กาวาลา
ข้อความอ้างอิง: Olga VB
คางคกก่อกบฏ
ถ้าเป็นไปได้ซื้อและไม่ได้คิด
เอเลน่าทิม
อ้างถึง: Anna1957
ผ้าลินิน แต่เมื่อคุณตัดมันปรากฎว่าการตัดนั้นมีความหนา 2 ซม. ทั่วทั้งเส้นใย (ตามแนวแกน) และส่วนที่ตัดเสร็จแล้วจะไม่เป็นแนวขวาง? ไม่มีผลต่อการเคี้ยว?
เชี่ย! และฉันคิดว่า Choyta ทำให้ฉันหงุดหงิดเล็กน้อยในการตัดนี้ - ปรากฎว่าตามแนวแกน (จำคำศัพท์ - ฉันจะวาดที่อื่น) จะดีกว่าถ้าตัดส่วนที่ตัดเสร็จแล้ว เมื่อก่อนคุณฉลาดขนาดนี้เลยเหรอ?
แน่นอนฉันออกจากสถานการณ์โดยการตัดเนื้อสัตว์ที่ทำเสร็จแล้วเป็นแผ่นบาง ๆ จากนั้นก็เคี้ยวตามปกติ แต่คุณพูดถูกครั้งต่อไปฉันจะหั่นเนื้อสันในก่อนจากนั้นฉันจะเริ่มตามแนวแกน
ข้อความอ้างอิง: Olga VB
ตอนนี้สิ่งสำคัญคือทั้งหมดนี้ไม่ได้สบตาสามีของฉัน
ฉันจะส่งรูปให้เขาดู ...
แอนนา 1957
ข้อความอ้างอิง: Elena Tim
เชี่ย! และฉันคิดว่า Choyta ทำให้ฉันหงุดหงิดเล็กน้อยในการตัดนี้ - ปรากฎว่าตามแนวแกน (จำคำศัพท์ - ฉันจะวาดที่อื่น) จะดีกว่าถ้าตัดส่วนที่ตัดเสร็จแล้วออก เมื่อก่อนคุณฉลาดขนาดนี้เลยเหรอ?
แกน - แกนจำง่าย))) ที่ไหนฉันไม่ได้ถือเนื้อสันในมาเป็นพันปีแล้ว แล้ว - ไม่มีใครถามฉันว่าจะทำอย่างไรให้เคี้ยวสบายที่สุด)))





