ชาหมัก "Currant Benefit" จากใบลูกเกดดำและอื่น ๆ

[ชาหมัก "Currant Benefit" จากใบลูกเกดดำและพืชสวนอื่น ๆ]

ชาหมัก "Currant Benefit" จากใบลูกเกดดำและอื่น ๆ

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
ใบลูกเกดดำ	1 กก. 500 ก
ใบต้นไม้แอปเปิ้ล	500 ก
ใบสตรอเบอร์รี่	500 ก
ใบราสเบอร์รี่	500 ก

วิธีทำอาหาร

• ชาหมัก "Currant Benefit" จากใบลูกเกดดำและพืชสวนอื่น ๆ
• ขอให้คุณมีสุขภาพที่ดีกับผู้ชงชาคนรักชาแฟนชาและผู้ที่เพิ่งตัดสินใจที่จะแวะมาที่แสง!
• อีกครั้งที่ฉันทำตามคำขอของเจ้าของ Tea Club ของเรา Ludmila lappl1 และฉันขอนำเสนอตามการตัดสินของคุณหลายตัวเลือกสำหรับชาลูกเกดซึ่งขึ้นอยู่กับสูตรด้วย

  ชาหมักที่ทำจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง) (lappl1)

• ลูกเกดดำมีความสุขกับความสำเร็จที่สมควรได้รับมานานในหมู่คนรักถังขยะเต็ม พืชที่ยอดเยี่ยมผลเบอร์รี่ที่เรายินดีกินดิบในรูปแบบของแยมผลไม้แช่อิ่มเยลลี่ดิบ และเราใช้ใบเป็นส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมของผักดองและน้ำดอง
• โอ้ช่างน่าลองจริงๆที่จะทำชาแท้ๆจากใบแบล็คเคอแรนท์!
• แต่อนิจจาและอา! ในเวอร์ชันโมโนลูกเกดกลายเป็นคนร้ายกาจ ต้องมีเงื่อนไขพิเศษ! อย่างแน่นอนไม่ก่อตัวเป็นเม็ดเมื่อบิดในเครื่องบดเนื้อ และสีของชาที่ชงก็มีความเหมือนชาน้อยมากอย่างที่เราคุ้นเคยกัน
• ฉันต้องการหาพันธมิตรสำหรับลูกเกดที่จะชดเชยข้อบกพร่องเหล่านี้และไม่บดบังข้อดีของพืชที่งดงามนี้!
• มีการผลิตชาลูกเกดสามรุ่น
• ลูกเกด (50%) - แอปเปิ้ล (50%) ลูกเกด (50%) - สตรอเบอร์รี่ (50%) และลูกเกด (50%) - ราสเบอร์รี่ (50%)
• ชาสองก้อนแรกเป็นเม็ดที่สามหั่นบาง ๆ
• ใบไม้เหี่ยวเฉาและแข็งตัวเมื่อสะสม พวกเขาแข็งตัวดีเพราะฉันไม่มีลูกเกดมากนักและมันยากที่จะสะสม แช่แข็งสามครั้ง
• ใบก็บิดได้ดี บิดมันสองครั้ง อันแรกบนโครงตาข่ายขนาดใหญ่อันที่สองบนโครงที่เล็กกว่า
• แผ่น - รีด "ม้วน" แล้วตัดทันที ค่อนข้างกว้างเนื่องจากใบลูกเกดไม่ได้ถูกตัดเช่นเดียวกับราสเบอร์รี่ ฉันถูกฉีกขาด เธอคลุมชาที่หั่นไว้ด้วยผ้าขนหนูเปียกจานและใส่ขวด kvass เพื่อเป็นการบีบบังคับ
• ชาทั้งหมดหมัก 3 ชั่วโมงก่อนอบแห้ง ฉันอบชาทั้งสามในเครื่องอบผ้าที่อุณหภูมิ 70 องศา แต่ ... 1/3 ของลูกเกด - ราสเบอร์รี่สับนำไปย่างในเตาอบที่ 125 เป็นเวลา 10 นาที
• ผลลัพธ์: เม็ดที่มีสตรอเบอรี่มีความแข็งแรงและมีขนาดใหญ่กว่าต้นแอปเปิ้ลและมีขนาดใหญ่กว่ามาก
• กับต้นแอปเปิ้ล
• กับสตรอเบอร์รี่
• กับราสเบอร์รี่
• สีสตอเบอรี่แรงที่สุด
• ต้นแอปเปิ้ลมีสีเหลือบเล็กน้อยอาจเป็นเพราะเม็ดที่อ่อนแอ แต่ร่มเงาก็สวยงาม
• ด้วยราสเบอร์รี่ที่เข้มข้นน้อยกว่าสตรอเบอร์รี่ แต่มี "ชา" มากกว่ากับแอปเปิ้ล
• รสชาติ ... ด้วยต้นแอปเปิ้ลอ่อน ๆ มีกลิ่นหอมของลูกเกด ด้วยสตรอเบอร์รี่มันจะเปรี้ยวกว่าและลูกเกดจะมองเห็นได้น้อยลง แต่ก็เป็นที่จดจำได้ดีทีเดียว ที่อร่อยที่สุดคือราสเบอร์รี่ผสม มีรสชาติและกลิ่นหอมของลูกเกดที่สดใสและราสเบอร์รี่ไม่ได้ทำให้ขุ่นมัวเลย แต่จะเน้นเท่านั้น
• ในความคิดของฉันชาทั้งหมดอาจเรียกได้ว่าเป็นชาลูกเกด
• 
• ผมถือว่าประสบความสำเร็จ กลิ่นหอมของลูกเกดถูกเก็บรักษาไว้สีก็ปรากฏขึ้น
• ป.ล. เป็นที่น่าเสียดายที่ลูกเกดกับราสเบอร์รี่ไม่เป็นเม็ด ... เอ๊ะ ...

