Sakhalin อบในเตาอบเพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุน

Sakhalin อบในเตาอบเพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุน

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
Sakhalin กลิ่นเล็ก ๆ	500 ก
มะนาว	ครึ่ง
น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

• เราละลายน้ำแข็งในน้ำเย็นที่มีรสเค็มและในขณะเดียวกันก็ล้างออก - มีเกล็ดน้อยมากซึ่งจะหลุดออกมาได้ดีในระหว่างการซัก
• จากนั้นเราทำให้แห้งทาน้ำมันพืชลงในถาดอบให้แน่นบีบน้ำมะนาวครึ่งลูกให้เท่า ๆ กันโรยด้วยน้ำมันพืช
• 
• อบที่ T 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที เวลาในการอบขึ้นอยู่กับเตาอบ ฉันอบในเตาอบแบบตั้งโต๊ะขนาดเล็กที่เรียบง่ายมาก
• เรากินกลิ่นที่ปรุงด้วยวิธีนี้โดยตรงกับกระดูก - กระดูกจะนิ่มมากเมื่ออบ ปลามากมายกับคาเวียร์ เร็วและอร่อยมาก
• เนื้อปลานี้มีธาตุและแร่ธาตุจำนวนมาก (โพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กโซเดียมฟอสฟอรัสโมลิบดีนัมฟลูออรีนคลอรีน)

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบโต๊ะ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

กลิ่นทอดสไตล์ฮัมบูร์ก (Gebratene Stinte) (Ludmil_a)

saury รมควันร้อนและ Kamchatka หลอม (MariV)

Smelt "ในสไตล์ Gusakov" (แอดมิน)

คุณไม่สามารถซื้อเครื่องหลอมนี้จากเราได้ แต่ capelin ดูดีเป็นไปได้หรือไม่?

[Katko]

Katko, Katyon ดังนั้นพวกเขาจึงเป็นครอบครัวเดียวกัน hto จะห้ามคุณทำ!

ฉันจะบอกว่ามันคือ capelin แต่ฉันไม่เคยปรุงหรือกินกลิ่น

[ทัตยา]

ทัตยาใช่ฉันล้างในเตาอบ - ปอนรา
และในกระบวนการนี้เช่นกันทุกที่ก็คือ kusna แต่ฉันเป็นวิญญาณปลาแม้ว่าจะดิบหรืออบก็ตามก็จะหายไป

ชอบกลิ่นยังไง ... มันไม่คมเท่า capelin สด - ขาวจั๊วะกลิ่นเหมือนแตงกวาสด ... ปปปปปปปป)))).

ฉันเป็นวิญญาณปลาอย่างน้อยก็ดิบหรืออบ - สิ่งใด ๆ ก็จะหายไป

ซิสตร้า! การหลอมเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับเรา แต่มี capelin ดังนั้นนี่คือวิธีที่ฉันทำในเตาอบเป็นเวลานาน บางครั้งฉันใส่หัวหอมไว้ใต้ปลาสามีของฉันรักเขามาก

ขอบคุณมากสำหรับสูตรมาเรีย!
และเพียงปีนี้เราก็เริ่มขายปลาสวยงามตัวนี้ - หลังเหลืองมาก ...
เนื่องจากฉันไม่เข้าใจปลากระดูกชิ้นเล็ก ๆ จึงไม่ใช่ของฉันและมีกลิ่นอับชื้นและเมื่อทำอาหารหนักเกินไปสำหรับฉันในบางครั้งฉันพยายามเลือกเฉพาะปลาแซลมอนปลาเทราท์และน้ำแข็ง ...
ฉันเพิ่งดูกลิ่นนี้ฉันคิดว่าตั้งแต่ปลาตัวเล็ก ๆ คุณจะต้องทนทุกข์ทรมานกับกระดูกเล็ก ๆ ... girl_prepare_fish:
เพราะกระดูกกินได้ต้องลองแน่นอน !!!

[Katko]

KatkoKaterina แน่นอนว่า capelin ก็อร่อยมากเช่นกัน แต่กระดูกของเธอไม่เหมือนกันที่คุณสามารถบดได้ทันทีจากเตาอบแบบนี้ ฉันมี capelin ในช่องแช่แข็งด้วยและเป็น Far Eastern ด้วย ที่นี่มีรสชาติแตกต่างกันออกไปแม้ว่าจะอร่อยมากก็ตาม!