ข้อความอ้างอิง: Elena Tim
แกน
Smari ระวัง))
เอเลน่าทิม
ฉันเป็นคนที่รับคุณมาได้สำเร็จครั้งหนึ่ง มีคนฉลาดมากมายถูกเลือกจากคุณ
ฟิฟย่า
แฟลกซ์คาร์ปาเชียนี้ควรจะกระตุกหรือไม่? แน่นตรงกลางไม่แห้งเหรอ? ไม่เปียกแห้งเล็กน้อยที่ตัด? ฉันทำมันวางไว้ใน Isidri ตั้งอุณหภูมิขึ้น แต่หน้าอกของฉันจากการกลายพันธุ์ของพวกเขาคอโชจากหมูหนา หลังจากผ่านไป 7 ชั่วโมงดูเหมือนว่าเปียก ฉันทิ้งไว้อีก 3 ชั่วโมงปิดมันไว้ทั้งคืนเพราะกลัวว่ามันจะแห้ง และตอนนี้ฉันคิดว่าเพียงพอหรือยังคงต้องการ?
Olga VB
ฟิฟย่า, ย่า, ฉัน, kanesh, ไม่เคย Timkina (ขอดุอาอฺให้กับความสง่างามและปริมาณของพวกเขา!) แต่ในความเชื่อมั่นอันอ่อนน้อมถ่อมตนของฉัน (ใน "IHMO" ทางวิทยาศาสตร์) คาร์ปาชชีเหล่านี้ควรจะถูกตัดในลักษณะเปียก แต่ในความเป็นจริงแล้วไม่เปียกเกือบ แห้ง.
เหล่านั้น. ทุกอย่างตามที่คุณอธิบาย -
อ้างถึง: Fifanya
Carpaccia น่าจะเหมือนกระตุก? แน่นตรงกลางไม่แห้งเหรอ? ไม่เปียกแห้งเล็กน้อยที่ตัด?
แต่ในไม่ช้า Timkina ก็จะวิ่งขึ้นและด้ายจะฉลาดขึ้นวิธีการตกปลา
ฟิฟย่า
Olga VB, Olga ขอบคุณคุณ drukh จากนั้นในขณะที่คุณรอ Timkin คุณจะทำให้ Carpaccha แห้งทั้งตัว นี่คือ Olga ช่วยตัวเอง คาร์ปาชโชไก่รสเผ็ด
ทุกอย่างตามที่คุณบอก. ยืดหยุ่นตรงกลางเมื่อกดด้วยนิ้วของคุณ ขอบแห้งเล็กน้อย ไม่เปียกบนรอยตัด แต่ชื้น
Olga VB
กระซิบ!
ขอบคุณ, ฟิฟย่าที่รักคุณจะไม่ปล่อยให้ฉันตายด้วยความหิวโหย!
ทาฮา
เลน็อกทิมกินา! ฉันเข้าร่วมคำถามด้วย ฟิฟย่า... คุณจะกำหนดเวลาเมื่อพร้อมได้อย่างไร? เห็นได้ชัดว่าตอนนี้เธอเติมเต็มมือไปแล้ว แต่ก่อนอื่น? หน้าอกของฉันมีน้ำหนักรวม 800 กรัมพวกมันแห้งเป็นเวลา 6.5 ชั่วโมงและสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะแห้งไปหน่อยไม่มีความแวววาวในการตัด ฉันแหย่นิ้วขณะที่พวกเขากำลังเตรียม แต่พวกเขาอบอุ่นและฉันไม่รู้ว่าพวกเขาพร้อมหรือไม่ ...
เอเลน่าทิม
อ้างถึง: Fifanya
แล้วจนกว่าทิมกินจะรอ
ถ้าคุณถามฉันตอนกลางคืนฉันจะตอบคุณทันที และตอนกลางวันฉันก็นอนเหมือนหมา
คาร์ปาชโชของคุณดูเท่แม้ว่าจะแห้งไปหน่อย แต่ก็โอเค

สาว ๆ ย่า, นาตาลีฉันไม่อยากยอมรับมันจริงๆ (มือของฉันไม่ยอมเขียนมัน) แต่ Olka พูดถูกควรตัดควรเปียกเล็กน้อยไม่แห้ง เวลาในการทำให้แห้งในสูตรนี้คือสำหรับหน้าอกที่มีน้ำหนัก 300-330 กรัมต่อชิ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเต้นรำกับเวลา หากหน้าอกมีขนาดเล็กมากพวกเขาจะอยู่หลังตาห้าโมงเย็นด้วยซ้ำ สำหรับคนที่มีขนาดใหญ่ขึ้นเวลาจะต้องเพิ่มขึ้น แต่ไม่ใช่สามชั่วโมงแน่นอนเว้นแต่เต้านมข้างหนึ่งจะมีน้ำหนัก 700-800 กรัมใช่แล้ว
