แยมองุ่นกับบัลซามิก "ลูกเกดดำ"

แยมองุ่นกับบัลซามิก "ลูกเกดดำ"

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
องุ่นลูกเกดดำ	1 กก. น้ำซุปข้นสำเร็จรูป
น้ำตาลทรายขาว	500 กรัม (รสน้อย)
น้ำส้มสายชูบัลซามิก	1.5-2 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• คัดแยกลูกเกดออกจากกิ่งก้านและผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
• ตัดผลเบอร์รี่ลงครึ่งหนึ่งด้วยมีดหรือแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยเครื่องปั่น คุณจะได้รับน้ำผลไม้มากมาย!
• ใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระทะและต้มให้ผิวองุ่นนุ่มขึ้นและสามารถถูผ่านตะแกรงได้ ใส่น้ำตาลประมาณ 50-100 กรัมลงไปต้ม
• ต้มผลเบอร์รี่ประมาณ 15-20 นาที
• โอนผลเบอร์รี่ไปที่ตะแกรงฉันถูผลเบอร์รี่ผ่านสิ่งที่แนบมากับการรวม Kenwood ซึ่งเป็นตะแกรงสำหรับเช็ด
• ถูผลเบอร์รี่ชั่งน้ำซุปข้นที่ทำเสร็จแล้วย้ายกลับไปที่กระทะ
• ใส่น้ำตาลน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงในมวลและต้มประมาณ 20-30 นาทีจนมวลข้น เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสลูกเกดมีความหวานในตัวเอง
• คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ปกติหรือน้ำมะนาวหนึ่งลูก
• โอนแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ร้อนโดยตรงจากกระทะปิดฝาปิดฝาจนเย็นสนิท
• คุณสามารถเก็บแยมนี้ไว้ในตู้กับข้าวหรือในตู้เสื้อผ้า
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 2 กระปุก 300 มล.

บันทึก

แยมนี้ต้องใช้เวลาในการเติบโต! มันจะยืนยาวขึ้นจะได้รับรสชาติที่ดีที่สุดรวมทั้งเนื่องจากบัลซามิก
นอกจากนี้ยังมีคอทเทจชีสที่ยอดเยี่ยมในฐานะที่เป็น interlayer ในเค้กและอื่น ๆ ...
ประสบการณ์ครั้งแรกของฉันกับลูกเกดในฐานะแยม ผมถือว่าประสบความสำเร็จ
Bon Appetit ทุกคน!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

องุ่นดอง (เบา)

เค้ก - ขนม "องุ่น" (ท่าจอดเรือมม.)

องุ่นแช่อิ่มกับใบโหระพาใน Steba หลายเมนู (Skifiya)

สวยมาก

ฉันทำผลไม้แช่อิ่มจากองุ่นตรงกับพู่ แต่แยม - สิ่งที่ไม่ได้อยู่ในใจ

ลอง

Blimey! นี่คือความงาม! มีความคิดที่จะทำลูกเกด ใช่องุ่นเจ็บที่รักตอนนี้ ฉันสงสัยว่าคุณสามารถปรุงอาหารมหัศจรรย์จากสีขาวได้หรือไม่?
ถ้ามีองุ่นมีเมล็ดไม่น่ากลัวเหรอ? เช็ดผ่านตะแกรงต่อไป

ฉันมีเรื่องประหลาดใจอีกครั้งและไม่คาดคิด
องุ่นลูกเกดราคาแพงฉันยืนมองดูมันสงสัยและทันใดนั้นพ่อค้าก็พาฉันไปที่กล่ององุ่นและพูดว่า: เอาอันนี้ไป 50 รูเบิลไม่ฉันจะคืนให้เอามันทั้งหมด องุ่นดีวันนี้วันที่สี่เท่านั้น” รวมแล้วจะมีประมาณ 3 กก.!
ฉันขุดเข้าไปใน "กากองุ่นสี่วัน" ฉันไม่พบสิ่งที่น่าสงสัยองุ่นทั้งหมดยังคงอยู่บนกิ่งไม้ - และฉันก็เอามันทั้งหมด!

