ชาอัลเดอร์ - ราสเบอร์รี่ตุ๋น

ชาอัลเดอร์ - ราสเบอร์รี่ตุ๋น

ประเภท: เครื่องดื่ม

ส่วนผสม
ใบไม้ชนิดหนึ่ง	60 %
ใบราสเบอร์รี่	35 %
ใบเจอเรเนียม	5 %

วิธีทำอาหาร

• อัลเดอร์เป็นพืชที่แพร่หลายในตระกูลเบิร์ชชอบที่จะเติบโตใกล้แม่น้ำและแหล่งน้ำ ไม่ใช้ในการผลิตชา แต่หลังจากค้นพบรสชาติและกลิ่นที่โดดเด่นของใบโดยบังเอิญฉันจึงตัดสินใจหาวิธีทำชาจากมัน คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับโอกาสแห่งความสุขของการค้นพบคุณสมบัติของชา ในรายงานนี้.
• หลังจากเก็บและทำให้ใบไม้แห้งแล้วฉันก็ทำให้มันแข็งขึ้น โดยวิธีนี้... แต่สำหรับสูตรนี้ไม่จำเป็นเพียงแค่ต้องมีการขนส่ง สำหรับสูตรนี้ก็เพียงพอที่จะรวบรวมใบของต้นไม้ชนิดหนึ่งราสเบอร์รี่และเจอเรเนียมแยกออกจากกันถ้าเป็นไปได้ก้านใบและเส้นเลือดที่แข็งทั้งหมดจะเหี่ยวเฉาเป็นเวลาหลายชั่วโมงบนผ้าปูที่นอนและกวนเป็นระยะ ๆ ใช้มือนวดใบเหี่ยว ๆ ให้เข้ากันราวกับว่าเรากำลังนวดแป้ง ทันทีที่มีกลิ่นหอมของต้นไม้ชนิดหนึ่งที่ห่อหุ้มไว้อย่างเด่นชัดพร้อมกลิ่นหอมของราสเบอร์รี่หวาน เจอเรเนียมเป็นสิ่งจำเป็นในการให้สีชา แต่ในทางปฏิบัติไม่ได้ให้รสชาติและกลิ่นหอม หากคุณต้องการรับชาเขียวโดยไม่มีสีพิเศษคุณไม่สามารถใส่เจอเรเนียมได้เลย จากนั้นวางไว้ในหม้อหุงช้าหรือในหม้อเตาอบและเคี่ยวที่ T = 60-70 * C 6-8 ชั่วโมง ฉันนอนไม่หลับอยู่ใน "เครื่องทำความร้อน" เป็นเวลา 8 ชั่วโมง (ฉันมี T = 60 * C) วาล์วเปิด
• 
• ในกระบวนการที่อ่อนล้ากลิ่นหอมดอกไม้อันงดงามของใบไม้ชนิดหนึ่งได้หายไปที่ไหนสักแห่งโดยไม่มีร่องรอยราสเบอร์รี่เริ่มโซโลแม้จะมีอัตราส่วนก็ตาม ฉันรู้สึกเสียใจที่สูญเสียกลิ่นหอม ๆ แบบนี้ไป แต่เธอยังคงทำการทดลองต่อไป ฉันรีดใบไม้ที่เย็นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง อีกครั้งฉันพยายามเอาเส้นเลือดที่แข็งขึ้นออกซึ่งทำได้ง่ายมากจากใบนึ่ง นี่คือกลุ่มของพวกเขา:
• 
• เม็ดหลังจากการเลื่อนครั้งแรกค่อนข้างร่วนหลังจากที่เลื่อนครั้งที่สองก็ดีขึ้นมาก
• 
• จากนั้นฉันทอดที่ 150 * C เป็นเวลา 20 นาทีและทำให้แห้งที่ 60 * C ในเครื่องอบผ้า เม็ดยังคงรูปร่างได้ดีแม้ว่าจะยังมีความร่วนเล็กน้อยก็ตาม
• 
• ฉันแขวนไว้ในถุงลมให้แห้ง แต่ก็ยังตัดสินใจที่จะชง และที่นี่ฉันอยู่ในความผิดหวังอย่างสมบูรณ์ ชามีรสชาติและกลิ่นหอมของไม้กวาดเบิร์ชนึ่งซึ่งผสมกับแยมราสเบอร์รี่ ผลลบก็เป็นผลเช่นกัน แต่เมื่อสามวันต่อมาฉันตัดสินใจเทชาลงในภาชนะสำหรับการหมักแบบแห้งมีความประหลาดใจรอฉันอยู่ ความหอมเริ่มกลับมา! และถึงแม้ว่าราสเบอร์รี่จะยังคงอยู่ในชา แต่ก็ยังรู้สึกได้ถึงกลิ่นหอมของทาร์ตที่มีเสน่ห์เหมือนกันของดอกไม้สีขาวซึ่งเป็นลักษณะของใบอัลเดอร์ สามวันต่อมามันเป็นชาหอมที่ประสบความสำเร็จอย่างชัดเจน เมื่อชงจะรู้สึกได้ถึงรสชาติและกลิ่นหอมของชาทาร์ตชาดอกไม้ราสเบอร์รี่หวานเล็กน้อยมีรสที่ค้างอยู่ในคอนานมากและมีความขมเล็กน้อย ชาเย็นนั้นยอดเยี่ยมมากรสที่ค้างอยู่ในคอกินเวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมง
• 
• 
• ไม่ว่าจะเป็นชาเขียวร้อนหรือเย็นชานี้ก็ให้ความสุขและประโยชน์อย่างแน่นอน!

