หมูในซอสมัสตาร์ด - ซีอิ๊วกับเมล็ดยี่หร่า

[หมัก]

หมูในซอสมัสตาร์ด - ซีอิ๊วกับเมล็ดยี่หร่า

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
คอหมู	0.5-0.7 กก
ยี่หร่าทั้งหมด
พริกไทยดำ
หมัก
ซีอิ๊ว	100 กรัม
มัสตาร์ดรสเผ็ดสำเร็จรูป	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
น้ำผึ้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

• ทำน้ำดองด้วยซีอิ๊วมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนา 2-3 ซม. วางในแม่พิมพ์ให้แน่นแล้วหมักจาก 4 ชั่วโมงถึง 2 วัน ก่อนนำเข้าเตาอบ - พริกไทย
• นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200-240 องศา ก่อนสิ้นสุดการอบ 10-15 นาทีโรยเนื้อด้วยเมล็ดยี่หร่าแล้วกลับไปที่เตาอบ เนื้อราดซอสกลายเป็นเนื้อฉ่ำและนุ่มมาก เสิร์ฟพร้อมหรือไม่ใส่เครื่องเคียงก็ได้ตามชอบ ฉันทานมันฝรั่งสไตล์คันทรีทอดบนน้ำมันหมู โอ้มันฝรั่งอะไรอย่างนี้ ... เปลือกกรอบ แต่ข้างในนุ่มละลาย ... อืม ... ยังไงมันฝรั่งทอดกับน้ำมันหมูก็อร่อยกว่าที่ปรุงในน้ำมันพืชหรืออื่น ๆ
• น้ำมันหมูทำเองในวันหยุดพักผ่อนจากน้ำมันหมูภายในอย่างดี ในที่สุดก็ถึงมือแล้ว ))))
• 

บันทึก

ถ้าคุณต้องการให้เนื้ออบยังคงสะอาดอยู่ให้วางกระดาษฟอยล์ด้านล่างและด้านข้างของแบบฟอร์ม

[celfh]

celfh, อุ๊ยหมอสั่งอะไร!
ภายในสุดสัปดาห์หน้าฉันจะทำ