สับอกไก่ปลอม

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
อกไก่	1 ชิ้น (ประมาณ 500 กรัม)
เกล็ดขนมปัง	2 แก้ว
แป้งข้าวโพด	0.5 ถ้วย
งาขาว	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เมล็ดคื่นฉ่าย	1 ช้อนชา
เกลือ	หยิก
มายองเนส	0.5 ถ้วย
น้ำมันพืช	ตกลง. 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

ฉันเตือนคุณทันทีว่าสูตรนี้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ไม่ชอบ "Maynesica ที่ผ่านการอบด้วยความร้อน"!
1. ละลายเต้านม แต่ไม่หมด (หากแช่เย็น - ตรงกันข้ามให้แช่แข็งเล็กน้อยประมาณ 1 ชั่วโมง) นำผิวหนังออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 1 ซม. และใหญ่พอ หั่นชิ้นจนไม่เหลือโครงกระดูก
2. เคลือบเนื้อไก่ด้วยมายองเนส
3. รวมเกล็ดขนมปังข้าวโพดป่นเกลือเล็กน้อยงาและเมล็ดผักชีฝรั่ง จุ่มเนื้อไก่ลงในส่วนผสมนี้แล้วปล่อยให้นั่งบนจานสักพักเพื่อให้เนื้อไก่คงที่
4. ทาน้ำมันกระทะที่ไม่ติดมันเบา ๆ ด้วยแปรงกับน้ำมันพืชตั้งไฟแล้วทอด "สับ" ในแต่ละด้านโดยใช้ความร้อนสูง ก่อนพลิกกลับให้ฉีดด้านบนด้วยน้ำมันที่เหลือ
5. นำออกจากเตาพักไว้ก่อนเสิร์ฟ
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น
และมันจะอร่อยแค่ไหนกับมันฝรั่งต้มใน "เครื่องแบบ"!
ขออภัยนี่เป็นการ "เซลฟี่" ในขั้นตอนการรับประทานอาหาร

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2-4 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

เตรียม 10 นาทีเตรียม 10 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ทอด

บันทึก

มายองเนสเป็นแบบโฮมเมดทำขึ้นสำหรับวันหยุดและอย่างที่คุณทราบไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานาน ดังนั้นสูตรนี้จึงมีประโยชน์
ไม่ต้องทุบเต้านมด้วยวิธีนี้ในการหั่นในสภาพแช่แข็ง (ตามคำแนะนำสำหรับปลา) เธอไม่สูญเสียน้ำผลไม้และการเคลือบมายองเนสช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำ การรักษาความร้อนก็ใช้เวลาไม่นานดังนั้นผลลัพธ์จึงเป็นที่น่าพอใจ
การเติมแป้งจะสว่างขึ้นด้วยการเติมแป้งข้าวโพด ถ้าหาไม่ได้คอร์นเฟลกที่ไม่ได้ทำให้หวานในเครื่องปั่นจะทำ งาทอดกรอบอย่างน่าสนใจ
คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือมากระวังด้วยเพราะมายองเนสมีรสเค็มอยู่แล้ว

ไม่ต้องเล่นซอกับการตีแป้ง - กะเทาะไข่แบบ "ดับเบิ้ล" และมั่นใจในผลลัพธ์