[Linadoc]

คุณสามารถฆ่าLinadoc!
คุณกำลังทำอะไร?
แต่สูตรนั้นยอดเยี่ยมมากและพยางค์! ...

ขอบคุณมากสำหรับสูตร!
ถ้ากเมื่อฉันพบว่าต้นไม้ชนิดหนึ่งฉันจะทำชานี้แน่นอน!

ไม่รู้จะเขียนอะไรเลย ...

[Zachary]

ไม่รู้จะเขียนอะไรเลย

Zacharyเป็นเช่นนั้นเสมอในสถานที่ที่น่าสนใจที่สุด!

Linadocขอบคุณสำหรับสูตร! เราจะต้องดื่มชา

นั่นคือสิ่งที่ฉันเขียน

[Zachary]

Zacharyและสูตรของคุณสำหรับการสร้างสรรค์ร่วมกันของคุณที่ไหน? หรือรับไม้กายสิทธิ์?

ทุกอย่างได้รับการอธิบายอย่างมีสีสันเพียง SUPER
และสีเทาจะทำเรามีไว้รอบ ๆ บ้านเช่นยาขัดรองเท้า

หรือรับไม้กายสิทธิ์?

วิธีที่ได้ผล! จะเร็ว ๆ นี้รอ!

และสีเทาจะทำเรามีไว้รอบ ๆ บ้านเช่นยาขัดรองเท้า

สิ่งนี้ต้องได้รับการตรวจสอบ แต่ฉันคิดว่ามันจะไป

ฉันจะต้องตรวจสอบ
สำหรับการเริ่มต้นโมโนเพื่อให้เข้าใจว่าฉันต้องการและไม่ต้องการ

[Linadoc]

Linadoc, รินชาให้ฉันสักแก้ว !!!! ขอบคุณ!!!

[Linadoc]

คุณสามารถฆ่าLinadoc!
คุณกำลังทำอะไร?
แต่สูตรนั้นยอดเยี่ยมมากและพยางค์! ...

นี่เป็นการยืนยันอีกครั้งว่าคนเก่งมีความสามารถทุกอย่าง
ขอบคุณ, Linochka!

[ลีน่า]

แหมชื่ออย่างเดียวก็คุ้ม! ชั้น!

ขอบคุณ, ลีน่า!

