Isidri Dried Vegetables Snakemaker - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ผักแห้งที่ Isidri Snakemaker

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
ผัก

วิธีทำอาหาร

ฉันชอบผักแห้งมาก - พวกมันจะไม่แตกหน่อในระหว่างการเก็บรักษาพวกมันจะไม่เน่าเสียใช้พื้นที่น้อยเมื่อเทียบกับผักที่ถูกทำลายไปพวกมันจะถูกกว่า (หลังจากนั้นเราจะตากแห้งเป็นหลักในฤดูที่มันไม่ ราคาแพง) ปรุงให้สุกเร็วซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับแม่บ้านที่ทำงานยุ่ง (โปรดทราบว่าพวกเขาไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดล้างหั่นก่อนปรุงอาหารทั้งหมดนี้ได้ทำไปแล้วก่อนอบแห้ง)
ฉันทำอาหารเกือบทุกอย่างใน MV ฉันหยุดทอดในซุป / Borscht - ฉันเพิ่งโยนแครอทและหัวหอมแห้งหนึ่งกำมือลงในกระทะในตอนแรก เหมาะสำหรับสตูว์ทุกประเภท! มีคนบอกว่ามันจืดโดยไม่ต้องทอดหรือรสชาติแตกต่าง ... ฉันไม่รู้ในความคิดของฉันทุกอย่างกลายเป็นว่าอร่อยพอ ๆ กับการทำอาหารแบบดั้งเดิม
ในระยะสั้นหากคุณสนใจลองแบ่งส่วนเล็ก ๆ ครั้งเดียวและตัดสินใจด้วยตัวเองว่าเหมาะกับคุณหรือไม่
ขั้นตอนการอบแห้งนั้นง่ายมาก - ผักถูกล้างปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ / จานวางเรียงเป็นแถวบนถาดในเครื่องอบผ้า เราเปิดโหมดกลาง (ทำให้กรีนแห้งในโหมดต่ำสุดเท่านั้น) ใน Isidri500 เกือบทั้งหมดของแห้งต่อไปนี้สำหรับฉันหลังจากผ่านไป 1 คืน - ในตอนเย็นฉันกลับบ้านจากที่ทำงานตัดมันโยนเข้าเครื่องอบผ้าทิ้งไว้ข้ามคืนปิดในตอนเช้าทิ้งไว้ในเครื่องอบผ้าจนกระทั่ง ตอนเย็นโดยไม่ต้องดึงออก - สิ่งนี้จะขจัดความชื้นที่เหลือจากผลิตภัณฑ์แห้ง เสมอ (เมื่อปิดด้วยผลไม้แห้ง / ผักไม่ได้ดึงออก) ฉันปิดรูด้านบนด้วยผ้าก๊อซหนา ๆ เพื่อไม่ให้แมลงวันเข้าไปในเครื่องเป่าของฉันได้ และมันเป็นประสบการณ์ที่น่าเศร้าเมื่อราสเบอร์รี่แห้งยืนอยู่บนโต๊ะและมอดอาหารก็มาถึงมัน ... สิ่งที่ฉันได้เรียนรู้เพียงหนึ่งเดือนต่อมาเมื่อหนอนเริ่มในราสเบอร์รี่
ดังนั้นฉันตัดสินใจด้วยตัวเอง - จะดีกว่าที่จะหักโหมมากกว่าที่จะพลาด!
ในระยะสั้นฉันกลับบ้านจากที่ทำงานในตอนเย็นถอด \ "ผลไม้แห้ง \" ใส่ชุดใหม่ในเครื่องอบผ้าจนถึงเช้า ฯลฯ ฯลฯ
เก็บที่อุณหภูมิห้องในห้องครัวบนโต๊ะในขวดแก้ว / พลาสติก / ภาชนะที่รัดแน่น ครั้งหนึ่งเกิดขึ้นว่าฉันเป็นเด็กน้อยและเชอร์รี่แห้งของฉันเริ่มขึ้นราดังนั้นกฎหลักคือต้องทำให้แห้งก่อนเก็บ!
ฉันซื้ออวนพิเศษสำหรับแต่ละชั้นในเครื่องอบผ้าและฉันมักจะใช้กับมันเท่านั้นเพราะสะดวกกว่าในการรวบรวมผลิตภัณฑ์แห้งจากตาข่ายไม่ว่าจะมีขนาดเท่าใดก็ตาม
แครอท - ฉันถูบนเครื่องขูด Resti (นี่คือกระต่ายขูดหยาบ) หรือบนเทรนด์เบอร์เนอร์ 3.5 มม. - นี่คือวิธีที่ฉันได้ไม้บาง ๆ สั้น ๆ เหมือนแครอทเกาหลีเพียงอันสั้น คุณสามารถถูกับอะไรก็ได้แม้จะผสมหรือใช้มือ เท่านั้น. - ฉันไม่แนะนำให้ใช้กระต่ายขูดที่ดีเพราะในระหว่างการอบแห้งทุกอย่างจะตกลงไปตามตะแกรง
