ในเครื่องทำโยเกิร์ตชีสกระท่อมเกือบจะเปิดออก ...

คำถามสำหรับผู้เชี่ยวชาญ))
เครื่องทำโยเกิร์ต Moulinex (ให้ความร้อนจากด้านล่าง) เมื่อวานใส่โยเกิร์ตใน 3 ขวด 0.5 ลิตร
นี่ไม่ใช่ครั้งแรกของการทดลองเช่นนี้ฉันได้ทำไปแล้ว - ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี
แต่คราวนี้ฉันมีคอทเทจชีสเกือบหมดทางออก - เวย์ครึ่งกระป๋อง "โยเกิร์ต" หนาครึ่งกระป๋อง
มันคืออะไร? อะไรกับเชื้อ? หรือเครื่องทำโยเกิร์ตร้อนเกินไป?
sourdough Good Food "Symbiotic" นมโฮมเมดต้ม.
ฉันหวังว่าคุณจะกินสิ่งนี้ได้ไหม?

[FIESTA]

FIESTA,

คุณสามารถกินได้ไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้นปัญหาอาจเป็นอะไรก็ได้ คุณสามารถตรวจสอบได้โดยพิมพ์ (การเปลี่ยนส่วนผสม) เท่านั้น หากก่อนหน้านี้ไม่สังเกตเห็นผู้ผลิตโยเกิร์ตในความร้อนสูงเกินไปอย่างรุนแรงแสดงว่าตอนนี้ผู้ผลิตโยเกิร์ตส่วนใหญ่ทำงานได้ตามปกติไม่มีเหตุผลที่จะคิดถึงเรื่องนี้ทันที คำถามคือนมหรือแป้งเปรี้ยว

ไม่กี่วันที่ผ่านมาฉันใช้นมเกือบ 2 ขวดใหญ่ (1.5 ลิตร) ในหมู่บ้านและนมอบ 1 ขวด (1 ลิตร) จากโรงงาน Tula ฉันใส่ kefir และโยเกิร์ต 2 ประเภท: varenets และสามัญ Kefir มีแป้งเปรี้ยวของตัวเองโยเกิร์ตสำหรับนมทั้งสองประเภทมีของตัวเอง ผลลัพธ์ที่ได้คือเจ๋ง แต่ชัดเจนเพราะมีการใช้อุปกรณ์ต่างกันและในหนึ่ง (ในเครื่องทำโยเกิร์ต tefal สำหรับ 12 แก้ว) - นมที่แตกต่างกัน แต่ในเวลาเดียวกันกับแป้งเปรี้ยวเดียวกัน (เพราะโยเกิร์ตมีเพียงนมธรรมดาบางส่วนเท่านั้น และที่สอง - ของอบ) นั่นแหล่ะ ในเครื่องทำโยเกิร์ตของ Tefal นมที่ผ่านการหมักใน 8 ชั่วโมง (ขอเตือนนะ - มันเป็นนมอบจากโรงงานผลิตนม Tula) แต่ก็เงอะงะด้วยการแยกเวย์ออกเป็นจำนวนมาก บ้านนมในหมู่บ้าน - ของเหลว โดยทั่วไปจะเป็นของเหลวเหมือนนมทั่วไป หลังจาก 24 ชั่วโมง - ของเหลวยังคงอยู่ !! ฉันแค่เทมันออกไปให้ไก่ Kefir ถูกใส่ในถังหมัก Orsson บนนมดีวีดี นมก็เหมือนกันส่าเหล้าก็แตกต่างกันไป หลังจาก 10 ชั่วโมง - ของเหลว อย่างแน่นอน หลังจาก 24 ชั่วโมง - หมักเป็น kefir แล้วจะทำอย่างไรกับผลลัพธ์เหล่านี้ ??))) ฉันไม่ซื้อนมดีวีดีสำหรับโยเกิร์ตอีกต่อไป ฉันซื้อ Tulu ในพื้นที่ของฉันเมื่อวานนี้