ขอบคุณสำหรับสูตร! มือของฉันมีอาการคันที่จะชงชาอยู่แล้ว แต่ฉันไม่ได้ทำมันให้กับต้นไม้ชนิดหนึ่งทั้งวันฝนตกพรำๆ ...

[เฮเลนา]

รินชาให้ฉัน !!!!

ด้วยความยินดีวันเกิดสาว! ยินดีด้วย!
เฮเลนา, Irina, หวังขอบคุณสาว ๆ ! ชาจะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเย็นและร้อน แต่อันถัดไป "Alder Mix" นั้นยอดเยี่ยมมากและอื่น ๆ - ทั้งร้อนและเย็นและมีการทดแทน

[Linadoc]

Linadoc, ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี !!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka ขอบคุณสำหรับชาและสูตรใหม่ ดูน่ากินมาก!
ฉันชอบเรื่องราวเกี่ยวกับการพบกับ Zakhariy มากมันเป็นเรื่องดีที่ได้มองคุณและธรรมชาติของไครเมีย

[อัลลา]

อัลลาใช่ทริปสั้น ๆ แต่มีความสำคัญน่าสนใจเป็นบวกและคุ้มค่า!

[Linadoc]

Linadoc, ลิโนชก้า, บอกฉัน. หากต้องการเคี่ยวไอศครีมอัลเดอร์กับราสเบอร์รี่ที่ไม่ได้แช่แข็ง? ใช่?
คุณพอใจกับชาของคุณหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนหรือไม่? คุณแนะนำให้ทำซ้ำหรือไม่?

[เฮเลนา]

เฮเลนาใช่ทุกอย่างสามารถแช่แข็งได้ สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ถึงกระนั้นก็จำเป็นที่จะต้องเหี่ยวเฉาอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมงรสชาติจะดีขึ้นอย่างไม่น่าสงสัย

คุณพอใจกับชาของคุณหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนหรือไม่? คุณแนะนำให้ทำซ้ำหรือไม่?

ชามีรสขมก่อนอื่นฉันทำราสเบอร์รี่ 50/50 จากนั้นโดยทั่วไปแล้วจะทำอัตราส่วนที่ตรงกันข้าม: อัลเดอร์ 35% ราสเบอร์รี่ 60% กลิ่นหอมน้อยลงราสเบอร์รี่มากขึ้น แต่ความขมน้อยลง คุณต้องเลือกด้วยตัวคุณเอง
อย่างแรกฉันไม่ดื่มแบบโมโน ฉันเพิ่มลงในส่วนผสมมันทำให้เกิดรสชาติของส่วนผสมใด ๆ โดยทั่วไปฉันชอบราสเบอร์รี่ตุ๋นเพื่อผสม แต่อัลเดอร์ยังคงแข็งตัวได้ดีกว่าตาม Zakhar

โดยทั่วไปฉันชอบราสเบอร์รี่ตุ๋นเพื่อผสม

มีบางอย่างที่ฉันไม่สามารถรวบรวมอัลกอริทึมได้
ดังนั้นเราจึงเคี่ยวใบราสเบอร์รี่แยกกันหมักแยกเม็ดผสม
และในขั้นตอนใดที่เรารวบรวมคอนสตรัคเตอร์ของเราเป็นชาเดียว?

มีบางอย่างที่ฉันไม่สามารถรวบรวมอัลกอริทึมได้

เลนฉันเขียนทุกที่และหลายครั้ง เราทำให้แวนก้าแห้งเราทรมานราสเบอร์รี่เราทำให้ใบไม้ที่เหลือแห้งและปรับอุณหภูมิตาม Zakhar จากนั้นเราเลื่อนทุกอย่างเข้าด้วยกันและหมัก ลองดูสูตรอาหาร ผสมกับชาอีวานแม้ว่าราสเบอร์รี่เราจะไม่อ่อนเพลีย แต่เราก็สามารถนำมาทำเป็นการ์ตูนได้ในตอนกลางคืนและในตอนเช้าก็เพิ่มลงในส่วนที่เหลือและเลื่อนทุกอย่างพร้อมกัน ตอนนี้ฉันกำลังอบแห้งอีกหนึ่งกิโลกรัมกับราสเบอร์รี่ตุ๋น อร๊ายยยยยยยยยยยยย จริงอยู่มากกว่านั้นยังคงเป็นเพราะต้นไม้ชนิดหนึ่ง แต่ฉันก็ใจเย็นลงไม่ได้ทรมานมัน

