เค้กน้ำผึ้งแป้งยีสต์

เค้กน้ำผึ้งแป้งยีสต์

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	ประมาณ 400 ก
นม	3/4 ศิลปะ
น้ำตาล	0.5 ช้อนโต๊ะล.
มาการีน	50 กรัม
ยีสต์แห้ง	2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
โซดา	1 ช้อนชา
อบเชย	1 ช้อนชา
ไข่	2 ชิ้น
ผลไม้แห้งถั่ว เปลือกมะนาวผลไม้หวาน ทุกอย่างและอื่น ๆ

วิธีทำอาหาร

• ส่งน้ำผึ้งโซดาและอบเชยเป็นเวลา 2 นาทีในไมโครเวฟจนมีฟองอากาศปรากฏขึ้น
• บดน้ำตาลกับมาการีนและใส่ไข่บดด้วย
• ละลายยีสต์ในนม
• ในการผสมทุกอย่าง
• และใส่แป้ง.
• นวดแป้งให้สอดคล้องกับครีมเปรี้ยวที่มีความหนาปานกลาง
• อย่าเย็นเกินไป
• ใส่ถั่วและผลไม้หวาน
• ปล่อยให้อุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจนกระทั่งฟองอากาศปรากฏขึ้น
• นำเข้าอบ 60 + 20 นาที
• ความสูง -9 ซม. นุ่มยืดหยุ่น
• ยีสต์ไม่ได้ยิน
• 

บันทึก

ถ้าคุณรู้สึกเสียดายไข่ ...
หรือไม่มีอะไรจะเอาชนะพวกเขาได้ด้วย ...
หรือขี้เกียจเอาชนะพวกเขา .......

คุณสามารถทำเค้กน้ำผึ้งด้วยตัวช่วยยีสต์ของเรา

วันนี้ฉันอบเค้กน้ำผึ้งและไม่อยากทาครีมด้วยซ้ำ
จนกว่าจะถึงเวลามีกลิ่นหอม

นี่เป็นการลองครั้งที่สองของฉันครั้งแรกคือเมื่อวานนี้
อบใน AG.

ฉันไม่ใช่เพื่อนกับ AEROGRILL
ด้านบนไหม้ด้านในไม่ได้อบ

ดังนั้นฉันไม่ได้จัดแสดงวันนี้ฉันได้คำนึงถึงข้อบกพร่องแล้วและมันก็กลายเป็นสุดยอด!
ฉันคิดสูตรขึ้นมาเอง ฉันใช้สูตรของบาบาเป็นพื้นฐาน แต่ใส่น้ำผึ้งลงไปเท่านั้น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้กน้ำผึ้ง (หม้ออัดแรงดัน Polaris 0305) (olga4166)

เค้กน้ำผึ้ง "มิราเคิล" (นามสกุล)

เค้กน้ำผึ้งธรรมดา ๆ (ออโรร่าผู้เล่นหลายคน) (อัง - คะย)

Temptress ตอนนี้ฉันมีน้ำผึ้งสองคน

[natamylove]

natamylove , น่าสนใจมาก!
โซดามีไว้ทำอะไรถ้ามียีสต์และรู้สึกเหมือนอยู่ในขนมอบหรือไม่? คิดว่าลดได้มั้ย (ในครอบครัวฉันไม่ใช่ทุกคนที่กินขนมอบกับโซดา)
และฉันต้องการทำอาหารอยู่แล้ว

[เอเลนกา 69]

เอเลนกา 69

เมื่อน้ำผึ้งถูกทำให้ร้อนด้วยโซดาปฏิกิริยาการดับโซดาจะเกิดขึ้น

และน้ำผึ้งเริ่มเดือดเปลี่ยนเป็นโฟมและเพิ่มปริมาณ

เทคนิคนี้มักใช้เมื่ออบเค้กน้ำผึ้ง

ผมก็ใช้เหมือนกัน

ไม่มีโซดาให้ได้ยินอย่างแน่นอน

ฉันจะลองโดยไม่ใส่โซดาฉันอยากอบแป้งยีสต์น้ำผึ้งจริงๆ
ฉันพบสูตรอาหารในอินเทอร์เน็ตดังนั้นฉันจึงคิดค้น

