เค้กช็อกโกแลตบนน้ำเดือดในหม้อหุงข้าว Clatronic

เค้กช็อกโกแลตบนน้ำเดือดในหม้อหุงข้าว Clatronic

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำเดือด	1 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ.
ไข่	2 ชิ้น
โซดา	1.5 ช้อนชา
ผงฟู	1.5 ช้อนชา
โกโก้ (อัลคาไลซ์เพียงพอและ 4 ช้อนโต๊ะล.)	6 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์
นม	1(3/4) ศิลปะ.
น้ำตาลวานิลลา	1 ช้อนชา
เนย	1/3 ช้อนโต๊ะ.

วิธีทำอาหาร

• ผสมทุกอย่าง (คุณไม่จำเป็นต้องตีอะไรด้วยเครื่องผสม !!!) ในตอนท้ายเติมน้ำเดือด 1 แก้ว / ตรงจากเตา /. ผัด (แป้งจะค่อนข้างเหลว) แล้วเทลงในกระทะของ Kasha ทันทีทาน้ำมันด้วยชั้นบาง ๆ
• จากการสังเกตของฉันแป้งควรเป็นแบบที่ช้อนที่วางไว้ค่อยๆตกลงมา ...
• เธออบเป็นเวลา 10 นาทีโดย "ทำอาหาร" จากนั้นเปลี่ยนเป็น "อุ่น" และอีก 60 นาที ดูและเมื่อด้านบนของเค้กจับได้แล้วให้ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อความพร้อม หากจำเป็นให้ถือไว้ "อุ่น" ประมาณ 10-20 นาที
• ฉันพยายามเปลี่ยนเป็น "ปรุงอาหาร" หลังจากผ่านไป 30 นาทีจากจุดเริ่มต้นของการอบพยายามหลายครั้งเพื่อเปลี่ยนเป็น "ปรุงอาหาร" - เอาต์พุต - มากกว่า 2 ครั้งคุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนเป็น "ปรุงอาหาร" - มันไหม้.
• ผลลัพธ์ด้วยวิธีการใด ๆ ข้างต้นดีเสมอ !!!
• เค้กนี้สามารถมองได้อย่างไม่ลำบากในระหว่างการอบมันจะไม่ตกตะกอน
• ครีมจากสูตรพื้นเมืองที่แปลกและอร่อยมาก:
• นมหรือครีม 1.5 ถ้วยเซโมลินา 1/3 ถ้วยเนย 150 กรัมนมข้น 0.5 ~ 1 กระป๋อง
• นำนมไปต้มแล้วใส่เซโมลินาลงในกระแสบาง ๆ พร้อมกับคนให้เข้ากัน ปรุงเป็นเวลา 1 ~ 2 นาที ปิดไฟ ทิ้งโจ๊กไว้ให้เย็น
• ตีเนย (อุณหภูมิห้อง) ด้วยเครื่องผสม จากนั้นตีต่อไปใส่โจ๊กเซโมลินาลงไป (ควรอุ่นเล็กน้อย) จากนั้นเติมนมข้นเพื่อลิ้มรส
• นมข้นไม่เพียง แต่ส่งผลต่อความหวานของครีมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสม่ำเสมออีกด้วย
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้และผิวเลมอนขูดลงในครีมได้ (น่าสนใจกว่ามาก)

บันทึก

เค้กอร่อยมากและเป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกหลายคนในฟอรัมด้วยความต้องการที่เป็นที่นิยมฉันกำลังเขียนการดัดแปลงสำหรับหม้อหุงข้าว Clatronic ...

ขอบคุณโครเชต์สำหรับ สูตรอาหาร!

[RybkA]

และนี่คือวิธีที่ฉันอบ "ช็อคโกแลตในน้ำเดือด" ในหม้อหุงข้าว Comfort ที่รักของเรา RybkA :
"ฉันอบมันใน 1.30-1.40 มันใช้เวลาเพียง 5 นาทีบน JOOK จากนั้นฉันก็เปลี่ยนเป็นเครื่องทำความร้อนมันเป็นไปได้ที่จะเปิดอีกครั้งใน 10 นาที แต่ฉันวางไว้บนพวงมาลัยและลืมมันไป 40 นาที จากนั้นฉันก็เปิดอีกสองครั้งบน SOOK แต่ 1 นาทีต่อมา HEATER ก็ทำงานอีกครั้งฉันเล่นกับมันประมาณ 15-20 นาทีเท่านี้เค้กก็พร้อมแล้ว!
ฉันมีข้อผิดพลาดที่หลังจากการเปลี่ยนครั้งแรกฉันตั้งค่าโหมดการผจญภัยและไม่ได้ JOOK อีกแล้วสิ่งต่างๆจะเร็วขึ้น "

ฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัด แป้งออกมาบางมากช้อนก็ไม่ยอมยืนมันก็ร่วงแค่นั้นเอง แป้งเทเหมือน kefir
ในความสะดวกสบายฉันไม่สามารถเก็บไว้ใน JOOK เป็นเวลา 10 นาทีเหมือนใน KLATRONIK จากนั้นเมื่อเปลี่ยนอีกครั้งมันไม่ได้ค้างไว้นานกว่าหนึ่งนาทีฉันจึงเปลี่ยนเป็น HEATING ทันที ฉันคิดว่านั่นเป็นเหตุผลที่ใน KLATRONIKA เขาอบได้เร็วขึ้นและสูงขึ้นเล็กน้อย
ฉันโตขึ้น 7 ซม. หลังจากที่เย็นลงมันก็กลายเป็น 6 ซม. แต่สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันฉันจากการตัดเป็นเค้กสามชิ้นปกติ แต่ฉันไม่ต้องการมากกว่านั้น ... IMHO ...

เกี่ยวกับครีม ... คุ้มค่าที่จะลอง ฉันมีครีมเดียวกันกับเซโมลินา ทุกคนเข้าใจผิดกับความสูงของครีมส่วนที่ระบุก็เพียงพอที่จะทาไขมันทั้งเค้กของฉันได้

แต่ฉันสงสัยว่าน้ำมันพืชไม่ใช่ 1/3 ถ้วย แต่น้อยไปจะแย่กว่านี้มากไหม? แล้วครีมมี่มันน้อยกว่ามั้ย? ไม่งั้นน้ำหนักจะไม่มีวันลด ..

สำหรับการทดสอบฉันคิดว่าคุณไม่ควรลดปริมาณน้ำมันลงอาจกลายเป็นยางหรือแข็งเหมือนเนื้อเค้กได้และคุณสามารถใช้ครีมอะไรก็ได้ ...ไม่ว่าใจคุณจะต้องการอะไรทั้งโยเกิร์ตและคอทเทจชีสไขมันต่ำ ...

อบวันนี้ครึ่งหนึ่งใน Oursson MP0707S / RD Cooker หลังจากผ่านไป 60 นาทีฉันมองเข้าไปขึ้นสูงและด้านบนก็ชื้น ฉันทิ้งไว้อีก 20 นาทีอบ แต่ก็ยังจมลง ครั้งต่อไปฉันจะไม่เปิดมันสูง 6 ซม. พรุ่งนี้ฉันจะทำครีม ขอบคุณ Olya เพียงแค่มองว่าคุณกล้าที่จะอบใน Kashevarka !!!

วันนี้ฉันทาครีมและเทเคลือบ อร่อย!!!