ชาอัลเดอร์ดำหมัก

ชาอัลเดอร์ดำหมัก

ประเภท: เครื่องดื่ม

ส่วนผสม
ใบอัลเดอร์	100 %

วิธีทำอาหาร

• อัลเดอร์สีดำหรืออัลเดอร์ข้าวเหนียวหรืออัลเดอร์ยุโรป (ละตินÁlnusglutinósa) เป็นต้นไม้ชนิดหนึ่งในสกุล Alnus ของตระกูลเบิร์ช (Betulaceae) ต้นไม้ชนิดหนึ่งสีดำมีความไวแสงเติบโตในพื้นที่ที่มีความชื้นมากจากน้ำไหลในที่ลุ่มต่ำในป่าแอ่งน้ำและที่ราบลุ่มของแม่น้ำตามชายฝั่งของทะเลสาบบนพื้นของหุบเหวและลำห้วยที่น้ำพุในรูปแบบของกระจุก บนเกาะ
• 
• 
• 
• ไม่ใช้ในการผลิตชา แต่เมื่อไม่นานมานี้ฉันรู้สึกได้ถึงกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของใบของมันโดยบังเอิญและตัดสินใจทำชาจากมัน สามารถอ่านการค้นพบนี้ได้อย่างไร ในรายงานนี้.
• ดังนั้นใบไม้จึงถูกเก็บร่วงโรยและฉันก็ผลิตมันขึ้นมา การชุบแข็งด้วยวิธีนี้... จากนั้นถ้าเป็นไปได้ให้เอากิ่งไม้และเส้นเลือดแข็งออกจากใบฉันวิ่งสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ แกรนูลค่อนข้างหลวมหลังจากการเลื่อนครั้งที่สองมันหนาแน่นขึ้น
• 
• 
• หมักเป็นเวลา 3 ชั่วโมงทอดที่ 150 * C เป็นเวลา 20 นาทีและอบแห้งที่ 60 * C จนมีลักษณะกรุบกรอบ
• ตลอดเวลานี้สัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของดอกชาที่โดดเด่นอย่างน่าทึ่งซึ่งยังคงรักษาไว้แม้จะแห้งแล้ว ฉันแขวนมันไว้ในถุงเพื่อทำให้แห้งไม่สามารถต้านทานได้และชงมันทันที
• 
• สีของชาไม่เด่นชัดมากนัก แต่รสชาติและกลิ่นหอมเด่นชัดชาดอกไม้มีรสฝาดที่ค้างอยู่ในคอนานจนน่าประหลาดใจและความขมที่เห็นได้ชัด รู้สึกถึงรสที่ค้างอยู่ในปากนานกว่าหนึ่งชั่วโมง
• ชาได้รับการยอมรับอย่างชัดเจนว่าประสบความสำเร็จ สำหรับสีฉันจะเพิ่มใบเจอเรเนียมและเพื่อลดความขมฉันตัดสินใจใช้ต้นไม้ชนิดหนึ่งผสมกับใบอื่น ๆ ของไม้ผลและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
• ดังนั้นฉันจึงผสมกับใบของออริกาโนที่แข็งตัวทันทีในอัตราส่วน 2/3 alder: 1/3 ออริกาโน
• 
• 
• ชากลายเป็นชาที่ยอดเยี่ยมมาก! อร่อยมากและมีกลิ่นหอมติดค้างอยู่ในคอนานและแทบไม่รู้สึกถึงความขมเลย
• จากนั้นฉันก็ทำชาที่ยอดเยี่ยมและน่าอัศจรรย์ยิ่งขึ้นด้วยสมุนไพรหอมอื่น ๆ ในอัตราส่วน:
• ต้นไม้ชนิดหนึ่งทิ้ง 45%
• ใบเหล็ก 15%
• ใบสตรอเบอร์รี่ 8-9%
• ใบลูกแพร์ 8-9%
• เจอเรเนียมเหลือ 10%
• ลาเวนเดอร์ (สะระแหน่ออริกาโนโหระพาสะระแหน่) 3-5%
• 
• 
• ดังนั้นออลเดอร์จึงเหมาะที่สุดสำหรับการชงชาทั้งในเวอร์ชันโมโนสำหรับคนรักความขมขื่นและเป็นส่วนหนึ่งของการผสม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ชัยมาซาลา (ANGELINA BLACK เพิ่มเติม)

ชาคอร์นฟลาวเวอร์ (MariV)

ชาเห็ดมองโกเลีย chaga เบิร์ช (MariV)

ความขมขื่นที่สร้างความมั่นใจให้ฉันหายไปอย่างสมบูรณ์ในการผสมผสานหรือไม่ ??? Geranium ไม่สามารถเข้าถึงได้สำหรับฉัน แต่ Sage แทนที่มันได้ดีฉันเชื่อมั่นในความสามารถในการทำสีชาแล้ว

ความขมขื่นที่สร้างความมั่นใจให้ฉันหายไปอย่างสมบูรณ์ในการผสมผสานหรือไม่ ???

ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของต้นไม้ชนิดหนึ่งและส่วนประกอบอื่น ๆ

[Zachary]

Zacharyฉันจะนั่งดื่มชาของคุณ

แล้วเหล็กแบบไหน? ขอรูปถ่ายได้ไหม?

แล้วเหล็กแบบไหน? ขอรูปถ่ายได้ไหม?

