หม้อปรุงอาหารทอดกับลูกพรุน "รอวันหยุด"

หม้อปรุงอาหารทอดกับลูกพรุน "รอวันหยุด"

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อไก่	500 ก
เนื้อหมู	500 ก
หัวหอม	150g (1 หัวใหญ่)
ขนมปังขาว	120 ก
ครีม 10%	150 ก
ลูกพรุน	60 ก
แอปเปิ้ล	80 ก. (1 เล็ก)
ไข่ไก่	2 ชิ้น
เกลือพริกไทยปรุงรสเนื้อสัตว์	ลิ้มรส
เนย	10 ก. (+20 ก.)

วิธีทำอาหาร

• ตั้งแต่สมัย 'เดินใต้โต๊ะ' และจนถึงทุกวันนี้กลิ่นของเนื้ออบที่มีลูกพรุนมีความสัมพันธ์อย่างมากกับวันหยุด และถ้าทันใดนั้นในชีวิตประจำวันคุณต้องการความรู้สึกที่รื่นเริงมาก - ฉันกำลังเตรียมอาหารจานโปรดของฉันตั้งแต่วัยเด็ก)

• บิดเนื้อหัวหอมขนมปังแช่ในครีมพรุนและแอปเปิ้ลในเครื่องบดเนื้อ

• ตีไข่ใส่เกลือพริกไทยปรุงรสและผสมจนเนียน

• เปิดเตาอบที่ 170 -180 ° C
• ใส่ก้อนเนื้อลงในแบบทาด้วยเนย (10g) แล้วตบให้เข้ากัน
• ถ้าหมูไม่มันเยิ้มเหมือนของฉันคราวนี้ให้ทาเนยฝานบาง ๆ (20g) บนพื้นผิวของชิ้นเนื้อโดยให้หม้อปรุงอาหารที่ทำเสร็จแล้วจะฉ่ำ วางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 50 นาที - 1 ชั่วโมง เพื่อให้ได้แป้งทอดที่อร่อย 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 ° C และหากมีให้เปิดฟังก์ชัน "ย่าง" และที่นี่กลิ่นหอมต้อนรับอบอวลไปทั่วบ้าน ...

• เพียงเท่านี้หม้อตุ๋นที่มีลูกพรุนก็พร้อมแล้ว! ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วคุณสามารถลิ้มรสได้ แต่ฉันสังเกตว่าเมื่อมันเย็นลงรสชาติของหม้อปรุงอาหารนี้จะดีขึ้นและเข้มข้นขึ้น สำหรับฉันและครอบครัวแล้วรสชาติดีที่สุดเมื่อ "ออกจากตู้เย็น" นอกจากนี้ยังสะดวกในการหั่นอีกด้วย

• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

10-12 ท่าน

เวลาเตรียม:

เตรียม 30 นาทีและอบ ~ 1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องบดเนื้อเตาอบ

บันทึก

นี่คือการดัดแปลงของทอดที่รู้จักกันดีทั้งหมดให้เข้ากับรสชาติและความต้องการของผู้ที่กระหายในวันหยุด (หรืออย่างน้อยก็คำใบ้) ของคนรักเนื้อลูกพรุนซึ่งใช้เวลาไม่มาก แต่ก็คุ้มค่ากับรสชาติมาก ) แน่นอนคุณสามารถเปลี่ยนอัตราส่วนของเนื้อสัตว์และประเภทของมันได้ แต่เป็นที่พึงปรารถนามีเนื้อสัตว์ 2 ประเภทในหม้อปรุงอาหารรสชาติจะเข้มข้นขึ้น คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นได้โดยไม่ต้องใช้ลูกพรุนคุณจะได้รสชาติที่คุ้นเคยมากขึ้น
ขอแนะนำให้ใช้จานหม้อขนาดใหญ่เพื่อที่ว่าในระหว่างกระบวนการอบน้ำผลไม้ที่โดดเด่นจะไม่ไหลออกมาและไม่กระเซ็นไปด้านข้างของแบบฟอร์มมากเกินไป
ฉันจะดีใจมากถ้าความคิดเรื่องหม้อตุ๋นเนื้อนี้เป็นที่ถูกใจและช่วยให้ใครบางคนสามารถเปลี่ยนเมนูของครอบครัวได้
ขอบคุณที่ให้ความสนใจ !

แอปเปิ้ลให้อะไรน่าสนใจแค่ไหนและให้อะไร?

[เรือใบ -6]

เรือใบ -6, เฮเลนา, ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ

แอปเปิ้ลให้อะไร?

ฉันเติมแอปเปิ้ลเพื่อความชุ่มฉ่ำและความเผ็ดร้อนในรสชาติ

[Kseny @]

Kseny @, อูวววววววววววววววววววว !!

