บดแป้งสำหรับขนมปังที่บ้าน

[Nathalte]

Nathalteอย่างที่ลูกสาวของฉันพูดในกรณีเช่นนี้ "ขอบคุณพระเจ้าที่รับเงินมา" สิ่งดีๆจะเกิดขึ้นกับคุณ กฎนี้คือ.

[nata4a]

nata4aที่นี่มันหมุนบนลิ้น



สาว ๆ ! รายงาน - ฉันพบชายคนหนึ่งฉันจะไปหาเขาในสัปดาห์หน้าพวกเขาทำธัญพืชจากเมล็ดพืชอาหารเม็ดข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์ข้าวสาลีตอนนี้ฉันคิดว่าข้าวสาลีเป็นประเภท / สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน (และข้าวไรย์ก็อาจจะด้วยเช่นกัน .. .. แต่ฉันไม่ได้ถาม ..... อีกอย่างซุ่มดีฉันจะถามทันทีเขาคุยโทรศัพท์และถามหลายครั้ง - มีเพียง 2 ถุงเท่านั้นหรือผู้ซื้อขายส่ง! - และข้าวไรย์และ ข้าวสาลี - ในถุง !!!
จริงอยู่ที่เขาบอกว่าเธอไม่สะอาดในแง่ที่ว่าเธอต้องถูกคัดออกเหมือนซินเดอเรลล่า ... แยกเมล็ดข้าวฉันจะแยกขยะทั้งหมดแยกกันอย่างน้อยฉันจะดูอาจจะแย่ สยองขวัญและฉันก็บอกเขาว่ามีอะไรให้ฉันจัดการเพื่อหาขนมปังสักก้อนครึ่งกิโลฉันจะจัดการมันเอง .... ผู้ชายคนนั้นสัญญาว่าจะให้เศษชิ้นส่วนเป็นโบนัสดังนั้น นั่นคือชุด
ตอนนี้ฉันนั่งคิด - แล้วถุงพวกนี้อยู่ที่ไหน ..... มันควรหายใจ + อุณหภูมิ / ความชื้นที่ต้องการ
อาจจะมีใครบางคนที่มีประสบการณ์ - วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บคืออะไร?
เป็นไปได้ว่าจำเป็นไม่เพียง แต่จะต้องแยกออกเท่านั้น แต่ยังต้องล้างและทำให้แห้งด้วย? วิธีทำแป้งดิบ? หนึ่งความพึงพอใจ - ครึ่งกิโล - ไม่มาก (หรือมาก)
คำถามมากมายตอนนี้ ... แต่ฉันแค่อยากบดแป้ง ...
ฉันกำลังมองหาโรงสี - ฉันยังไม่พบโรงสีใด ๆ เลย ...
ที่ร้านเบเกอรี่ - แป้งเท่านั้น .....
แต่การต่อสู้เพื่อเก็บเกี่ยวล่ะ? พวกเขาส่งมอบเมล็ดพืชและนั่นคือมัน? แล้วไหนล่ะ ... มีคนบดมัน ... หรือไม่บดมัน ...

[nata4a]

nata4a, Kartinkaใช่ฉันก็คิดเช่นนั้นเช่นกัน))
มาริน่าฉันต้องการรายงานเกี่ยวกับเมล็ดพืชในภายหลัง ฉันไม่พบอะไรเหมือนที่บ้าน และเป็นเรื่องน่าอายที่ต้องคัดแยกเมล็ดข้าวอย่างไรก็ตามด้วยเหตุนี้ราคาจึงควรต่ำกว่าราคาที่ทำความสะอาด

ฉันจะถามที่นี่ด้วย: เชฟในเมืองบดแป้งไรย์จากอะไร? ปัญหา: ฉันไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้เมล็ดธัญพืชดังนั้นธัญพืชจากร้านออร์แกนิกและออร์แกนิกจึงไม่เหมาะ ฉันคิดว่าต้องคร่าวๆ และฉันไม่เห็นซีเรียลที่ทำจากธัญพืชที่ผ่านการกลั่นอย่างน้อยที่สุด มี? ฉันเห็นซีเรียล แต่ต้องนึ่ง?

เมล็ดข้าวกลั่นคืออะไรคุณจะทำความสะอาดได้อย่างไร? ธัญพืชเต็มเมล็ด จากนั้นรำข้าวบางส่วนจะถูกกำจัดออกไป พวกเขาเรียกว่า - ทั้งเปลือกปอกเปลือกเมล็ด บดและร่อน หอยก็จะหมดไป แต่. ควรบดที่ดีเยี่ยม ไม่งั้นจะมีเรื่องเสียมากกว่านี้

PS: ฉันมีโรงสีที่มีคอรันดัมมิลสโตน Khavos แต่นี่แพงมาก. แม้ว่ามันจะบดได้อย่างน่าอัศจรรย์

PS: ฉันมีโรงสีที่มีคอรันดัมมิลสโตน Khavos แต่นี่แพงมาก. แม้ว่ามันจะบดได้อย่างน่าอัศจรรย์

ฉันแบ่งปันความคิดเห็นนี้ 100% ฉันมีโรงสีเดียวกัน ในความเห็นที่ต่ำต้อยของฉันนี่คือเบนท์ลีย์หรือโรลส์รอยซ์ในโลกของโรงสี (ฉันหมายถึงการทำงานและคุณภาพของโรงสี) ยังเห็นด้วยว่าแพง. ฉันตัดสินใจด้วยตัวเองว่าสิ่งนี้จะไม่คงอยู่เป็นเวลาห้าปีดังนั้นฉันจึงเปลี่ยนสิ่งที่แนบมาจากเครื่องบดเนื้อด้วย davas สำหรับผู้ใหญ่จาก Hawos หากคุณอบขนมปังที่บ้านและถ้ายังอยู่ใน sourdough ให้ลองอบจากเมล็ดพืชด้วยมือของคุณเองสักครั้งแล้วคุณจะไม่กลับไปที่แป้งไม่ว่าจะทั้งหมดปอกเปลือก ฯลฯ ก็ตาม เป็น.

สาว ๆ ในแผนกโภชนาการขายข้าวสาลีที่สะอาดชนิดนี้เหมาะสำหรับบด ผมจำราคาไม่ได้

แต่ข้าวสาลี "สกปรก" ดังกล่าวซึ่งต้องถูกคัดแยกล้างและอบแห้งขายในตลาด ราคา 1 กก. - 15 รูเบิล

พวกเขาเรียกว่า - ทั้งเปลือกปอกเปลือกเมล็ด บดและร่อน หอยก็จะหมดไป แต่. ควรบดที่ดีเยี่ยม

ใช่ฉันเกือบจะเข้าใจแล้ว ขอบคุณ. คำถาม 2:
หนึ่ง.และซีเรียลสำหรับโจ๊กบดทำจากเมล็ดธัญพืชด้วยปลอกหรือไม่? ฉันเพิ่งซื้อซีเรียลบดสะกดปรุงโจ๊ก - ไม่มีเปลือกต้มเป็นครีม (ไม่เหมือนข้าวโอ๊ต) Bulgur หรือ Poltava (ตอนนี้ยังไม่เรียกอย่างนั้น) - ด้วย ฉันทำแป้งสะกดและจะทำจากแป้งสาลีบดที่เหมาะกับฉันในร้าน ข้าวบาร์เลย์จะทำเป็นข้าวบาร์เลย์มุก มีข้าวฟ่างบัควีทปลายข้าวข้าวโพดไม่มีเปลือก ไรย์ซุ่ม.
2. แล้วจะหาตะแกรงละเอียดขนาดนั้นได้ที่ไหน? สิ่งที่ฉันเห็นในงานบ้านธรรมดารำคิดถึง อย่างดีที่สุดหลังจากลอดแล้วจะรู้สึกเหมือนเมล็ดข้าวทั้งเมล็ดหลังจากร่อน แต่อย่างน้อยฉันก็ต้องการที่จะปอกเปลือกถ้าไม่ได้หว่าน นั่นคือโดยไม่ต้องรำ โรงสีของฉันทำคล้าย ๆ กัน แต่จนถึงตอนนี้ฉันยังไม่ได้ลองบดเมล็ดธัญพืชจากเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้ว

ฉันพบต้นข้าวสาลีชั่งน้ำหนักมันกลายเป็น 175 กรัม ฉันบดมันในโรงสี alish และร่อนมัน ปรากฎว่าแป้ง 152 กรัมและออกกลางคัน 31 กรัม

[Natalia K.]