ไม่ว่าในกรณีใดไม่ว่าฉันจะอธิบายคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของคาร์ปาชโชที่นี่อย่างไรมันจะให้คุณเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตามด้วยการลองผิดลองถูกคุณจะต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่คุณต้องการด้วยตัวคุณเอง ฉันให้เค้าโครงสำหรับการทำคาร์ปาชโชซึ่งเหมาะสำหรับรสนิยมของฉัน แต่ทุกคนไม่ควรชอบสิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาด้วย
ฉันต้องการเพิ่มว่าเนื้อสัตว์ที่ปรุงสดใหม่นั้นไม่มีประโยชน์ที่จะแหย่นิ้วหรือแม้แต่หั่น - ผลลัพธ์จะไม่เป็นข้อมูล ความจริงก็คือทันทีหลังการปรุงอาหารเปลือกที่อยู่ใกล้หน้าอกจะแข็งเกินไปและความชื้นภายในอาจดูมากเกินไปซึ่งจะทำให้ความคิดที่ผิดเกี่ยวกับความพร้อม ต้องปล่อยให้หน้าอกอยู่ในตู้เย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งตลอดทั้งคืน ความชื้นในพวกมันจะถูกกระจายออกไป - เปลือกที่แห้งจะดึงความชื้นส่วนเกินออกจากด้านในของชิ้นส่วนและกลายเป็นนุ่มอย่างสมบูรณ์และเนื้อจะยังคงอยู่เพียงเล็กน้อยชื้นเล็กน้อยเพียงแค่เงาที่รอย
และอย่าลืมว่าคุณต้องหมักไก่อย่างน้อยวันครึ่งจากนั้นน้ำส้มสายชูซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการหมักจะ "ปรุง" เนื้อเองเหมือนในภาษาเกาหลีนะฮะ ที่นี่มีไม่มากเท่าฮิฮิ แต่การดองนาน ๆ ครั้งมันก็ยังคงทำหน้าที่ของมันอยู่ดี คุณสังเกตไหมว่าเราใส่เต้านมลงไปในน้ำดองที่นิ่มมาก แต่เราเอาออกมาแล้วแข็งมาก? อูยน้ำส้มสายชูนี้ทำให้เนื้อสัตว์ปิดผนึกน้ำดองไว้
ทาฮา
ขอบคุณคุณ Lenok ฉันจะเน้นที่หน้าอก 300 กรัม และฉันก็ทำตามขั้นตอนอื่น ๆ ทั้งหมด "ตามที่หมอสั่ง" และน้ำดองนั้นยอดเยี่ยมมากไม่ว่าจะบวกหรือลบ ขอบคุณมาก.
เอเลน่าทิม
เพื่อสุขภาพของคุณที่รัก! ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ฉันชอบน้ำดอง
ฟิฟย่า
ลีนัสฉันทำแล้ว ทุกอย่างตามที่คุณบอก. แห้งครั้งสุดท้าย. ถึงแม้ว่าเธอจะนอนลงในกระดาษและกลายเป็นอ่อน พวกเขากินและไม่ได้สังเกตเห็น ตอนนี้ฉันโหลด Isidri เต็มรูปแบบด้วยปลาหมึกปลาแซลมอนสีชมพูและไก่ ฉันตีมือตัวเองเมื่อเห็นความพยายามที่จะเข้าไปที่นั่น
เอเลน่าทิม
ย่าฉันดีใจมากที่ทุกอย่างได้ผลสำหรับคุณ กินเพื่อสุขภาพ!

