Khan-pilaf กับลูกชิ้น - ความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมดเป็นเรื่องง่าย

Khan-pilaf กับลูกชิ้น - ความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมดเป็นเรื่องง่าย

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
สำหรับลูกชิ้น:
เนื้อสับแช่เย็น (ฉันมีหมู + เนื้อ)	500 กรัม
หัวหอม	1 ชิ้น
น้ำมันพืชไร้กลิ่น	สำหรับการคั่ว
แป้ง	สำหรับบี้
เกลือน้ำตาลเครื่องเทศสมุนไพร	ลิ้มรส
สำหรับตะกร้าแป้ง:
น้ำมันพืชไร้กลิ่น	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้ง	300 กรัม
เกลือทะเลเม็ดหยาบ	1/2 ช้อนชา b / g
เนยที่อุณหภูมิห้อง	60 กรัม
เบคอนหรือเนื้ออก	ประมาณ 300-400 กรัม
น้ำเดือดมีความสูงชัน	300 มล.
สำหรับ pilaf:
หัวหอม	1 หัวขนาดใหญ่
แครอท	1 ชิ้นใหญ่
หญ้าฝรั่น (ดอกดาวเรือง) หรือขมิ้น	1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืชไร้กลิ่น	สำหรับทอด
เกลือน้ำตาลเครื่องเทศสมุนไพร	ลิ้มรส
ข้าว (แห้ง)	400 กรัม
น้ำเดือด

วิธีทำอาหาร

• ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียดใส่เกลือและน้ำตาลพริกไทยและผักใบเขียวเล็กน้อย ตอนนี้เอาชนะมันได้ดี สิ่งนี้สำคัญและจำเป็นมาก ฉันทำได้โดยใส่ชามขนาดใหญ่ลงในอ่างล้างจาน และฉันก็โยนเนื้อสับลงบนชามนี้ ฉันตีจนเหมือนแป้งเนยสามารถเก็บเนื้อสับจากชามได้ด้วยมือเดียวและชามยังคงสะอาด

• ปั้นลูกชิ้นด้วยช้อนโต๊ะหรือเช่นฉันด้วยเครื่องทำลูกชิ้น

• จุ่มลูกชิ้นลงในแป้งแล้วนำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที ไม่.

• ตอนนี้เราต้องหุงข้าว ฉันมีส่วนผสมของข้าวหอมมะลิและข้าวกล้อง มันไม่ได้ตั้งใจ แต่จัสมินจบลงแล้ว)))

• ข้าวต้องล้าง 6 ครั้งด้วยน้ำเย็น จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปสามเท่าของปริมาณข้าว เกลือให้เข้ากันแล้วใส่ขมิ้นหรือหญ้าฝรั่น ฉันปรุงในหม้อหุงช้า ฉันวางโปรแกรมบน Steam ฉันไม่ได้ปิดฝา นำไปต้มและคนต้มประมาณ 10 นาที แต่จะดีกว่าที่จะไม่ได้รับคำแนะนำในขณะที่ ข้าวควรสุกด้านนอก แต่กรอบและมีแป้งอยู่ด้านใน ไม่ย่อย! จากนั้นใส่ข้าวลงบนตะแกรงแล้วล้างออก

• 

• ทอดลูกชิ้นในน้ำมันพืชในชามอเนกประสงค์ที่อุ่นแล้วหรือในเครื่องทำพิซซ่าในกระทะ เอาออก. อย่าล้างกระทะ / ชาม

• ตอนนี้เราจะนวดแป้ง นี้ทำได้ง่ายมาก ง่ายมากจนฉันไม่ได้เปิดเครื่องเกี่ยวนวดด้วยซ้ำ แป้งนวดได้อย่างง่ายดายด้วยมือ ผสมน้ำร้อนกับน้ำมันพืชแล้วเทลงในแป้งเค็มคนด้วยช้อนจนแป้งเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นนวดแป้งด้วยมือของคุณ ตอนนี้คุณต้องให้เขาพักผ่อนบนโต๊ะประมาณ 20 นาที

• เราสับแครอทและหัวหอมขนาดใหญ่ ทอดในที่เดียวกับที่ทอดลูกชิ้นใส่น้ำมันเพิ่ม ทอดจนหัวหอมใส

• แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ขั้นแรกให้ม้วน / ยืดวงกลมหนึ่งวงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24-25 ซม. บนแผ่นซิลิโคน ดัดเส้นผ่านศูนย์กลางของพรมเราตัดวงกลมออกเป็น 8 ส่วน

• ตอนนี้เราจะอบพิลาฟของเรา สามารถทำได้ในเตาอบในหม้อ หรือกระทะที่มีด้านสูง ฉันอบอีกครั้งในหม้อหุงช้า จาระบีชาม / หม้อด้วยน้ำมัน

