ทอดหอม ๆ

ทอดหอม ๆ

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อบดละเอียด	1 กก
หัวหอม	3-4 หัว
กระเทียม	4-5 ฟัน
มันฝรั่งดิบ	1 สื่อ
ผักชีสด	1 มัด
เมล็ดผักชีบด	2 ช้อนชา
Fenugreek พื้น	1 ช้อนชา
ใบโหระพาแห้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล
โหระพาแห้ง (คอนดาริ)	1 ช้อนโต๊ะล. ล
พริกแดงร้อน	ลิ้มรส
พริกไทยดำร้อน	ลิ้มรส
เกลือ	ลิ้มรส.
ขนมปัง	ไม่จำเป็น
ไข่	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• คุณอาจจะไม่แปลกใจกับใครด้วยชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่ฉันปรุงตามสูตรของฉันเอง ลองดูสิคุณอาจจะชอบ เนื้อสับหมู. มีเท่าไหร่. หัวหอมกระเทียมผักชีสดและมันฝรั่งสับหรือสับในเครื่องปั่น ใส่เครื่องเทศและไข่ทั้งหมด หากมีผู้กินมากและมีเนื้อสับเล็กน้อยฉันจะเพิ่มเนื้อขนมปังขาวที่แช่และบีบลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปั้นไส้ม้วนแป้งและผัดในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน ขั้นแรกให้ใช้ความร้อนปานกลางทั้งสองด้านเพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อหลุดออกจากน้ำจากนั้นใช้ไฟอ่อนจนนุ่ม ที่นี่รสชาติหลักมาจากเครื่องเทศและสมุนไพร ถ้ามีใครปรุงไม้กายสิทธิ์ตามสูตรของฉัน ใส่ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ ทานให้อร่อย.

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

15 ชิ้น

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องบดเนื้อเตา

น่าจะอร่อยจริงๆ!

เขายิ้ม "มีเท่าไหร่"

เรากำลังรอ "My soup", "My borscht" และ "My meatballs"!

[Kapet]

Kapet, รอ.

[Gayane]

Gayaneฉันชอบอาหารปกติของคุณที่มีสำเนียงจอร์เจียแค่ไหน!
คุณและฉันบังเอิญอยู่ในรายการอาหารและวิธีการเตรียมอาหาร ดังนั้นทั้งหมดนี้จึงอยู่ใกล้ตัวฉันมากและเครื่องเทศชุดพิเศษช่วยให้ทุกสิ่งเป็นเสียงใหม่ที่คุ้นเคยมานาน น่าเสียดายที่ผู้กินของฉันไม่ชอบวอลนัทมิฉะนั้นฉันคงจะเปลี่ยนไปใช้สูตรอาหารของคุณเมื่อนานมาแล้ว ฉันจะทำอาหารทอดแบบนี้แน่นอนฉันใส่ Fenugreek ทุกที่และตลอดเวลา แต่เครื่องเทศที่เหลือจะเป็นของใหม่ในทอด

[SvetaI]

SvetaI, สเวตลาน่าปรุงเพื่อสุขภาพ. ฉันหวังว่าคุณจะสนุก

[Gayane Atabekova]

เขายิ้ม "มีเท่าไหร่"

และที่ตลกคือเมื่อฉันทำเนื้อสับฉันยังเอาอะไรเป็นหมูกับเนื้อวัวมาด้วย

Gayane Atabekovaฉันชอบ "สำเนียงจอร์เจีย" ในอาหารของคุณด้วยเยี่ยมมาก

และที่ตลกคือเมื่อฉันทำเนื้อสับฉันยังเอาอะไรเป็นหมูกับเนื้อวัวมาด้วยซึ่งมันก็คืออะไร

เมื่อปรุงอาหารที่บ้านการเปลี่ยนแปลงในสัดส่วนของอาหารถือเป็นเรื่องปกติ แต่เมื่อวางสูตรก็ยังคงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะกำหนดสัดส่วนที่เฉพาะเจาะจงเพื่อความถูกต้องของรสชาติ เนื้อหมู 1/3 และเนื้อ 2/3 รสชาติจะแตกต่างจากเนื้อหมู 2/3 และเนื้อ 1/3
อย่างไรก็ตามในสูตรนี้เกลือทั้งหมดอยู่ในเครื่องเทศและสารปรุงแต่งที่ใช้

และในที่สุดสาว ๆ ขอบังคับหน่อย ...