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 กก. 300 ก

เวลาเตรียม:

สามวัน

โปรแกรมทำอาหาร:

ตู้แช่แข็งเครื่องบดเนื้อเครื่องอบเตาอบ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ชาหมัก "Radushka" จากใบราสเบอร์รี่ (Radushka)

ชาใบเจอเรเนียมหมัก (Mullah Herb) (Zachary)

ชาหมักผสม "Mint-alder oasis" (ยูริเค)

[Radushka]

Radushkaฉันเป็นคนแรกสำหรับชา!

[อัลลา]

อัลลา, เข้ามา! ดีใจที่มีแขกเสมอ!

Radushka ขอบคุณ !!! และฉันจะหาลูกเกดจำนวนมากได้ที่ไหน? เลยอยากลองทุกอย่าง!

และฉันจะหาลูกเกดจำนวนมากได้ที่ไหน?

เซฟตัวเองแทบไม่ทัน! ฉันยังคงต้องการผสมผสานสิ่งที่นำเสนอทั้งหมดใช่จากความร้อนเท่านั้นที่ลูกเกดเริ่มไหม้! หากยังคงมีใบไม้หลากหลายสายพันธุ์ไว้ฉันอาจจะหยิบชุดอื่นขึ้นมา

[Radushka]

Radushkaและปีที่แล้วฉันทำชาจากลูกเกดในป่า แต่ก็ไม่ค่อยมากนัก ดีที่ใบไม่หอมในป่า เราต้องลองชิมชาที่อยู่ห่างไกลซ่อนอยู่ที่ไหนสักแห่ง และเธอก็ปลูกสวนหนึ่งเมื่อเธอโตขึ้น ...

และสีของชาเหมือนในภาพหรือไม่? หรือว่าเป็นสีแดงในโทรศัพท์ของฉัน
วันนี้ฉันชงชาหลังจากการปั่นครั้งแรกแทบไม่มีเม็ดเลยฉันคิดว่าจะมีฝุ่น แต่หลังจากการหมักฉันวิ่งผ่านตะแกรงละเอียดทำให้ชาแห้งเม็ดจะถูกเก็บรักษาไว้

[อัลลา]

อัลลา, นี่คือ. มีสีแดงมากขึ้นด้วยแอปเปิ้ลน้อยกว่าด้วยสตรอเบอร์รี่ "ชา" ที่มีราสเบอร์รี่มากที่สุด และเม็ดที่มีต้นแอปเปิ้ลเป็นสีแดงโดยสตรอเบอร์รี่จะมีสีเขียวเข้ม

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 19 ก.ค. 2559 22:49 น

Vasyutka, นาตาเลียแต่ฉันคิดว่าป่าน่าจะมีกลิ่นหอมกว่านี้! ในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันอาจจะไปหาแบล็กเบอร์รี่ในป่า ถ้าสามีไม่ไปทำธุระ ... และถ้าฝนไม่ตก

เซฟตัวเองแทบไม่ทัน!