แต่ข้าวสาลี "สกปรก" ดังกล่าวซึ่งต้องคัดแยกล้างและอบแห้งขายในตลาด ราคา 1 กก. คือ 15 รูเบิล [/ เรามีในตลาดด้วย - มีคนยืนขายจากกระเป๋าเป็นของเธอที่ฉันเห็นในตอนแรก แต่ฉันไม่เคยถามเพราะฉันไม่ต้องการมันเลย จากนั้นเมื่อฉันตัดสินใจว่าเนื่องจากฉันมีแป้งและต้องการแป้งของตัวเองจากถุงเหล่านี้ฉันจะซื้อมันและอะไรจะง่ายกว่ากัน? ฉันไม่เคยคิดที่จะมองหาเมล็ดพืช แต่ ..... อย่างที่บอกนี่ไม่ใช่อาหารเม็ด แต่เป็นอาหารเม็ด
ฉันเขียนเกี่ยวกับเมล็ดพืชสกปรกซึ่งหมายความว่าเมล็ดข้าวจะอยู่กับขยะที่แตกต่างกัน - ก้อนกรวดขนาดเล็กทรายแท่งไม้ที่แตกต่างกันธัญพืชอื่น ๆ ไม่ใช่ว่าเมล็ดข้าวจะถูกขัดเกลานั่นคือคุณสามารถซื้อได้โดยไม่ต้องทิ้งขยะนี้ (ผู้ชายคนนั้น บอกฉันว่าพวกเขาทำความสะอาดมันจากสิ่งสกปรก แต่เป็นตันและฉันกับกระเป๋าสองใบของฉันจะต้องทำด้วยตัวเอง - ดูเหมือนว่าพวกเขามีอุปกรณ์เช่นนี้ - สำหรับปริมาณมาก แต่ฉันขอย้ำอีกครั้งว่าฉันจะเห็นเมล็ดพืชนี้ - เมื่อฉันจะ ไปในขณะที่คาดเดาเท่านั้น” และฉันจะถามคำถาม (ตอนนี้ไม่สะดวกที่จะโทรไปก่อนอื่นเลย) เกี่ยวกับพันธุ์ข้าวสาลีและข้าวไรย์
Natalia K.มันกลายเป็นเรื่องที่ดีอย่างในความคิดของฉันและยิ่งมีน้ำหนักมากขึ้น
นอกจากนี้เรายังมีแป้งและเมล็ดพืชที่แตกต่างกันในแพ็คเก็ตขนาดเล็ก - ป้ายราคา - คุณจะไม่ซื้อเป็นขนมปังทุกวัน - มันแพง



Nathalteฉันชื่อนาตาชานั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมถุงละ 600 รูเบิล - แล้วนั่งคัดออกหรือแพ็คเก็ตขนาดเล็กมีราคาแพงจากร้านค้า
จนกระทั่งฉันวิ่งเข้าไปฉันไม่ได้คิดว่าทุกอย่างมันยากขนาดนี้
หุ่นไล่กามองไปที่โรงสี - สิ่งที่ดีเป็นสิ่งที่ดีจากนั้นพวกเขาก็เขียน - อย่างน้อยเราก็จะรู้ว่าต้องดิ้นรนเพื่ออะไร
book555อเล็กซานเดอร์และดังนั้นฉันจึงได้รับการปฏิบัติด้วยขนมปังโฮมเมดอย่างแท้จริง - ฉันไม่คิดด้วยซ้ำว่าขนมปังจะเป็นแบบนั้น (มันอร่อยมากข้าวไรย์มากขึ้น) นั่นคือสิ่งที่ฉันเริ่มต้นฉันคิดว่าไร้เดียงสาว่า ทั้งหมดคือการซื้อโรงสี - และที่นี่ ... ยิ่งเข้าไปในป่ายิ่งมีพลพรรคหนาขึ้น ...



หุ่นไล่กา, book555นาตาชาอเล็กซานเดอร์อย่างน้อยคุณก็เขียนว่าคุณมีมิลเลอร์ประเภทไหน - แตกต่างกัน Havos เหล่านี้ - เช่นฉัน - ตอนนี้แน่นอนฉันจะมีความสุข แต่ในภายหลัง ... และหลังจากนั้นคนอื่น ๆ ก็จะ อย่างน้อยดู - มันจะง่ายกว่าในการนำทางนาฬิการุ่นใดตามประสบการณ์ของคุณ

[Natalia K.]

Natalia K.,

สาว ๆ ในแผนกโภชนาการขายข้าวสาลีบริสุทธิ์ชนิดนี้เหมาะสำหรับบด ผมจำราคาไม่ได้

ราคาเป็นสิ่งสำคัญเพราะบางครั้งการใช้แป้งสำเร็จรูปเพื่อส่งเสริมการขายก็ง่ายกว่าอย่างน้อยก็จะไม่ทำจากอาหารสัตว์ สำหรับการงอกโดยทั่วไปประเภทของข้าวสาลีไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือเมล็ดข้าวไม่ได้ถูกดองและสำหรับการอบคุณสมบัติ "พันธุ์" ของข้าวสาลีมีความสำคัญโดยพื้นฐาน "พันธุ์สูง" มีราคาแพงกว่าอาหารสัตว์เลี้ยงยากกว่า

Kartinka,

ตอนนี้ฉันนั่งคิด - แล้วถุงพวกนี้อยู่ที่ไหน ..... มันควรหายใจ + อุณหภูมิ / ความชื้นที่ต้องการ อาจจะมีใครบางคนที่มีประสบการณ์ - วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บคืออะไร?

ฉันไม่มีประสบการณ์ในการเก็บซีเรียลในถุงคุณยายของฉันในหมู่บ้านมีหีบไม้ในโรงนาบุด้วยแผ่นดีบุกหรือลูมิเนียมอื่น ๆ และฉันพยายามเก็บธัญพืชและแป้งไว้ในตู้เย็น เชื่อกันว่าเหม็นหืนเร็วกว่าปกติเพราะอุดมไปด้วยน้ำมันที่มีประโยชน์ทุกชนิด และทันใดนั้นแมลงสาบก็จะเริ่มขึ้น:-)
สำหรับปีที่เก็บเมล็ดพืชไว้ที่บ้านฉันคิดว่ามันจะหายไปเสื่อมสภาพ แต่ถ้ามีคนกินเยอะและหมดเร็วก็อาจจะสมเหตุสมผล

[NatalyaB]

NatalyaB, นาตาชา! ฉันเข้าใจว่าฉันกำลังส่งคุณไปไกลมาก แต่พวกเขานำตะแกรง 60 ตาข่ายมาให้ฉันจากอิสราเอล ตาข่าย (ตาข่ายภาษาอังกฤษ - ห่วงตาข่ายตาข่ายรูตะแกรง) - จำนวนรูต่อ 1 นิ้วเชิงเส้น (25.4 มม.) ในระยะสั้นนี่คือตะแกรงถี่มาก ตามหลักศาสนาแล้วมันควรจะหว่านอะไรบางอย่างอย่างระมัดระวัง ฉันไม่อยากดูเหมือนคนโง่ฉันจำไม่ได้ทั้งหมด นี่ไม่ใช่สิ่งที่เรากำลังพูดถึงในตอนนี้ ที่สำคัญเป็นบ่อยมาก ของฉันเป็นพลาสติกด้านข้างและตาข่าย คุณจะพิมพ์ในอินเทอร์เน็ตคุณจะเห็นทุกอย่างที่นั่น คุณสามารถหว่านข้าวไรย์รวมถึงการหว่านแป้ง แน่นอนว่ามีตะแกรงคล้าย ๆ กันอยู่ที่ไหนสักแห่งบน Ibei-Amazons