ตอนนี้ทุกอย่างชัดเจนสำหรับฉัน!

[ยูเรเค]

การหมักแบบแห้งใช้เวลาเกือบ 6 เดือน และปาฏิหาริย์! ความขมแทบจะหายไปและถูกแทนที่ด้วยความหวานกลิ่นหอมละมุนและความหวานเล็กน้อยและเรื่องนี้เกิดขึ้นเมื่อสองสามเดือนก่อน แต่ฉันรอมากกว่านี้ แม้แต่ตัวเลือกแรกที่ 60% ต้นไม้ชนิดหนึ่งก็สูญเสียความขมขื่นไปในทางปฏิบัติ ยังไงก็อร่อยที่สุด ในอัตราส่วน 50/50 ชาอัลเดอร์ / ราสเบอร์รี่นั้นคุ้มค่ามาก ฉันต้องการเพิ่มลงในส่วนผสมอื่น ๆ และตอนนี้ฉันชอบดื่มมันในรูปแบบที่บริสุทธิ์ อย่างไรก็ตามเขาเป็นคนที่ชอบมากที่สุด ยูเรเค... ฉันจะทำอะไรมากมายในปีหน้าอย่างไม่ต้องสงสัย

[Linadoc]

Linadoc, ลีน่า, พร้อมชารสเด็ดสำหรับคุณ!

[เบา]

โอ้ เบา, ขอบคุณ! ตัวเองดีใจมาก

[Linadoc]

Linadoc, อ๊าาาาาาาาาา! ลิโนชก้า! !!!!!!!!!!!!
แน่นอนฉันคาดไว้ แต่ฉันนึกไม่ถึงว่าจะมีคนอุ้มฉันไว้เจ็ดคน! : girl_cray: ไม่เรื่อย ๆ !!!! หอมไม่แตก! ฉันนั่งเหมือนอยู่ในอ่างอาบน้ำที่อบอวลไปด้วยกลิ่นนี้ ใช้เวลา 10 นาทีในการทอด ช่างเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆที่สร้างสิ่งนี้ขึ้นมา ฉันกลัวที่จะเขียนต่อไป วันนี้ฉันจะแห้งและซ่อนตัวจากตัวเอง และพรุ่งนี้ตั้งแต่เช้าเข้าป่าพร้อมกระเป๋าใบใหญ่

วันนี้ฉันจะแห้งและซ่อนตัวจากตัวเอง และพรุ่งนี้ตั้งแต่เช้าเข้าป่าพร้อมกระเป๋าใบใหญ่

มันติดต่อได้

ไม่มีเก็บให้หมด !!!!

ทั้งหมด! พร้อม! เหยื่ออีกรายของการชงชาตกอยู่ในสถานะที่รุนแรงทันทีมันไม่มีประโยชน์ที่จะเก็บไว้

[Linadoc]

Linadoc,: wall: คุณเป็นสาวฉลาดมือทองอะไรอย่างนี้. แม้ฉันจะทำมัน ขอขอบคุณอีกครั้งที่รักสำหรับการวิจัยของคุณ!