[Sedne]

Sedne, Svetlana ขอขอบคุณสำหรับความเข้าใจของคุณ

โพสต์เมื่อวันอังคารที่ 24 ม.ค. 2560 14:13 น

และคอนสแตนตินชอบกระตุ้นสูตรอาหารของฉัน ฉันไม่ตอบสนองอีกต่อไป

[Gayane]

Gayaneที่โรงเรียนชายหญิงที่พวกเขาชอบดึงผมเปียของพวกเขาและเด็กผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่บางคนในฟอรัมของเราด้วยวิธีนี้แสดงความเห็นอกเห็นใจพวกเขา

[izumka]

izumka, ใช่หายใจไม่สม่ำเสมอมาทางฉัน

izumka ใช่หายใจไม่สม่ำเสมอมาทางฉัน

มีเพียงคนเดียวที่ต้องพยายามฟื้นฟูตัวเองและขอบคุณบุคคลนั้นสำหรับสูตรอาหารเนื่องจากการเสียดสีที่ไม่เป็นธรรมทุกประเภทหลั่งไหลเข้ามาทันที ...

ใช่หายใจไม่สม่ำเสมอมาทางฉัน

การเสียดสีที่ไม่เป็นธรรม

และอะไรคือสิ่งที่ไม่ดีและไม่ยุติธรรมในนั้น? นี่มันวิเศษมาก!

[Kapet]

Kapetทำไมต้องเสียดสี? ยอมรับว่าคุณตกหลุมรักโดยไม่มีความทรงจำ มาล้อเล่น.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovaขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร ฉันก็ชอบอ่านและตำหนิงานของคุณด้วยเครื่องเทศเสมอ !!!

Kapet, Gayane Atabekovaหัวเราะคิกคักกับการต่อสู้ที่น่าขบขันของคุณ

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, กายาเน่! แน่นอนฉันไม่ใช่เด็กผู้ชาย แต่ฉันตกหลุมรักสูตรอาหารของคุณ (และแน่นอนกับผู้เขียน) จากสูตรแรก ทุกอย่างเกี่ยวกับพวกเขาเป็นเรื่องธรรมดาและในเวลาเดียวกันทุกอย่างก็พิเศษ แต่บอกความคิดเห็นของคุณ Gayane! ตามรสนิยมของคุณคุณจะยังคงใส่ขนมปังเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือไม่ (ถ้าคุณไม่คิดเกี่ยวกับการประหยัดใด ๆ ) หลายคนเชื่อว่าขนมปังให้ความสวยงามมีคนแช่เพียงก้อนเก่าบางคนมีเพียงเศษขนมปังสดเป็นต้นถ้าใช่แล้วเนื้อสัตว์จะเป็นเปอร์เซ็นต์เท่าไหร่?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanovaขนมปังเพิ่มเติมของ Elena ให้ความงดงามแก่มันฝรั่งดิบ โดยทั่วไปแล้วขนมปังที่แช่และบีบ (เศษ) 200 กรัมจะวางบนเนื้อสับ 1 กิโลกรัม ด้วยขนมปังพวกเขามีรสชาติเหมือนทอดของโรงเรียน ถ้าใส่เนื้อสับไม่พอ

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane ขอบคุณ! ดังนั้นฉันจึงไม่ชอบขนมปังหรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ เช่นมันฝรั่งเซโมลินาเป็นต้น ดังนั้นฉันต้องการทราบความคิดเห็นของคุณ

[Masha Ivanova]

Masha Ivanovaลีน่ายังคงใส่มันฝรั่ง ไม่มีผลต่อรสชาติ แต่เนื้อทอดจะฉ่ำกว่า

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, กายาเน่! ฉันจะใส่มันอย่างแน่นอน เมื่อฉันทำตามสูตรของคนอื่นเป็นครั้งแรกที่ฉันทำทุกอย่างเป๊ะและในครั้งต่อไปที่ฉันทำฉันจะปรับเปลี่ยนเองหากมีบางอย่างขาดหายไป (หรือในทางกลับกันดูเหมือนว่าไม่จำเป็น)