ก่อนอื่นฉันต้องการทำให้แห้งในเครื่องอบผ้า
จากนั้นฉันตัดสินใจทำแยมในราคานี้และเราจะแบ่งให้ลูกสาวของฉันในราคานี้คุณสามารถทดลองได้หากคุณปรุงเป็นครั้งแรก

ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณไปที่ตลาดและมองเข้าไปในกล่องที่ซ่อนอยู่จากดวงตาปรากฎว่ามีสิ่งที่น่าสนใจมากมายที่คุณสามารถหาได้และราคาถูกกว่า
ตัวอย่างเช่นนี้

แยมจากลูกพลัมเชอร์รี่สีเขียว (แอดมิน)

ฉันมีประสบการณ์ตอนนี้ฉันจะลองทำแยมจากลูกเกดเบา ๆ ฉันไป "เสีย" ถ้าฉันพบมันและให้มัน

เป็นความคิดที่ดีที่จะทิ้งขยะ น่าเสียดายที่ตลาดของเรามีขนาดเล็กและมีราคาแพง อย่างไรก็ตามในวันอื่น ๆ มะเขือเทศเหี่ยวเฉาเป็นเวลา 30 หน้า ซื้อแล้ว .. ถึงจะแห้ง))
แต่เรามีองุ่นอยู่ที่ 180 และ 200 บางทีมันอาจจะถูกกว่านี้อีกนะ .. อยากลองจริงๆ

[ธุรการ]

ธุรการ, Tatyana สูตรที่น่าสนใจมากฉันจะลอง แต่ถ้าเป็นองุ่นอื่นมันจะพร้อมเร็ว ๆ นี้ ฉันต้องการแบ่งปันวิธีที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องตัดองุ่นปีที่แล้วฉันปรุงด้วยเครื่องทำขนมปังผลเบอร์รี่ถูกต้มอย่างสมบูรณ์แบบและกวนในขั้นตอนนี้ผิวทั้งหมดถูกต้ม จำเป็นต้องใช้ "แยม" สองรอบ แต่ก็เหลือเพียงการเช็ดเมล็ดบนตะแกรง แล้วเอาไปต้มในไมโครเวฟสะดวกกว่าบนเตา.

[เอลิยา]

เอลิยาแยมองุ่นเวอร์ชันที่น่าสนใจช่วยแชร์ขั้นตอนทั้งหมดและสูตรอาหารแยกกันได้ไหม

พูดตามตรงฉันไม่ใช่แฟนของแยมองุ่นฉันไม่ได้ลิ้มรสมัน
แต่แยมลูกเกดด้วยการเพิ่มบัลซามิกฉันชอบโน้ตที่คมชัดปรากฏขึ้น แต่แยมนี้ต้องได้รับการผสมให้สุก

[ทัตยา]

ทัตยาคิดไว้แล้วว่าจะเตรียมสูตรถ่ายรูป เราต้องรอจนกว่ามันจะสุกจนกว่าผลเบอร์รี่แต่ละชิ้นจะพร้อมเท่านั้นนี่เป็นความหลากหลายที่ล่าช้า น่าเสียดายที่ฉันไม่รู้ชื่อด้วยกลิ่นและรสชาติที่น่าสนใจแยมนั้นยอดเยี่ยมมาก แต่ใครที่ไม่ชอบกลิ่นองุ่นที่มีกลิ่น "น้ำหอม" ก็ทำให้แสบจมูก แต่ฉันมีมากกว่านั้น

Tatyana สูตรขี้ขลาดนำไปที่บุ๊กมาร์กจนดูเหมือนตลาดมีออปปุชก้าอยู่ใกล้ ๆ คุณต้องทำให้กรอบ)

[ลีนา]

ลีนายิ่งไปกว่านั้นการขายส่งอยู่ใกล้ ๆ ฉันจะรอผล

แอดมินขอแนะนำชีสนุ่ม ๆ อย่าง Camembert

ถูกของคุณ! ไปหาชีส

แต่ติดขัด - สิ่งที่ไม่ได้อยู่ในใจ

มันมาถึงฉัน
ตามคำแนะนำของเพื่อนเธอบอกว่าเธอกินแยมองุ่นขาวแสนอร่อยในร้านอาหารอาร์เมเนีย


แต่แยมไม่มาคุณต้องลอง!
ขอบคุณ Tatiana!
ฉันชอบทดลอง!

[ลีนา]

เกี่ยวกับ! ข้ามคืนแล้วพวกเขาก็ขุดขวดเมื่อฉันจัดการได้ ลีนา, ทำได้ดี! หาทางเร็ว!