ฉันอยากลองอบพายนี้ แต่ทำแป้งเหมือนเหล้ารัม

ฉันจะลองสักวัน

ในทางทฤษฎีมันอาจจะใช้ได้ดีถ้าไม่มีโซดา ... เราอบขนมปังกับน้ำผึ้งใช่ไหม? และขนมปังที่ดีจะเปิดออก เอ๊ะแล้วทำไมฉันถึงชอบน้ำผึ้งและมะนาวคนเดียว?

ฉันตกลงที่จะลองสัปดาห์นี้ฉันตกลงที่จะอบ
1. ไม่มีโซดา
2. ด้วยแป้งเหมือนในบาบา

นั่งในเตาอบ ... แป้งบาง ๆ วางตามแบบด้วยช้อน ไม่มีโซดา สูตรไม่เพียง แต่หั่นครึ่ง แต่ยังดัดแปลงอีกด้วยเรากำลังรอ ...

[ลีน่า]

ลีน่า

และแป้งของฉันอยู่ในกระทะพอดี

ยังไม่มีโซดาและยังทำน้ำได้อีกด้วย

มาแชร์กันต่อนะครับ.

ขอบคุณสำหรับการทดลองพนักงานต้อนรับ! ฉันจะรอ...

[Qween]

สาว ๆ และฉันอบสูตรน้ำผึ้งยีสต์ Qween, นี้:https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4518.0
ในสูตรนั้นยีสต์และโซดาด้วย Medovichok ยอดเยี่ยมมาก!
ลีน่า
เรากำลังรอผล!

[natamylove]

ฉันลองแล้วฉันรายงาน

สูตรของฉันสำหรับรูปทรงอิฐ:

ไข่ 1 ฟอง
น้ำมันดอกทานตะวัน 25 กรัม (ไม่มีกลิ่น)
นม 100 มล
1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง (โคลเวอร์หวานหนึ่งช้อนเต็มสมุนไพรไทกาหนึ่งช้อน)
ยีสต์ 6 กรัม
ตกลง. แป้ง 200 กรัม (อาจจะ 170)
ขิงบดอบเชย - จากโรงสี kamis นอกจากนี้ยังมีกระวาน)
เกลือ
1 แอปเปิ้ล

ละลายยีสต์ในนมด้วยแป้งหนึ่งช้อนฟอง (ฟุ้งซ่านเกือบวิ่งหนี) ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสม (แป้งประมาณ 100 กรัมแรกจากนั้นเพิ่มความหนาแน่นที่ต้องการ) ปล่อยให้มันสูงขึ้นใช้เวลานานในการเพิ่มขึ้น (คุณอาจเพิ่มปริมาณยีสต์ได้เล็กน้อย) เพิ่มแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าใส่ในแบบกระดาษที่มีเส้นและส่งไปยังเตาอบโดยเปิดไฟเพื่อพิสูจน์ นำเข้าอบที่ 180 C อย่าดึงออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังให้ทุบด้านบน คุณต้องได้รับมันเหมือนเค้กอีสเตอร์!

หอมมาก ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ เพราะแอปเปิ้ล - ฉ่ำ ในความคิดของฉันความสม่ำเสมอของแป้งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใส่ผลไม้แห้งสำหรับแอปเปิ้ลฉ่ำคุณต้องทำให้หนาขึ้นอีกเล็กน้อย มันกลายเป็นเรื่องที่ดี

natamylove, ขอบคุณ!