ฉันเก็บลูกเกด 3 ลิตรจากพุ่มไม้หนึ่งใบและใบ 200 กรัม (ดิบ) แม้จะน้อยกว่าเมื่อแห้ง เราต้องหาพุ่มไม้เพิ่มอีก 7 พุ่มไม่มี 6 - ฉันยังมีอีกหนึ่งพุ่ม ฉันจะไปขอทานเพื่อนบ้าน

และหลังการหมักรีดผ่านตะแกรงอย่างดี

และฉันคงเดาไม่ออกว่าจะเลื่อนหลังจากการหมักและเข้าสู่การทำให้แห้งทันที นี่ฉันหัวหรือสองหู ฉันเลื่อนไปที่ตื้น ๆ ก่อนการหมักในขณะที่ฉันกำลังทำให้แห้งฉันเปลี่ยนเป็นสีเทาไปครึ่งหัวแล้วฉันคิดว่าแกรนูลจะถูกเก็บรักษาไว้หรือไม่ ตอนนี้ฉันก็จะทำเช่นนี้เหมือนกัน

การต้อนรับเป็นไปอย่างทันท่วงที! ขอบคุณมาก. ตอนนี้ฉันกำลังเชี่ยวชาญเรื่องชา ดังนั้นจึงมีคำถามจำนวนมาก คุณสาว ๆ เป็นมืออาชีพและตัดข้อความ และพวกเราชาวกาน้ำชาต้องการรายละเอียด ใบของฉันยังอยู่ในช่องแช่แข็ง

แช่แข็งสามครั้ง

คำถามแรก. ฉันเข้าใจถูกหรือไม่ - เข้าใจแล้ว ละลายอย่างสมบูรณ์และแข็งตัวอีกครั้ง โดยไม่ต้องนำออกจากบรรจุภัณฑ์?

ใบก็บิดได้ดี

ละลายหลังจากครั้งที่สามหรือไม่?

เธอคลุมชาที่หั่นไว้ด้วยผ้าขนหนูเปียกจานและใส่ขวด kvass เพื่อเป็นการบีบบังคับ
ชาทั้งหมดหมัก 3 ชั่วโมงก่อนอบแห้ง

และสิ่งที่ถูกหมักอย่างแกรนูล?
หลังจากการอบแห้งเม็ดลงในภาชนะสำหรับจัดเก็บทันทีหรือไม่?
ขอบคุณสำหรับคำตอบและฉันขอโทษที่น่าเบื่อ แต่อย่างที่เด็ก ๆ บอกว่ามีน้ำชาให้แม่ไม่เพียงพอกับเรื่องและความกังวลของเธอ

และฉันจะมีถ้วย

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, Irina, ฉันยกโทษให้กับความพิถีพิถัน. แม้ว่าในตอนต้นของสูตรอาหารของฉันจะมีลิงก์ไปยังมาสเตอร์คลาสหลัก ทุกอย่างถูกอธิบายไว้อย่างละเอียดที่นั่น ในรายละเอียดดังกล่าวไม่ควรมีคำถามเพิ่มเติม
และเราจะส่งข้อมูลใหม่ทั้งหมดไปที่นั่นเสมอ ไปที่หน้าแรก

ชาหมักที่ทำจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง) (lappl1)

แต่แน่นอนฉันจะตอบทีละประเด็น

ฉันเข้าใจถูกหรือไม่ - เข้าใจแล้ว ละลายอย่างสมบูรณ์และแข็งตัวอีกครั้ง โดยไม่นำออกจากบรรจุภัณฑ์?

ใช่ฉันเอาออกจากช่องแช่แข็งและเก็บไว้ในที่อุ่น แต่ไม่ต้องตากแดด เพียงแค่ในห้องครัว จนถึงตอนที่ฉันรู้ว่าใบไม้ในถุงละลายแล้ว จากนั้นนำกลับไปแช่ในช่องแช่แข็ง คุณสามารถทำได้เป็นจำนวนครั้งไม่ จำกัด

ละลายหลังจากครั้งที่สามหรือไม่?

ใช่หลังจากการละลายน้ำแข็งครั้งที่สาม ก่อนที่จะบิดฉันเอาออกจากถุงละลายและรอจนแห้งเล็กน้อยและระบายอากาศ

และสิ่งที่ถูกหมักอย่างแกรนูล?