นี่คือภาพสุดท้ายบนถ้วยชาดอกไม้สีเหลือง

ไครเมีย zheleznitsa ชาคนเลี้ยงแกะชาตาตาร์หรือเรียกง่ายๆว่าตะไคร้ไครเมียเป็นพืชเฉพาะถิ่นจากคาบสมุทรไครเมีย
เป็นไม้ยืนต้นที่เป็นไม้ล้มลุกจากตระกูลดอกสีฟ้า มีหน่อออกดอกหลายหน่อและไม่ออกดอกหลายต้น ยอดดอกมีความสูงถึงครึ่งเมตร ใบรูปขอบขนานยาวประมาณ 3 ซม. ช่อดอกมีลักษณะคล้ายดอกเข็มหนาแน่นและยาว ใบอ่อนมักใช้แทนชาเนื่องจากมีกลิ่นมะนาวที่น่ารื่นรมย์

[Zachary]

Ooooh, Zachary, สูตรเด็ด! ภาพถ่ายเช่นเคยสุดยอด!
ดีอร่อยเข้าใจภาพ สาวฉลาด!

[Zachary]

Ooooh, Zachary, สูตรเด็ด! ภาพถ่ายเช่นเคยสุดยอด!
ดีอร่อยเข้าใจภาพ สาวฉลาด!

Linadocขอบคุณนี่คือผลของการวิจัยร่วมกันของเรา

[Zachary]

Zacharyชาอะไรดี!
ขอให้ดื่มชาอย่างมีความสุขและมีสุขภาพดี

[Zachary]

Zacharyชาอะไรดี!
ขอให้ดื่มชาอย่างมีความสุขและมีสุขภาพดี

ขอบคุณ. ไปที่แหลมไครเมียของเรากันเถอะ

[Zachary]

Zacharyตอนนี้ฉันมีหลานชายคนหนึ่งที่มีสตอรี่ใน Evpatoria
ฉันหวังว่าจะได้เยี่ยมชมแหลมไครเมียเมื่อสะพานถูกสร้างขึ้น

[Zachary]

Zachary, เย่! อวตารใหม่!

ความคิดที่ดี. ฉันได้รับข้อมูลว่าก่อนหน้านี้มีการใช้ Alder Tea เพื่อปรับปรุงรสชาติของชาธรรมดาในอัตราส่วน5-10℅
สามีของฉันสับผู้อาวุโสในวันนี้ การชงชา ฉันจะเขียนเกี่ยวกับผลลัพธ์

สามีของฉันสับผู้อาวุโสในวันนี้ การชงชา ฉันจะเขียนเกี่ยวกับผลลัพธ์

ผลลัพธ์ของคุณอยู่ที่ไหน ???

ฉันกำลังรายงาน ทำจากไม้ชนิดหนึ่งสีเทา สำหรับฉันแล้วมันกลายเป็นสารเติมแต่งหรือพื้นฐานสำหรับชาบางชนิดเพราะมีรสชาติที่ถูกใจ แต่ละเอียดอ่อนมาก รสชาติอาจเปิดมากขึ้นตามกาลเวลา บางทีฉันได้รับคำแนะนำจากชา Ivan ซึ่งสำหรับฉันยังคงให้ความสำคัญกับสีรสชาติกลิ่น
อัลเดอร์เป็นพืชใหม่สำหรับชาเป็นสิ่งที่น่าสนใจในการเตรียม ขอบคุณ.

รสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก

อันที่จริงรสชาติและสี ... วันนี้ฉันปรุงตามสูตรฉันอดไม่ได้ฉันชงมันทันทีลอง ... อัลเดอร์ 30% ราสเบอร์รี่ 30% ชาเอวาน 40% ฉันทำเองทั้งหมด พืชในรุ่นโมโนฉันเชื่อมต่อแล้วในกาน้ำชา แต่นี่เป็นความขมขื่นที่เป็นไปไม่ได้! ถ้าในสองสามเดือนฉันจะใส่ผสมแล้วต้นไม้ชนิดหนึ่งไม่เกิน 5% เธอเจือจางการแช่ด้วยน้ำเดือดครึ่งหนึ่งและยังคงดื่มมันอย่างขมขื่น ฉันไม่รู้ว่าฉันเจอต้นไม้ชนิดหนึ่งสีเทาหรือสีดำมันเหนียวมากบางทีรสชาติอาจได้รับอิทธิพลจากความจริงที่ว่าใบยังอ่อนอยู่บางทีรสชาติของใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วงจะดีกว่า




และอีกครั้งเพิ่มบทวิจารณ์ การแช่เย็นลงแล้วออลเดอร์อยู่ในสารตะกั่วในชาเย็น แต่จะนุ่มและน่าสนใจกว่าไม่มีรสดอกไม้ที่ค้างอยู่ในคอยางมีรสขมและเผ็ดของตาฤดูใบไม้ผลิที่มีรสค้างอยู่ในคอนานมาก ฉันส่งต้นไม้ชนิดหนึ่งของฉันสำหรับการหมักแบบแห้งฉันจะเพิ่มพืชที่มีรสชาติสดลงในส่วนผสมแน่นอนว่าออลเดอร์จะช่วยปรับปรุงได้มาก

ทุกอย่างจะเป็นตัวแปรเดียว แต่ Vanechka สับสนทุกอย่างกับราสเบอร์รี่ - ตราบใดที่มีโอกาสในขณะที่ฉันกำลังทำงานอยู่ฉันต้องการโมโนอัลเดอร์จริงๆฉันต้องคว้าอย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัมมือของฉันคัน ในภาพสุดท้ายโดยวิธีการที่ต้นไม้ชนิดหนึ่งเป็นสีเทา - ปลายของมันนูนแหลมและสีดำนูน