Ishkhan (ปลาเทราท์) ใน Gyumri

ประเภท: อาหารปลา

ครัว: อาร์เมเนีย

ส่วนผสม
ปลาเทราท์	2 ชิ้น
มันฝรั่ง	2-3 ชิ้น
หอมใหญ่ขนาดกลาง	2 ชิ้น
มะเขือเทศ	3 ชิ้น
พริกเกลือ
เนย	10 ก

วิธีทำอาหาร

ปลาเทราต์เป็นปลาที่มีรสชาติอร่อย ดังนั้นควรเตรียมแบบเรียบง่ายไม่เปลี่ยนรสชาติ แต่เน้นย้ำ คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี: อบด้วยไฟเปิดอบในเตาอบต้ม
สูตรนี้เป็นสูตรสำหรับครอบครัวดังนั้นจึงถูกจัดทำขึ้นในบ้านของเรา
ฉันทำอาหารใน sotazh ดูเหมือนว่าในรัสเซียจะเรียกว่าสตูว์แพน
โดยทั่วไปประเภทนี้:
ที่ด้านล่างใส่มันฝรั่งสองสามอันหั่นเป็นวงกลม - ชั้นเดียว
จากนั้นชั้นหนึ่งของหัวหอมสับเดียวกัน
จากนั้น - มะเขือเทศ
ชั้นถัดไปคืออิชคาน (ปลาเทราท์) ชิ้นใหญ่
เกลือพริกไทยและสำหรับปลาแต่ละชิ้น - เนยใสบาง ๆ
เทน้ำให้ท่วมปลาและปรุงอาหารไม่เกิน 30 นาที
ใส่ผักชีลาวเล็กน้อยลงในจาน