สาว ๆ ลืมชี้แจง เนื้อสับจะต้องผสมให้เข้ากันดี ฉันทำในแคชด้วยไม้พาย นอกจากนี้ยังแนะนำให้เคาะออก นั่นคือเอาเนื้อสับแล้วโยนด้วยแรงทั้งหมดลงในภาชนะลึก ทำเช่นนี้ 3-4 ครั้ง

ตามรสนิยมของคุณคุณจะยังคงใส่ขนมปังเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือไม่ (ถ้าคุณไม่คิดเกี่ยวกับการประหยัดใด ๆ )

ฉันไม่ใช่ Gayane แต่ฉันจะพูดด้วย
ฉันมักจะใส่มันฝรั่งหรือขนมปังในเนื้อสับ หากไม่มีพวกเขาเนื้อทอดก็ยาก ถ้าฉันใส่ในขนมปังเนื้อทอดจะนุ่มและฟู แต่ไม่ฉ่ำมาก ถ้าฉันใส่มันฝรั่งเนื้อทอดจะฉ่ำมาก แต่จะแข็งกว่าขนมปัง นี่คือข้อสังเกตของฉัน

ฉันเคยใส่มันฝรั่งตอนนี้ฉันติดไขกระดูก ดีขึ้นมาก. และแทนที่จะใส่ขนมปังฉันใส่เซโมลินาเพราะในบ้านไม่มีขนมปังแข็ง คัทเล็ตทั้งฉ่ำและนุ่ม อย่าลืมนวดให้เข้ากันดีและตีเนื้อสับออกในตอนท้าย

ฉันมักจะใส่มันฝรั่งหรือขนมปังในเนื้อสับ หากไม่มีพวกเขาเนื้อทอดก็ยาก

เป็นเวลา 20 ปีแล้วที่ฉันไม่ได้ใส่ขนมปังในเนื้อสับ
ฉันใส่เฉพาะหัวหอมดิบ (มาก) เกลือและเครื่องเทศ
เนื้อทอดฉ่ำและนุ่มที่สุด
จริงอยู่ฉันปรุงอาหารทอดจากเนื้อสัตว์ปีกเท่านั้น: ไก่หรือไก่งวง บางทีความนุ่มนวลขึ้นอยู่กับมัน

ขออภัยในความผิดพลาด Condari เป็นอาหารคาว

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane เพิ่งตกหลุมรักสูตรอาหารของคุณ! ตอนนี้ฉันกำลังทำคัตเล็ตและฉันก็มาดูว่าคุณใส่เครื่องเทศอะไร ฉันมีคำถาม: ใส่ Fenugreek สีน้ำเงินหรือที่เรียกอีกอย่างว่า chaman ต่างกันหรือไม่?

[Annutka]

Annutka, แอนนา! ถ้าคุณเป็นเรื่องเร่งด่วนฉันจะตอบสำหรับ Gayane ในตอนนี้ Gayane ทำให้ Fenugreek สีฟ้าทุกที่ (utskho-suneli)

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Elena ขอบคุณ! ฉันเพิ่งตัดสินใจที่จะชี้แจงในสูตรซอสมายองเนสเธอชี้แจงว่า Fenugreek เป็นสีฟ้า (utskho suneli) และที่นี่เป็นเพียง Fenugreek ดังนั้นฉันจึงคิดว่า

[Annutka]

Annutkaแอนนาฉันเขียนสูตรอาหารตอนไหนฉันไม่รู้ นอกจากนี้ยังมีหญ้าแห้ง Fenugreek (chaman, shambala) ตอนนี้ฉันกำลังระบุมันทุกที่ ฉันใส่สีน้ำเงิน (utsho suneli)

[Annutka]

Annutka, ย่า! ฉันเพิ่งถาม Gayane หลายครั้งเพื่อชี้แจงทุกอย่างเกี่ยวกับเครื่องปรุงรสและเกี่ยวกับ Fenugreek ประเภทต่างๆด้วย Gayane กล่าวว่าเธอไม่เคยใช้ Fenugreek ชนิดอื่นเลยมีเพียงสีน้ำเงินเท่านั้น ในภายหลังฉันอ่านเกี่ยวกับ Fenugreek ทุกประเภท (เรียกว่า hay Fenugreek) พวกมันมีรสชาติคล้ายกับสีฟ้า แต่แตกต่างกันด้วยความขมขื่น ฯลฯ ผู้คนยังใช้ Fenugreek แต่มันเสียรสชาติ

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane ขอบคุณมาก! เครื่องเทศทั้งหมดอยู่ในสต็อกอย่างที่ฉันทำฉันจะยกเลิกการสมัคร!