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาฉันแค่คิดว่า ... ))))
ฉันซื้อนมจากวัวตัวเดียวกันตลอดทั้งปีฉันมักจะต้มก่อนใช้
มันเป็นแป้งสาลีได้จริงหรือ? ฉันเพิ่งซื้อ "ซิมไบโอติก" เป็นครั้งแรกก่อนหน้านั้นส่วนใหญ่เป็นโยเกิร์ตฉันทานคีเฟอร์
นักสืบอย่างไรก็ตาม

[FIESTA]

FIESTA,

ถ้านมเป็นแบบโฮมเมดก็อาจจะไม่ได้ดื่มทีละครั้ง เพราะวันนี้วัวได้กินอย่างหนึ่งพรุ่งนี้อีกอย่างฮอร์โมนก็เปลี่ยน - เป็นสิ่งมีชีวิต ฉันเลิกทำโยเกิร์ตจากนมจากแม่วัวนม สิ่งหนึ่งจะปรากฏออกมาจากนั้นอีกสิ่งหนึ่งในช่วงเวลาหนึ่ง โดยทั่วไปจะหยุดทำงาน เมื่อเร็ว ๆ นี้เธอวิ่งผ่านสัตวแพทย์ทุกคนที่มีการวิเคราะห์วัวของเธอ - นมไม่ทำให้ขุ่นเคืองและนั่นแหล่ะ นี่คือวิธีที่ฉันเขียนเกี่ยวกับดีวีดี ทุกอย่างดีกับวัว แต่ฮอร์โมนไม่ได้กลับมาเป็นปกติหลังการตกลูกนั่นคือทั้งหมดที่ ดังนั้นเราแค่ดื่มมันเหมือนนมหรือซื้อคอทเทจชีสจากเธอ โยเกิร์ตจะได้รับทุก ๆ ครั้ง

นี่ไม่ใช่ครั้งแรกของการทดลองเช่นนี้ฉันได้ทำไปแล้ว - ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี
แต่คราวนี้ฉันมีคอทเทจชีสเกือบหมดทางออก - เวย์ครึ่งกระป๋อง "โยเกิร์ต" แบบหนาครึ่งกระป๋อง
มันคืออะไร?

เทอร์โมมิเตอร์เพื่อช่วยคุณ เพียงแค่วัดเป็นระยะ

[สาว ๆ]

ถ้านมเป็นแบบโฮมเมดก็อาจจะไม่ได้ดื่มทีละครั้ง

สาว ๆฉันเขียนมานานแล้วเกี่ยวกับ "ตัวประหลาด" ของฉันด้วยนมวัวจากดง
นมในฤดูร้อนมีรสขมและเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว ฉันไม่มีเวลาทำโยเกิร์ตด้วยซ้ำ
เหตุเกิดในทุ่งหญ้า วัวกินหญ้าสด ... และนี่คือผลลัพธ์ ต้องเทกระป๋องสามลิตรสองกระป๋อง

และโดยทั่วไปแล้วฉันชอบนมเปรี้ยวโยเกิร์ตมากกว่าการทำครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าบน "โยเกิร์ต" - ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอไม่มีรอยเจาะ ทั้งในกระทะและในขวดขนาดเล็ก Multicooker จะรักษาอุณหภูมิให้คงที่มาก

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาน่าสนใจฉันไม่ได้คิดเกี่ยวกับฮอร์โมน
ธุรการด้วยหญ้าก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง
ฉันจะทดลองกับนมอื่น ๆ
ขอบคุณทุกท่านที่ให้คำปรึกษา

ในหัวข้อนี้:

เครื่องทำโยเกิร์ตสำหรับนมเปรี้ยว

เห็ดคีเฟอร์ทิเบต

โยเกิร์ตจะได้รับที่ด้านบนโดยมีส่วนผสมของนมเปรี้ยวเล็กน้อยและที่ด้านล่างจะเท่ากัน

สามารถปรุงชีสกระท่อมในเครื่องทำโยเกิร์ตทั่วไปได้หรือไม่?