ตกอยู่ในสถานะที่รุนแรงในทันทีมันไม่มีประโยชน์ที่จะเก็บไว้

ตอนนี้เพียงแค่รอ
เมื่อหนอนผีเสื้อกลายเป็นผีเสื้อ

[เบา]

เบา,

[Kartinka]

Kartinka, ท่าจอดเรือสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นจนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ร่วง

เมื่อคืนฉันเหี่ยวราสเบอร์รี่ คำถาม - สามีของฉันฉีกราสเบอร์รี่ให้ฉันด้วยช่อดอกไม้ - (2in1- และของกำนัลและเพื่อไม่ให้เสียเงินและดูเหมือนว่าจะเป็นชา) ก้านคือนมลูกอ่อนรวมกับใบไม้หรือเส้นใยแยกต่างหากมันน่าเสียดายที่จะโยน พวกเขาออกไป

[Kartinka]

Kartinka, ท่าจอดเรือฉันทำแค่ใบไม้ เนื่องจากชาแท่งจะทำให้เกรดของมันลดลง ชาควรมี แต่ใบ
วันนี้ฉันเทสตูว์ของฉันลงในการหมักแบบแห้งอ๊ะ! แต่ฉันทำราสเบอร์รี่ป่าไม่ใช่ราสเบอร์รี่ในสวนแม้ว่ามันจะมีใบเล็ก ๆ และใช้เวลานานในการลอกออก แต่กลิ่นของ mnoooooo คือราสเบอร์รี่มากกว่ากลิ่นเหมือนราสเบอร์รี่

[Linadoc]

Linadocฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าฉันมีราสเบอร์รี่ชนิดใด - เราซื้อที่ดินโดยไม่ต้องถึงวาระและในขณะที่ไม่มีเขตทหารเกิดขึ้นที่ไหน - ถอยกลับไปที่การก่อสร้างในขณะที่เราแก้ปัญหา - ทุกอย่างเติบโตขึ้นที่นั่นด้วยตัวมันเองในป่าทึบ
แม้ว่าจะมีถนนเยอรมันเก่าแก่และตรอกต้นโอ๊ก (ไม่ครอบคลุม) ในป่าทึบเรามีราสเบอร์รี่และลูกแพร์ - แอปเปิ้ล - ป่า
อุณหภูมิสูงสุดในการเคี่ยวราสเบอร์รี่คืออะไร? 70 *?
Ps ราสเบอร์รี่หลังจากอิดโรยฉันจะมองผ่าน uber ที่พลาดแท่ง และก้านนมที่ประกาศ - ฉันจะไปใย

ใช่สูงสุด 70 * ดีกว่า 60 *

ทำ Vanka ชาเขียวตุ๋นทดลอง: ออลเดอร์: ราสเบอร์รี่ในสัดส่วนที่เท่ากัน เม็ดที่ค่าใช้จ่ายของ Vanka ไม่เลว ความหอมยังคงเด่นชัดกว่ารสชาติมาก แต่ก็ยังคงอยู่ กลิ่นหอมที่มีความโดดเด่นของอัลเดอร์และราสเบอร์รี่ดอกไม้ - ราสเบอร์รี่สดหวาน รสชาติเหมือนชาอย่างชัดเจนคือชาเขียวที่มีโน๊ตราสเบอร์รี่ - สมุนไพรดอกไม้ทาร์ตหวานนุ่มมีความขมและรสที่ค้างอยู่ในคอนาน Vanka ยังไม่ค่อยรู้สึกทั้งในด้านกลิ่นและรสชาติ แต่ฉันรู้ว่าเขาจะรับของเขาเองและแสดง ฉันมั่นใจว่ามันจะหนาวสุด ๆ !

[Linadoc]

ฉันกล้าที่จะแทรก 5 kopecks ของฉัน มีออลเดอร์มากกว่า 40 ชนิดในสูตรนี้ Linadoc ใช้ BLACK alder ทางตะวันตกเฉียงเหนือของเราค่อนข้างหายากส่วนใหญ่เป็นสีเทา ปีที่แล้วฉันแทบจะไม่พบสีดำที่ชายฝั่งทะเลสาบลาโดกา หรือว่าฉันเข้าใจผิดคิดว่าเป็นสีเทาได้?

คุณสามารถเป็นสีเทาได้หรือไม่?

