คุกกี้ "ปิรามิดหวาน"

คุกกี้ "ปิรามิดหวาน"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งสาลี	500 กรัม
ผงฟู	7 กรัม
น้ำตาล	150 ก
ไข่	1 ชิ้น
ไข่แดง	1 ชิ้น
เนย	250 ก
สำหรับเคลือบ
น้ำมันโกโก้	60 กรัม
ผงโกโก้	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
นมแห้ง (ครีม)	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผงน้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
สำหรับโรย
ผงน้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

• แป้ง (คราวนี้ฉันมีข้าวสาลี 450 กรัมและข้าวไรย์ 50 กรัม - ฉันผสมแป้งในถุงแล้วตัดสินใจลองตามที่มันเกิดขึ้น) ผสมกับน้ำตาลและผงฟูใส่ไข่และไข่แดงเนยขูดนวดเร็ว ๆ แป้งห่อด้วยพลาสติกแล้วแช่เย็น 1 ชั่วโมง

• หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้รีดแป้งและตัดคุกกี้ที่มีรูปร่างใด ๆ แต่มีสามขนาดที่แตกต่างกัน - ฉันมีดอกไม้

• สำหรับคุกกี้ที่เล็กที่สุดคุณต้องตัดรูตรงกลางมันจะสะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยหลอดค็อกเทลหรือครีมที่แนบมากับรูกลม เราอบคุกกี้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 12-15 นาทีโดยปรับทิศทางตัวเองตามเตาอบของเรา

• ในการเตรียมเคลือบในอ่างน้ำให้ละลายเนยโกโก้

• นำเนยโกโก้ออกจากอ่างน้ำใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปผัดจนแป้งข้น

• ใส่ไอซิ่งบนคุกกี้ที่ใหญ่ที่สุด

• ใส่คุกกี้ขนาดกลางไว้ด้านบน

• จากนั้นหยดฟรอสติ้งลงตรงกลางคุกกี้ตรงกลางแล้วปิดด้วยคุกกี้ที่เล็กที่สุด

• รอจนไอซิ่งแข็งตัวเล็กน้อยโรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลผงพร้อมเสิร์ฟ

• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

35 ชิ้น

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