ฉันมักจะทำมันด้วยตัวเองและฉันก็มีคนจำนวนมากติดอยู่กับสิ่งนี้โอ
ก้อน 1973
ขอบคุณมากสำหรับสูตร เพราะเขาฉันคงซื้อแค่เครื่องอบผ้า แน่นอนคุณสามารถทำให้ทุกอย่างแห้งได้ซึ่งฉันจะทำเมื่อไฟล์ถูกดอง ฉันเขียนเป็นครั้งแรกแม้ว่าฉันจะอ่านเว็บไซต์มา 5 ปีแล้วก็ตามฉันอ่านวิธีแทรกรูปภาพและแสดง




คาร์ปาชโชไก่รสเผ็ด




คาร์ปาชโชไก่รสเผ็ด




คาร์ปาชโชไก่รสเผ็ด
Olga VB
ก้อน 1973เริ่มต้นได้ดี!
โชคดี!

Chichas Lenka จะควบม้าและร้องเพลงสรรเสริญคุณ!
เรามีแบบนั้น!

เอเลน่าทิม
ข้อความอ้างอิง: Olga VB
Chichas Lenka จะควบม้าและร้องเพลงสรรเสริญคุณ!
เรามีแบบนั้น!
ฉันไม่เคยกระจายคำสรรเสริญของฉันโดยเปล่าประโยชน์ใส่สิ่งนี้ไว้ในโปรโตคอล
โอลค์เห็นแล้วเหรอ! คุณจะไม่มาสรรเสริญที่นี่ได้อย่างไร?
ก้อน 1973ฉันจะเป็น BLADE OF BASHKA สั้น ๆ ! ตรงจากนั้น: dysch
แม้ว่าฉันจะไม่รู้วิธีปรุงคาร์ปาชโชให้สวยงาม แต่ไม่ต้องพูดถึง Olka
ก้อน 1973
โอ้ยอาย ขอบคุณมาก! นี่คือสูตรทั้งหมดของคุณ ถ้าฉันไม่ได้อ่านฉันก็ไม่เคยคิดเลย ตอนนี้ฉันเพิ่งวิ่งไปที่ร้าน 2 กก. เนื้อ ... ขอบคุณอีกครั้ง !!!
เอเลน่าทิม
กินเพื่อสุขภาพที่ดี!
แอนนา 67
ข้อความอ้างอิง: Elena Tim
พวกเขากล่าวว่าผลิตภัณฑ์ sous-vid ไม่ใส่เกลือมากและไม่ใส่พริกไทย
มันจะดีกว่าที่จะเงียบ จากนั้นฉันก็ได้ยินเรื่องที่ช้ามากพอสมควรและตอนนี้ฉันมีไก่สดในปริมาณหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับเธอที่นี่ฉันจะกลับไปที่พายของคุณซึ่งฉันจำกะหล่ำปลีไม่ได้ (แต่ฉันมีมัน)
และอันนี้บุ๊กมาร์ก เรานับถือความเผ็ดมาก
เอเลน่าทิม
โอ้ยยยยยยยยยย! ... คุณต้อง! และฉัน "ได้ยิน" บทสนทนามากมายเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่ HP ของเราซึ่งพวกเขาบอกว่าเกลือและเครื่องเทศมีความต้องการน้อยกว่า ... ดังนั้นฉันจึงขายมันไปตามสิ่งที่ฉันซื้อมาโดยปราศจากเหตุจูงใจใด ๆ
แอนนา 67
เอเลน่าทิมบางทีฉันอาจจะจริงจังเกินไปและลดมันลงมาก แต่ครั้งหน้าฉันจะไม่ทำอย่างแน่นอน แต่อย่างน้อยก็ทานแฮม - มีเกลือและเครื่องเทศไม่เพียงพอหรือไม่?
อืมคะ
เคล็ดลับทั้งหมด !!!
สวัสดีตอนเย็นน้องสาวที่รัก !!!
Merci มหาศาลสำหรับความละเอียดอ่อนในการแสดงของคุณอีกครั้ง !!! ฉันสารภาพว่าฉันทำหน้าอกไปแล้ว 3 ครั้งและปลาทู 2 ครั้งเช่นเดียวกับปลาหมึก 2.5 กก. อร่อย แต่หายไปอย่างรวดเร็วภายใต้เบียร์ .... ขออภัยที่ไม่มีรูปถ่าย ..... สิ่งที่ฉันทำช้าลง , วิธีการแพร่กระจาย ....
และตอนนี้คำถาม: เด็กผู้หญิงที่แช่แข็งปลาคาร์พเซียสำเร็จรูป (หน้าอก) เพียงแค่วิ่งให้แห้ง 4 ชิ้นก็ไม่ได้ประหยัดมากนักและเมื่อคุณทำ 8-10 ชิ้นก็มีอาหารจานด่วนจำนวนมากอยู่แล้ว (หรือครอบครัวของเราจะ กินได้) ... ใครมีประสบการณ์แบบนี้ช่วยแชร์ผลด้วยนะครับ.
งานกาล่า 10
ลุดมิลา, ผม! ฉันรู้สึกหนาว! ทุกอย่างทำได้ดีมาก
มิราเบล
อ้างถึง: Umka19
ปลาทู 2 เท่าปลาหมึก 2.5 กก. อร่อย
นี่ไง ... แต่ตามอัลกอริทึมเดียวกับที่เตรียมอกไก่?





อ้างถึง: Umka19
ที่แช่แข็งคาร์ปาชเซียสำเร็จรูป
ฉันก็แข็ง! ทุกอย่างสุดยอด!
อืมคะ
กาลิน่า, Vikaเป็นความเมตตาที่ยิ่งใหญ่สำหรับคำตอบ / ข้อเสนอแนะ !!!
ข้อความอ้างอิง: Mirabel
และตามอัลกอริทึมเดียวกับอกไก่ที่เตรียมไว้?
Vika, ปลาทูและปลาหมึกตามสูตร / อัลกอริทึมนี้

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521156.0

เอเลน่าทิม
อ้างถึง: Anna67
แต่อย่างน้อยก็ทานแฮม - มีเกลือและเครื่องเทศไม่เพียงพอหรือไม่?
ไม่อย่างแน่นอน. ทามะจำนวนมาก ใช่มันสด - รสจืด