และหนึ่งในแกรนูลถูกหมักโดยไม่มีการกดขี่และไม่มีการบีบอัด เพียงแค่ใช้ผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ
ชั้นหมักไม่ควรน้อยกว่า 5 ซม. และไม่เกิน 10 ซม.
หลังจากอบแห้งชาจะถูกเทลงในปลอกหมอนเสมอและแขวนไว้สองสามวันเพื่อให้ความชื้นกลับคืนสู่ชา จากนั้นเธอก็เทลงในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อจัดเก็บ
หากคุณมีส่วนร่วมในการชงชาคุณต้องทำงานให้ดี (ด้วยปากกาและสมุดบันทึก) สูตรของกูรูด้านชาของเรา

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 19 ก.ค. 2559 23:19 น

เบา, สาม?

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 19 ก.ค. 2559 23:30 น

ชัยชนะ Iดังนั้นจึงสามารถทำชาชนิดหนึ่งได้ จะมีใบลูกเกดเพียงพอนานแค่ไหน? หนึ่งชุดต้องการ 500 กรัม (โดยประมาณ) และจำนวนเท่ากันในคู่ สิ่งแรกในแผนคืออะไร?

[Radushka]

แสงสาม?

Radushkaฉันกลัวว่าฉันจะเขียน

[เบา]

เบา, อืม ... อร่อย! โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับราสเบอร์รี่!

หากคุณมีส่วนร่วมในการชงชาคุณต้องทำงานให้ดี (ด้วยปากกาและสมุดบันทึก) สูตรของกูรูด้านชาของเรา

eseisenno. เป็นเพียงสูตรใหม่ - เทคโนโลยีใหม่ ดีกว่าที่จะถามอีกครั้ง ขอบคุณสำหรับคำตอบ

[Radushka]

Radushka, ขอบคุณ! เรามีลูกเกดจำนวนมาก - มาสภาพอากาศฝนตกในฤดูร้อนนี้ใบไม้เป็นสีเขียวและกรอบ แต่ตอนนี้ใช้เวลาทั้งหมดไปกับการเก็บลูกเกดเองในขณะที่เราเลือกผลเบอร์รี่เราจะเลือกใบและ ตอนนี้ Ivanushka กำลังเดินอยู่และเรากำลังกำจัดต้นแอปเปิ้ลที่ยอด .. ที่นี่ตั้งแต่ยอดแอปเปิ้ลไปจนถึงลูกเกดใบไม้จะไป! ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรนี้สูตรแยกต่างหากยังสะดวกและชัดเจนกว่าทุกอย่างดูเหมือนจะชัดเจน แต่การทำซ้ำเป็นแม่ของการเรียนรู้!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ลุดมิลาถ้าไม่ไกลฉันคงจะไปถึงแล้ว ดังนั้น ... ปัจจุบันเช่น Svetyashka ...

[Radushka]

Radushkaช่างเป็นอะไรที่ดี !!! ฉันวางสูตรแยกต่างหาก! เย่! ตอนนี้จะมีสูตรที่เราจะรวบรวมทุกอย่างเกี่ยวกับลูกเกด!
ขอบคุณ!
ตอนนี้ฉันจะศึกษาทุกอย่างในรายละเอียดเพิ่มเติม

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 20 ก.ค. 2559 00:37 น

ที่อร่อยที่สุดคือราสเบอร์รี่ผสม

ด้วยเหตุผลบางประการสิ่งนี้ไม่ทำให้ฉันประหลาดใจ

[Radushka]

ใช่, Radushkaเราอยู่ไกลกัน ... แต่ต้องขอบคุณ HP ที่ทำให้เรามารวมตัวกันที่นี่และได้เรียนรู้สิ่งนี้ ... บางครั้งฉันก็นึกอิจฉาตัวเองที่ได้เรียนรู้และเรียนรู้ HP มากแค่ไหนในเวลาไม่ถึงหนึ่งปี ... ขอบคุณอีกครั้งสำหรับ สูตรอาหารอยู่ในบุ๊กมาร์กแล้วโห่!

[เฮเลนา]

เฮเลนาคุณเร็วเกินไป ...

คุณเร็วเกินไป ...

ทำไมถึงเป็นแบบนี้? มีการทดลองใหม่ ๆ กับลูกเกดอีกหรือไม่?
ดูเหมือนว่าเราจะมีแนวโน้มว่าฝนจะสิ้นสุดลง ฉันวางแผนที่จะทำลูกเกด อยากผสมกับโรวันไม่งั้นไม่มีต้นแอปเปิ้ล ...

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamchแต่คุณสามารถระบุสิ่งที่คุณมีได้หรือไม่?