หุ่นไล่กาใช่คาเปลินที่นุ่มกว่ามากและไขมันน้อยกว่าและเกือบทั้งหมดมีคาเวียร์และรสชาติก็เหมือนทะเลทะเลนั่นคือมีกลิ่นเหมือนไอโอดีน หรือทางทะเล?
เป็นไปไม่ได้ที่จะได้ลิ้มรสกลิ่นเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก - เนวา - ฉันเดินทางไปทำธุรกิจที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กในช่วงที่มีกลิ่นเหม็นมากพวกเขาขายมันทุกที่และกลิ่นก็คือแตงกวาตามธรรมชาติใช่แล้ว แต่ไม่มีที่ไหนทำอาหารได้ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและคงเป็นไปไม่ได้ที่จะนั่งรถไฟไปมอสโคว์!
และในมอสโกตอนนี้มีร้านค้ามากมายที่มีผลิตภัณฑ์จากปลาซาคาลินและคัมชัตกาที่นั่นฉันซื้อเครื่องหลอมและเคปลินและสิ่งอื่น ๆ ที่แตกต่างกัน



Katko, Katerina ในระยะแรกฉันจะไม่กล้าทำอาหารปลาฉันมีเตาอบสำหรับปลาง่ายๆ นี่คือปลาและมันอบ



นางิระIrina ใช่ฉันเชื่อโบรชัวร์โฆษณาของผู้ผลิตว่าคุณสามารถกินกระดูกที่มีกลิ่นเหม็นเล็กน้อยและฉันก็ไม่ผิดหวังแน่นอนกระดูกอ่อนมากกินได้มากคนรุ่นเก่าชื่นชมมันจริงๆ! ไม่มีกลิ่นคาวฉุน แต่น่าจะมาจากมะนาว Capelin หอมกว่าเยอะ!

[วาลคีร์]

วาลคีร์, มาเรียและฉันทำปลาทุกชนิดในชุดเจ้าหญิงในชุด Pyrex เราชอบวิธีที่มันปรากฏ
คุณต้องถามรอบ ๆ บางทีเราอาจมีร้านค้าดังกล่าวเปิดอยู่แม้ว่าจะแทบจะไม่ ...

ฉันทุบ capelin ด้วยกระดูกแม้ว่าฉันจะเค็มมันเองและยังอบและยิ่งกว่านั้น

โอ้ฉันมีอยู่บ้านบ้างพวกเขาค่อนข้างไวต่อกลิ่น หอมกลิ่นปลาถ้าคุณอบพิซซ่าหลังจากนั้น มันฝรั่งไม่เป็นไร

ตัวฉันเองไม่ได้มาที่ร้าน Red Caviar พวกนี้บ่อยนัก แต่ถ้าฉันมาฉันจะตุนไว้ให้ดี สินค้าเป็นเรื่องปกติและราคาแตกต่างกัน แต่ก่อนวันหยุดราคาก็เริ่มสูงขึ้นแล้วเช่นเป่าแตรก็ขึ้นมาก

คุณไอ้!

ที่คุณสามารถกินกระดูกที่มีกลิ่นเหม็นเล็กน้อย

โอ้ฉันพลาดช่วงนี้ดูเหมือนว่าจะเป็นปลาตัวเล็ก ๆ แต่ของเราไม่ได้มีขนาดเท่า capelin อาจจะมีกระดูกที่ใหญ่กว่าจำนวนดังกล่าวจะใช้ไม่ได้? Scribble, Mash เป็นเซนติเมตรว่ามีคนรักปลากี่คนที่กลัวที่จะทดลอง ...

ความยาว 10 ถึง 15 ซม.
มีขนาดใหญ่ขึ้นแล้วในราคาที่แตกต่างกันและยังแช่แข็งและอพยพออกไป

ฉันเข้าใจถูกไหมปลาไม่ได้ทำความสะอาด?

ฉันได้รับแรงบันดาลใจรีบไปที่ร้านขายปลาที่ซึ่งฉันสามารถหาปลาได้เฉพาะในยุโรปที่หลอมเหลวเท่านั้น ปลาตัวเล็กเกินไปไม่มีกลิ่นเหมือนแตงกวาเหมือนร้านขายยาเพราะเหมาะกับการรักษาโรคกระดูกพรุน เป็นครั้งแรกที่ฉันไม่ได้ทำความสะอาดลำไส้จากปลาฉันรอด้วยความสนใจสำหรับผลลัพธ์ เห็นได้ชัดว่าแห้งเกินไปเล็กน้อยเนื่องจากปลามีขนาดเล็กจึงจำเป็นต้องลดเวลาในการปรุงอาหาร ไม่ใช่อาหารเย็น แต่เป็นอาหารอันโอชะของปลาใช่แล้ว! และในกรณีของฉันคือเมล็ดพันธุ์ปลา ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันจะทำมากขึ้น

[Olyok]

Olyok,

ฉันและ capelin ไม่เคยทานอาหารเย็น)) มันคือเมล็ดพันธุ์ปลา)).

[วาลคีร์]

วาลคีร์, มาเรีย, คุณตรงเวลากับสูตรอาหารอย่างไร
เป็นสัปดาห์ที่สองฉันมองไปที่เตาหลอมในช่องแช่แข็งอย่างเศร้าใจและคิดไม่ออกว่าจะจัดการอย่างไรให้ดีขึ้น
ตอนนี้ฉันรู้วิธีแล้ว

เป็นครั้งแรกที่ฉันไม่ได้ทำความสะอาดลำไส้

มีด้วยเหรอ?