[Oksana]

Oksana, ขอบคุณ. ฉันจะพยายามด้วยตัวเอง

[Lerele]

Lerele, ตันยุลยาดีใจที่เราแวะมา

อู้วววววววววววววววววววว !!

ฉันชอบที่จะเร็วขึ้น แต่ไม่ลดทอนคุณภาพ)

ฉันจะพยายามด้วยตัวเอง

ทัตยาหวังว่าคุณจะชอบมัน)

[Oksana]

สะดวกผสมมันยัดเข้าเตาอบลืมไปหนึ่งชั่วโมง ทั้งหมดที่ฉันขอโต๊ะ! Oksanaขอบคุณสำหรับสูตร!

[Kseny @]

Kseny @นำไปที่บุ๊กมาร์ก!

[Oksana]

Oksanaสูตรที่น่าสนใจมากขอบคุณ! เราชอบเนื้อกับลูกพรุน แต่เรายังไม่ได้ลองในเวอร์ชั่นทอด!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, จิริ, ยูลิยาเคพนักงานต้อนรับที่น่ารักขอบคุณสำหรับความคิดเห็น

สะดวกผสมมันยัดเข้าเตาอบลืมไปหนึ่งชั่วโมง ทั้งหมดที่ฉันขอโต๊ะ!

ใช่) วิธีการทำอาหารนี้สะดวกมากจริงๆฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่าฉันทอดคัตเล็ตแบบปกติเมื่อไหร่และฉันก็ชอบที่หม้อปรุงอาหารสดมีรสชาติเดียวแบบที่แช่เย็นจะมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อยลูกพรุนทำให้สุก

[Kseny @]

Kseny @, ไม่รู้จะวิ่งไปไหนก่อน ... ตัดสินใจไปหาผู้เขียน! ฉันทำหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมวันนี้! แต่ไม่ใช่ในเตาอบ แต่อยู่ใน Tortilka ช่างเป็นสูตรที่น่ารัก เนื้อสับผสมให้เข้ากันวางลงเปิดและ ... ขึ้นมาเมื่อกระทะส่งเสียงดัง และที่นี่บนโต๊ะยังคงเป็นเนื้อร้อนอร่อย - ทุกคนอิ่มและที่สำคัญไม่มีใครจำเกี่ยวกับกับข้าวสถานที่ที่มีน้ำกระเซ็นสีเข้มไม่ใช่เตาเผาพวกนี้เป็นลูกพรุน

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ความงามดีใจมากที่สูตรนี้มีประโยชน์! เพื่อสุขภาพของคุณ!

[Oksanochka]

สูตรมีประโยชน์!

และมันมีประโยชน์อย่างไร! Oksanochkaฉันจะไม่ปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยตอนนี้! NafiHa ฉันต้องการมันใน Tortilka มีชิ้นใหญ่อร่อยอยู่หนึ่งชิ้นคุณมีเช่นขอบคุณสำหรับเธอ

[Ilmirushka]

Ilmirushkaใช่แล้วปลาและตับที่ 'ขี้เกียจ' เช่นกันโดยหลักการเดียวกันก็ค่อนข้างดีเช่นกัน

ปลาและตับตามหลักการเดียวกันก็ดีเช่นกัน

ใช่ใช่ฉันลองมาแล้วทั้งหมดมีรูปถ่ายในธีม Tortilla

ฉันดู - ใช่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับหม้อปรุงอาหารเช่นนี้) ไม่ว่าคุณจะต้องการอย่างไร

สิ่งที่ดี

Oksana เธอเก่งมาก!

สุดยอด

ฉันอยู่กับกรงอีกครั้งวันนี้จากตารางเทศกาล ไม่ใช่สูตรอาหาร แต่เป็นเสน่ห์ไม่จำเป็นต้องใช้ไส้กรอกและคุณสามารถทำได้ล่วงหน้า:

[อัลเบเลน 36]

อัลเบเลน 36, ขอบคุณ)
Ilmirushkaฉันดีใจมากที่หม้อปรุงอาหารของคุณหยั่งราก - กรงและสิ่งที่รายงานคือสปริงตรง คุณรู้สึกถึงความแตกต่างของรสชาติระหว่างอุ่นและเย็นหรือไม่?

คุณรู้สึกถึงความแตกต่างของรสชาติระหว่างอุ่นและเย็นหรือไม่?

