Cupcake "Yeast honey" ในคห

Cupcake "Yeast honey" ในคห

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี	400 ก
นม	130 มล
น้ำตาล	100 กรัม
เนย	50 กรัม
ไข่	2 ชิ้น
น้ำผึ้ง	120 ก
โซดา	0.5 ช้อนชา
อบเชย	0.5 ช้อนชา
ยีสต์สด	16 ก
ลูกเกด (อินทผลัมแอปริคอตแห้งถั่ว ฯลฯ )	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ใส่ส่วนผสมลงในถังของเครื่องทำขนมปังตามคำแนะนำ
• ผสมแป้งกับเบกกิ้งโซดา ละลายเนย. ปริมาณน้ำตาลสามารถปรับได้
• ลูกเกด - สัญญาณหรือในตู้

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ขนาดกลาง (750 ก.)

โปรแกรมทำอาหาร:

โหมด "ขนมปังหวาน / เค้กอีสเตอร์" หรือ "พื้นฐาน"

บันทึก

เค้กน้ำผึ้งนี้จะอร่อยกว่าในวันถัดไป

ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้กยีสต์ "อัลมอนด์" จากลุงนกฮูกในเครื่องทำขนมปัง (นกฮูก)

คัพเค้ก "แครอท" ในหม้อหุงอเนกประสงค์ Moulinex Minute Cook CE400032 (Xenophontia)

มัฟฟินอร่อยโดยไม่ต้องใช้แป้งสาลีและไข่ (แคทริน)

ขอบคุณสำหรับสูตรเมื่อวานนี้เอง !!!
มีคำถามหรือไม่...
ไม่มี kolobok ควรอยู่ในโหมดขนมปังหวานหรือไม่?
แป้งเป็นเหมือนมัฟฟิน - มันห้อยและทุกอย่างอย่างไรก็ตามขนมปังก็อร่อย แต่ไม่สูง
ต้องใส่แป้งลงในขนมปังหรือไม่หรือขนมปังควรเป็นแบบนี้?

[นูบิร่า]

นูบิร่า ฉันดัดแปลงสูตรนี้สำหรับเครื่องทำขนมปังจริงๆ ในต้นฉบับ - แป้ง 250 กรัม และแป้งก็เหมือนครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด เค้กน้ำผึ้งที่อยู่ในภาพมีส่วนผสมตามที่ระบุไว้ในสูตร แป้งไม่ใช่ขนมปัง แต่ก็ไม่เหลวเช่นกัน ดูเหมือน "เค้กอีสเตอร์แสนอร่อย" จาก Elena Bo ... ข้นกว่าครีมเปรี้ยวโฮมเมดเล็กน้อย
คุณมีเตาอบแบบไหน? และคุณอบในโหมดใด? ฉันมี "ขนมปังหวาน" ที่เป็นแบบก้าวกระโดด

[นูบิร่า]

นูบิร่า ฉันดัดแปลงสูตรนี้สำหรับเครื่องทำขนมปังจริงๆ ในต้นฉบับ - แป้ง 250 กรัม และแป้งก็เหมือนครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด เค้กน้ำผึ้งที่อยู่ในภาพมีส่วนผสมตามที่ระบุไว้ในสูตร แป้งไม่ได้เป็นขนมปัง แต่ก็ไม่ใช่ของเหลวเช่นกัน ดูเหมือน "เค้กอีสเตอร์แสนอร่อย" จาก Elena Bo ... ข้นกว่าครีมเปรี้ยวโฮมเมดเล็กน้อย
คุณมีเตาอบแบบไหน? และคุณอบในโหมดใด? ฉันมี "ขนมปังหวาน" ที่เป็นแบบก้าวกระโดด

ใช่แล้วทุกอย่างก็โอเค! ฉันชอบครีมเปรี้ยวโฮมเมดแบบข้น ๆ และฉันก็อบ DeLongy บนขนมปังหวาน ๆ
ขอบคุณ!

[Qween]

Qween
ใจดีมากที่จะอธิบายสำหรับคนที่มีพรสวรรค์ทำไมถึงมีโซดาในสูตรน้ำผึ้ง? ฉันได้ยินมาจากหูบางแห่งว่าโซดาและยีสต์ในขนมอบ "ไม่ใช่เพื่อน" ... เป็นเวลานานที่ฉันมองไปที่คู่ฮันนีมูนของคุณ แต่ฉันลืมที่จะถามเกี่ยวกับโซดาตลอดเวลา ... และถ้าคุณ ไม่ใส่โซดาผลจะแย่ลง?