[เซบีเรีย]

เซบีเรีย,

ไม่ทำไมกินเหมือน capelin Capelin ไม่ได้ถูกทำลายหรือทำความสะอาด มันทอด / ต้ม / อบทั้งตัวและเมื่อกินเข้าไปก็จะไส้ทะลัก

ฉันขอโทษผู้เขียนที่ฉันอยู่ที่นี่เหมือนอยู่ในถัง ... เธอ ... คนนี้ใช่)))

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, นาตะขอบคุณจริงๆฉันไม่รู้จะกินเธอยังไง

[Olyok]

Olyok,

ฉันและ capelin ไม่เคยทานอาหารเย็น)) มันคือเมล็ดพันธุ์ปลา)).

ขึ้นอยู่กับปริมาณ)))

Capelin ไม่ได้ถูกทำลายหรือทำความสะอาด มันทอด / ต้ม / อบทั้งตัวและเมื่อกินเข้าไปก็จะไส้ทะลัก

โอ้ยังไง! และฉันมักจะทำความสะอาดเพื่อ ...

มีเพียงกลิ่นของฉันเท่านั้น เราไม่ได้ปรุง แต่ทอดแบบแห้งใช่ อบ - อบเฉพาะในกรณีที่ต้องการลดปริมาณไขมัน ค่อยๆเอาลำไส้ออกด้วยของทอดสำเร็จรูป Capelin โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจับได้สด ๆ ก็อร่อยมากเช่นกัน แต่คุณไม่สามารถเปรียบเทียบกับการหลอม ฤดูหนาวกำลังจะมาถึงเร็ว ๆ นี้! ทั้งอ่าวมีกลิ่นเหมือนแตงกวา เราไม่ทำความสะอาดเตาหลอมและเคปลินด้วยเหตุผลที่ว่ามันเยิ้มและเมื่อทำความสะอาดและทอดต่อไปพวกมันจะแห้งกว่ามาก และคาเวียร์ในท้องของพวกเขาก็อร่อย

ฉันเห็นกลิ่นเหม็นอยู่ที่ประมาณ 369 รูเบิลต่อกิโลกรัม

[ฟลอริชก้า]

ขอบคุณสาว ๆ สำหรับคำติชม วันก่อนเมื่อวานฉันตัดสินใจอบมันใน pritesske ไม่มันจะดีกว่าในเตาอบทุกอย่างในเจ้าหญิงเริ่มไหม้อย่างรวดเร็ว แต่ข้างในกระดูกยังคงแข็ง
ฟลอริชก้า, ไอริ ณ ซื้อกลิ่นที่ Krasnaya Caviar ถูกกว่ามาก

ปรุงอาหารในเตาอบ แต่กลิ่นยังคงอยู่มากคุณจะไม่สามารถกำจัดมันได้เป็นเวลานาน

แนะนำวิธีกำจัดมัน? ฉันพาเธอไปใน Red Caviar

หลังจากล้างแผ่นอบตามปกติแล้วไม่มีกลิ่นใด ๆ ในเตาอบ แต่กลางคืนยืนแง้มประตูไว้ กลิ่นไม่หอมเหมือนคาเพลิน

ฉันอ่านหัวข้อและซื้อโรงหลอม แต่ผมไม่ประทับใจเลยโดยเฉพาะราคานี้

ใน Red Caviar 340

[ส้ม]

ส้มซึ่งหมายความว่าควรกินปลาอื่น ๆ ดีกว่า
ฟลอริชก้า, - ปลาตัวนี้ใน "Red Caviar" ราคา 230 รูเบิลต่อกิโล

🔗

ฉันซื้อกลิ่นของคุณ ... ฉันอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเธอก็ปรุงในกระทะ จากนั้นเธอก็ควักความกล้าออกมา จากนั้นเธอก็ถ่มน้ำลายกระดูกและเศษของลำไส้เพราะมันทำให้ขมขื่น คำตัดสินของฉัน: ทำความสะอาดก่อนทอดและโดยทั่วไปซื้อปลาคาร์พในครั้งต่อไปราคาถูกกว่า 2 เท่าและมีเนื้อมากกว่า)))

[Anele]

Anele, คุณแค่โชคไม่ดีกับปลา. น่าเสียดายที่ปัจจุบันหากลิ่นที่อร่อยได้ยากมาก แต่ของสดนั้นอร่อยมากและมีกลิ่นเหมือนแตงกวา ฉันทาน "คาเวียร์สีแดง" และ "สด" บนน้ำแข็ง แต่ไม่ใช่อย่างนั้น Smelt อร่อยกว่าใน Kamchatka !!! สำหรับตัวฉันเองฉันเปลี่ยน capelin ฉันไม่เคยทำผิดพลาดกับมัน



และกลิ่นสดเช่น capelin ไม่สามารถปอกเปลือกไม่มีรสชาติขม

[Anele]

Aneleกลิ่นไม่ได้เป็นของฉันคุณโชคไม่ดีกินปลาคาร์พ