• เราวางส่วนของวงกลมที่ทำจากแป้งไว้ใกล้กันบนชามโดยใช้หลักการขึ้นและลง หากความยาวไม่เพียงพอให้ยืดแป้งอย่างระมัดระวัง เราจับส่วนต่างๆด้วยนิ้วของเรา แป้งเป็นพลาสติกและยืดได้ดี เรายึดขอบกับขอบของชาม มันยากที่จะอธิบาย แต่ฉันคิดว่ามันชัดเจนจากภาพถ่าย ฉันมีหม้ออัดแรงดัน Oursson MP5005 เส้นผ่านศูนย์กลางของชาม 26 ซม. จากนั้นเราก็ม้วนออกพับและแบ่งวงกลมที่สองออกจากแป้งที่เหลือ ด้วยเหตุนี้ฉันจึงใช้ทั้งสองวงกลมของการทดสอบยกเว้นสามส่วน จากนั้นพวกเขาจะนอนทับ

• หั่นเนื้อดิบรมควันบาง ๆ ตัวแบ่งส่วนข้อมูลจะไม่ทำงาน อาจไหม้ได้ ใช้มีดคม ๆ ดีกว่าและหน้าอกที่แข็งเล็กน้อย เราจะทอเสื่อ เราใส่ไว้ที่ก้นชาม

• เกลี่ยข้าวต้ม 2/3 ที่ด้านล่างและด้านข้างของชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

• วางลูกชิ้นและแจกจ่ายผักระหว่างพวกเขา เกลือเครื่องเทศและสมุนไพรอีกเล็กน้อย เทน้ำและน้ำมันที่ทอดไว้ด้านบนของลูกชิ้นและผัก

• ปิดด้วยข้าวที่เหลือ จากนั้นวางชิ้นเนย

• กลิ่นพิลาฟกับชิ้นแป้งที่แขวนอยู่บวกกับชิ้นส่วนที่เหลือ ขยำเนยเล็กน้อยด้านบน ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ โหมดอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

• ในตอนท้ายของโหมดให้ถอดฝาครอบออก คลุมด้วยสารป้องกันสปริงเกลอร์หรือไม่มีอะไรเลยและตั้งไว้อีกหนึ่งชั่วโมง จุดสิ้นสุดของการอบคือเมื่อด้านบนถูกอบจนหมด (เมื่ออบในหลาย ๆ เมนูมันจะยังคงเบาอยู่) และผนังจะเป็นสีทอง

• ฉันอยากจะปิดทองด้านบนจริงๆ สามีคลายเกลียวลูกบิดและฉันห่อขอบชามด้วยกระดาษฟอยล์วางพิลาฟไว้ใต้ตะแกรงประมาณ 5-10 นาที อย่างไรก็ตามสิ่งนี้กลายเป็นฟุ่มเฟือย - พิลาฟพลิกตัวและด้านล่างกลายเป็นส่วนหลัก

• ปล่อยให้พิลาฟยืนสักพักแล้วพลิกลงบนแผ่นเสียง ทำอย่างระมัดระวังเพราะอาจมีน้ำมันร้อนอยู่ข้างใน!
• เสิร์ฟร้อน แต่ยังอร่อยมากเมื่ออุ่น! เสิร์ฟแบบนี้ - แต่ละชิ้นมีขนมปังแผ่นกรอบบนจานพิลาฟมีทบอลและเบคอนทอดหอม ๆ
• 

บันทึก

หากคุณปรุงอาหารในเตาอบให้ใช้ฝา / ฟอยล์ที่ T 200C เป็นเวลา 30-40 นาทีจากนั้นถอดฝาออกแล้วปรุงต่ออีก 20-30 นาที
สูตรมาจาก Seagull จากการทำอาหาร RU. ฉันเพิ่งสรุปและปรับให้เหมาะกับผู้เล่นหลายคน ขอบคุณผู้เขียนมาก!
ฉันทำมันเป็นครั้งที่สอง เป็นครั้งแรกที่ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูป มันอร่อยมากที่เธอกินทั้งเปลือกด้วยตัวเอง มันอร่อยมันสวยไม่ธรรมดา และผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุด แต่เปลือกมมมมมมมคาราเมลเบคอนตรงพิลาฟร่วนและหอม

ฉันพาคุณมาและแบ่งปันด้วยความรักทูมานชิกของคุณ

อิราอาฉันนั่งหิวอยู่แล้วฉันจะทำอะไรมหัศจรรย์เร็ว ๆ นี้ได้อย่างไรแน่นอนว่าไม่มีทาง แต่ฉันต้องการมัน! อร่อยถูกใจมาก! อย่างน้อยก็เอาไปเก็บไว้ในถังขยะ ...