ใช่เรากินตัวอย่างแรกในขณะที่ร้อนและฉันอบอันที่สองสำหรับวันเกิดของลูกชายล่วงหน้านั่นคือเรากิน "พรุ่งนี้" แน่นอนว่ามีความแตกต่าง รสชาติร้อนแรงเหมือนทอด แต่เย็นเหมือนเนื้อคุณภาพดีเข้มข้นดีสำหรับแซนวิช!

สุขสันต์วันเกิด! สิ่งที่ดีที่สุด

แน่นอนความแตกต่างคือ

เยี่ยมมากตอนนี้ฉันรู้สึกสงบบางครั้งฉันก็ใส่แซนวิชด้วยเราชอบขนมปังอบสดใหม่และแตงกวา)

[Oksanochka]

Oksanochkaขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม! และควบคู่ไปกับ Tortilla มันยอดเยี่ยมมาก

[Ilmirushka]

Ilmirushkaเพื่อสุขภาพของคุณ! มาอีกครั้ง

อีกครั้งฉันลากอีกกรง แม้แต่แขกก็ยังจำอาหารจานนี้ได้

โอ้โกโก้ - ทั้งในสร้อยคอและด้วยดอกไม้หม้อปรุงอาหารที่สวยงามและพนักงานต้อนรับเป็นเพื่อนที่ดีน่ารับประทานมาก

[Kseny @]

Kseny @ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ ผิดไปหน่อยเพราะฉันมีแค่หมูสับส่วนที่เหลือก็เป็นไปตามสูตร ทอดออกมาแสนอร่อย

[เอลิยา]

เอลิยาขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีใจที่คุณชอบ! บางครั้งฉันเองก็ทำหม้อตุ๋นจากหมูหรือไก่เท่านั้นได้รสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อยและความหลากหลายก็ดี)

[Ilmirushka]

Ilmirushkaฉันเกี่ยวกับหม้อปรุงอาหารมหัศจรรย์ใน Tortilka ฉันปรุงอย่างไร: ระดับไหนกี่นาที อัลกอริทึมที่สมบูรณ์ของการกระทำในคำหนึ่ง ๆ สิ่งที่ฉันเพิ่งใช้ Tortilla ตัวน้อย

[Oksana และ Ilmirushka]

สาว ๆ Oksana และ Ilmirushka! และคุณได้หม้อตุ๋นสูงแค่ไหน? ฉันคิดว่ารูปร่างขนาดไหนที่เหมาะที่สุดอาจจะลองใน Tristarchik ก็ได้ถ้าสูงไม่เกิน 4 ซม.

[นาตาเลีย]

นาตาเลียฉันอบใน Tortilka ซึ่งหมายความว่าทุกอย่างจะออกมาดีใน Tristar ของคุณเช่นกันมันจะมีรูปร่างที่แตกต่างกันเล็กน้อยเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ขึ้นและความสูงต่ำกว่า อีกอย่างหนึ่งคือง่ายที่จะดึงหม้อปรุงอาหารออกจาก Tortilla พลิกกลับและนั่นก็คือหม้อปรุงอาหารบนจาน และจาก Tristar ... ใช่เช่นกันไม่มีปัญหา - ด้วยหัวไหล่กว้างสองข้าง โชคดี!



โรซี่ด้วยความปรารถนาทั้งหมดของฉันตอนนี้ฉันจะไม่เขียนอัลกอริทึมใด ๆ - ฉันจำไม่ได้ จากข้อเท็จจริงที่ว่าเนื้อนี้ถูกอบที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลา 4 หรือ 5 นาทีคุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ หากคุณอบและจะมองเห็นน้ำผลไม้เมื่อพร้อมอย่ากลัวทิ้งหม้อตุ๋นใน Tortilla ให้เย็นน้ำจะถูกดูดซึม

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Tristar ก็ทำได้ดีเช่นกันมันจะมีรูปร่างที่แตกต่างกันเล็กน้อยเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ขึ้นและความสูงสั้นกว่า

เยี่ยมมากฉันแค่กังวลว่าการ "สั้นลง" อาจส่งผลต่อรสชาติมันจะแห้งไปหน่อย Ilmirushka ขอบคุณ!

[โรซี่]

โรซี่, นะตะ 91สาว ๆ ฉันมีทุกอย่างพร้อมแล้วรีบไปคุยโม้เกี่ยวกับชาวนอร์ดิกคุณมีภาพ:

อย่าตื่นตระหนกกับจุดสีดำเล็ก ๆ - ฉันเพิ่มการเปลี่ยนแปลงของงาเพื่อความหลากหลายและความสนุกสนานมีสีขาวและสีดำ



Kseny @, Oksanochkaขอขอบคุณอีกครั้ง! ตอนนี้ฉันชอบที่จะสร้างโคเล็ตขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นเพื่อให้เร็วและทั้งหมดในคราวเดียว!