เป็นไปได้และเป็นสีเทา แต่กลิ่นจะเด่นชัดน้อยลงและมีรสเปรี้ยวน้อยลงหวานน้อยลงและมีรสที่ค้างอยู่ในคอสั้นลง
และฉันมีใช่มันเป็นต้นไม้ชนิดหนึ่งสีดำ! ถูกต้อง 5 kopecks!

เป็นไปได้ที่จะใส่ kopecks มากขึ้นหรือดีกว่าในรูเบิล

[Linadoc]

Linadoc, ฉันรู้สึกเหมือนเบียร์มองไปที่น้ำหวานของคุณทำไม?

Linochka ฉันจะถามที่นี่ - คุณเขียนว่าเราทรมานราสเบอร์รี่ - หมายความว่าในกรณีใด ๆ สำหรับชาใด ๆ (และไม่ได้ตุ๋น) (ยกเว้นในปริมาณที่ไม่เพียงพอสำหรับการผสม) เราแค่ทรมานมัน อะไรคืออัลกอริทึมที่ถูกต้องสำหรับราสเบอร์รี่ -mill-simmer-cut / grinder-dry? มีรสชาติที่แตกต่างโดยไม่ต้องอ่อนเพลีย แต่มีการแช่แข็งหรือไม่? บางอย่างเช่นอ่านหรือดูเหมือนว่าฉัน ...

นี่หมายความว่าไม่ว่าในกรณีใด ๆ สำหรับชาใด ๆ (และไม่ได้ตุ๋น) (ยกเว้นในปริมาณที่ไม่เพียงพอสำหรับการผสม) เราก็ทำให้มันอ่อนลง

ไม่มีความหมาย! คุณไม่สามารถทรมานได้ แต่จะแห้งและมีอารมณ์ตาม Zakhar เท่านั้น แต่ฉันชอบแบบตุ๋นมากกว่ารสชาติและกลิ่นของมันจะคล้ายกับรสชาติและกลิ่นของแยมราสเบอร์รี่มากกว่า และถ้าคุณเหี่ยวเฉาและแข็งตัวตาม Zakhar รสชาติและกลิ่นหอมก็ยิ่งกว่าราสเบอร์รี่สด

[Linadoc]

Linadocตอนนี้ทุกอย่างอยู่บนชั้นวาง

โปรดบอกฉันว่าความแตกต่างพื้นฐานจะเป็นอย่างไรถ้าคุณไม่ได้เคี่ยวทั้งใบ แต่เป็นเม็ดจากใบไม้ (เลื่อนและทันทีที่จะละเหยในหม้อหุงช้า)

[svetn]

svetn, สเวตลานาเม็ดถูกหมัก
และความโหยหาของใบ
ในความคิดของฉันดังนั้น

ความแตกต่างพื้นฐานบางประการจะเกิดขึ้นถ้าคุณไม่เคี่ยวทั้งใบ แต่เป็นเม็ดจากใบไม้ (เลื่อนและทันทีที่จะเนือยในหม้อหุงช้า)

ฉันไม่คิดอย่างนั้น รูปลักษณ์เท่านั้นที่จะทรมาน ข้าวต้มจะ.

สิ่งที่น่าสนใจตอนนี้ฉันพบแล้วว่าเขาเป็นแบบนั้นเลย)

ตอนนี้ฉันพบแล้วว่าเขาเป็นแบบนั้นเลย)

และหากคุณคลิกที่ "Tea Club" ที่ด้านบนหรือด้านล่างของหน้าคุณจะพบสูตรที่น่าสนใจมากมายสำหรับชาหมักแท้ๆอร่อยกว่าชาคาเมลเลียดำและเขียวที่ซื้อมา

วันนี้ฉันลองชิมชาแม้ว่าฉันจะยืนอยู่นิดหน่อย แต่มันก็อร่อยมากแม้ว่าจะไม่เพียงพอในขณะที่ยังมีใบไม้อยู่ฉันก็ยังต้องเก็บ ...