่างดูดีมาก เร็วมากจริงๆ แม้แต่เครื่องปั่นพลังงานต่ำก็ทำได้ ฉันใช้ยาต้มถั่วเขียวสด ไม่มีแม้แต่คำใบ้ของมันในมายองเนสสำเร็จรูป

[หวัง]

หวังฉันดีใจมากที่ทุกอย่างได้ผลด้วยยาต้มถั่วสด! ขอบคุณสำหรับคำติชมและไว้วางใจในสูตร!

[ยูเลีย]

ยูเลียในที่สุดฉันก็รู้สึกเป็นเกียรติที่ได้ทำมันฉันไม่ได้เปิดขวดถั่วมาก่อนและเนื่องจากสามีของฉันชอบมายองเนสหนากับฉันฉันจึงเทน้ำมันมากขึ้นเกือบ 500 มล. มันยอดเยี่ยมมาก! ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรเด็ด!

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาฉันดีใจมากที่ฉันชอบผลลัพธ์! ขอบคุณสำหรับคำติชม!

สูตรที่น่าสนใจมากคุณต้องลอง)) ขอบคุณ

[ยูเลีย]

ยูเลียดังนั้นผักดองส่วนใหญ่จะไปที่นี่? และจากมะเขือเทศดองและแตงกวา? แล้วอาจจะไม่ใช่น้ำส้มสายชู?

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, จูเลียออมอะไร !!! ถั่วในจานและจากน้ำซุป - มายองเนสซึ่งเราจะปรุงรสจานนี้ ยอดเยี่ยมและประหยัด
ทูมันชิก, Irisha, อ่านสูตรนี้, ฉันยังจำน้ำซุปถั่วชิกพีได้ ถ้าน้ำซุปถั่วชิกพีถูกวิปปิ้งสำหรับมาร์ชเมลโลว์และเมอแรงค์มายองเนสก็จะได้ผลแน่นอน
และฉันก็เริ่มสนใจที่จะลองต้มถั่วลันเตาด้วยมันจะเป็นอย่างไร? ท้ายที่สุดแล้วเมอแรงค์ก็ทำจากน้ำซุปถั่วเช่นกัน

และฉันใช้มายองเนสดังกล่าวในบุ๊กมาร์กขอบคุณลองยกเลิกการสมัคร!

[Sveta]

Svetaใช่ - มันกลายเป็นเรื่องที่ประหยัดมาก! ฉันทำกับถั่วและถั่วเหลวจากกระป๋อง - เหมาะสำหรับมายองเนส! และยืนได้ดีในตู้เย็น อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์
mamusiแน่นอนลองดูสิ! ขอบคุณที่สนใจสูตร!
Albinaในความคิดของฉันผักดองไม่เหมาะกับวัตถุประสงค์นี้มากนัก .. ที่นี่คุณต้องมีส่วนประกอบของแป้งเพื่อให้ได้อิมัลชัน: น้ำซุปของถั่วและถั่วมีความหนืดเล็กน้อย

[ยูเลีย]

ยูเลียตอนนี้เราอยู่ในหัวข้อ "เรียนทำอาหารขี้เล่น" เราจะทำโอลิเวียร์ฉันจึงแนะนำมายองเนสของคุณเป็นตัวเลือกฉันชอบสูตรนี้มากและอร่อยและประหยัดฉันหวังว่าคุณจะไม่โกรธเคือง

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาสำหรับฉันกับคุณ! ฉันจะดีใจมากถ้าสาว ๆ ชอบสูตรนี้ด้วย! สำหรับโอลิวิเยร์เขายอดเยี่ยมมาก!

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, ยูเลีย, ทำมายองเนส.. สุดยอด !!! ขอบคุณสำหรับสูตร ... ลูกชายชื่นชม !!!

[Zhenya]

Zhenya, ขอบคุณสำหรับทิป! ฉันดีใจมากที่ฉันชอบมายองเนส!

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเคและฉันได้มายองเนสทันทีด้วยเครื่องปั่นแบบแอนทิดิเลีย

[Evgeniya]

Evgeniyaขอบคุณสำหรับรายงาน! มายองเนสที่ยอดเยี่ยมตัดสินจากรูปถ่าย!

