พายตาตาร์ "Smetannik"

พายตาตาร์ "Smetannik"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ตาตาร์

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้ง	300 กรัม
นม	200 มล
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
Rast. เนย	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
ไข่	1 ชิ้น
โซดาที่ปลายมีด
การกรอก
ครีมเปรี้ยว	500 ก
ไข่	4 อย่าง.
น้ำตาล	6 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• นวดแป้งที่ไม่ชันมากแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
• ตีไข่กับน้ำตาลเบา ๆ ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผัดจนเนียน
• รีดแป้งเป็นวงกลมให้ใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ 2-3 ซม.
• ใส่ไส้ลงบนแป้ง
• งอด้านข้าง
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

เค้กขนาดเล็ก 2 ชิ้น (22 ซม.)

เวลาเตรียม:

30-40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

อบที่ 200 องศา

บันทึก

อย่างที่ลูกสาวบอกว่า "Smetannik อร่อยเหมือนใน" Bakhetle "
ไม่ไกลจากเราใน Balashikha ซูเปอร์มาร์เก็ต "Bakhetle" เพิ่งเปิด เราไปที่นั่นบ่อยและบางครั้งก็ซื้อ "ครีมเปรี้ยว" ตอนนี้ความต้องการนี้หายไปแล้ว

ฉันอบทั้งใหญ่และเล็ก
ถึงจะเป็นแบบนี้

นี่คือ "ครีมเปรี้ยว" ของฉัน ตอนนี้ฉันกำลังรอสามีของฉันกำลังทานอาหารเย็นและมันน่าสนใจมาก: เขาจะเดาได้ไหมว่าพายมีไส้อะไรบ้าง? ฉันถาม - ฉันไม่ได้พูด !!!

ไม่ได้เดา! แต่เขาเข้ามาใกล้ เขาอ้างว่ามันมาพร้อมกับคอทเทจชีส

ฉันมีคำถามเท่านั้น: แป้งเป็นแบบที่คุณไม่สามารถม้วนออกได้ ฉันแค่ทามันลงบนถาดอบด้วยมือของฉัน นี่เป็นปกติ? หรือควรเติมแป้งลงไป?

[ลิเดีย]

ลิเดียขอบคุณสำหรับภาพ เค้กที่ดี
แป้งอาจจะต้องเพิ่มเล็กน้อยเพื่อรีดออก
และแป้งสามารถเป็นอย่างไรก็ได้

ฉันมีคำถามเท่านั้น: แป้งเป็นแบบที่คุณไม่สามารถม้วนออกได้ ฉันแค่ทามันลงบนถาดอบด้วยมือของฉัน นี่เป็นปกติ? หรือควรเติมแป้งลงไป?

ตอนนี้ฉันกำลังอบในกระทะมิราเคิล มันกลายเป็นแป้งเหลวด้วยและฉันก็เติมแป้งในระหว่างการนวดในเครื่องทำขนมปังฉันไม่รู้ว่ามีกี่อย่าง แต่ไม่ใช่ช้อนหรือสองช้อนขึ้นไป ฉันมองไปด้านข้างก็กว้างดี ... ฉันกำลังรออยู่

ไม่ได้ผล

หากคุณจัดวางด้านล่างของพายด้วยวันที่หลุมหรือผลเบอร์รี่คุณจะได้รับความอร่อยดังกล่าว !!! ไส้ - สากลสะดวกมาก

สูตรนี้น่าสนใจ แต่มีแป้งไม่เพียงพอหรือมีของเหลวมาก - อัตราส่วนเกือบ 1: 1 (นม + ไข่ + พืช / เนย ~ 280-290 มล. และแป้ง 300 กรัม) นี่คือ แป้งสำหรับแพนเค้ก ..

พายดีมาก ฉันจะอบอย่างแน่นอนฉันชอบครีมมาก ๆ เพียง แต่อบในขนมปังก้อนเล็ก ๆ ขอบคุณสำหรับสูตร