เค้กน้ำผึ้ง

เค้กน้ำผึ้ง

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
น้ำผึ้งสองเท่า
แป้งสาลี	3 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล.
มาการีน	220 ก
ไข่	3 ชิ้น
น้ำผึ้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
โซดา	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ในชามทรงลึก (ควรเคลือบ) ผสมมาการีน 220 กรัมน้ำตาลและน้ำผึ้ง
• ใส่ชามผสมกับความร้อนที่เล็กที่สุด
• ความร้อนโดยคนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลาย
• เติมโซดา คนให้เข้ากันและคนตลอดเวลา ส่วนผสมจะเปลี่ยนเป็นสีขาวฟองและขยายตัวมาก เมื่อโฟมเพิ่มขึ้น 4-5 เท่าให้นำส่วนผสมออกจากเตาแล้วตีไข่ (ทีละฟอง)
• ใส่แป้งลงไปผัด ฉันร่อนแป้งผ่านตะแกรง
• แป้งจะออกมาเหมือนครีมเปรี้ยวที่ข้นมาก - มันผสมเข้าด้วยกัน แต่คุณสามารถคนด้วยช้อน
• พักแป้งไว้ 30 นาที ก่อนอบ
• จาระบีการ์ตูนด้วยน้ำมัน
• ช้อนมวลตามจำนวนที่ต้องการ (ยิ่งทินเนอร์เค้กจะออกมากขึ้น) ฉันรีบไปทันทีด้วยเบเกอรี่ 4O นาที
• อบเค้กแยกกันแต่ละชิ้นเป็นเวลา 20 นาทีสุดท้ายเป็นเวลา 15 นาทีเพราะถึงเวลานี้จะเพียงพอ
• ครีม:
• 1 ช้อนโต๊ะล. ซาฮาร่า
• 1 ชิ้น ไข่
• 0.5 ช้อนโต๊ะล. นม
• ครีมเปรี้ยว 1 กระป๋อง (ฉันมีสองกระปุก 170 กรัมต่อขวด)
• เนย 250 - 300 กรัม
• ในการเตรียมครีม:
• ตีน้ำตาล 1 แก้วกับไข่จนเป็นฟองขาว
• + นม - ตี
• ใส่ไฟอ่อนนำไปต้มตลอดเวลาคนให้เข้ากันมิฉะนั้นจะไหม้จนข้นเย็น จากนั้นเพิ่ม
• + ครีม - ตี
• + ท่อระบายน้ำ เนยนิ่ม แต่ไม่มาก - ตีทุกอย่าง
• ถ้ากลายเป็นน้ำให้แช่เย็นไว้
• จากนั้นจาระบีเค้กทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงแล้วนำเข้าตู้เย็น
• 

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้กน้ำผึ้ง "อ่อนโยน" (Olyapatata)

เค้กน้ำผึ้งแป้งยีสต์ (natamylove)

เค้กน้ำผึ้งในหม้ออัดแรงดัน Oursson MP5005PSD (ทูมาโนฟาอะ)