ปลา "A la Sprat ในมะเขือเทศ" ในหม้อหุงช้า

ปลา "A la Sprat ในมะเขือเทศ" ในหม้อหุงช้า

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
ปลา
แป้ง
Rast. เนย
หัวหอมและแครอท
มะเขือเทศ
น้ำส้มสายชู

วิธีทำอาหาร

• ปอกเปลือกปลาหั่นเป็นส่วน ๆ ใส่เกลือเคลือบแป้งเล็กน้อยแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วนำชิ้นปลาไปใส่กระทะ ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันเดียวกันใส่มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่สับปิดฝา ปล่อยให้เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 5 นาทีในตอนท้ายใส่เกลือและพริกไทยใส่ใบกระวานพริกไทยเล็กน้อยน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและช้อนของหวานน้ำส้มสายชู 9% จากนั้นใส่ทั้งหมดลงบนปลา โหมดดับเพลิงเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

บันทึก

ความคิดถึงมันทรมานฉัน ปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศและผักต้องการ แต่การปรุงปลาทะเลชนิดหนึ่งนั้นใช้เวลานานมาก เธอตัวเล็ก การทอดในความร้อนนั้นยาวนานและน่าเบื่อ ดังนั้นฉันจึงทำปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศและผักจาก notothenia อร่อย!