[Radushka]

Radushkaใช่ปีนี้ยกเว้น Ivan-tea แทบจะไม่มีอะไรเลย
โรวันสีแดงเล็ก ๆ ใกล้ ๆ ในป่าพุ่มไม้ราสเบอร์รี่สองสามต้น ไม่มีสตรอเบอร์รี่ ฉันยังหวังว่าจะเก็บลูกเกดสักสองสามลูกฉันหวังว่าอย่างนั้น (ถ้าฉันรับเล็กน้อยจากเพื่อนบ้าน)
อืมอืมก็เจอเรเนียมป่า แต่ฉันไม่เห็นจุดใดในการผสมลูกเกดกับมัน ฉันต้องการชาลูกเกด!
และ Ivanushka ก็ไม่ใช่ตัวเลือกในความคิดของฉัน ... ทันใดนั้นเขาก็จะได้ลูกเกด หรือเพิ่ม% 30 ...

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamch, เฮเลนาไม่ราสเบอร์รี่ก็โอเค และนั่นคือทั้งหมด Ivancha จะทำคะแนนทุกอย่างเหมือนเชอร์รี่

คุณคิดว่าโรวันไม่ใช่ตัวเลือกหรือไม่? เธอมีรสนิยมที่เป็นกลาง ...

ฉันนั่งดื่มกาแฟและนี่คือราดัชก้ากับชาลูกเกดใช่ไหมกาแฟแบบไหนกันนะ? เท!
ทำได้ดี!
ฉันจะไม่เถียงมิฉะนั้นคุณจะขับไล่ (ข้อพิพาทชั่วนิรันดร์ของเรา!) เมื่อวานฉันทำลูกเกดแห้งกับ ivanushka ฉันคิดถึงเรื่องนี้กับสตรอเบอร์รี่เพื่อนบ้านมียอดพิเศษ พวกเขาทนฉันได้อย่างไร?

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 20 ก.ค. 2559 เวลา 05:09 น

และใช่ฉันอาจจะแกว่งไปมา! (ดีฉันไม่ชอบบิดและหั่น!) แต่มันช่างสวยงามเหลือเกิน ...

โอ้น่าสนใจ! ตอนนี้ฉันยังไม่ได้ไปถึงลูกเกดจากสวนป่าฉันค่อยๆทำทีละน้อยในตอนนี้ หรืออาจจะทำลูกเกด + ราสเบอร์รี่ + ต้นแอปเปิ้ลหรือแทนที่จะเป็นต้นแอปเปิ้ลสิ่งที่เป็นกลางมากขึ้นหรือน้อยลง แต่การทำให้เป็นเม็ดดี? ลูกเกด 50% และส่วนผสมที่เหลือ 50%

[Elena kadiewa]

เมื่อวานฉันทำลูกเกดแห้งกับ ivanushka

Elena kadiewa, แฟลกซ์คุณทำในสัดส่วนเท่าไหร่? คุณรู้สึกถึงลูกเกดหรือไม่?

ฉันไม่ชั่ง! ทั้งหมดด้วยตา แต่ประมาณ 1/4 ของลูกเกดเม็ดเดียวกันทั้งหมดจะแห้ง ไม่ชงก็ไม่ชอบทันที

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 20 ก.ค. 2559 07:05 น

Yanka โปรดทราบว่าทั้งลูกเกดและราสเบอร์รี่จะแตก หรือจะโดนตัดไหม?

ฉันไม่ชั่ง!

: เพื่อน: ใช่แล้วฉันไม่ชั่งมันฉันอยากรู้ว่าอย่างน้อยมันเป็นยังไงแล้วคุณจะชงเมื่อไหร่? เร็ว ๆ นี้ไม่ใช่เหรอ?
1/4 ไม่เพียงพอสำหรับฉัน ... ฉันต้องการลูกเกด

[Elena]

Elenaฉันคิดว่าถ้าลูกเกดน้อยกว่า 50% คุณจะไม่ได้ยิน ฉันชอบลูกแพร์ แต่มันมักจะกลบลูกเกด
เกี่ยวกับ "ด้วยตา" ... มองเห็นแล้วราสเบอร์รี่และลูกเกดมีปริมาณมากกว่าบนแผ่นเมื่อละลายมากกว่ารสชาติอื่น ๆ
ลูกเกด - ราสเบอร์รี่สับกินเนื้อที่มากจน ... ฉันมั่นใจอีกครั้ง - ฉันจะไม่ทำชาสับ! เว้นแต่ถ้ามีคนสั่งโดยเฉพาะ

[Radushka]

Radushkaและในการตัดลูกเกดรู้สึกดีหรือไม่?
ฉันก็ที่นี่เช่นกันตัดแผ่น .... ไม่ ... และใช้เวลาทำงานและพื้นที่มากมาย!