[Masha Ivanova]

Masha Ivanovaขอบคุณแม้ว่าทิศทางจะปรากฏขึ้นที่ไหนและสิ่งที่มองหา

[NatalyaB]

NatalyaB,

ใช่ซีเรียลสำหรับโจ๊กคือซีเรียลที่มีเปลือกหอย คุณกำลังสับสนเปลือกกับแกลบ ข้าวสาลีสำหรับบดไม่มีเปลือก นอกจากนี้ยังขายโดยไม่ต้องใช้เปลือก เปลือกเป็นส่วนที่แข็งของเมล็ดพืชสิ่งที่คุณเห็นจากด้านบนนั้นแข็ง หลังจากบดแล้วชิ้นส่วนเหล่านี้มักจะถูกคัดออก นี่คือรำข้าว แป้งเกรดสูงสุดคือเอนโดสเปิร์มเกือบบริสุทธิ์ส่วนสีขาวไม่มีรำและจมูกข้าว

[NatalyaB]

NatalyaB, นาตาชา! ฉันไม่ทราบวิธีการแทรกรูปภาพที่นี่ ตอนนี้ใน PM ฉันจะส่งลิงค์ของสูตรอาหารให้คุณซึ่งจะแสดงตะแกรงที่คล้ายกัน

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กานั่นหมายถึงธัญพืชที่แตกต่างกัน - ธัญพืชที่แตกต่างกัน ฉันรู้เกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างเปลือกและเปลือก แต่เมล็ดข้าวสาลีมีลักษณะและความรู้สึกเหมือนอยู่ในเปลือก ฉันไม่ได้ซื้อสิ่งอื่นสำหรับการงอก ฉันมีประสบการณ์เพียงเล็กน้อยและมีเพียงประสบการณ์เท่านั้น ฉันปรุงข้าวโอ๊ตบดเป็นเวลาเกือบหนึ่งวัน (โจ๊ก) ดังนั้นหอยเหล่านี้จึงยังไม่เป็นที่ยอมรับยากสำหรับฉัน และบดสะกด - ต้มเป็นครีมเช่นลูกเดือย ดังนั้นบัควีทและข้าวบาร์เลย์มุก แม้ว่าอย่างหลังจะดูเหมือนว่ากำลังทำงานอยู่ แต่ฉันคิดว่าไม่มีเปลือก นั่นคือมีหอยและหอย
ด้วยเมล็ดธัญพืชที่ซื้อจากร้านค้าเช่นข้าวสาลีก็ไม่รวมกันมันย่อยได้ไม่ดี ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการหว่าน ฉันจะมองหาตะแกรงที่เหมาะสมฉันคิดออกเล็กน้อย

สาว ๆ ...... หอย .... เปลือก ...... งงไปหมดแล้วลืมไปแล้วว่าต้องดูอะไรและเปลือก / เปลือกเหล่านี้บนข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ด้วย? แล้วถ้าซื้อเมล็ดพืชล่ะ? น่าจะอยู่ในเปลือกเมล็ดพืชเก็บเกี่ยวแล้วข้าวกล้าก็นวดข้าว (แบบ) ดังนั้นพวกมันจึงนวดจากแกลบน่าจะเป็น ..... ที่นี่ - ฉันจำที่นี่ - ฉันจำไม่ได้ .... บางอย่าง ฉันไม่เคยคิดอย่างใกล้ชิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ ... สิ่งที่ฉันเห็นที่นี่ในฟอรัมในขนมปังไปดู
และนี่คืออีกสิ่งหนึ่ง - ข้าวสาลี - มันชัดเจนจากข้าวสาลี แต่จากข้าวไรย์มีธัญพืชบางชนิดที่เรากินข้าว / บัควีทมาตลอดชีวิต (ฉันคิดว่าก่อนหน้านี้บัควีทสามารถกินได้ไม่ใช่ในวันหยุด แต่เป็นแบบนั้นและเป็น มากเท่าที่คุณต้องการ) ข้าวโอ๊ตเซโมลินาและข้าวบาร์เลย์มุกและฉันไม่รู้จักซีเรียลอื่น ๆ ... (ฉันยังรู้ว่ามีสีเหลืองเล็กน้อย - น่ารังเกียจเราไม่เคยซื้อเลย ... ) ช่องว่างอย่างไรก็ตาม ...

และยังมีธัญพืชบางชนิดจากข้าวไรย์

สวัสดีตอนเย็น! ฉันกำลังถามหน้าที่สองเกี่ยวกับข้าวไรย์
สมมติว่าเช่นบัควีทหรือข้าวหรือข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์ยังไม่แพร่หลาย มีเกล็ดข้าวไรย์ บังเอิญโจ๊กอร่อยของพวกเขา ปัจจุบัน Groats พบได้ในร้านค้าที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมทางชีวภาพ ค่าใช้จ่ายเท่า quinoa ที่แปลกใหม่ถ้าไม่แพงกว่า
และ "เม็ดเล็กสีเหลือง" คือลูกเดือยจากต้นข้าวฟ่าง โจ๊กนมที่อร่อยมากและหนึ่งในขนมปังที่อร่อยที่สุดเมื่อเติมแป้งข้าวฟ่างออกมา

[NatalyaB]

NatalyaBมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องฟื้นฟูข้าวฟ่างนี้ - เราเริ่มที่จะรักข้าวบาร์เลย์มุกหลังจากการปรากฏตัวของผู้เล่นหลายคนก่อนหน้านี้ไม่ว่ามันจะปรุงอย่างไรตอนนี้เป็นบางสิ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับความอ่อนล้า
ตอนนี้ฉันเริ่มเดินและมองด้วยความหลงใหลทั้งในซีเรียลและแป้งฉันแตกต่างเมื่อก่อนฉันไม่ได้งงงวยเป็นพิเศษ แต่ตอนนี้ฉันเคยเห็นข้าวไรย์แพ็คราคาแพงส่วนใหญ่ ... ฉันอยู่ในร้านค้าเชิงนิเวศ - ฉันดูสิ่งที่อยู่ในแพ็คเกจโปร่งใส ราคา - hoo ไม่ใช่สำหรับการซื้อถาวรและฉันไม่ประทับใจกับคุณภาพเป็นพิเศษพูดตามตรงว่ายังมีขยะอยู่ในเมล็ดพืชอีกด้วยและจะต้องมีการคัดแยก
ถ้าฉันยังว่ายน้ำอยู่ในเมล็ดพืช / ซีเรียลฉันจ้องไปที่ชาอีวานซื้อมันบีบคางคกเพื่อทดสอบ ฉันทำชาด้วยตัวเองและเป็นเวลาประมาณ 2 ปีแล้วที่เราไม่ได้ซื้อชาที่ซื้อจากร้านให้กับครอบครัวอย่างแน่นอนดังนั้นฉันจึงไม่มีชาไฟว์วีดโดยทั่วไปฉันจะไม่ใส่ด้วยซ้ำ ชาของฉัน (แม้แต่ข้อต่อบางอย่าง) อาจจะ (ส่วนใหญ่) มีธัญพืชด้วย .....

[ท่าจอดเรือ]

ยังออกเหลืองนิด ๆ น่าขยะแขยงเราไม่เคยซื้อเลย ...