[เศษ]

เศษ และฉันไม่เคยอ่านมาก่อนว่าโซดาไม่เป็นมิตรกับยีสต์ ฉันมีสูตรสำหรับยีสต์และโซดาค่อนข้างน้อย ฉันอ่านตามตรงว่าโซดาไม่อนุญาตให้แป้งยีสต์เปอร์ออกไซด์ (สะดวกในการจัดเก็บแป้งสำเร็จรูป) และอื่น ๆ นอกจากนี้แป้งน้ำผึ้งก็ชอบโซดา
ฉันไม่ได้อบเค้กน้ำผึ้งนี้โดยไม่มีโซดา

นี่คือสิ่งที่ฉันไม่เข้าใจว่าน้ำผึ้งจำนวนมากไม่สามารถส่งผลกระทบต่อโครงสร้างของแป้งได้อย่างไร:

ข้างในสวยแม้จะมีน้ำผึ้งมากมายและมีเศษเล็กเศษน้อย

ฉันไม่มีปัญหากับโซดาหรือน้ำผึ้งจำนวนมาก เค้กน้ำผึ้งนี้ "ฉ่ำ" (ฉันไม่ชอบเลยกินขนมอบแห้งไม่ได้)
โกโลบ็อกตอนนวดเลขที่ แป้งจะบางกว่า

ฉันหวังว่าทุกอย่างจะสำเร็จ
ในภาพน้ำผึ้งตรงตามสูตรที่ฉันเขียนไว้
เศษ, เราอยู่กับ "คุณ" ได้ไหม?

[Qween]

Qween
ขอบคุณมากสำหรับคำตอบฉันจะลองด้วยโซดา! ในอีกไม่กี่วันข้างหน้าฉันจะพยายาม

เศษ, เราอยู่กับ "คุณ" ได้ไหม?

Qween
ด้วยความยินดียิ่ง!

[Qween]

Qween
เพียงแค่ทำเค้กน้ำผึ้งตามสูตรของคุณเสร็จเขาช่าง ... ช่าง ... หล่อ โอ้ด้วยโดมที่สวยงามเช่นนี้! โดยทั่วไปฉันจะแสดงให้คุณเห็นเร็ว ๆ นี้ ...Qweenขอบคุณมากสำหรับสูตร! กลิ่นน้ำผึ้งอบอวลไปทั่วอพาร์ทเมนท์! สุดยอด!

[เศษ]

เศษดีใจจังที่คุณชอบ! อืมมาค่อนข้างมีคัตเตอร์อย่าปล่อยให้มันไป

[Qween]

Qween
และนี่คือคู่ฮันนีมูนของฉัน:





ขอบคุณ !!!

แกว่งที่น้ำผึ้งนวดแล้วยกเว้นว่าไม่มีเกลือในสูตร? ฉันใส่เวลา 0.5 ชั่วโมงด้วยความเสี่ยงและอันตรายของตัวเอง ช้อน ...

[เศษ]

เศษ สวยจังฮันนีมูน !!!!!!!!
สวยกว่าของฉันด้วยซ้ำ!
kleskox35 กลายเป็นฮันนีมูน?

เมื่อวานนี้เอง! ไม่อยากขึ้นมาแล้วก็แค่นั้น! ฉันโยนยีสต์แห้งหนึ่งช้อนชาแล้วสาดบรั่นดีนวดให้มากที่สุด 4 ครั้ง ... สั้น ๆ คือจับเวลาเพื่อที่ฉันจะอบมันในตอนเช้าและเข้านอน! นี่คือผลลัพธ์ในตอนเช้าสามีของฉันเมาจากกลิ่นตัวเองรสชาติไม่จำเป็นต้องถูกปลุก

เขาเป็นอะไรตามอำเภอใจไม่อยากเข้าใกล้ ยีสต์อาจทำให้คุณผิดหวัง อาจจะมาจากคอนยัคมากขึ้น

และอย่างน้อยมันก็ออกมาสวยงามหรือมันไม่ขึ้น? แล้วก็ถ่ายรูปไม่ชัด

เมื่อวันก่อนยีสต์เลี้ยงแป้งแบบธรรมดาได้อย่างสมบูรณ์แบบฉันไม่รู้ แต่ในทางกลับกันแอลกอฮอล์แรงช่วยได้ยายของฉันสอนฉันเธอทำงานในร้านเบเกอรี่มาหลายปี ... ในตอนเช้ามันตื่นขึ้นมา อย่างสมบูรณ์และตัดสินด้วยความเร็วของการกินมันอร่อยมากเพียงแค่ขั้นตอนที่ยาวนานเดิน

[เศษ]

เศษ สวยจังฮันนีมูน !!!!!!!!
สวยกว่าของฉันด้วยซ้ำ!

Qween
แต่คุณมีแสงสว่างและด้วยเหตุผลบางอย่างฉันกลายเป็นมืด? ฉันไม่เข้าใจว่าทำไม?
ยังไงซะตอนแรกแป้งของฉันก็ยังไม่ร้อนเท่าที่จะเข้าใกล้การอบได้เริ่มขึ้นแล้ว แต่เค้กน้ำผึ้งก็ยังไม่ "โต" แต่จากนั้น (ในตอนท้ายของการอบ) แป้งจะโตขึ้นและได้ "หมวก" สวย ๆ ... ที่นี่.