อืมก้า 19, Lyudochek ฉันดีใจมากที่คุณชอบมัน! เพื่อสุขภาพของคุณที่รัก!
และใช่ฉันมักจะแช่แข็งถ้าฉันทำอาหารมาก ๆ ไม่มีสิ่งใดที่จะทำในซองธรรมดา ในตอนเย็นฉันย้ายจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นในตอนเช้าเหมือนใหม่
Ilmirushka
อ้างถึง: Umka19
สาว ๆ ที่แช่แข็งคาร์ปาชเซียสำเร็จรูป (หน้าอก) แค่วิ่งแห้งเพราะมี 4 ชิ้นก็ไม่ประหยัดเท่าไหร่และเมื่อคุณทำ 8-10 ชิ้นแล้วก็มีอาหารจานด่วนจำนวนมากอยู่แล้ว (หรือครอบครัวของเราจะกินมากเกินไป) .... ประสบการณ์กรุณาแบ่งปันผล.
ลูดา, ฉันไม่ได้ทำ 2-3 อย่างฉันมักจะแห้ง 3-3.5 กก. และเห็นได้ชัดว่าไม่ใช่สำหรับ "กินเดี๋ยวนี้" ฉันดูดมันแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเราเอาออกมาได้ตามต้องการใช้เวลาไม่นานในการละลายน้ำแข็ง และหากคุณต้องการมันก็อร่อยเสมอบนโต๊ะสำหรับอาหารเช้ามื้อเย็นหรือจะนำติดตัวไปที่ทำงาน
คาร์ปาชโชไก่รสเผ็ด คาร์ปาชโชไก่รสเผ็ด
เอเลน่าทิม
อิลเมียร์ทำไมต้องแช่ถุงสูญญากาศ? ในกระเป๋าราคาถูกธรรมดาที่สุดจะไม่ถูกเก็บไว้
แอนนา 67
สำหรับการเปิดตัวเคสมันไร้สาระสำหรับเครื่องดูดฝุ่นหรือไม่? ปล่อยให้มันทำงาน
Ilmirushka
เลนัสนั่นแหล่ะ แอนนา 67 เชอร์คานูลา -
อ้างถึง: Anna67
สูญญากาศปิดผนึกโดยเปล่าประโยชน์? ปล่อยให้มันทำงาน

มันเป็นน้ำแข็งและอื่น ๆ ในแพ็คเกจง่ายๆเหงื่อออกก่อนจากนั้นน้ำค้างแข็งก็แข็งตัวในสุญญากาศมันยังคงสวยงามกว่า - ไม่มีน้ำค้างแข็งและไม่เปียกเมื่อละลาย ฉันไม่สน





