ขนาดของถ้วยในบิสกิตสูตรสำหรับไมโครเวฟ Panasonic NN-CS894B

[พานาโซนิคบิสกิตคัพเตาอบไมโครเวฟขนาด NN-CS894B]

พานาโซนิคบิสกิตคัพเตาอบไมโครเวฟขนาด NN-CS894B

ขอให้เป็นวันที่ดี.

ฉันต้องการลองทำบิสกิตตามสูตรจากอุปกรณ์และต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าส่วนผสมถูกวัดด้วยถ้วยบางอย่างในกรณีนี้ ถ้าใครรู้ช่วยบอกปริมาณของถ้วยนี้หรือสูตรบิสกิตที่ดีสำหรับเตาอบนี้

แม้ว่าเครื่องทำขนมปังและเครื่องทำขนมปังหลายขนาดของ Panasonic จะมีขนาดของถ้วย "เนทีฟ" (ถ้วยตวง) ของตัวเอง แต่ในกรณีของไมโครเวฟ Panasonic ส่วนใหญ่น่าจะหมายถึงระบบของอเมริกาโดย CUP = 250 มล.

1/4 ถ้วย - 60 มล
1/3 ถ้วย - 75 มล
1/2 ถ้วย - 125 มล
2/3 ถ้วย - 150 มล
3/4 ถ้วย - 175 มล
1 ถ้วย - 250 มล

เกี่ยวกับสูตรบิสกิตไมโครเวฟ:

บิสกิตน้ำผึ้งในไมโครเวฟ (พรู - 2)

บิสกิตไมโครเวฟจาก Cilia

บิสกิตสีส้มในไมโครเวฟ (valvery)

บิสกิตสีขาวกับนมข้น (คุณสามารถอบในไมโครเวฟได้) (ซิเลีย)

เค้กช็อคโกแลตในไมโครเวฟ (valvery)

ถ้วยตวง (ถ้วย) ของคุณใหญ่แค่ไหน?

[Kolombina]

Kolombinaฉันดูคำแนะนำและตกลงไปในตะกอนเล็กน้อย

ที่นั่นสูตรทั้งหมดเป็นแบบปกติในหน่วยกรัมและบิสกิตนี้ในถ้วยเป็นเพียงชิ้นเดียวที่คัดลอกมาจากที่ไหนสักแห่งและในคำแนะนำทั้งหมดสำหรับเตาอบพานาโซนิคที่มีระบบทำความร้อนแบบสัมผัสและปริมาตรห้อง 32 ลิตร

โดยคำนึงว่าเพื่อนบ้านมีพานาโซนิค 32 ลิตรเหมือนกันและในคำแนะนำสูตรบิสกิตเป็นแบบหนึ่งต่อหนึ่งกับของคุณ แต่มีเพียงถ้วยขนาด -200 มล. ในส่วนความร้อนทางประสาทสัมผัส

โปรดทราบว่าคุณจะอบด้วยการพาความร้อนในแผ่นอบโลหะตามคำแนะนำนั่นคือไม่มีโหมดผสมเช่นเดียวกับเตาอบ (ในแผ่นคำแนะนำของคุณในหน้า 33 มาตุภูมิ)

ในความเป็นจริงบิสกิตนี้ไม่แตกต่างจากคลาสสิกโฮมเมดเมื่อ ระดับเสียงเดียวกัน ใส่ไข่แป้งน้ำตาล แป้งแก้วเดียว (ขนมปังที่หนักเกินไปสำหรับบิสกิต) สามารถใช้แทนแป้ง 3/4 และแป้ง 1/4 ได้เพื่อความนุ่มยิ่งขึ้น ไข่ 5 ฟองในแก้วไม่ใหญ่มาก)))

ง่ายยิ่งขึ้น: บิสกิตเรียบง่ายคลาสสิก: สำหรับไข่ขนาดกลาง 1 ช้อนแป้ง 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนเต็มช้อน หนึ่งในสี่ของแป้งสามารถแทนที่ด้วยแป้ง

บิสกิตวางบนชั้นที่ค่อนข้างบางบนแผ่นอบจากเครื่องทำขนมปังถ้าใช้จานอื่นและชั้นสูงกว่านี้คุณอาจต้องอบ โดยทั่วไปโปรแกรมเหล่านี้ไม่ใช่ทางประสาทสัมผัส แต่เป็นไปโดยอัตโนมัติ - พิจารณาข้อเท็จจริงนี้ ทันทีที่คุณถอยห่างจากคำแนะนำคุณต้องปฏิบัติตาม

สูตรของตัวเองพร้อมวิปปิ้งโปรตีนแยกกันทำได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องแยกวิปปิ้ง ( รวมไข่อุ่นกับน้ำตาลทันที ในครั้งเดียว เริ่มตีจนฟอกสีฟัน ด้วยสายตาคุณสามารถวาดด้วยปัดบนพื้นผิวมวลจะใหญ่ขึ้น 3 เท่าสว่างขึ้น) มันจะยิ่งฉ่ำกว่า

จากนั้นรวมกับแป้งเร็ว ๆ พอไม่ให้แน่น นั่นคือเทแป้งให้ทั่วพื้นผิวและใช้เวลา 15 วินาทีในการตีแป้งเท่านั้น - คนให้เข้ากันในแป้งอย่างสม่ำเสมอโดยเคลื่อนไหวจากบนลงล่างเพื่อขับในอากาศและอย่าให้อากาศออกจากไข่ ปราศจากความกระตือรือร้น

แป้งถ้ามีความหนาแน่นสูงจะต้องร่อนหลังจากเลือกแล้ว แป้งร่อนจะนิ่มกว่าเสมอ แต่ถ้าแป้งฟูแห้งคุณก็ขี้เกียจได้))) โรยด้วยส้อมก็เพียงพอแล้ว

แจกจ่ายบนแผ่นอบ (อันที่จริงก็เพียงพอที่จะวางด้านล่างสำหรับคุณด้วยกระดาษในรูปมะเดื่อเพื่อทามันถ้ามีคุณภาพสูงดีและแน่นอนว่าจะไม่เลอะบนผนัง - เฉพาะด้านล่างเท่านั้น หากคุณกำลังจะละเลงการล่าสัตว์) โดยไม่ต้องกระตือรือร้นด้วยการเคลื่อนไหวที่เป็นระเบียบเพื่อไม่ให้แป้งตกตะกอนให้เขย่าแผ่นอบเบา ๆ โดยไม่ต้องกระตือรือร้นเพื่อปล่อยฟองอากาศที่เกิดขึ้นระหว่างการสะสม

โดยทั่วไปคุณจะได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับสูตรสำหรับบิสกิตที่ง่ายที่สุดและยังไม่ชัดเจนว่าด้วยเหตุผลใดในรูปแบบที่ซับซ้อนซึ่งไม่ค่อยมีการดำเนินการ ละเลงกระดาษตีไข่ขาวแยกกันใส่แป้งยาก สำหรับมือใหม่มันค่อนข้างยากที่จะไม่ปลูกบิสกิตด้วยวิธีนี้ฉันขอแนะนำให้คุณไม่ต้องกังวลเช่นนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นครั้งแรกในเทคนิคใหม่ แล้วคุณจะไม่เข้าใจว่าคุณเมาหรือเธอ

ดูทฤษฎีทั้งหมดในส่วนบิสกิตหากคุณเป็นมือใหม่