กลิ่นทอดสไตล์ฮัมบูร์ก (Gebratene Stinte)

กลิ่นทอดสไตล์ฮัมบูร์ก (Gebratene Stinte)

ประเภท: อาหารปลา

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
หลอม	6 ชิ้น
แป้ง	100 กรัม
เกลือพริกไทยสมุนไพรแห้ง
น้ำมันพืช	100 มล
พาสลีย์	กิ่งไม้สองสามต้น
มะนาว

วิธีทำอาหาร

• ในฮัมบูร์กชาวเมืองได้ลิ้มลองปลาแสนอร่อยชนิดนี้มานานแล้ว ปลาชนิดนี้พบได้ในทะเลเหนือและเอลเบ แน่นอนในกรณีนี้ฉันหมายถึงเยอรมนีไม่ใช่ที่อยู่อาศัยทั้งหมดของโรงหลอม ใน Elbe จะจับได้ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม และอย่างที่พวกเขาพูดในเวลานี้ชาวฮัมบูร์กครึ่งหนึ่งกำลังตกปลาและอีกครึ่งหนึ่งกินปลาตัวนี้
• ฉันดูสูตรอาหารเยอรมันหลายอย่างสำหรับการทำขนมหลอม - พวกเขาทั้งหมดคล้ายกัน ดังนั้นขอนำเสนอสูตรอาหารสากล
• ฉันไม่แน่ใจว่าโรงหลอมของฉันมาจาก Elbe หรือไม่ฉันซื้อที่ชานเมือง ปลาดีมากกลิ่นแตงกวาน่าทึ่ง!
• 
• ดังนั้นเราจึงตัดหัวของเตาหลอมออกและนำส่วนในออก บางคนมีคาเวียร์ที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วยซ้ำ
• โรยปลาด้วยน้ำมะนาวเกลือพริกไทยและโรยด้วย trvs แห้ง (คาเวียร์ด้วย)
• ใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อนม้วนปลาแต่ละชิ้นในแป้งทั้งสองด้าน
• 
• ทอดเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน
• เสิร์ฟพร้อมมันทอดกับมันฝรั่ง
• ทานให้อร่อย!
• 

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

อบกรอบ (ขนมปัง)

saury รมควันร้อนและ Kamchatka หลอม (MariV)

Smelt "ในสไตล์ Gusakov" (แอดมิน)

ว้าวน่าสนใจแค่ไหน - ปรากฎว่าปลาซึ่งถือเป็นนามบัตรเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กของเราเตรียมในสไตล์ฮัมบูร์กด้วยหรือไม่? และเหมือนกับที่เรามีมา แต่ไหน แต่ไร? ตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงกลางเดือนมิถุนายนเมืองของเราจะมีกลิ่นเหม็นที่ติดอยู่ในอ่าวฟินแลนด์ในทุกรูปแบบไม่ว่าจะเป็นดองเค็ม แต่มักจะทอด เทศกาลหลอมเหลวจะจัดขึ้นในทุกเขตและทุกคนสามารถลิ้มลองและเปรียบเทียบศิลปะการปรุงอาหารของเชฟที่แตกต่างกันได้ นอกจากนี้ยังนำเข้าโรงถลุงฟาร์อีสเทอร์นซึ่งมีขนาดใหญ่กว่ามาก แต่เสียรสชาติ

[ลาริสซา]

ลาริสซาฉันยังถือว่าเธอเป็นของเราเสมอ เป็นเวลาหลายปีที่เราอาศัยอยู่บน Sakhalin และเรารู้จักปลาแสนอร่อยนี้เป็นอย่างดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จับได้สดๆ ตอนนี้ในชานเมืองของเราคุณสามารถซื้อสดแช่แข็งเท่านั้น คุณปีเตอร์สเบิร์กโชคดี! คุณกินสด ฉันนึกภาพออกว่าคุณได้กลิ่นอย่างไรในงานเทศกาล!