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, แม่มด! พิลาฟ - คุณตะลึง! ดีมาก!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ไอริชคิน่าโอ้ช่างเป็นพิลาฟหล่อทำได้ดีมาก

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Irina, Chezik, ขอบคุณมาก. : เพื่อน: ฉันว่า - แม่ครัวคือ bzyk ของฉัน!

ฉันพูด - ทำอาหารเป็น bzyk ของฉัน!

ที่นี่เธอมีคุณเห็น bzyk และที่นี่คุณรู้ว่าต้องทนทุกข์ทรมาน ... เพื่อพิลาฟ! ฉันต้องการพิลาฟนี้ด้วยพรุ่งนี้ฉันต้องบิดเนื้อสับ

[อิลมิร่า]

อิลมิร่าฉันแน่ใจว่าคุณจะทำได้ดีกว่านี้!

ไปถั่ว ... สวยจัง !!!!!!!!!!!!

FSE ฉันตายจากความสวยงามและความอร่อย otpad .....

🔗 🔗 🔗

[ไอริชคิน่า]

ไอริชคิน่าฉันมีสิ่งนี้ด้วย ... ด้วยไม้กางเขนและสิ่งนี้ ... ฉันสามารถเย็บบนเครื่องพิมพ์ดีดได้ Mur-mur

[ไอริชกา]

ไอริชกานี่เป็นสิ่งที่สิ้นเปลืองฉันต้องการจริงๆฉันต้องการที่จะเล่นเรื่องแบบนี้ในเมืองของลูกชายของฉัน มีการ์ตูนเรื่องใหญ่และมีผู้ให้บริการในอากาศ
ที่นี่ฉันมีหม้อสำหรับ 8 ลิตรนี่เป็นเฉพาะกับแขกเท่านั้น แต่ฉันต้องการมากมันอร่อยและอธิบายได้อย่างน่าอร่อยฉันจะหาโอกาส .. ฉันต้องไปกับ HP นี่แย่มากทุกอย่าง อร่อยมากฉันต้องการทุกอย่างมาก .. Oshmare แต่ถ้าไม่มี HP ฉันทำไม่ได้แล้วฉันติดยาเสพติด
คำพูดจากคุณ: "ฉันอยากปิดทองด้านบน"
และสำหรับสิ่งนี้มีหม้อทอดอากาศมันช่วยให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาลและลดเวลาในการทำอาหารให้สั้นลง!

[ไอริชกา]

ไอริชกานี่คือผลงานชิ้นเอก !!! ไชโย !!! : bravo: ฉันจะเพิ่มความกล้าและพยายามทำซ้ำสักวัน

ฉันมีส่วนผสมของข้าวหอมมะลิและข้าวกล้อง

แม้ว่าจะบังเอิญ แต่ก็หาได้ยอดเยี่ยมฉันจะผสมแบบนั้นไม่อย่างนั้นข้าวกล้องของสามีฉันก็ไม่ค่อยดีนัก แต่ฉันก็ถูกเขาลาก

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดีของคุณ ไม่ต้องกลัวไม่มีอะไรเกินธรรมชาติ - ทำได้ง่ายๆด้วยมือ ทำอาหาร - คุณจะชอบ!

ฉันมีสิ่งนี้ด้วย ... ด้วยไม้กางเขนและสิ่งนี้ ... ฉันสามารถเย็บบนเครื่องพิมพ์ดีดได้ Mur-mur

คุณเป็นลูกแมวของฉัน

และสำหรับสิ่งนี้มี airfryer

ฉันขายของฉันเมื่อฉันย้ายมาที่อพาร์ทเมนต์นี้ มันใช้พื้นที่มาก แต่ตอนนั้นฉันยังไม่ได้ "หัวทิ่ม" ในฟอรัม ตอนนี้ฉันเสียใจ (

แต่ข้าวกล้องของสามีฉันไม่ค่อยดีนัก แต่ฉันก็ถูกเขาลากไป

เราชื่นชอบทั้งพายุและสีดำ และหลังข้าวดำฉันมักจะทาไข่มันก็เย็นแล้วพวกมันดำ !!! ฉันไม่ได้ล้างข้าวด้วยวิธีพิเศษก่อนหุง

[ไอริชคิน่า]

ไอริชคิน่าไม่ใช่ airfryer ฉันเขียนไม่เสร็จ แต่ฝา airfryer ฉันมีเรดมันด์ที่ซื้อจาก Avita ในราคารูเบิล 1 tyr ของเราใช้ไปสองสามครั้งฉันจะมองหาคุณได้ไหม

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์และเส้นผ่านศูนย์กลางของฝาปิดใด?