และในการตัดลูกเกดรู้สึกดีหรือไม่?

ดีมาก! จริงลูกเกด! ฉันกลัวว่าการทอดจะไปขวางทาง ไม่เป็นไร! แต่ฉันทอดแค่ 1/3 และฉันก็อบแห้งเป็นกลุ่มที่ 70 และไม่เกี่ยวอะไรกับแค่ใบไม้แห้ง

เฮ้! ก็แหย่ ..... เดี๋ยวจะเจอราสเบอรี่มีเยอะมาก แต่ไปหาลูกเกดมาจากไหน .... ลองคิดดู ...

[Nadyushich]

Nadyushichตอนที่ฉันยังเป็นวัยรุ่นฉันทำงานพาร์ทไทม์ในวันหยุดพักผ่อนที่ฟาร์มผลไม้ใกล้ Fatezh โดยเก็บลูกเกดดำ

[Radushka]

Radushka, บอกหน่อยชาแห้งในเครื่องอบกับในเตาอบต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ? เมื่อ Lyudochka ได้สูตรชาแล้วฉันก็อบแห้งในเครื่องอบผ้า เริ่มแรกมันอยู่ในสูตรอาหาร เลยสงสัยว่ารสชาติต่างกันมั้ย?

[นาตาเลีย -65]

นาตาเลีย -65นาตาชาฉันไม่ได้ทำให้ชาแรกแห้งในเตาอบเป็นเวลานานจากนั้นฉันก็อบให้แห้งในเครื่องอบแห้งจากนั้นฉันก็ทำทีละน้อย ๆ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ากลิ่นหอมของพวกเขาจะแรงกว่า บางทีเมื่อน้ำชาของปีนี้ถูกเติมลงไปมันก็จะเหมือนเดิม

ชาชนิดหนึ่งสามารถทำได้ด้วยวิธีนี้

แน่นอนคุณสามารถมีได้ แต่คุณต้องการทุกอย่าง !!! ใน Vanechka และลูกเกดก่อนหน้านี้มีส่วนของใบไม้ประมาณเท่า ๆ กันลูกเกดมีอิทธิพลเหนือกลิ่น แต่รู้สึกว่า Vanechka ก็เช่นกัน ฉันมีสตรอเบอร์รี่ค่อนข้างน้อย (เป็นตัวเลือกแน่นอนคุณสามารถแทนที่ด้วยสตรอเบอร์รี่ป่า) หากคุณเก็บบางอย่างได้เล็กน้อยในฤดูใบไม้ร่วง ... มันยังดึงดูดราสเบอร์รี่ แต่การม้วนเป็นเกลียวฉันมีประสบการณ์ที่น่าเศร้าด้วย ใบชา ในระยะสั้นก่อนอื่นฉันจะรวบรวมลูกเกดแล้วเราจะดู แต่ลูกเกดมีกลิ่นที่ยอดเยี่ยมมันสามารถถูกขัดจังหวะโดยเชอร์รี่เท่านั้น (จะบอกฉันอย่างนั้น) ยังไงก็ขอบคุณสำหรับสูตร !!!

[นาตาชา]

ชาแห้งในเครื่องอบและในเตาอบมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ?

นาตาชามันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและพัดลมหรือไม่ เครื่องเป่าของฉันให้สูงสุด 70 (ที่จริงฉันคิดว่าน้อยกว่า) และเตาอบ - อย่างน้อย 100 และไม่มีพัดลม แง้มประตูแม้ไม่มีพัดลม แต่ก็มีอะไรมากกว่าเครื่องอบผ้าของฉันอย่างชัดเจน
อย่างน้อย 100 บนเรกูเลเตอร์ชาจะแห้งเร็วขึ้น มองเห็นสีของใบไม้จะถูกเก็บรักษาไว้ในเครื่องอบผ้ามากขึ้น สำหรับรสชาติ.. ผมลองส่วนที่ผัดชงแยก รสชาติของลูกเกดยังคงได้ยินชัดเจน

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 20 ก.ค. 2559 13:09 น

ชัยชนะ Iเพื่อสุขภาพของคุณ! และที่นี่ฉัน ... เมื่อได้ชิมลูกเกดกับสตรอเบอร์รี่ฉันตัดสินใจทำราสเบอร์รี่กับสตรอเบอร์รี่ ใบไม้ละลายน้ำแข็งแล้ว

ตัดสินใจทำราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ด้วย

และฉันได้ละลายและรีดต้นแอปเปิ้ลด้วยราสเบอร์รี่แล้วสุดท้ายก็ถึงเวลาไปที่หมู่บ้านเพื่อดูใบไม้!