และเกี่ยวกับองุ่นในร้านอาหารให้ลองทำองุ่นดังกล่าว ผลไม้รสหวาน "ผลไม้หวาน (ผลไม้แช่อิ่ม)" ปรากฎว่าอร่อยมากและเก็บไว้อย่างดีคุณสามารถเก็บเกี่ยวถังได้

ข้ามคืนแล้วพวกเขาก็ขุดขวดเมื่อฉันจัดการได้

มีใครบางคน (อย่าชี้นิ้ว) ทำให้ฉันติดผลไม้ของหวานและผลเบอร์รี่ทุกประเภท
และตอนนี้ฉันทุกอย่างที่เห็นผลไม้และเบอร์รี่ (และบางครั้งก็เป็นผัก) รีบคว้ามันมาเติมน้ำเชื่อม ...
การกินของดิบไม่น่าพึงพอใจเหมือนที่เคยเป็นอีกต่อไป!

ฮ่า
แต่ก็ไม่น่าเบื่อแถมตู้กับข้าวก็เต็มไปด้วยเสบียงผัก - ผลไม้ก็พร้อมเสมอ

ถึงกระนั้นขอแนะนำให้เทองุ่นกับน้ำเชื่อมและเอจจิ้งถ้าคุณชอบองุ่นดองสักหนึ่งหรือสองอย่างจะตกแต่งทั้งจานได้จริงๆ!

แต่ฉันเตือนคุณ - ฉันยังมีเรื่องประหลาดใจในธนาคาร

ปรากฎว่าอร่อยมากและเก็บไว้อย่างดีคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ในถัง

อร่อยใช่เลย!
แต่เก็บไว้ล่ะ ...
บางทีใครบางคนอาจจะมีถัง แต่ถ้าฉันสามารถซ่อนไหสองใบจากถังนั้นได้ก็ยอดเยี่ยมมาก!
ครอบครัว (ดีฉันช่วยอยู่) กินผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดในขณะที่ยังปรุงอยู่

ทำไมพวกมันถึงเป็น "ก้นบึ้ง"?
จากนั้นไปที่ไหเล็ก ๆ และซ่อนตัว

ฉันเพิ่งพบขวดองุ่นดองในตู้เย็นของฉันเอง กลายเป็นว่าอายุมากขึ้นและรสชาติดีขึ้นมาก

ถึงกระนั้นฉันขอแนะนำให้เทองุ่นกับน้ำเชื่อมและอายุคุณจะชอบถ้าคุณชอบองุ่นดอง

แน่นอนว่าฉันชอบของดอง!
นี่คือวางไว้ในขวดแล้ว


และฉันจะราดน้ำเชื่อมแน่นอน!
ฉันจะซื้อสีดำเล็ก ๆ น้อย ๆ และฉันจะเทมันสำหรับแยมและน้ำเชื่อม!

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 05 ก.ย. 2559 08:58 น

ทำไมพวกเขาถึงมี "ท้องไร้ก้น" แบบนั้น
จากนั้นไปที่ไหเล็ก ๆ และซ่อนตัว

ดังนั้นทุกคนจึงคิดว่ามันเป็นหน้าที่ของเขาที่จะเข้าไปในครัวเพื่อหาผลเบอร์รี่สองสามลูกจากโถ (ฉันเทมันลงในขวด)!
ดีไม่ล็อคครัว!

ปีที่แล้วมีการเก็บเกี่ยวองุ่นอย่างดี ... ฉันตัดสินใจลองทำแยม ฉันไม่ได้เช็ดมันไม่ใช่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่ต้มส่วนใหญ่ยังคงอยู่ กระดูกเกือบทั้งหมดลอยขึ้นมาและฉันก็ช้อนมันออกมา เมื่อปรุงอาหารฉันเพิ่มอบเชยและมะนาวเล็กน้อยในตอนท้าย มันกลายเป็นความมั่นใจที่ยอดเยี่ยม! นี่มาจากองุ่นสีเข้มฉันไม่ทราบความหลากหลาย
ฉันตัดสินใจที่จะพูดซ้ำจากความหลากหลายที่แตกต่างกันมันจะร้องเพลงกับเราในปลายเดือนกันยายน หมายเลขใช้งานไม่ได้ ทั้งสายตาและรสชาติ ... แม้ว่าฉันจะทำเช่นเดียวกัน