โปรดยอมรับคำขอบคุณสำหรับสูตรอาหารด้วย และมายองเนสเอง

[เฮเลนา]

เฮเลนา, รายงานยอดเยี่ยม! ขอบคุณ!

[ยูเลีย]

ยูเลียฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งผักดองจากผักดองจะไม่แทนที่ของเหลวจากถั่วอย่างแน่นอน แต่สามารถแทนที่น้ำส้มสายชูและเกลือได้อย่างง่ายดายลองดูปรากฎว่าอร่อยมาก

[ยูลิยาเค]

ขอบคุณขอบคุณ ..... ทุกคนต่างก็รู้สึกขอบคุณและถึงเวลาที่จะเอาชนะฉัน เมื่อวานฉันทำโอลิเวียร์ฉันระบายน้ำออกจากถั่วและฉันคิดว่าทำไมฉันถึงต้องการมัน ฉันเทมันออกและทำมายองเนสโดยไม่ใส่ไข่ ดังนั้นฉันจึงสมควรได้รับรองเท้าแตะไข่เน่าและทุกสิ่งทุกอย่าง
ยูลิยาเค, Olya, ฉันเป็นอะไรที่โง่เขลา แม้ในตอนเย็นฉันคิดจะทำโอลิเวียร์ฉันก็วางแผนที่จะทำมายองเนสตามสูตรของคุณ

จูเลียฉันต้องทำมายองเนสด้วย ขอบคุณ!

[ลุดมิลา]

แน่นอนว่าผักดองจากผักดองจะไม่แทนที่ของเหลวจากถั่ว แต่สามารถแทนที่น้ำส้มสายชูและเกลือได้อย่างง่ายดาย

ลุดมิลาฉันจะพยายามอย่างแน่นอนขอบคุณ!
Svetaครั้งต่อไปที่คุณเปิดขวดถั่วหรือถั่วอย่าลืมลอง!
นีน่าขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร! ทุกอย่างจะสำเร็จแน่นอน!

บางทีมันอาจจะดีที่สุดที่มันเกิดขึ้นกับฉันคราวหน้าจะลองใส่แตงกวาดองแทนน้ำส้มสายชูรับรองว่าอร่อยแน่ ๆ

ฉันทำแป้งที่ปราศจากกลูเตนกับมัน

Irina มีสูตรอาหารหรือไม่? หรือบอกฉันอย่างรวดเร็ว

จูเลียขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!
วันนี้ฉันทำมายองเนสนี้และฉันชอบที่สุด! ไม่ค่ะอันที่เคยทำก็ดีเหมือนกัน แต่อันนี้! และไม่สับสนและอร่อยและสิ่งที่สำคัญสำหรับฉันลีน!
โอ้ของเหลวจากถั่วถูกเททิ้งไปโดยเปล่าประโยชน์มากแค่ไหน

[ไอรินา]

ไอรินา, ขอบคุณสำหรับทิป! ฉันดีใจมากที่มายองเนสมาถึงคุณ!

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, ยูเลียสูตรเด็ดบุ๊กมาร์กแน่นอน! ขอบคุณ!

ฉันคาดหวังว่าจะได้สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้))))) จำเป็นต้องได้รับการทดสอบอย่างเร่งด่วน

[ทัตยา]

ทัตยา, เฮเลนาขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร!

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, ยูลฉันทำมายองเนสด้วยขอบคุณมาก!)))
พวกเรามาจากถนนที่หิวโหยมีชิ้นเล็กชิ้นน้อยและสลัดก็ฉลาดมากใช่มั้ย "ฉันต้องเขียนระหว่างเดินทาง ... ฉันวิ่ง ... ฉันกินถั่วหนึ่งกระป๋อง ... แล้วมันก็มาถึงฉัน! ))) ในแท็บมายองเนสของคุณ ... ตีขึ้นมาทันที แต่มันออกมาบางกว่าของคุณเล็กน้อย ...
ฉันเดาว่าเหตุผลก็คือเครื่องปั่นมือของฉันมีความเร็วเพียงครั้งเดียว ... ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถเพิ่มความเร็วได้

และยัง ~ ยอดเยี่ยมมาก! ถั่ว, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและไข่ต้มไปในสลัด ทั้งหมด!)))
ช่างเป็นโอลิเวียร์ที่ไม่ดี!
แต่มีชิ้นเล็ก ๆ ~ ดีมากขอบคุณ!)))

ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันละลายถั่วแล้วต้มให้มายองเนสจากน้ำซุป

[มาการิต้า]

มาการิต้าฉันดีใจที่สูตรมีประโยชน์! ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! เป็นที่น่าเสียดายที่มายองเนสทำออกมาได้ไม่สมบูรณ์แบบ แต่สิ่งสำคัญคือมันช่วยได้อยู่ดี! ความเร็วของเครื่องปั่นดูเหมือนจะไม่ส่งผลอะไรมากนักสาว ๆ เขียนไว้ที่นี่ว่าพวกเขาเอาชนะได้ดีด้วยเครื่องปั่นที่ไม่แรงมาก ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเหตุผลคืออะไรอาจจำเป็นต้องเทน้ำมันเพิ่มอีกเล็กน้อย ...

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 20 ต.ค. 2559 23:30 น

Olesyaและน้ำซุปในกรณี! ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเคขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด ครั้งแรกที่ฉันทำมายองเนสโฮมเมดและทุกอย่างดูดีมาก ซ่อนไว้ใน vinaigrette ที่ถั่วไปและน้ำซุปสำหรับมายองเนส ละเอียด.

[Olga]

Olga, ขอบคุณสำหรับทิป! มันยอดเยี่ยมมากเมื่อทุกอย่างเป็นไปได้ !!!

ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันละลายถั่วแล้วต้มให้มายองเนสจากน้ำซุป

Olesya และน้ำซุปอยู่ในธุรกิจ! ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

ขอขอบคุณอีกครั้งติดตามรายงาน - รับ 2

[Olesya]

Olesya, ผลงานยอดเยี่ยม !!!

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, จูเลียขอบคุณสำหรับสูตร! เรารวบรวมถั่วแสนอร่อยสำหรับปีใหม่มาไว้ที่นี่ สามีของฉันเหลาขวดถั่วเมื่อวานนี้ ไม่อนุญาตให้เทน้ำเกลือ ฉันปรุงมันในวันนี้ คุณรู้ไหมว่าสำหรับฉันมันเป็นรสชาติเดียวกันตั้งแต่เด็กเมื่อ Provence ขายในขวดแก้ว มันไม่ขาวสนิทแถมยังอร่อยอีกด้วย! ในมายองเนสร้านปัจจุบันฉันรู้สึกได้ถึงรสชาติของแป้งอย่างชัดเจนและฉันเกลียดที่จะกินมัน และด้วยมายองเนสไข่ไม่ได้ผลเมื่อเร็ว ๆ นี้ ดังนั้นฉันจึงไม่เพียง แต่เอาสูตรของคุณไปไว้ในบุ๊กมาร์กเท่านั้น แต่ยังจดไว้ในสมุดบันทึกของฉันด้วย ตอนนี้ฉันจะทำอาหารด้วยวิธีนี้เท่านั้น!

[ทัตยา]

ทัตยาขอบคุณสำหรับรีวิวที่ยอดเยี่ยม! ความทรงจำเกี่ยวกับของอร่อยตั้งแต่วัยเด็กเป็นที่รักของพวกเราทุกคนและเป็นเรื่องดีมากที่ได้พบกับรสชาติที่ "เหมือนกัน" ดีใจจังที่หลงรักมายองเนส !!! สูตรนี้ช่วยฉันด้วย! สวัสดีปีใหม่!!

Julia ขอบคุณมากสำหรับมายองเนสวันนี้มีประโยชน์มาก (และไม่ใช่แค่วันนี้) ... สำหรับผู้ที่อดอาหารถือศีลปีใหม่ !!! มันยอดเยี่ยมมากไม่มีกลิ่นของถั่วเลย! สวัสดีปีใหม่ทั้งคุณครอบครัวและเพื่อน ๆ !!!

Elena ขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ดีใจมากที่มายองเนสเปิดออกมาแล้วชอบ !!! : girl_claping: สวัสดีปีใหม่ !!!