Yanka จำไว้ว่าทั้งลูกเกดและราสเบอร์รี่จะแหลกสลาย หรือจะตัดใจ?

ดังนั้นฉันจึงเขียนว่าฉันควรเพิ่มสารยึดเกาะที่มีการบดละเอียดลงในส่วนผสมนี้เพื่อให้ทุกอย่างรวมกันเป็นเม็ด จะไม่ทำงาน? ฉันยังไม่พร้อมสำหรับการตัด ...

[ยานกา]

ยานกา, ทัตยาเพิ่มสตรอเบอร์รี่ ด้วยเหตุนี้เม็ดจึงมีความแข็งแรงมากมีเพียงขาของใบสตรอเบอร์รี่เท่านั้นที่สามารถทำลายเครื่องบดเนื้อได้! อย่าลืมตัดทิ้ง ฉันยังไม่เห็นอะไรที่สามารถแทนที่แอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่ในชาลูกเกดได้ เพื่อไม่ให้กลบรสชาติที่สดใสของลูกเกดและสร้างเม็ด ... ทุกคนเข้ากันได้ดีกับราสเบอร์รี่ แต่ ... ในโมโนพวกเขายังคงสร้างคนที่อ่อนแอ แต่ไม่ใช่กับลูกเกด! และฉันไม่ต้องการเพิ่มผลเบอร์รี่เลย แล้วมันจะดูเหมือนผลไม้แช่อิ่ม แม้ว่าจะมีคนชอบหรือไม่? ลองเพิ่มลูกเกดเบอร์รี่ลงในใบไม้! รสชาติของลูกเกดจะแข็งขึ้น บางทีเม็ดจะปรากฏขึ้น? Natasha Koval ทำในสูตรของเธอ!

ชาหมักจากใบสวนพร้อมผลไม้และเบอร์รี่ (ชาผลไม้) (นาตาเลียโควาล)

Girlsiiii !!!! ไอ้ชานี่ !!! ขอบคุณผู้เขียนสูตรมาก!
ฉันกับสามีมาถึงไร่ชาข้างป่าและเจอพุ่มไม้ลูกเกดในป่า กลิ่นเหม็น! และก่อนการเดินทางเข้าป่าฉันอ่านวัสดุและเจอหัวข้อนี้ ฉันไม่สามารถผ่านพุ่มไม้นี้ไปได้ ใบบนมันยังอ่อนอยู่และมีกลิ่นหอมจนถึงอาการมึนงง พวกเขายังเลือกกุหลาบสุนัขและสตรอเบอร์รี่ป่า แน่นอน Ivanushki ทั้งหมดนี้จางหายไปที่บ้านฉันไม่สามารถพูดถึงสัดส่วนได้ แต่ Ivanushki เพิ่มอย่างน้อย 40% โดยตั้งใจเพราะกลิ่นของลูกเกดนั้นแรงมากสำหรับฉันเกือบจะก้าวร้าว นอกจากนี้ฉันยังเพิ่มกลีบเลี้ยงจากสตรอเบอร์รี่ลงในส่วนผสมสามีของฉันซื้อสำเร็จตรงเวลา ฉันไม่มีความสุขกับผลเบอร์รี่เท่ากลีบเลี้ยงเหล่านี้ ส่วนผสมแห้งเทลงในช่องแช่แข็ง 2 ครั้งตามวิธีการของ Zacharias ฉันได้กลิ่นหีบห่อตลอดเวลา ช่อดอกไม้มีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์ ฉันพลาดเครื่องบดเนื้อสองครั้งเม็ดมีความแข็งแรง นำไปทอดเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิและทำให้แห้ง ในช่วงเริ่มต้นของการอบแห้งกลิ่นนั้นก็เริ่มเปลี่ยนรูปและหายไปทั้งหมด ไม่แน่นอนชาสำเร็จรูปมีกลิ่นเล็กน้อย แต่ไม่มีกลิ่นลูกเกดเด่นชัดเช่นนี้ เธอชงเครื่องดื่มที่ทำสดใหม่รักษาลูกสาวและลูกเขยของเธอให้กับคนที่มา พวกเขามีความยินดีขอให้เทไปกับพวกเขา พวกเขาไม่อยากฟังคำอธิบายของฉันที่พวกเขาพูดการหมักแบบแห้งและอื่น ๆ ฉันชอบนกนางนวลด้วย กลิ่นระหว่างการชงจะนุ่มนวลไม่เสแสร้งรสชาติอยู่ที่นั่นถูกใจมากไม่อมน้ำรู้สึกได้ดีสีของการชงเป็นสีน้ำตาลใกล้กับสีเข้ม
โดยทั่วไปแล้วฉันรู้สึกยินดีและเป็นแรงบันดาลใจมาก! ขอบคุณสาว ๆ ทุกคนสำหรับการแบ่งปันประสบการณ์ของพวกเขาและขอบคุณผู้เขียนทดลอง !!!))