คุณกำลังบ่นเกี่ยวกับของสดแช่แข็ง แต่โดยทั่วไปฉันได้ลองแค่แบบแห้ง ล้มลง! ปลาอะไรอร่อย !!!!!
เลยอยากลองทอดดู

[Arka]

ไม่นะเราไม่กินไอศครีมกลิ่นแบบนั้นคืออะไร? แต่ทันทีที่การตกปลาเริ่มขึ้นฉันพยายามที่จะซื้อสิ่งที่หลอมเป็นครั้งแรกไม่ใช่แม้แต่ในร้านค้าหรือในตลาด แต่จากชาวประมง และนี่คืองานเลี้ยงลดพุงอย่างแท้จริง! กินได้ไม่รู้จบ! โอ้ฉันต้องการ! รีบไปฤดูใบไม้ผลิ! Arkaเขี่ยสดเดือนพฤษภาคม!

ฉันทำไม่ได้
ผ่านรถไฟ
มาแลกเปลี่ยนกันเถอะคุณหลอมละลายฉันเป็นของเรา (คิดเอาเองนะ)

[Dopleta]

Dopleta, ลาริสซ่า! ถามจาก Natuli ปาเลนวิทซ์! ทำเอง. อา - อา - อา - อา! นี่มันอะไรกัน! หรือ kumpyachok! สกุสสนา!

คุณเหม็น

ดังนั้นหลังจากสดจะไปไม่ถึง! คุณต้องใช้มันในกระทะ

เห็นด้วยกับการทอด

และจะไม่เป็นเช่นนั้น - ควรกระทืบ! โอ้อย่าวางยาพิษวิญญาณคุณไม่รู้ว่ามันคืออะไร แต่ฉันคายออกไปแล้ว

[Arka]

ไม่เราไม่กินไอศครีม

ใช่ลาริสผู้ที่ได้ลิ้มลองความสดใหม่รู้ดีว่ามันเทียบกับไอศกรีมไม่ได้ แต่จะทำอย่างไรฉันต้องการ
Arkaและขนมของคุณอร่อยมาก (Kommunarka และ Spartak) เราพกติดตัวเสมอ

และขนมของคุณอร่อยมาก (Kommunarka และ Spartak)

อนิจจา...
พวกเขาผสมปาล์มปาล์มแทนเนยโกโก้อยู่แล้วเนยจะถูกแทนที่ด้วยไขมันทรานส์ทุกประเภทและคุณภาพลดลงอย่างมาก ทุกปีเรามีปัญหาเกี่ยวกับสกุลเงินในประเทศดังนั้นพวกเขาจึงประหยัดวัตถุดิบ แต่เมล็ดโกโก้ของเราไม่เติบโตมันฝรั่งมากขึ้นเรื่อย ๆ
ยังคงครองแบรนด์ "Krasny Mozyryanin" และ Bobruisk "Krasny Pishchevik" นั่นคือโรงงานต่อพ่วงค่อนข้างมาก คุณยังสามารถหาขนมมาร์ชเมลโลว์องค์ประกอบและคุณภาพที่เหมาะสมได้ นอกจากนี้ยังมี "Ivkon" ซึ่งทำขนมเนย, ทอฟฟี่, วัว - รสชาติเหมือนตั้งแต่วัยเด็ก นี่คือวิธีที่คุณจะซื้อในครั้งต่อไปให้ดูที่ผู้ผลิต

อนิจจา...
พวกเขาผสมปาล์มปาล์มแทนเนยโกโก้อยู่แล้วเนยจะถูกแทนที่ด้วยไขมันทรานส์ทุกประเภทและคุณภาพลดลงอย่างมาก

โอ้ช่างน่าเสียดาย! นอกจากนี้เรายังชอบมาร์ชเมลโล่ Bobruisk ซึ่งเป็นขนมที่อร่อยและนุ่มที่สุด ขอบคุณสำหรับข้อมูล!