จำเป็นต้องฟื้นฟูข้าวฟ่างนี้อย่างใด

ท่าจอดเรือแต่อาจจะไม่จำเป็นพวกเขาบอกว่าคุณต้องฟังความรู้สึกของคุณ: "น่ารังเกียจ" อาจเป็นปฏิกิริยาของร่างกาย
เมื่อตอนเป็นเด็กมันเป็นโจ๊กที่ฉันชอบมากและจากนั้นก็ออกจากเมนูของเราไปโดยไม่ได้ตั้งใจและเมื่อฉันจับได้ว่า "ไปเยี่ยม" แม่ของฉันด้วยปฏิกิริยาแบบเดียวกับคุณ - "น่ารังเกียจ .. "
ตอนนั้นฉันอายุประมาณ 30 - เพียงพอสำหรับเสียงที่จะตัดตับ (ฉันชอบทุกอย่างที่ทอดตอนนี้ฉันจำได้ด้วยความสยองขวัญที่เงียบสงบ)
ฉันหมายความว่าลูกเดือยเป็นผลิตภัณฑ์หนักสำหรับน้ำดีและตับ

[Kartinka]

Kartinka,

นี่คือข้าวสาลีชนิดหนึ่งที่นำไปบด นี่คือข้าวสาลีในเปลือกหอยเมล็ดธัญพืช แต่ไม่มีแกลบแล้ว โดยทั่วไปแล้วฉันไม่เคยเห็นข้าวสาลีขายในเปลือก ฉันหมายถึงอาหาร มีเพียงข้าวโอ๊ตเท่านั้นที่ถูกจับในเปลือกของมันเพื่อการงอก ฉันซื้อข้าวโอ๊ตเปล่า - แบบเดียวกับข้าวสาลี (เฉพาะรูปร่างที่แตกต่างกันเล็กน้อย) บดเล็กน้อยและเป็นโจ๊ก



และเมล็ดพืชจะย่อยได้ไม่ดี เพราะรำไม่ย่อย. เมล็ดข้าวแตกต่างกัน - คุณสมบัติต่างกัน ที่ Globus เรามีขายทุกอย่างไม่ว่าจะเป็นข้าวไรย์ข้าวสาลีสะกดข้าวโอ๊ตบัควีทสีเขียวสะกดข้าวบาร์เลย์ ฯลฯ

PS: และฉันรักข้าวฟ่างมาก ...



เรามี บริษัท Black bread ในภูมิภาค Tula พวกเขาผลิตธัญพืช / ธัญพืชออร์แกนิกสำหรับอาหาร มีขายใน Globus ด้วยในแพ็คเกจกิโลกรัม ไปที่เว็บไซต์และดูที่พวกเขา เมล็ดพืชและธัญพืชของพวกเขาไม่แตกต่างกันเพราะพวกเขายังคงรักษาเมล็ดพืชไว้ในซีเรียล (ด้วยเปลือกหอยอย่าบด) หรือเพียงแค่บดมัน พวกเขามีข้าวบาร์เลย์และข้าวโอ๊ตปอกเปลือกและมีข้าวเปล่า



เกี่ยวกับโรงสี havos ใด ๆ เหมาะสำหรับความต้องการในครัวเรือน นี่คือโรงสีที่ทรงพลังที่สุดเชื่อถือได้มากพวกเขาทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถเลือกตามกระเป๋าเงินของคุณ ฉันมี Hawos Queen 1 ฉันซื้อข้าวสาลีที่ 5 กก. (บรรจุหีบห่อ) เพื่อเป็นอาหาร ที่ผู้ค้าส่ง.

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาขอบคุณมากฉันจะรู้ว่าควรมุ่งเน้นไปที่อะไร
แต่เมื่อฉันไปดูที่เมล็ดข้าวฉันถ่ายรูปมันแล้วฉันจะโพสต์ฉันจะบอกคุณว่าอย่างไรและอย่างไรเพราะถึงฉันอ่านฉันไม่สามารถเชี่ยวชาญได้ - มี ข้อมูลมากมายที่ฉันอาจพลาดไป
ฉันกำลังคิดว่าจะถามอะไรเขาอีกดีล่ะ ในขณะที่ฉันกำลังถามว่าฉันต้องการอาหารเม็ดอะไรพวกเขามีฉันถามเกี่ยวกับข้าวไรย์และข้าวสาลีตอนนี้ฉันคิดว่าจะถามคำถามที่ถูกต้องอย่างไรแป้งจะแข็งแรงและอ่อนแอข้าวสาลีแข็งและอ่อนนุ่ม (ดีเราไม่มี Krasnodar ขอบด้วยข้าวสาลีดูรัม ..... ค่อนข้างหลากหลาย .... เหมือนกับเพื่อนที่นั่น - เธอมีบ้านในหมู่บ้านจากยายของเธอ - มีร้านเบเกอรี่ขนาดเล็กในหมู่บ้าน - ขนมปัง kaaak - อืมมม ) มันขึ้นอยู่กับเมล็ดพืชหรือว่าฉันกำลังปีนป่ายอยู่แล้ว?
ถ้ามีชาวนามีที่นาเป็นของตัวเองไม่คิดจะซื้อจะไม่รำคาญ แต่อย่างไร? หรือมากกว่านั้นควรจะเป็นอย่างไร?
ตอนนี้ฉันคิดว่าเนื่องจากพวกเขาขายเมล็ดพืชของเราเราจึงต้องไปที่ฟาร์มรวมหรืออะไรก็ตามที่พวกเขาเรียกว่าตอนนี้เป้าหมายของฉันคือการหาเมล็ดพืช แต่มันก็เป็นการดีที่จะซื้อไม่ใช่ในถุง แต่อย่างน้อยก็มีบางส่วน อย่างต่อเนื่อง ..... ถ้าเป็นเรื่องปกติ. คุณน่าจะขอเทขนมปังใส่ถุงทีละนิดแล้วลอง (สองสามครั้งด้วยแป้งที่ซื้อมาฉันไม่ได้ขนมปังมาก ... ) ในหัวของฉันมีเพียงแผนดังกล่าวเท่านั้น
นอกจากโอกาสนี้ฉันกำลังมองหาใครสักคนที่มีเมล็ดพืชของฉันฉันยังไม่พบใครเลย (เพื่อนของฉันเชื่อมต่อกับการค้นหารางวัลเมล็ดพืช)

และเมล็ดพืชจะย่อยได้ไม่ดี

นี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้ แต่คุณสมบัติบางอย่างหรือข้อบกพร่องทางเดินอาหารทำให้ฉันมีความตะกละมากเกินไป ดังนั้นคุณต้องมองหาความเหมาะสมระหว่างประโยชน์และความไม่เป็นอันตราย (สำหรับฉัน) ฉันก็ต้องการความหลากหลายเช่นกัน ฉันกำลังมองหา ...
ฉันมีโอกาสซื้อข้าวไรย์ที่เพาะเมล็ดตลอด 11 ปีของการอบ 1 ครั้ง มันคือ Sokolnicheskaya แป้งที่ดีเธอเก็บไว้อย่างดีดีกว่าวอลล์เปเปอร์

CZ ของตัวเองไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นพิเศษเลย บดเมื่อจำเป็นเท่านั้น ฉันสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3-5 วันในถุงที่ปิดสนิท น้ำมันจมูกข้าวจะเหม็นหืนได้เร็วที่สุด นั่นคือเหตุผลที่วอลล์เปเปอร์ถูกเก็บไว้น้อยกว่าดวงอาทิตย์นิรันดร์หรือข้าวสาลี

ฉันสงสัยว่าทำไมถึงเก็บไว้ในโรงงาน? มีอะไรเพิ่มเข้ามา? หรือมีกระบวนการอย่างไร? มีใครรู้เรื่องนี้บ้าง?