อ้างถึง: Anna67
สูญญากาศปิดผนึกโดยเปล่าประโยชน์?
แอนนาลูกชายและลูกสะใภ้ได้ให้ความเคารพ! ฉันดูดฝุ่น ... รับการรักษาบางทีฉันอาจจะเป็นตัวอย่างให้เด็ก ๆ ทำตาม แล้วขับเข้ามาได้อย่างไร ... กินแล้วบิน
มิราเบล
ระหว่างทางไปตลาดสดฉันคิดไม่ออกว่าจะซื้ออะไรจากเนื้อสัตว์และสูตรนี้ทำให้ฉันนึกถึงว่ามีหน้าอกอยู่ไม่กี่ชิ้นในช่องแช่แข็ง
สาว ๆ ! คุณกินอาหารอันโอชะนี้อย่างไร?
เรามักจะจัดการเพียงแค่พกพาของอร่อย ๆ
แต่ปีการศึกษาเริ่มต้นขึ้นแล้วจะให้นักเรียนมีโมลกับคุณได้อย่างไร?
ดูเหมือนจะแห้งเล็กน้อยในรูปแบบของแซนวิช อาจจะมีกับข้าว?
คนโง่
เฮเลนฉันขอบคุณมาก! ฉันจับตาดูสูตรอาหารมานาน แต่ตอนนี้ทุกอย่างเติบโตไปด้วยกัน เธอเอาเนื้อแช่แข็งหมักตามที่คาดไว้ เนื้อเป็นครึ่งหนึ่งยืดได้ประมาณ 250 กรัม แห้ง 6.5 ชั่วโมง มันม้วนเป็นม้วน! อร่อยมาก!
ฉันมีคำถาม - ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเท่าไหร่? ดึงออกจากเครื่องอบผ้าเช้านี้และจะมีแขกมาในวันอังคาร ฉันคิดว่าดูเหมือนคุณจะเขียนว่ามันโกหกมา 5 วันแล้วเหรอ? ปล่อยไว้แบบนี้จนถึงวันอังคารหรือแช่แข็งแล้วนำไปละลายน้ำแข็งในวันจันทร์?
กระดาษเช็ดมือที่ฉันใช้ในการถ่ายโอนกลายเป็นเปียกและมัน - ควรจะเป็นอย่างไร?
เอเลน่าทิม
Lyudochka ถ้าฉันเป็นคุณฉันจะหยุดเพราะห้าวันเป็นค่าสูงสุดที่แน่นอน มันไม่คุ้มที่จะเสี่ยง ในตอนเย็นของวันที่แขกมาถึงเพียงแค่โอนกระเป๋าจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็น - เมื่อถึงเวลาที่แขกมาถึงคาร์ปาชโชก็จะดีเหมือนใหม่
และใช่กระดาษเช็ดมือเปียกอย่างเหมาะสม แต่ถ้าเปียกก็สามารถเปลี่ยนเป็นผืนใหม่ได้ และอย่าลืมเกี่ยวกับรูบนฝามันไม่ควรใช้ได้ดีหรือขยับฝาบนกระทะเล็กน้อยแล้วทุกอย่างจะดี
แช่แข็งเท่าที่คุณต้องการสำหรับแขกและเก็บไว้ในกระทะเพื่อ "กินเอง"
ขอบคุณสำหรับรีวิวที่ถูกใจ ฉันดีใจมากที่คุณชอบ!
คนโง่
Lena ขอบคุณสำหรับคำตอบด่วน! ฉันจะกลับบ้านจากที่ทำงานและโยนมันลงในช่องแช่แข็ง และฝาที่มีรู - ทุกอย่างเป็นไปอย่างที่ควรจะเป็น!
ฉันกำลังคิดถึงปลาหมึก ... ที่รักสุนัขและน่ากลัว ... แต่ฉันอยากลอง ...
เอเลน่าทิม
ฉันหมายถึงปลาหมึกน่ากลัวเหรอ? เป็นเพราะพวกเขาไม่สะอาดหรืออะไร? ดังนั้นในทางกลับกันนี่เป็นข้อดีอย่างมากเพราะสารที่ทำให้บริสุทธิ์นั้นเป็นเพียงวิธีทางเคมีเท่านั้นจึงไม่มีรสชาติจริงๆ แต่สิ่งที่ไม่ผ่านการกลั่นเป็นเรื่องที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ทำความสะอาดในหกวินาทีและรสชาติดี
แอนนา 67
แน่นอนว่าสิ่งที่น่ากลัวเหล่านี้เป็นสิ่งที่ดี จริงอยู่ที่ฉันซื้อ "Novomar" ที่ทำความสะอาดโดยบังเอิญมันกลับกลายเป็นว่าดีต่อสุขภาพมาก
ข้อความอ้างอิง: Elena Tim
และอย่าลืมเกี่ยวกับรูที่ฝา
นั่นเป็นเพราะ ในทางกลับกันฉันจะซ่อนมันไว้ในภาชนะสุญญากาศ เราจะรู้.
คนโง่
น่ากลัวตรงที่ดูเหมือนแช่แข็งหลาย ๆ ครั้งก็ละลาย ... แย่กับพวกเราที่มีปลาและอาหารทะเล ...
เอเลน่าทิม
แอนนา 67แน่นอนคุณสามารถทำได้ในภาชนะสุญญากาศฉันทำคาร์ปาชโชเนื้อลูกวัวเป็นเวลานานและฉันต้องบันทึกไฟล์หลายไฟล์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ แต่ฉันไม่รู้ว่าการแช่แข็งในถุงธรรมดานั้น วิธีที่ยอดเยี่ยมด้วยการรักษารสชาติทั้งหมด ก็เลยดูดเป็นถุง ๆ ทิ้งไว้ในตู้เย็น ทุกอย่างถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบและแขกก็ชอบมาก แต่ฉันสังเกตได้ทันทีว่าพื้นผิวของเนื้อเปลี่ยนไป - สูญญากาศ "ดูด" ความชื้นจากด้านในชิ้นและดึงออก ผลก็คือเนื้อกลายเป็นคล้าย ๆ ซูจุกซึ่งก็อร่อยมากเช่นกัน แต่ฉันชอบเนื้อ "ปลาตะเพียน" ที่ชุ่มและแน่นมากกว่า ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ไม่ได้อพยพ บางทีภาชนะอาจจะทำงานแตกต่างจากบรรจุภัณฑ์ ... ฉันไม่สามารถพูดอะไรที่นี่ได้ ลองดูอาจจะชอบ ทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน

คนโง่,
โอ้ Lyud ถ้าปลาหมึกเป็นแบบนั้นจริงๆก็ดีกว่านาฟิค - ทิ้งเงิน
Elya_lug
เอเลน่าทิม, เฮเลนขอบคุณมากสำหรับคาร์ปาชโชจากครอบครัวและแฟนของฉัน พวกเขาบอกว่ามันเป็นเนื้อสัตว์ที่สมบูรณ์แบบ! ฉันทำน้ำหนักได้สองกิโลกรัมคิดว่าจะโยนบางส่วนลงในช่องแช่แข็งวันต่อมาฉันก็รู้ว่าจะไม่มีอะไรให้โยนเพราะมันหายไปอย่างรวดเร็ว เพื่อนคนหนึ่งรับสูตรอาหารอย่างที่สองในกรณีที่ไม่มีเครื่องอบผ้าขอซื้อเนื้อและอบแห้งจากฉันร่วมกัน
โวลก้า 63
Elena Tim, Lena ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารอร่อยมาก ทุกอย่างในนั้นสมบูรณ์แบบไม่มีการลบหรือบวก
เอเลน่าทิม
สาว ๆ Elya-lug,โวลก้า 63เพื่อสุขภาพของคุณ!
ฉันดีใจมากที่คุณชอบมัน!
แอนนา 67
ฉันปรุงมัน
เป็นเวลานานที่ฉันได้อยู่ด้วยกันเพราะฉันกลัวว่าฉันจะแห้งหรือตามหลักการแล้วจะยากเกินไป แต่ไม่มี.
แต่เนื่องจากฉันรู้สึกกลัวฉันจึงตัดสินใจปรุงอาหารในรูปแบบที่ไม่เงียบขรึมโดยใช้วอดก้าประมาณครึ่งขวดเป็นยาชาที่หลังของฉัน มันทำให้ฉันมีความกล้าหาญและคล่องแคล่วหลังจากการนวด - จับสามีของฉันอ้อยเดินไปที่ร้านโดยสวมรองเท้าแตะของสามีสวมรองเท้าบูทยาง เพราะไม่มีแรงเปลี่ยนรองเท้า.
กลับถึงบ้านเธอเริ่มทำอาหารโดยไม่ดูสูตร ดังนั้นฉันลืมซอสไปเลยเทเกลือทะเลและจากความกว้างทั้งหมดของจิตวิญญาณรัสเซีย livanula ลงในสารสกัดจากพริกไทยไก่ ฉันคิดว่าคำที่คมชัดในชื่อนั้นตราตรึงอยู่ใน subcortex และเป็นไปไม่ได้ที่จะลบออกด้วยวอดก้าหรือคิซลีการ์หรือหลังส่วนล่างที่เจ็บ สารสกัดคืออเมริกัน 4 ล้านสโควิลล์ หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ไก่ที่ทาด้วยไอโอดีนฉันจำได้ว่ามันเผ็ดอย่างร้ายกาจ ล้างเบา ๆ ด้วยน้ำและเติมน้ำ ในวันที่สองฉันเริ่มล้างเนื้อใต้ก๊อกน้ำ เกลือผู้โชคร้ายนอนอยู่อย่างโดดเดี่ยวที่ก้นภาชนะ
หลังจากผ่านไป 6 ชั่วโมงในเครื่องอบผ้าและสองวันในตู้เย็นปรากฎว่านี่เป็นชิ้นส่วนที่ยืดหยุ่นได้ของความสม่ำเสมอของเบคอนที่แห้งโดยประมาณ เฉียบพลัน.
ฉันจะทำซ้ำอย่างแน่นอนพยายามใกล้ชิดกับต้นฉบับ แต่ไม่ช้า - สามีของฉันไม่ชอบสิ่งนี้เช่นเดียวกับเบคอนและอกไก่สามชิ้นก็เพียงพอสำหรับฉันสำหรับแซนวิชเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน
สรุป: แม้จะไม่ได้ผลในการทำให้เสียสูตร
เอเลน่าทิม
อ้าาาาาาาาาาย่า! ฉันนอนอยู่เฉยๆ
สำหรับการเปลี่ยนแปลงเพียงลองปรุงคาร์ปาชโชตามสูตรคุณจะชอบมันทันที
แอนนา 67
เอเลน่าทิมฉันจะชอบมันแน่ ๆ แต่โดยทั่วไปสามีของฉันนับถือต้มต้มรมควันคราคูฟและหมอ