[ลีน่า]

ลีน่า

"หอมมาก ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ "



นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการบรรลุ

โดยปกติแล้วเค้กน้ำผึ้งจะมีน้ำหนักมากพวกเขามักจะชอบขนมปังขิง
ฉันเคยทำเค้กบิสกิตฮันนี่หลายครั้งแล้วตอนนี้ไข่มีราคาแพง

ฉันถูกดึงดูดให้ยีสต์

เศษ
ขอบคุณสำหรับลิงค์มิฉะนั้นฉันกำลังมองหาฉันไม่พบ
เราไม่ใช่คนเดียวที่รักแป้งน้ำผึ้ง

แป้งของฉันกำลังนั่งดูการ์ตูนพยายามจะลุกขึ้น แต่มันยากสำหรับเขา

มีผลิตภัณฑ์หนัก ๆ จำนวนมากในแป้งครั้งแรกก็ยากที่จะลุกขึ้น

มันยากสำหรับฉันที่จะปีนขึ้นไป - ใช้เวลาทั้งหมด 4 ชั่วโมงด้วยหางนี่เป็นการเพิ่มขึ้นหนึ่งครั้งและการพิสูจน์อักษรที่ไม่สมบูรณ์ในแบบฟอร์ม เฉพาะในความคิดของฉันมีน้ำตาลมาก - ถ้าคุณเพิ่มลูกเกดแอปริคอตแห้ง และมันทำให้หนักขึ้น ... แอปเปิ้ลยังเพิ่มความฟู - อาจจะสมเหตุสมผลที่จะลองใช้แอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดเพื่อความฟูมากขึ้น? หนึ่งสำหรับการให้บริการเต็มรูปแบบ? อิฐก้อนนี้จะเพียงพอสำหรับฉันสำหรับหนึ่งสัปดาห์ถ้าคนรักขนมอบไม่มาเยี่ยมฉันจะไม่ทำซ้ำในเร็ว ๆ นี้ ...

และนี่คือรายงานของฉันเกี่ยวกับการอบเค้กน้ำผึ้งกับยีสต์ แต่ไม่มีโซดา

อนิจจาผลลัพธ์ไม่ได้ทำให้ฉันพอใจ
มันกลายเป็นขนมปังขิงน้ำผึ้งไม่ยืดหยุ่นสูงยาง
อร่อยมาก แต่ ... ไม่มีสายพันธุ์

จนถึงตอนนี้ฉันตั้งรกรากอยู่กับเวอร์ชันดั้งเดิมที่น้ำผึ้งถูกดับด้วยโซดา
ในภายหลังฉันจะแนบรูปภาพไปกับข้อความ

นาตาชาขอบคุณสำหรับการทดลองและฉันรอคอยและทำขนมปังขิงด้วยการบริโภคน้ำผึ้ง + โซดาของคุณ (ลดปริมาณลง)
รู้สึกถึงรสชาติที่เป็นด่างจริง แต่ผลที่ได้คือดี
ฉันจะลองสูตรของคุณทีหลังโดยใช้เบกกิ้งโซดาน้อย ๆ
ดูที่นี่:
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=29035.0

นี่คือฮันนีมูน "เหนียว" ของฉัน

ใช่มันหนัก แต่ด้วยน้ำชาสำหรับตัวเองจะไป

natamylove ขอบคุณสำหรับสูตรเค้กน้ำผึ้งที่ทำขึ้นบนโต๊ะวันหยุด ตัวเลือกแบบลีนของฉัน

ดีใจที่ประสบความสำเร็จ

สวัสดีตอนเย็น natamylove!
ฉันสนใจคู่ฮันนีมูนของคุณมาก! อยากลองอบแค่นี้ แต่ไม่มีมัลติคุ้กเกอร์ มีเตาอบไฟฟ้าขนาดเล็ก จะเป็นยังไง? ต้องเปลี่ยนอะไรบ้าง? ลดเวลาในการอบ? อาจจะใส่ถาดน้ำ?
ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบของคุณ!

และด้วยเหตุผลบางประการรอยยิ้มที่ "ผิด" จะปรากฏขึ้นในมุมมอง ฉันไม่เข้าใจว่ามันมาจากไหน และคุณไม่สามารถลบออกได้