[Irina]

Irinaเพื่อสุขภาพของคุณ! แต่ ... ลองชงชากับลูกเกดเป็นครั้งคราวโดยไม่ต้องทอดทั้งชุด แม้ว่า ... ฉันเข้าใจว่าเธอมีกลิ่นตัวแรง เชอร์รี่ของฉันทุกที่ "เหม็น"

[Radushka]

Radushkaโดยไม่ต้องทอดเป็นอย่างไรบ้าง? แห้งแค่ 100 องศา? หรืออุณหภูมิควรจะต่ำกว่านี้?

[Irina]

Irina, ที่ 70-80 2/3 ของทั้งชุดและ 1/3 โดยการทอด (10 นาทีที่ 150 จากนั้น 10 นาทีที่ 100 จากนั้นทำให้แห้งถ้ายังไม่แห้งที่ 70-80) กลิ่นหอมของลูกเกดจะหายไปเมื่ออุณหภูมิสูง รสชาติแท้ๆยังได้ยินได้ดี

สวัสดีตอนบ่าย Radushka และ บริษัท ที่ซื่อสัตย์ไม่กี่วันที่ผ่านมาฉันเทลูกเกดดำ Ivanushka-black ที่ทนทุกข์ทรมานมานานของเธอลงในกระป๋องกลิ่นเพิ่งลอยไปเขาได้กลิ่นเหมือนลูกเกดและใน 3 วันเขาก็ได้กลิ่นมากขึ้น Vanechka ไม่รู้สึกเลยมี แต่ลูกเกด ... ขอบคุณ!!! ฉันต้องการส่วนผสมเพิ่มเติมจากสถานการณ์ฉุกเฉิน

[ชัยชนะ I]

ชัยชนะ Iฉันดีใจมากที่ชาลูกเกดกลายเป็นชา! ฉันเองก็กำลังรอเมื่อฉันเก็บใบไม้เพิ่มสำหรับปาร์ตี้ใหม่!

สวัสดีคนรักชาทุกคน! เมื่อไม่นานมานี้ฉันเริ่มอ่านจดหมายโต้ตอบในเว็บไซต์เกี่ยวกับประเด็นการทำอาหารและรู้สึกยินดี เชอร์รี่นกหมักเถ้าภูเขา ทุกอย่างอร่อยมากขอบคุณทุกคนสำหรับคำแนะนำ ฉันขอให้คุณตอบและเขียนคนที่หมักใบฮอว์ ธ อร์นมิฉะนั้นฉันมีผลเบอร์รี่น้อยมาก! และสะกิด "พนักงาน" คนใหม่ด้วยจมูกที่วิธีการของ Zachariah เขียนเกี่ยวกับการแช่แข็งใบไม้โดยไม่เหี่ยวแห้งขอบคุณล่วงหน้า

[Yulka Zavidulka]

Yulka Zavidulkaฉันหมักฮอว์ ธ อร์น แบบฟอร์มแกรนูลแม้ว่าจะไม่แข็งแรงเท่า แต่ก็พอทนได้ (ดีกว่าราสเบอร์รี่) ชาที่มีสีและรสชาติคล้ายกับน้ำซุปโรสฮิป (ผลไม้) ที่เจือจางมาก
Zakhari ไม่ได้เขียนเกี่ยวกับการแช่แข็งโดยไม่เหี่ยวเฉา เขาลืมแล้วก็เพิ่ม ยังไงคุณก็ต้องเหี่ยวก่อน ตากใบไม้ให้แห้งห่อด้วยผ้าให้แน่น

วิธีการทำให้ใบชาแข็งตัวเพื่อเตรียมการหมัก (Zachary)