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กานาตาชาวางแผนที่จะบดก่อนนวดขนมปังธัญพืช - ฉันคิดว่าจะคัดแยก / ล้าง / แห้งบางส่วน - ถ้าจำเป็นพวกเขาจะพร้อมสำหรับการบดแป้งเอง - ฉันเข้าใจ - เกี่ยวกับตู้เย็น



Masha Ivanova, โดยวิธีการใช่! คำถามเดียวกัน

CZ ของตัวเองไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นพิเศษเลย บดเมื่อจำเป็นเท่านั้น

ที่นี่. ด้วยเหตุนี้ฉันจึงดูแลจัดการเจียรของตัวเองตามความต้องการ ฉันอบนิดหน่อยตอนนี้พื้นฐานคือข้าวสาลีพรีเมี่ยมและเกรด 1 สิ่งเหล่านี้จะถูกจัดเก็บตามปกติและถูกใช้อย่างรวดเร็ว แต่ฉันเพิ่มอย่างน้อยหนึ่งอย่างน้อย 70-100 กรัม และบางครั้งคุณต้องทิ้งหุ้น: พวกมันเสื่อมคุณภาพ และบางอย่างก็หาซื้อได้ไม่ยากเช่นข้าวฟ่างเป็นของหายาก วอลล์เปเปอร์ข้าวไรย์ข้าวฟ่างและข้าวบาร์เลย์ถูกจัดเก็บไว้แย่ที่สุด Polbyanaya มีความพยายามมากขึ้น แต่เธอไม่ได้มีชีวิตอยู่จนถึงที่สุด ข้าวโพด - ไม่มีอะไร แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างทุกอย่างเริ่มต้นขึ้นเป็นครั้งคราว หลังจากทำความสะอาดกระป๋องอีกครั้งก็ซื้อโรงสี ทดสอบกับข้าวฟ่างปกติ ดังนั้นจึงยังคงต้องจัดการกับข้าวไรย์

เพื่อน ๆ ฉันมีเอกสารแนบที่ไม่ได้ใช้งานสำหรับเครื่องบดเนื้อ Zelmer ด้วยเหตุผลในการซื้อของขวัญให้ตัวเอง - โรงสีจาก Hawos

ฉันถามคู่สมรสของฉัน: "มาขายสิ่งที่แนบมาของโรงสีกันเถอะ แต่มันก็ยังไม่ได้ใช้งาน" เธอบอกฉันว่า:“ คุณบ้าเหรอฉันกำลังสวดมนต์อยู่บนเมล็ดกาแฟและมันก็ไม่ได้อยู่เฉยๆถ้าคุณไม่ใช้มันก็ไม่ได้หมายความว่าไม่มีใครในบ้านใช้มัน” นี่เป็นวิธีที่คุณสามารถรู้เกี่ยวกับกิจกรรมของภรรยาคุณได้โดยไม่คาดคิดเมื่อฉันไม่อยู่บ้าน - ฉันไม่เคยเห็นเธอทำแบบนี้และมีเพียงเธอเท่านั้นที่ดื่มกาแฟ ฉันซื้อหัวฉีดสำหรับเมล็ดพืช แต่เมื่อมันกลายเป็นวิธีที่แปลกประหลาดที่โรงสีบดได้ดีไม่เพียง แต่ข้าวไรย์และข้าวสาลีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมล็ดกาแฟด้วย อาจจะเป็นอย่างอื่นที่ไม่เคยข้ามความคิดของฉัน นี่คือความหมายที่จะไม่เรียนรู้การรุกฆาต ส่วน. จะต้องพยายามบดเมล็ดเป็น halva และตอนนี้ฉันกำลังทรมานเครื่องปั่นบดดอกทานตะวันหรืองา คำแนะนำของฉันสำหรับคุณหากคุณมีเครื่องบดเนื้อ Zelmer และอบข้าวไรย์ขนมปังโฮลวีตที่บ้านหรือแม้แต่ดื่มกาแฟที่ชงแล้วซื้อเอกสารแนบนี้แล้วคุณจะมีขนมปังและกาแฟที่บ้านของคุณราคาจะทำให้คุณเริ่มต้นได้อย่างมาก กับราคาของโรงสีเฉพาะ ใช่เป็นไปได้มากว่าเธอจะไม่สามารถจัดหาแป้งสำหรับเบเกอรี่ขนาดเล็กได้ แต่จะทำเพื่อใช้ในบ้าน ฉันโฆษณาเหมือนกำลังขายไฟล์แนบเหล่านี้ ไม่ฉันไม่ขายพวกเขาและฉันก็ไม่ได้ขายไฟล์แนบของฉันด้วย แต่กลายเป็นว่าใช้ไปแล้ว โดยทั่วไปเหมือนในการ์ตูนเก่า ๆ ที่ดี "... คุณต้องมีวัวด้วยตัวคุณเอง ... "

[NatalyaB]

NatalyaBเมื่อฉันลองข้าวฟ่างมันน่ารังเกียจสำหรับฉันมันเป็นโจ๊กฉันไม่เคยซื้อมันมาก่อน แต่ตอนนี้มันเป็นอุบายจะมีมิลเลอร์ฉันจะพยายามเพิ่มลงในขนมปังอย่างแน่นอน
book555อเล็กซานเดอร์ฉันอยู่ที่นี่ในขณะที่โรงสีไม่อยู่ - ฉันประเมินความเป็นไปได้ทั้งหมด

และบางอย่างก็หาซื้อได้ไม่ยากเช่นข้าวฟ่างเป็นของหายาก วอลล์เปเปอร์ข้าวไรย์ข้าวฟ่างและข้าวบาร์เลย์ถูกจัดเก็บไว้แย่ที่สุด Polbyanaya มีความพยายามมากขึ้น แต่เธอไม่ได้มีชีวิตอยู่จนถึงที่สุด ข้าวโพด - ไม่มีอะไร แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างทุกอย่างเริ่มต้นขึ้นเป็นครั้งคราว

ข้าวฟ่างจะเหม็นหืนเร็วมากแม้จะอยู่ในรูปของธัญพืชนับประสาอะไรกับแป้งที่สัมผัสกับความชื้น / อากาศ / แสงได้ง่ายกว่าและทำลายล้างมากกว่า ด้วยข้าวโพดทุกอย่างจะง่ายขึ้นก่อนที่จะบดเมล็ดพืชตัวอ่อนที่มีน้ำมันจะถูกกำจัดออกไป (ข้าวโพดมีน้ำมันมากกว่าธัญพืชทั้งหมด) มิฉะนั้นปลายข้าวจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

NatalyaB เมื่อฉันลองข้าวฟ่างมันเป็นโจ๊กที่น่าขยะแขยงสำหรับฉันฉันไม่เคยซื้อมันมาก่อน แต่ตอนนี้มันเป็นอุบายจะมีโรงสีฉันจะลองเพิ่มลงในขนมปังอย่างแน่นอน

ลูกเดือยเป็นธัญพืชตามอำเภอใจก่อนปรุงโจ๊กต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำเดือดมิฉะนั้นโจ๊กจะมีรสขมในความคิดของฉันการทำแป้งจากลูกเดือยนั้นรุนแรงเกินไปมันง่ายกว่าที่จะเพิ่มลูกเดือยในรูปแบบของโจ๊กสำเร็จรูปลงในขนมปัง ฉันยังไม่ได้ทดลองกับลูกเดือย แต่ฉันเพิ่มข้าวโพดข้าวบาร์เลย์และข้าวโอ๊ตลงในแป้ง
อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ก็กลายเป็นขนมปัง c / s และไม่ต้องใช้โรงสี :-)

ลูกเดือยเป็นธัญพืชตามอำเภอใจก่อนปรุงโจ๊กต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำเดือดมิฉะนั้นโจ๊กจะมีรสขม ในความคิดของฉันการทำแป้งจากลูกเดือยนั้นรุนแรงเกินไปมันง่ายกว่าที่จะเพิ่มลูกเดือยในรูปแบบของโจ๊กสำเร็จรูปลงในขนมปัง

ใช่ล้างหลาย ๆ ครั้ง และโจ๊กนมเท่านั้นที่ดีสำหรับรสนิยมของฉัน และมันไม่ได้ปรุงอย่างรวดเร็วและบางครั้งคุณต้องเข้าไปยุ่ง (ในหม้อหุงช้า - ผลงานชิ้นเอก)
แล้วแป้งล่ะ? เช่นเดียวกับธัญพืชอื่น ๆ ล้างให้แห้งดีล้างให้สะอาดด้วยน้ำร้อน บดให้มากที่สุดเท่าที่จำเป็นในแต่ละครั้ง ฉันลองกับโจ๊กไม่ใช่อย่างนั้น และยุ่งยากมากยิ่งขึ้น

แล้วแป้งล่ะ? เช่นเดียวกับธัญพืชอื่น ๆ ล้างให้แห้ง

นี่เป็นเรื่องพิสดารฉันไม่ได้ล้างซีเรียลฉันบดขยี้มันโดยตรงจากถุง ที่นั่นและในแต่ละถุงจะมีแป้งครึ่งแก้วพิมพ์ถ้าร่อน แป้งของทางร้านทำจากเมล็ดข้าวที่ไม่ได้อาบน้ำเช่นกัน
ไม่ฉันไม่ได้ทำให้ใครท้อใจฉันแค่แบ่งปันประสบการณ์ของฉันมันสงบกว่าสำหรับคนที่จะซักและตาก แต่ฉันคิดว่ามันไม่จำเป็น

อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ก็กลายเป็นขนมปัง c / s และไม่ต้องใช้โรงสี

บางที แต่ตามที่ฉันเขียนไว้ข้างต้นเปลือกที่ต้มในองค์ประกอบของธัญพืชไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองของกรดไขมัน และฉันใส่แป้งน้อยกว่า 1/4 ของแป้งทั้งหมด โดยทั่วไปมีการตรวจสอบขนมปังออกมายอดเยี่ยมไม่รู้สึกไม่สบาย
แล้วถ้าไม่มีโรงสีจะเป็นยังไง? นั่นคือฉันเคยทำมันในเครื่องบดหลายเครื่องรู้สึกว่ามีเมล็ดในขนมปังไม่สม่ำเสมอและหยาบมากและโรงสีจะบดค่อนข้างสม่ำเสมอและละเอียดไม่มีเมล็ดในขนมปังมีเพียงรสชาติและกลิ่นเท่านั้น
จริงๆแล้วไม่มีใครรู้สึกถึงความแตกต่างของเปลือกของลูกเดือยและข้าวโอ๊ต? ฉันไม่ใช้ข้าวโอ๊ตด้วยเหตุผลนี้ และฉันปรุงโจ๊กจากเกล็ดเท่านั้น
อันที่จริงฉันไม่ได้หาเสียง แต่ฉันกำลังถามถึงข้าวไรย์ ฉันใช้ข้าวไรย์ ฉันลองดูคร่าวๆ แต่ไม่ค่อยเจอ

นี่เป็นเพียงสิ่งที่แปลกประหลาดฉันไม่ได้ล้างซีเรียลฉันบดขยี้มันโดยตรงจากถุง

และก็เหมือนใครบางคน ฉันมีซีเรียลในโจ๊กยกเว้นซีเรียลจาก บริษัท ที่ฉันเชื่อถือ ไม่แห้งแน่นอน แต่นั่น ...

ฉันลองกับโจ๊กไม่ใช่อย่างนั้น และยุ่งยากมากยิ่งขึ้น

บางที แต่ฉันไม่ได้ปรุงโจ๊กโดยเฉพาะสำหรับขนมปังในทางตรงกันข้ามเมื่อฉันอบขนมปังฉันก็พายไปที่ก้นถังและทุกอย่างที่อยู่ตรงนั้นลงในแป้งขนมปัง :-)

แล้วถ้าไม่มีโรงสีจะเป็นยังไง?

โจ๊กปรุงสุกเมล็ดข้าวก็เดือดดีโจ๊กนี้สองสามช้อนโต๊ะ (1/4 ของคุณ) ถูกเพิ่มในระหว่างการนวด

... จริงๆแล้วไม่มีใครรู้สึกถึงความแตกต่างของเปลือกของลูกเดือยและข้าวโอ๊ต?

ข้าวฟ่างไม่มีเปลือก นี่เป็นสาเหตุหนึ่งของการเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

[มงกุฎ]

มงกุฎ, เครื่องหมายถูก! ขอบคุณสำหรับคำอธิบาย!
ฉันก็เช่นกันถ้าคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเคลื่อนไหวที่ไม่จำเป็น ฉันจะเขียนมันเพื่อตัวเอง (ในขณะที่ฉันเขียน)
ฉันมีประสบการณ์กับขนมปังมากขึ้นเล็กน้อยในขณะที่ฉันอ่านมากขึ้น แต่มันช้าไปฉันชอบกระบวนการนี้มากและผลลัพธ์: girl_ และขนมปังนี่เป็นกรณีที่คุณต้องทำและจำ / เปรียบเทียบ
แม้ว่าแฟนจะไม่มาหาฉันเพื่อซื้อเค้กคุกกี้ แต่สำหรับขนมปัง / เนย / แยม

ฉันจะทำขนมปังใหม่แน่นอน
ป.ล. ฉันบดบัควีทที่นี่ - แป้งที่แตกต่างกัน (บัควีท / ข้าว / ข้าวโพด / ข้าวโอ๊ต / ข้าวบาร์เลย์มุกฉันสามารถเพิ่มได้กี่แบบ) ส่วน 1/5 โอเคไหม

อย่างไรก็ตามนี่ก็กลายเป็นขนมปัง c / s

ข้าวฟ่างไม่มีเปลือก

มันไม่ได้ผลสำหรับฉัน ถ้าไม่มีเปลือกแสดงว่าไม่มีอนุภาค (รำหรืออย่างอื่น) ที่ย่อยได้ไม่ดี นี่คือสิ่งสำคัญสำหรับฉันไม่ใช่ว่าเป็นโฮลเกรน
และตัวสะกด? ดูเหมือนว่ามันควรจะเป็นเช่นข้าวสาลี ฉันชอบแป้งสะกด ขนมปังมีรสชาติล้ำลึก ฉันซื้อธัญพืชบดปรุงโจ๊ก - ยอดเยี่ยมครีมไม่มีเปลือกหอย ฉันไม่รู้ว่ามันถูกเก็บไว้อย่างไรฉันซื้อเป็นครั้งแรกสองสามเดือน - เที่ยวบินเป็นปกติ
ฉันเขียนเกี่ยวกับโจ๊กในขนมปัง - ฉันไม่ชอบมันไม่ได้ให้รสชาติที่เด่นชัดเช่นนี้ ในความคิดของฉันแน่นอนนั่นคือฉันสามารถเพิ่มซีเรียลหรือมันฝรั่งบดหนึ่งช้อนหรือสองช้อนเพื่อเพิ่มรสชาติและใช้ประโยชน์จากของเหลือ แต่ไม่เหมือนกับแป้ง

[Kartinka]

Kartinka,

ป.ล. ฉันบดบัควีทที่นี่ - แป้งที่แตกต่างกัน (บัควีท / ข้าว / ข้าวโพด / ข้าวโอ๊ต / ข้าวบาร์เลย์มุกฉันสามารถเพิ่มได้กี่แบบ) ส่วน 1/5 โอเคไหม

สิ่งที่จับได้ทั้งหมดในที่นี้คือบัควีทและข้าวไม่มีกลูเตน (กลูเตน) ตามลำดับแป้งดังกล่าวจะลดกำลังการยกของแป้งทั้งหมดและขนมปังไม่เขียวชอุ่มและสวยงามเหมือนข้าวสาลีบริสุทธิ์ ขึ้นอยู่กับว่าคุณเต็มใจที่จะเสียสละรูปลักษณ์ของขนมปังมากแค่ไหนเพื่อรสชาติและประโยชน์ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะเพิ่มแป้งอื่น ๆ (-of) :-)