[ไอรา]

โอ้! โอ้โอ้โอ้!!!
ว่ายน้ำเก่งว้าว !!!
ฉันไม่สามารถหาคำที่เหมาะสมได้เพราะฉันไม่มี
แต่มีความสุขบ้าง !!!
สวยอย่างไม่น่าเชื่ออร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและเจ๋งมาก!
ไอรา, ขอบคุณมาก!
ถ้าฉันไม่รู้วิธีทำอาหารฉันก็ยังจะชื่นชมมัน

Rituslik ดีฉันแค่เขิน))) ฉันจะไปหาอย่างอื่น) ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดีของคุณ)))

[ไอริชคิน่า]

ไอริชคิน่าพิลาฟที่งดงามปรากฏออกมา ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก สูตรสำหรับ shah-pilaf มีมานานแล้วมีเพียงมือเท่านั้นที่เข้าไม่ถึง และตอนนี้ขอบคุณที่คุณปรับตัวเข้ากับการ์ตูนไอริชฉันจะทำในสุดสัปดาห์นี้ ทูมานชิกขอบคุณมาก

[ไอริชคิน่า]

ไอริชคิน่าจานเด็ดของแขกที่มาเซอร์ไพรส์ 🔗

[Vita]

Vita, Albina,

[ไอริชคิน่า]

ไอริชคิน่าและฉันไม่เคยทำ khan-pilaf เขาเดินผ่านไป อาจจะต้องตามทัน. ขอบคุณสำหรับเวอร์ชันใหม่

ยิ้มกับวิธีทำอาหารแบบ "เอาออก" ... เอ๊ะมันเป็นความสุขไร้กังวลเมื่อฉันพูดอย่างนั้นเหมือนกัน ...

[แองเจล่า]

แองเจล่า, ขอบใจจ้ะที่รัก! ปรากฎว่าเด็ดและอร่อย!
คอนสแตนติน, เสียงหัวเราะยืดอายุ ฉันจึงพยายาม)

ไอริชา! คุณเป็นแค่นางฟ้า! จินตนาการและการทำงานหนักของคุณไร้ขีด จำกัด ! ฉันถอดแว่นกันแดดออกอยากลองจริงๆ! คอยรีวิวว่าจะเอาการ์ตูนหรือเตาอบที่ไหนสะดวกกว่ากัน !!!!!!

มันน่าทึ่ง!!!!!!!!!

อิราาาาา!

[เฮเลนา]

เฮเลนา, mamusiขอบคุณสำหรับคำติชม

กำลังรอรีวิวว่าจะเอาการ์ตูนหรือเตาอบที่ไหนสะดวกกว่ากัน !!!!!!

ทุกที่เป็นสิ่งที่ดี ในเตาอบมันจะเร็วขึ้น) ทุกที่ที่อร่อย ฉันเพิ่งเตาอบไม่ว่าง))) สิ่งสำคัญคือการเลือกรูปทรงที่ดีเพื่อให้ก้นไม่ใหญ่มากและด้านข้างไม่สูงเกินไป

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ไอริชกา, บางสิ่งบางอย่างและรูปประจำตัวและชื่อถูกกำจัด ... ไม่ระบุตัวตนเพื่อที่จะพูด ... คุณจะพักผ่อนอย่างไร? คุณตั้งใจจะกลับมาหาเราเมื่อไหร่? ฉันคิดถึง ... และเพื่อทำให้คุณพอใจฉันพาคันพิลาฟของฉันมาด้วย เมื่อวันที่ 1 กันยายนหลานชายคนเล็กถูกนำตัวไปที่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1


ใกล้ชิด :


แน่นอนฉันไม่ได้ซับซ้อนด้วยการถักเปียจากหน้าอกฉันวางมันไว้ในดอกไม้:


แล้วก็ไม่มากเท่าที่ควร ขอโทษลูกครึ่งฉันมีลูกชิ้นแช่แข็งสำเร็จรูปพวกเขามาถึงที่แล้วจริงๆ!


และฉันอบอร่อยนี้ใน Kuzinka ในโหมด "เตาอบ"

และฉันอบอร่อยนี้ใน Kuzinka ในโหมด "เตาอบ"

Ilmira และระดับไหนและนานแค่ไหน? ฉันอยากจะพูดซ้ำจริงๆ))

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาโอ้ Lyuda ... ฉันเป็นคนขี้โกงฉันจำไม่ได้และไม่ได้จดไว้ที่ใด ถ้าเราทำตามสูตรของ Irishka โหมดที่ฉันมีคือ "เตาอบ" และเวลาส่วนใหญ่จะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ บางทีฉันอาจจะดูระดับความพร้อมและเพิ่มเวลาอีกไม่กี่นาที (10) ในโปรแกรม airfryer

ดังนั้น Irishkin จึงไม่เคยเห็นพิลาฟของฉัน