สาว ๆ สามารถเปลี่ยนลูกพรุนด้วยแอปริคอตแห้งในต้นกระบองเพชรในกรงนี้ได้หรือไม่? จะไม่ทำให้เสีย?

[นาตาเลีย]

หม้อตุ๋นของคุณสูงแค่ไหน?

นาตาเลียถ้ามันมีรูปร่างที่เกี่ยวข้องของฉันจะมีขนาด 15x22 ซม. และมีหม้อตุ๋นอยู่ที่ 4.5-5 ซม. ดูเหมือนว่ามันจะออกมาถ้าคุณใช้อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ตามสูตร นี่คือในเตาอบในเครื่องทำพิซซ่า (ฉันมีเจ้าหญิง) ฉันไม่ได้ลองในเรื่องนี้ Ilmirushka แล้วเทียบท่าหม้อปรุงอาหารจาก Tortilla - ทุกครั้งที่มีงานเลี้ยงเพื่อดวงตาและความงาม อิลมิร่าขอบคุณสำหรับรายงานภาพถ่ายอีกชิ้นที่ถูกใจฉันมากและดิกคืออะไร? แล้วฉันก็ไม่ได้อยู่ในเรื่องนี้เลย))

ตอนนี้ฉันชอบที่จะสร้างโคเล็ตขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นเพื่อให้เร็วและทั้งหมดในคราวเดียว!

ซึ่งกันและกันมาก) แม้แต่แม่ของฉันเขาก็ยังเป็นคนหัวโบราณและฉันก็ดูวิธีการทำอาหารทอดที่เธอชอบอยู่แล้ว

แต่เป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่ลูกพรุนด้วยแอปริคอตแห้งใน caklet-caklet นี้?

Svetaฉันไม่ได้ลองเอง แต่ถ้าคุณชอบแอปริคอตแห้งร่วมกับเนื้อสัตว์ทำไมไม่) ในรุ่นเย็นฉันคิดว่ามันน่าจะดี

[Kseny @]

แล้วดิกคืออะไร? แล้วฉันก็ไม่ได้อยู่ในเรื่องนี้เลย))

Kseny @ถ้าไม่ได้อยู่ในเรื่องเราก็ซื้อทุกอย่างที่นั่นแล้วความสวย! ดูที่นี่: Bakeware Nordic Ware: ซื้อคุณสมบัติบทวิจารณ์สูตรอาหารหัวข้อไม่ใหญ่มากสามารถอ่านใหม่แก้ไขได้ โชคดี!

แต่เป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่ลูกพรุนด้วยแอปริคอตแห้งใน caklet-caklet นี้? จะไม่ทำให้เสีย?

Svetaฉันคิดว่าไม่เพราะฉันเห็นสูตรของ Stalik Khankishiev สำหรับจานเนื้อประจำชาติที่มีแอปริคอตแห้ง ฉันทำเอง - ฉันชอบมัน

[Ilmirushka]

Ilmirushkaและใน Kuzin นักกีฬาคนนี้ไม่ได้พยายามที่จะทำ? ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าต้องใช้โหมดอะไรและกำลังไฟอะไร?

[ชูสกา]

ชูสกายังไม่ได้ลอง แต่ฉันมีความคิด คุณสามารถลองในชามเองและฉันก็ลอง - แบบฟอร์มของฉันพอดีกับ Kuzina ราวกับว่ามันถูกสร้างขึ้นมาเป็นพิเศษสำหรับกันและกัน

[ชูสกา]

ชูสกายังไม่ได้ลอง แต่มีความคิด! คุณสามารถลองในชามเองและฉันก็ลอง - แบบฟอร์มของฉันพอดีกับ Kuzina ราวกับว่ามันถูกสร้างขึ้นมาเป็นพิเศษสำหรับกันและกัน

โอ้เมื่อคุณพยายามโปรดบอกเรา!
แล้วฉันเองก็กลัวที่จะไม่เดากับระบอบการปกครอง แต่คุณรู้ดีว่าหม้อปรุงอาหารแบบไหนควรจะออกมาในรูปแบบสำเร็จรูป
ฉันยังไม่มีแม่พิมพ์สำหรับ Kuzina มี แต่ชามกับเครื่องกวน เราจะต้องทำมันให้ได้
ฉันจะรอความช่วยเหลือจากคุณ

[ชูสกา]

ชูสกา, แน่นอน. ฉันจะพยายามนำรายงานภาพถ่าย แต่ไม่ใช่ว่าทุกรูปร่างจะสะดวกสำหรับ Kuzina ฉันลองใช้คัพเค้กแบบนอร์ดิก