ในระยะสั้นมีแฮมโฮมเมดและฮาโลปิโนที่สร้างขึ้นใหม่จากเนื้อสัตว์ในปลอกขนาด 45 ไม่มีอย่างอื่นเพราะฉันต้องการเชี่ยวชาญไส้กรอกรมควันแบบแห้งหรือไม่ปรุงสุก แต่กระบวนการนี้ต้องใช้ระบอบการปกครองของสภาพอากาศที่ซับซ้อนมากขึ้นดังนั้นจึงถูกเลื่อนออกไปอย่างไม่มีกำหนด

แอนนา 67
และหมักอีกครั้ง. ไม่ตรงตามใบสั่งแพทย์ แต่ไม่มีหมาบ้า อย่างไรก็ตามน้ำดองออกมามีรสเผ็ดและเค็มเหมือนกันเนื่องจากมีการเปลี่ยนส่วนประกอบและซีอิ๊วที่เค็มมาก - ฉันไม่รู้ว่าฉันมีอันไหนมันอยู่ในขวดของคนอื่นมานานแล้ว แทนที่จะเป็นสมุนไพร - เกลืออร่อยแน่นอนฉันพยายามรับสมุนไพรมากกว่าเกลือ แต่ ... ก้านไผ่พริกหยวกและอย่างอื่นก็หายไปด้วย - ฉันแทนที่ด้วย adjika เผ็ดและฉันก็ยังไม่รู้ว่าอะไร ที่แขวนอยู่บนตู้เย็น ส่วนที่เหลือเป็นใบสั่งยา
เป็นครั้งคราวกวนล่วงหน้าฉันเลียและเลียนิ้ว - มันอร่อย หนึ่งวันผ่านไป แล้วโยนให้แห้ง (ภาษีคืน) หรือรอวันหรือคืนถัดไป ...
เธอดำเหมือนกลางคืนนอกหน้าต่าง
เอเลน่าทิม
ครับใส่แล้ว วันยังเป็นเรื่องปกติ
แอนนา 67
เอเลน่าทิมฉันจะใส่มันไว้ จากนั้นก็หิวทั้งวันหลังอาหารเย็นในวันพฤหัสบดีในเนื้อปลาชิ้นเล็ก ๆ นึ่ง และยังคงรอและรอเหล่านี้ ...
และฉันจะใส่ลูกพลัมในน้ำดองแล้วก็เหี่ยวแห้งไปด้วย ฉันจะเติมน้ำตาล
คุณ Elena_Kamch
เอเลน่าทิม, ลีนัส แต่จะเข้าใจความพร้อมของเนื้อสัตว์ได้อย่างไร? นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันจัดการกับการเตรียมการเช่นนี้ ... สามีของฉันเป็นห่วงทันใดนั้นมันก็ดิบ ...

ใช่และเครื่องเป่าของฉันกลายเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดเป่าจากด้านล่างและเฉพาะบนตะแกรงด้านล่างเท่านั้นที่จะสุกมากหรือน้อยตามปกติ ฉันเคยไปเที่ยวกับพวกเขาที่นี่และที่นั่น ความสงสัยจึงเกิดขึ้น ..

เอเลน่าทิม
Lenusik แต่ไม่เข้าใจ แต่อย่างใด - ทำตามสูตรแค่นั้นแหละ เราทุกคนมีเครื่องอบผ้าที่แตกต่างกันที่นี่ แต่ทุกคนประสบความสำเร็จ เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะปรับแต่งความพร้อมให้เข้ากับรสนิยมของคุณ

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง