เค้กเลมอนในมัลติคุกกี้ Panasonic SR-TMH18

เค้กเลมอนในมัลติคุกกี้ Panasonic SR-TMH18

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งสาลี	1 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาล	2/3 เซนต์
ไข่	3 ชิ้น
มะนาว	1 ชิ้น
ผงฟู	1 ช้อนชา
โซดา	0.5 ช้อนชา
ครีม:
มะนาว	1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยวแบบชนบท หรือครีมหนัก (30 ~ 40%)	300 กรัม
ครีมเปรี้ยว 15 ~ 20%	200 ก
น้ำตาล	2/3 เซนต์

วิธีทำอาหาร

• สำหรับครีมแทนครีมเปรี้ยวทั้งหมดฉันใช้เฉพาะวิปปิ้งครีม (35%) และครีมบำรุงหนึ่งห่อ
• ต้มมะนาวในน้ำปริมาณมาก (10 ~ 15 นาที)ฉันแค่ต้มมันด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้มันยืนจนน้ำเย็นลงนำออกจากน้ำและทำให้เย็น หั่นตามขวางบีบเนื้อลงในชามในขณะที่เลือกเมล็ดออก เลื่อนมะนาวผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น
• ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟอง ใส่มะนาวที่เลื่อนไว้ครึ่งหนึ่งของปริมาตรผสม (ฉันใส่แป้ง 2/3 และ 1/3 ในครีม)
• เทแป้งผสมกับเบกกิ้งโซดาและผงฟู ผัดเร็ว ๆ แล้วเทลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน อบ 65 นาทีอย่าเปิด 10 นาที จากนั้นนำออกและทำให้เย็นสนิท
• สำหรับครีมให้ตีครีมเปรี้ยวของหมู่บ้านกับน้ำตาลจนแข็ง
• ผัดครีมเปรี้ยวและมะนาวที่เหลือ
• ตีหัวกะทิครีมและน้ำตาลจนแข็งแล้วคนให้เข้ากันกับมะนาวบดที่เหลือ
• ตัดบิสกิตที่เย็นแล้วออกเป็น 2 ส่วนแล้วเคลือบตรงกลางและด้านบนด้วยครีม ตกแต่งด้วยผิวเลมอน

บันทึก

แหล่งที่มา 🔗

สูตรนี้เหมาะสำหรับหลาย ๆ บิสกิตกลายเป็นเนื้อนุ่มอบดีโปร่งและมีกลิ่นหอม เธอเน้นการเปลี่ยนแปลงของเธอด้วยสีแดง

ตอนเย็นพอแช่เสร็จจะถ่ายรูปตรงส่วน