ข้าวสาลีมีกลูเตนมากที่สุดตามลำดับจากมากไปหาน้อยสะกดว่าข้าวไรย์จามรี (ข้าวบาร์เลย์มุก) ข้าวโอ๊ตและข้าวโพดเป็นของคนนอก ยิ่งมีกลูเตนน้อยเท่าไหร่ขนมปังก็จะยิ่งหนักและหนาแน่นเท่านั้น
สำหรับข้าวสาลีฉันเชื่อว่าแม้แต่อัตราส่วนโปรตีน% ก็ไม่ได้บ่งบอกถึงความแข็งแรงของแป้งเสมอไปโปรตีนทั้งหมดไม่เพียง แต่ประกอบด้วยกลูเตนเท่านั้นและการติดฉลากบนถุงก็ไม่ได้สอดคล้องกันเสมอไปเห็นได้ชัดว่าพวกเขาเพียงแค่ทำให้บรรทัดฐานเฉลี่ยลดลง ตาม GOST
หากคุณมีทางเลือกฉันคิดว่าควรใช้บัควีทสีเขียวเป็นแป้งและยาชก้าจะดีกว่าข้าวบาร์เลย์มุกทั้งหมดเนื่องจากยัคก้าทำจากธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีซึ่งหมายความว่ามันมีรำ

มันอ่านตามหัวข้อ มะรืนนี้ฉันจะสั่งโรงสี แต่ฉันตัดสินใจว่าจะไม่มองหาข้าวสาลีที่กินได้ ฉันรู้สึกงงงวยที่นี่ในฤดูร้อนเพื่อซื้อข้าวสาลีสำหรับฤดูหนาวให้กับไก่ฉันตระหนักว่าอาหารสัตว์นั้นแตกต่างจากที่ไปโรงสีตามเกรดเท่านั้น ฟาร์มขนาดเล็กไม่สามารถเข้าถึงโรงสีได้ดังนั้นผู้ที่เกี่ยวข้องกับอาหารสัตว์จึงซื้อจากพวกเขา บางครั้งข้าวสาลีอาหารสัตว์คุณภาพดีก็เข้ามาฉันจะเอาไปบด

[nata4a]

nata4a, นาตาชา! พวกเขาบอกฉันว่าใคร ๆ ก็ทำไม่ได้! มันไม่เกี่ยวกับเกรด - เธอเกือบทั้งหมดติดเชื้อที่นั่น! และมีอย่างอื่นอยู่ในเมล็ดพืชเช่นนี้ (หรือในทางตรงกันข้ามสิ่งที่ไม่มี ... ) ขนมปังนั้นทำออกมาได้ไม่ดีนัก ... ฉันจำไม่ได้ว่าสิ่งที่ยุ่งเหยิงในหัวของฉันเกิดจากอะไร ข้อมูลมากมายและกิจการของพวกเขายังไม่ถูกยกเลิก แต่สิ่งนี้ฉันจำได้ .... ! ข้าวสาลีนั้นเป็นอาหารสำหรับขนมปังเท่านั้นนั่นคือสาเหตุที่การค้นหาของฉันดำเนินต่อไป ... ฉันอธิบายอย่างเงอะงะบางทีใครบางคนจากสาว ๆ จะพูดถูก ...

ถ้าคุณมีทางเลือกฉันคิดว่าควรใช้บัควีทสีเขียวเป็นแป้งและยาชก้าจะดีกว่าข้าวบาร์เลย์มุกทั้งตัวเนื่องจากยัคก้าทำจากธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีซึ่งหมายความว่ามันมีรำ [/
ฉันเขียนมันลงไป!
ขอบคุณ



ตอนนี้ฉันอ่านเกี่ยวกับข้าวสาลีอาหารสัตว์ - ขนมปังธรรมดาจะไม่ได้ผลเพราะมีกลูเตนไม่เพียงพอตาม GOST (ฉันไม่รู้ว่าตอนนี้ฉันมีหนังสือเล่มเก่าได้อย่างไร) ควรมีอย่างน้อย 23 กลูเตนที่นั่น ทั้งหมดนั้นเป็นอาหารสัตว์น้อยฉันคิดว่าสิ่งเหล่านี้เป็นพันธุ์ ... แม้ว่าเกรดอาจขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ... ในขณะที่ฉันอ่านทั่วไปมีฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิด้วย - คุณอ่านไม่ออก ...
ก่อนหน้านั้นฉันอ่านว่าตอนนี้พวกเขานำตัวบ่งชี้ที่จำเป็นมาใช้ที่โรงสี ปรากฎว่าแป้งไม่ใช่แป้ง แต่เป็นส่วนผสมที่ระเบิดได้ด้วยตัวบ่งชี้ที่ถูกต้อง? ถึงตัวอ่อนแล้ว - และอายุการเก็บรักษาของแป้ง - ปรากฎว่า ... ฉันซื้อแบบเดียวกับแป้งหรือไม่? ฉันจะอ่านต่อ ...

และดูเหมือนว่าแทบจะไม่มีกลูเตนให้กอง ฉันยังพบว่ามีอาหารสัตว์จำนวนมากอยู่ใกล้ ๆ )



โอ้และมารีน่าได้บอกทุกอย่างแล้ว

เรามี บริษัท Black bread ในภูมิภาค Tula

ฉันตัดข้าวไรย์บดของ บริษัท นี้เพื่อทดสอบอย่างแม่นยำสำหรับการทดสอบเพราะราคานั้นถูกกว่าที่จะซื้อแป้งไรย์ใช้มันบ้างและทิ้งส่วนที่เหลือเมื่อมันเสื่อมสภาพ ถูกกว่ามาก. แต่น่าสนใจ.

บางครั้งข้าวสาลีอาหารสัตว์คุณภาพดีก็เข้ามาฉันจะเอาไปบด

คุณจะตัดสินได้อย่างไรว่าดีหรือไม่? ฉันหมายถึงขยะบูด - คุณเห็นมัน แต่มีโปรตีนเพียงพอหรือไม่? จนกว่าคุณจะนวด - จะเข้าใจได้อย่างไร?

[NatalyaB]

NatalyaBที่จริงฉันคิดว่าฉันต้องดูเอกสาร .... แม้ว่า ..... คุณจะเขียนอะไรก็ได้ ... แต่อย่างไรก็ตาม .... ไม่ว่าในกรณีใดฉันจะไป - พวกเขาบด - พวกเขาควรจะเป็นในขณะที่ฉันกำลังเตรียมคำถาม .... แม้ว่าจะไม่มีคำถามอีกต่อไป แต่อย่างน้อยก็น่าจะถูกต้องที่จะถามตัวเอง
เพื่อน ๆ พบเจ้าของคนหนึ่งที่มีเมล็ดพืชของพวกเขา - ภรรยาของเขาก็เริ่มต้นเช่นกันเช่นข้าวที่สะอาดและดี - และเมื่อวานนี้เธอได้รับขนมปังด้วยปัญหาใหญ่เธอบอกว่าจะไม่รับมันอีกต่อไปเธอก็ไม่เข้าใจเมล็ดพืชเช่นกัน แต่เธอ ขนมปังอบมาก่อน - เธอรู้ว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร พวกเขาตัดสินใจว่าเขามีเมล็ดพืชอาหารสัตว์ - ไม่ดีสำหรับการอบเจ้าของจึงโทรมา - เขาบอกว่า - เรามีสิ่งที่เรามี - เราใช้มันมา 100 ปีแล้ว“ เราอบเค้กและขนมปังปกติ - ขนมปังโฮมเมด - มัน เป็นแบบนั้นเสมอ”

ฉันแค่คิดว่าคุณไม่สามารถแม้แต่จะเชื่อตัวเลขบนบรรจุภัณฑ์ของซีเรียลและแป้ง แต่คุณอยากได้ขนมปังดีๆคุณจะต้องจดจำวัยเด็กของผู้บุกเบิกและทำ สารเคมี การทดลอง :-)
เราสนใจในตัวบ่งชี้การเพิ่มเมล็ดข้าวหลักของแป้ง - กลูเตนและนี่คือโปรตีนจากพืชที่ไม่ละลายในน้ำเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องใช้แป้งที่แตกต่างกันในปริมาณที่เท่ากันแล้วนวดแป้งแยกจากแป้งแต่ละประเภทจากนั้น ล้างแป้งนี้ในน้ำ (เรามีสูตรโดยละเอียดสำหรับกลูเตนแบบโฮมเมดในฟอรัม) และเปรียบเทียบผลลัพธ์ ยิ่งมีกลูเตนมากเท่าไหร่แป้งก็ยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น

