แยมแอปเปิ้ลกับแอปริคอตแห้งน้ำผึ้งและโป๊ยกั๊ก

[เศษ]

แยมแอปเปิ้ลกับแอปริคอตแห้งน้ำผึ้งและโป๊ยกั๊ก

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
แอปเปิ้ล (ปอกเปลือก)	800 ก
แอปริคอตแห้ง	1 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาล	600 ก
น้ำผึ้ง	น้อยกว่าครึ่งแก้ว
คอนญัก (วอดก้าเหล้ารัม)	1/3 ช้อนโต๊ะ.
อบเชย	ไม้เรียว
บาเดียน	ดาว
น้ำมะนาว

วิธีทำอาหาร

• ล่วงหน้าโป๊ยกั๊กและอบเชยจะจุ่มลงในแอลกอฮอล์ - เพื่อชงอย่างน้อยค้างคืน
• เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลหั่นตรงลงในน้ำเกลือจากนั้นถ่ายจากสารละลายโซดา (2 ช้อนโต๊ะต่อลิตร) เป็นเวลา 5 นาทีเป็นเวลา 5 นาทีสะเด็ดน้ำ
• ลวกแอปเปิ้ลในน้ำเดือดประมาณหนึ่งนาทีจากนั้นต้มน้ำเชื่อมในน้ำนี้แล้วเทแอปเปิ้ลกับแอปริคอตแห้งพร้อมน้ำเชื่อมร้อนใส่น้ำมะนาว ทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมงจากนั้นนำไปต้มและทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง (อย่าปิด !!)
• นำไปต้มครั้งสุดท้ายเพิ่มแอลกอฮอล์กับเครื่องเทศน้ำผึ้ง - ต้มอีกเล็กน้อย (แอปเปิ้ลจะกลายเป็นโปร่งแสง) แล้วเทลงในขวด

บันทึก

อันที่จริงฉันได้รับแรงบันดาลใจจากแยมนี้หลังจากอ่านสูตร เศษ : https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6970.0 (Antonovka กับแอปริคอตแห้ง)

แต่สิ่งที่ได้มาไม่ใช่แค่แยม แต่เป็น. html "Paradise jam" ตามที่ครอบครัวเรียก

นี่คือสิ่งที่ยอดเยี่ยม !!! ฉันปรุงหนึ่งลิตรเมื่อ 2 วันก่อน - ในรูปคือสิ่งที่เหลืออยู่ ...

นึกขึ้นได้นี่สวรรค์ชื่นมื่น ... ตะกรุดดาวโป๊ยกั๊ก ... มีขายไหม?
พบข้อมูลเกี่ยวกับเขา บาเดียน (Anisumstellatum) ในอีกทางหนึ่ง - โป๊ยกั๊ก, โป๊ยกั๊กจีน, โป๊ยกั๊กอินเดีย, โป๊ยกั๊กไซบีเรีย, โป๊ยกั๊กเรือ ผลของต้นโป๊ยกั๊ก (Illicium verum) มาจากตระกูลแมกโนเลีย (อย่างแม่นยำมากขึ้น: โป๊ยกั๊ก - Illidaceae - Ed.) บ้านเกิด - จีนตะวันออกเฉียงใต้
อย่างที่เข้าใจเนื่องจากเราไม่มีจีนจึงมีขายที่นี่ ในภาษาพูดทั่วไปคือ - โป๊ยกั๊ก? หรือเรียกว่าแตกต่างกันตามร้านค้า?

พวกเขาเรียกเขาว่า - BADYAN คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าใดก็ได้และในตลาดจากอุซเบกส์ - จะไม่มีปัญหา

BADIAN ค่อนข้างถูกต้อง - ขายได้อย่างอิสระอย่างสมบูรณ์ในร้านค้าในแผนกเครื่องเทศและในตลาดซึ่งมีเครื่องเทศจำนวนมาก ไม่แพงเลย.

ขอบคุณพรุ่งนี้ฉันจะไปหาฉัน

นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเจอความเร็วในการกินแบบนี้ ... สั้น ๆ ฉันต้องทำชุดที่สอง



มีสีชมพูอ่อนเนื่องจากวอดก้าเชอร์รี่

โอ้เย้ายวน

ฉันจะทำแยมแอปเปิ้ลด้วย ...

ตอนนี้จะเพิ่มเมล่อน ...

[ลูกบาศก์]

ลูกบาศก์
โอลและแยมไม่หวานเกินไป (หวาน) ปรากฎว่า? ฉันจะลองวันนี้ แต่ในความคิดของฉัน: จะลดน้ำตาลไม่ลด? ฉันมักจะใส่น้ำตาล "ครึ่ง" ในทุกสูตรแล้วมันก็ออกมาหวานสำหรับฉัน ... และในสูตรของคุณมีทั้งน้ำตาลและน้ำผึ้ง ... และอีกคำถาม ... น้ำเชื่อมกลายเป็นของเหลวหรืออะไร?

เกี่ยวกับน้ำตาล:
ฉันมีน้ำตาล 600 กรัมสำหรับแอปเปิ้ล 800 กรัมในชุดที่สองฉันรับน้ำตาล 800 กรัมสำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม (ซึ่งในความคิดของฉันถือว่าไม่มาก) และน้ำผึ้งก็ดื่ม "ด้วยตา" ที่นี่และ ที่นั่นชุดแรกที่ฉันออกมาในความคิดของฉันไม่ได้น่าเบื่อเลย .. อันที่สองหวานกว่า ฉันคิดว่าคุณต้องระวังน้ำผึ้งสำหรับกลิ่นน้ำผึ้งก็เพียงพอที่จะใส่ 2-3 ช้อนโต๊ะ

น้ำเชื่อมร้อนดูเหมือนบางสำหรับฉัน แต่แล้วมันก็ข้นขึ้นอย่างปลอดภัยเมื่อแยมเย็นลง (แอปเปิ้ล - ยังมีเพคตินอยู่มาก) ความสอดคล้องคล้ายกับน้ำผึ้งเหลวดังกล่าว

[ลูกบาศก์]

ลูกบาศก์
Olenka ขอบคุณ! ฉันจะพยายาม . วิธีปรุงยกเลิกการสมัคร ...
โอลคุณถามคำถามอื่นได้ไหม ฉันเห็นสติกเกอร์บนขวดของคุณ (เห็นได้ชัดว่ามีชื่อแยม) นี่คือสติกเกอร์สำเร็จรูปหรือไม่? ฉันมีของสำเร็จรูป แต่พวกเขาหมดลงเพราะโชคจะไม่มีที่ไหนอีกแล้ว!

สติกเกอร์พร้อม - ติดอยู่กับ zhelfix (มีแอ็คชั่น 4 ซอง + ชุดสติกเกอร์)ฉันไม่ได้เห็นพวกเขาแยกจากกัน

Krosh ฉันพบสติกเกอร์: 🔗

[ลูกบาศก์]

ลูกบาศก์
ขอบคุณครับ! จำเป็นต้องสั่งปล่อยให้เป็นไป!

บอกฉันว่าคุณควรใช้แอปเปิ้ลลวกของเหลวเท่าไหร่?