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 12 ก.พ. 2560 05:15 น

Masha IvanovaElena ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ! ฉันรู้เกี่ยวกับ Fenugreek ประเภทต่างๆดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะชี้แจง!

[Gayane]

Gayaneฉันทานอาหารกลางวันของคุณเมื่อวานนี้! ผลที่ได้คืออร่อยมากฉ่ำและมีกลิ่นหอม ฉันเพิ่มมันฝรั่งลงในเนื้อสับและเพิ่มโคกที่เหม็นอับ แทนที่จะเป็น utskho-suneli ฉันมี chaman อาจจะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ฉันไม่คิดว่าเมื่อใช้ร่วมกับเครื่องเทศอื่น ๆ จะเห็นได้ชัดมาก
ขอบคุณ!

[SvetaI]

SvetaI, Sveta ดีใจที่คุณชอบ ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ

ฉันก็อ่านสูตรอาหารของ Gayane ด้วยความสนใจเช่นกัน พวกเขามีความสำคัญมากนี่คือจำนวนคนทำอาหาร - สิ่งที่อยู่ในบ้าน
ฉันตระหนักว่าถึงเวลาแล้วที่ฉันจะต้องต่ออายุสวนเครื่องเทศของฉัน ฉันหวังว่าฉันจะพบ Utskho-suneli ทุกสิ่งทุกอย่างอยู่ที่นั่น
ด้วยความรักของฉันที่มีต่อชิ้นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำที่แม่ทำลูกสาวของฉันจึงชอบไก่หรือไก่งวงเนื้อแน่นไม่มีไขมัน แต่ชอบขนมปัง เธอบอกว่ารสชาติดีขึ้น

[aprelinka]

aprelinkaฉันก็เช่นกันเมื่อฉันทำไก่ฉันใส่ขนมปังมันฝรั่งดิบกระเทียม 2 กลีบเกลือและพริกแดงร้อน ฉันไม่ได้เพิ่มสิ่งอื่นใด ไม่มีหัวหอมไม่มีสมุนไพรไม่มีเครื่องเทศ ฉันทำเค้กด้วยมือที่เปียก ฉันใส่เนยลงไปตรงกลาง ฉันปั้นเคบับลุลา ม้วนในเกล็ดขนมปัง ฉันทำมันจากหน้าอก เนยละลายข้างในและให้ความชุ่มฉ่ำ คุณสามารถใส่เห็ดและหัวหอมทอดแทนเนยหรือผัดเนยกับผักชีฝรั่ง

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovaฉันไม่คิดว่ามันจะเป็นไปได้ ต้องลองอย่างเร่งด่วน

[aprelinka]

aprelinkaลีน่าสูตรนี้เป็นจินตนาการของฉันล้วนๆ

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, ทำทอด, เครื่องเทศเพิ่มตามสัดส่วนของคุณฉันกลัวว่าลูกชายของฉันอาจไม่กินจุกจิก แต่เขาอนุมัติทุกอย่างในขั้นตอนของการเตรียมเนื้อสับ! เนื้อทอดยอดเยี่ยมฉ่ำหอม! ฉันจะรอผลงานชิ้นเอกใหม่ของคุณ!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovaฉันชอบสูตรของคุณมากขอบคุณที่ไม่ขี้เกียจและโพสต์ โดยเฉพาะคนระดับชาติ ฉันไม่รู้ว่าม้วนที่ฉันทำมาหลายปีแล้วเรียกว่า gata หรือ kyata อร่อย. แต่ฉันชอบการออกแบบของคุณมากกว่า! ฉันต้องการเครื่องตัดสำหรับพวกเขา ฉันจะไปที่ห้องครัว ฉันจะถามคุณเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ

[Annutka]

Annutkaย่าดีใจที่คุณชอบโดยเฉพาะลูกชายของคุณ ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