บราวนี่กับเชอร์รี่

[การเตรียมเคลือบ]

บราวนี่กับเชอร์รี่

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี	1.5 ช้อนโต๊ะล. (210 ก.)
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. (400 ก.)
ผงโกโก้	1/2 ช้อนโต๊ะ. (43 ก.)
เกลือ	หยิก
เนยละลาย	1 ช้อนโต๊ะล. (227 ก.)
ตีไข่ขนาดใหญ่เบา ๆ	4 อย่าง. (200 ก.)
สารสกัดจากวานิลลา	1 ช้อนชา (5 ก.)
เชอร์รี่อบแห้ง หรือถั่วสับ	1.5 ช้อนโต๊ะล. (165 ก.)
เคลือบ:
ผงโกโก้	1/3 ช้อนโต๊ะ. 9 ก
ผงน้ำตาล	454 ก
เนยอ่อน	1/4 ช้อนโต๊ะ. 57 ก
นม (มีมาก)	1/2 ช้อนโต๊ะ. 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

• หล่อลื่นแม่พิมพ์สำหรับผู้เล่นหลายคนด้วยจาระบีไม่ติด
• ผสมเนยละลายกับน้ำตาลโกโก้ไข่ตีวานิลลาและเกลือ
• ร่อนแป้งลงในส่วนผสมแล้วใส่เชอร์รี่หรือถั่ว
• ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในพิมพ์
• โหมดการอบ ฉันอบเป็นเวลา 40 + 40 + 20 นาที 20 นาทีสุดท้ายนั้นฟุ่มเฟือยอย่างเห็นได้ชัดซึ่งสามารถเห็นได้จากด้านล่างของเค้กที่แห้งมาก
• บราวนี่ควรจะเปียกด้านใน แต่เนื่องจากเรามีมัลติคุ้กเกอร์จึงเปียกด้านบนด้วย :) เพื่อให้เข้าใจว่าเค้กพร้อมหรือไม่คุณต้องใช้ไม้จิ้มฟันด้วยไม้จิ้มฟันควรมีเศษเปียกออกมาจำนวนหนึ่ง ฉันแนะนำให้คุณได้รับคำแนะนำว่าเค้กเริ่มเคลื่อนออกจากผนังของผู้เล่นหลายคนอย่างไร
• การเตรียมเคลือบ
• รวมโกโก้และนมนำไปต้มให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
• ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปผสมกับเครื่องผสมจนเนียน
• หรือ
• ตีทุกอย่างในเครื่องผสมจนเนียนด้วยความเร็วปานกลาง
• เคลือบค่อนข้างแปลก ชอบค่ะดูเหมือนไม่หวานมาก คุณสามารถอ่านรายละเอียดเกี่ยวกับเคลือบบิสกิตอเมริกันได้จาก Lyudmila
• ตามสูตรของ Lyudmila ก่อนปรุงอาหาร 5 นาทีโรยด้านบนด้วยมาร์ชเมลโลว์ (มาร์ชเมลโลว์) 295 กรัม
• เธอทำมัน แต่หวานเกินไปแม้ว่าจะมีประสิทธิภาพมากก็ตาม Marshmallow ยืดตัว อย่างไรก็ตามมันจะเหมาะสำหรับเด็ก ๆ :)
• หยิบตะกร้าอบไอน้ำ (อย่างระมัดระวังด้านบนอาจค่อนข้างชื้น)
• คว่ำจานคราวนี้ฉันไม่ทำ แต่เปล่าประโยชน์
• เทไอซิ่งเพื่อลิ้มรส
• 
• 

บันทึก

โดยปกติฉันจะทำพายนี้ในเตาอบฉันตัดสินใจที่จะทดลองกับหม้อหุงช้า :)

แหล่งที่มา 🔗

[เล่นตลก]

เล่นตลก
แล้วถ้าอบในเตาอบประมาณกี่นาทีและที่อุณหภูมิเท่าไหร่คะ?

[เล่นตลก]

เล่นตลก
แล้วถ้าอบในเตาอบประมาณกี่นาทีและที่อุณหภูมิเท่าไหร่คะ?

180 องศา 20-25 นาที

แล้วจาระบีไม่ติดคืออะไรคุณสามารถแทนที่ด้วยอะไรได้หรือไม่?

แล้วจาระบีไม่ติดคืออะไรคุณสามารถแทนที่ด้วยอะไรได้หรือไม่?

จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เปลี่ยน แต่ทำและใช้สิ่งที่สะดวกมาก
ผสมในปริมาณที่เท่ากัน:

ของเหลวที่อุณหภูมิห้อง (เช่นน้ำมันพืชไม่มีกลิ่น)
ยากที่อุณหภูมิห้อง (ฉันทำด้วยครีมบางอย่างใช้น้ำมันหมูหรือไขมันขนม
แป้ง
และเก็บในขวดฉันทาทุกอย่างด้วยองค์ประกอบนี้หม้อหุงช้าถาดอบสำหรับการอบหรือการอบใด ๆ

ฉันจะลองดูว่าน่าสนใจ แต่คุณจะผสมเนยกับแป้งได้อย่างไร?

จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เปลี่ยน แต่ทำและใช้สิ่งที่สะดวกมาก
ผสมในปริมาณเท่า ๆ กันดังนี้

ของเหลวที่อุณหภูมิห้อง (เช่นน้ำมันพืชไม่มีกลิ่น)
ยากที่อุณหภูมิห้อง (ฉันทำด้วยครีมบางอย่างใช้น้ำมันหมูหรือไขมันขนม
แป้ง
และเก็บในขวดฉันทาทุกอย่างด้วยองค์ประกอบนี้หม้อหุงช้าถาดอบสำหรับการอบหรือการอบใด ๆ

และเป็นไปไม่ได้ที่จะจาระบีเล็กน้อยด้วยน้ำมันธรรมดาที่ไม่มีกลิ่น?