หัวหอม ฉันตัดเป็นวงครึ่งวงบาง ๆ อีกครั้งบนเบอร์เนอร์ที่ฉันชอบบนใบมีดแบบไม่มีด หากไม่มีเบอร์เนอร์ให้ใช้วิธีใดก็ได้ ความหนา 0.3-0.5 ซม. สังเกตว่าจะมีกลิ่นค่อนข้างแรง! แต่ฉันชอบมัน; ถ้าฉันแห้งในระหว่างวันฉันก็วางไว้ในห้องนอนโดยเฉพาะเพื่อป้องกันหวัดเช่นอโรมาเทอราพี หากคุณไม่ชอบหน้าตาของหัวหอมในซุปคุณสามารถบดด้วยเครื่องบดกาแฟรสชาติจะยังคงอยู่ แต่คุณจะไม่เห็น! ดังนั้นคุณสามารถหลอกลวงเด็กตามอำเภอใจ - เช่นแล้วไม่มีหัวหอมกินเพื่อสุขภาพของคุณ!
มะเขือเทศ ฉันผ่าครึ่งตามยาวเอาสีขาวทั้งหมดออกแล้วหั่นเป็นแผ่น - มันกลายเป็นครึ่งวง ที่นี่โดยส่วนตัวฉันชอบใช้มีดทำครัว Victorinox กับฟันหยักฉันชอบมีดเล่มนี้! ใครยังไม่มี - ซื้อด่วน! ฉันเป็นญาติและพนักงานของฉันทั้งหมดในที่ทำงาน ~~ติดเชื้อแล้ว~~ แจ้งให้ซื้อมีดเล่มนี้ - คมมากด้วยฟันมันสะดวกกว่ามากในการตัดทุกอย่าง ตอนแรกทุกคนปฏิเสธ - ไม่ฉันไม่ต้องการมันฉันมีมีดที่ดี / เป็นที่ชื่นชอบอยู่แล้ว ... แต่เราลอง Victorinox และตอนนี้มันกลายเป็นของโปรดแม้ว่าพวกเขาจะเคยชอบมีดที่มีใบตรงหรือ ถ้าพวกเขาชอบมีดขนาดใหญ่มากกว่านี้! มีค่าใช้จ่าย 300 รูเบิลบทความ 6.7233 แบรนด์ Victorinox ฉันหั่นทุกอย่างเพื่อพวกเขายกเว้นมันฝรั่งมันสะดวกมาก คุณจะไม่เสียใจ!
ฉันกำลังพูดถึงอะไร? โอ้มะเขือเทศ! เลยหั่นใส่ชั้นเดียว เนื่องจากมะเขือเทศมีความชุ่มฉ่ำจึงควรเปิดโหมดสูงสุดเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงก่อนเพื่อให้ความชื้นหายไปอย่างรวดเร็วจากนั้นเปิดโหมดกลางจนกว่าจะแห้งสนิท แต่มันเป็นไปได้และเฉพาะในโหมดปานกลางเท่านั้นมันจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยในการแห้ง มีสูตรสำหรับมะเขือเทศตากแดด แต่มีขั้นตอนที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงสูตรนี้สำหรับมะเขือเทศแห้ง! สามารถใช้เป็นชิ้น ๆ โดยเฉพาะสำหรับสตูว์หรือจะบดก็ได้
พริกหยวก เอาก้านออกด้วยเมล็ด สะดวกในการทำสิ่งนี้โดยใช้สิ่งพิเศษสำหรับการปอกเปลือกพริกโดยมีค่าใช้จ่ายเพียงเพนนี ตัดครึ่งตามยาวจากนั้นตามขวางเป็นครึ่งวงที่มีความหนาครึ่งเซนติเมตรแผ่ออกด้านข้างชั้นจะหนาขึ้นได้เพราะหลังจากนั้นมันจะแห้งมาก คุณสามารถเก็บตามสีเช่นใส่พริกแดงลงในน้ำซุปใสเพื่อความสวยงามและเติมสีเหลืองหรือเขียวลงในซุปด้วยมะเขือเทศเพราะพริกแดงจะมองไม่เห็น อย่างไรก็ตามพริกหยวกแดงสามารถบดในเครื่องบดกาแฟและคุณจะได้รับปาปริก้าโฮมเมดหอมกรุ่น!
กระเทียม หั่นเป็นชิ้น ๆ (จาน cammie) กระจายบนตะแกรงตากจนแห้งสนิท คุณสามารถเพิ่มอาหารเป็นชิ้น ๆ หรือคุณสามารถบดบนเครื่องบดกาแฟเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
สีเขียว แตกต่างกันเช่นเดียวกับหัวหอมสีเขียว - ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดใบออกจากกรีน ทำให้แห้งด้วยการตั้งค่าขั้นต่ำจนแห้งสนิท ไม่สามารถโยนกิ่งไม้ออกไปได้ แต่หั่นเป็นชิ้นขนาด 5 ซม. แห้งแยกจากใบเขียวขจีคุณสามารถทำได้ที่อุณหภูมิปานกลางจากนั้นบดในเครื่องบดกาแฟ
ทั้งหมดนี้สามารถอบแห้งในเครื่องอบผ้าของยี่ห้ออื่นได้แม้ว่าจะมีการตั้งอุณหภูมิเพียง 1 ครั้ง แต่คุณก็ต้องปรับเวลาในการอบแห้งเท่านั้น แฟนของฉันมีเครื่องอบผ้าราคาไม่แพงเธออบแห้งแบบเดียวกับฉัน แต่ไม่ใช่ 10-12 ชั่วโมง แต่เป็นวัน แม้ว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของเครื่องอบแห้งจะเล็กกว่าและน้ำหนักในหน่วยกิโลกรัมก็น้อยลงเช่นกัน
ลองทดลองผลลัพธ์ที่ดีสำหรับคุณ!