มีอีกทางเลือกหนึ่งคือคุณสามารถซื้อกลูเตนหรือล้างออกจากแป้งที่แข็งแรงแล้วเพิ่มแยกต่างหากลงในแป้ง ด้วยการสนับสนุนดังกล่าวข้าวสาลีฟีดอาจมีพฤติกรรมที่เหมาะสมกว่า :-)

ฉันมักจะกวนแป้งด้วยมือของฉันและในการนวดครั้งที่สองคุณจะเห็นแป้งที่แข็งแรงอยู่แล้วแป้งจากมันเป็นมิตรยืดหยุ่นโดยไม่หย่อนยานและอ่อนโยนโดยไม่จำเป็นแม้แต่ของเหลวก็ไม่กระจายมากสปริงและยืดออกทั้งหมด เหนือไม้พายและไม่แตก

[มงกุฎ]

มงกุฎ, Galinochka ขอบคุณมากที่มีบางอย่างหมุนวนอยู่ในหัวของฉัน - และที่นี่ฉันวาดมันอย่างละเอียด - ฉันจะขุดข้อมูลและทำการทดลองด้วยความทรมานที่แตกต่างกันอย่างแน่นอน

เราไม่สามารถเลือกตะแกรงละเอียดได้

ทำด้วยตัวคุณเอง

🔗ตะแกรง - ผ้า - ตะแกรง - ผ้า - ตะแกรง - ผ้า - ตะแกรง - ใยสังเคราะห์ - ไนลอน - ผ้า - แก๊ส - โรงสี - แก๊ส - ตะแกรง - ผ้า - ตาข่าย - โพลีเอไมด์ - ตาข่าย - ไนลอน - ตะแกรง - ไนล่อน - แก๊ส - ผ้า

ราคาเป็นสิ่งสำคัญเพราะบางครั้งการใช้แป้งสำเร็จรูปก็ง่ายกว่าด้วยข้อเสนอพิเศษอย่างน้อยก็จะไม่ทำจากอาหารสัตว์

คุณแน่ใจหรือว่าร้านของคุณไม่ได้มาจากเมล็ดพืชเดียวกันไม่ใช่ชั้นสูง?

[มือใหม่]

มือใหม่ช่วงเวลานี้ทำให้ฉันกังวลเช่นกัน - หลังจากการสนทนากับผู้หญิงที่มีประสบการณ์เกี่ยวกับธัญพืชในอดีตฉันตระหนักว่าควรใช้อาหารเม็ดเป็นขนมปัง แต่ก็เป็นไปตามที่เป็นอยู่และถูกเพิ่มเข้ามาในบรรทัดฐานด้วยสิ่งที่แตกต่างกันทุกประเภท สิ่งต่างๆ ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อฉันหมกมุ่นอยู่กับการซื้อเครื่องทำขนมปังฉันได้พูดคุยสั้น ๆ กับผู้หญิงคนหนึ่ง (ในบางครั้ง) นักเทคโนโลยีที่ร้านเบเกอรี่ - ฉันจำอะไรไม่ได้มาก (สำหรับการสนทนาเฉพาะกับผู้เชี่ยวชาญฉันจำไม่ได้ คำศัพท์ใหม่ ๆ มากมายเพราะฉันอยู่ห่างไกลจากขนมปังเลยและไม่ได้คิดจะอบมันเลย) แต่ความหมายทั่วไปก็คือซื้อขนมปังราคาแพง (แม้ว่าจะเป็นคำถามก็ตาม) หรือจะอบเอง

[มือใหม่]

มือใหม่, คำถามที่ดี! :-)
ฉันเอาแป้งที่ผ่านการตรวจสอบในสถานที่ที่ตรวจสอบแล้ว (ของฝรั่งเศสในโลก) เครือข่ายและอุตสาหกรรมขนาดใหญ่เป็นไปตามมาตรฐานและข้อกำหนดทางเทคนิคอย่างน้อยก็อย่างใดอย่างหนึ่ง แต่ทุกอย่างถูกควบคุมโดยหน่วยงานพิเศษ แต่เกษตรกรและผู้ค้าส่วนตัวยังไม่ทำ แล้วใครน่าเชื่อถือกว่ากัน? ;-)

เครือข่ายและอุตสาหกรรมขนาดใหญ่เป็นไปตามมาตรฐานและข้อกำหนดทางเทคนิคอย่างน้อยที่สุด แต่ทุกอย่างถูกควบคุมโดยหน่วยงานพิเศษ แต่เกษตรกรและผู้ค้าเอกชนยังไม่ได้ แล้วใครน่าเชื่อถือกว่ากัน?

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าโอกาสที่จะสะดุดกับแบรนด์ที่ไม่ดีในหมู่แบรนด์ที่มีชื่อเสียงและมีชื่อเสียงมายาวนานและแม้จะอยู่ในเครือข่ายที่ได้รับการยอมรับมากหรือน้อยก็ยังต่ำกว่าของเกษตรกรและแบรนด์เล็ก ๆ ที่เกิดใหม่ ที่นี่และที่นั่น.
ยิ่งไปกว่านั้นหากคุณใช้แป้งบางชนิดมาเป็นเวลานานแสดงว่าคุณปรับตัวเข้ากับแป้งได้แล้วแม้ว่ามันจะไม่เหมาะก็ตาม มีโอกาสน้อยที่จะรับสิ่งที่น่ารังเกียจเช่นโรคมันฝรั่ง (ศักดิ์สิทธิ์) เช่นเดียวกันโรงงานได้รับการตรวจสอบบ่อยขึ้นและได้รับการปกป้องอย่างใด แม้ว่านานมาแล้วฉันได้รับจาก บริษัท Macfa ที่มีชื่อเสียง ...

ฉันใช้เวลาครึ่งวันในวันนี้ - ดูเมล็ดพืช - เงียบสยอง - สกปรก, อ่อนแอ, กลิ่นน่าขนลุกบางอย่างตามเอกสาร, อาหาร, พระเจ้า, ดังนั้นอาหารสัตว์ชนิดใด
พวกเขาทำซีเรียลจากมัน ... สำหรับร้านค้าโซ่ด้วย (ฉันเห็นบรรจุภัณฑ์เป็นม้วน) ดังนั้นสำหรับฉันดูเหมือนว่า - เม็ดด้านซ้ายฉันไม่ได้เอาไปทดสอบ ...
การค้นหายังคงดำเนินต่อไปพวกเขาให้เคล็ดลับสำหรับเมล็ดพืชอีกหนึ่งข้อ - ฉันจะไปอีกครั้ง ...
ในเมืองทันใดนั้นแป้งข้าวไรย์ก็หายไปจนเต็มกอง .... และฉันต้องเลี้ยงเชื้อ - ด้วยความพยายามร่วมกันฉันเก็บได้ 2 กิโลกรัมแล้วถ้าไม่ใช่สำหรับขนมปังอย่างน้อยก็วาซิลี่ (นี่คือของฉัน เชื้อ) ก็เพียงพอสำหรับอาหาร เมื่อฉันไม่มีขนมปังไรย์ในแผนของฉันฉันเห็นแป้งทุกที่บางทีการส่งมอบของทุกคนอาจสิ้นสุดลงทันที ..... แม้ว่าจะมี "สิ่งแวดล้อม" ที่มีราคาแพง แต่ก็จะมีถุงสำหรับขนมปังหนึ่งใบ ......
ฉันพบข้าวไรย์และยังมีรำข้าว - ไม่มีข้าวไรย์ในร้านค้าอีกต่อไป ...

[Kartinka]

Kartinka,

จะปรากฏขึ้น. เราก็หายไปด้วยไม่มี 2-3 อาทิตย์ พวกเขาบอกว่ามันเป็นฤดูกาลบางสิ่งบางอย่างสั่นไหวด้วยเสบียง / ราคา ...