พยายามหมายเลข 2 ปริศนาบางอย่างเขาไม่ต้องการให้ฉันพอดี! ฉันตรวจดูยีสต์ด้วยฝาเขียวชอุ่มและฟอง ... สั้น ๆ ฉันใส่ในการ์ตูนและที่นั่นด้วยการให้ความร้อนเป็นระยะมันยืนตั้งแต่ 11.00 น. ถึง 21.30 น. .. จากนั้นอบเป็นเวลา 65 นาที กลับกลายเป็นเหมือนกัน! สูงเขียวชอุ่มและอร่อย

[kleskox35]

kleskox35 ในที่สุดคุณก็มีที่รัก! ฉันดีใจมาก. เพื่อสุขภาพ

แต่ meadichok ของฉันแม้ว่าจะใช้ยีสต์แห้งบดลูกเกด แต่นี่เป็นความผิดพลาดของฉันฉันลืมเปิดโหมด "ลูกเกด" และโรยประมาณครึ่งทางของแบทช์ ฉันเติมแป้งประมาณ 50 กรัม - แป้งบางมาก หลังจากอบหนึ่งวันมันก็ยิ่งอร่อยขึ้น

แต่ในความคิดของฉันเกลือก็ยังไม่เพียงพอ

[วลาด 426]

วลาด 426ฮันนีมูนที่ยอดเยี่ยมและสูงที่คุณได้กลายเป็น!
ถ้าต้องใส่เกลือก็ต้องเติมแน่นอน

เพื่อสุขภาพ

น้ำผึ้งชั้นเยี่ยมไม่ใส่แป้งทุกอย่างเป็นไปตามสูตร จริงอยู่ในขั้นตอนการพิสูจน์นั้นไม่ได้เพิ่มขึ้นเลยสักนิด แต่ในขั้นตอนการอบก็ไม่ทำให้ผิดหวัง! มันกลายเป็นสูงเขียวชอุ่มและสวยงามภายในมืดอย่างที่ใครบางคนเขียนไว้ที่นี่ เราคิดว่าเป็นเพราะซินนามอน + น้ำผึ้ง
ใช่หลังจากโปรแกรม Sweet Bread พวกเขาอบเป็นเวลา 20 นาทีในโหมดการอบเนื่องจากเป็นแบบดิบ เรามี Delongy755

น้ำผึ้งแข็งละลายดีหรือไม่?

[LiudmiLka]

น้ำผึ้งแข็งละลายดีหรือไม่?

LiudmiLka
แน่นอนว่าจะทำอย่าลังเล! ส่วนตัวนี่คือสิ่งที่ฉันใช้

ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันเพิ่งซื้อเครื่องทำขนมปังมาไม่นานจึงยังไม่มีประสบการณ์ ใคร ๆ ก็ชอบคัพเค้กมาก !! ฉันจะอบอีกครั้งและอีกครั้ง)))

บอกฉันว่ายีสต์แห้งจำเป็นสำหรับเค้กน้ำผึ้งมากแค่ไหน? ฉันซื้อเตาในช่วงใกล้ปีใหม่และจนถึงตอนนี้ฉันใช้ยีสต์แห้งเท่านั้น

[ต้นคริสต์มาส]

ต้นคริสต์มาสฉันไม่อบด้วยยีสต์แห้ง อาจจะเพียงพอ 1.5 ช้อนชา ... ฉันเริ่มจากข้อเท็จจริงที่ว่าคำแนะนำสำหรับ HP ของฉันระบุว่า 1 ช้อนชาเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแป้ง 400 กรัม ยีสต์. ฉันคิดว่าอีก 0.5 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว

[ต้นคริสต์มาส]

บอกฉันว่ายีสต์แห้งจำเป็นสำหรับเค้กน้ำผึ้งมากแค่ไหน?

ต้นคริสต์มาส, ฉันใส่ 1.75 ช้อนชา. (ช้อนจาก HP วัดโดยธรรมชาติ) ... แม้ว่า 1.5 ช้อนชาจะเพียงพอ ตามคำแนะนำข้างต้น ย่า ...

ในอนาคตมันจะมีประโยชน์ในทันใด ... ในการนับยีสต์สดเป็นยีสต์แห้งคุณต้องหารจำนวนยีสต์สดด้วย 3

อบ Medovichok นี้ให้แม่สามี (ยาย) สั่งอะไรอร่อย ๆ ฉันลองแล้วมันอร่อยยายของฉันลองแล้วเธอไม่ชอบ เขาจิบเบียร์และไปงีบ ฉันตื่นขึ้นมาและเหลือหนึ่งในสี่จากน้ำผึ้งรสจืด))))) นี่คือยายของคุณและน้ำผึ้งรสจืด)))) สูตรเด็ดพรุ่งนี้เด็ก ๆ จะมาฉันจะทำซ้ำ!

ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันอบทุกอย่างตามสูตร แต่มันขึ้นได้ไม่ดีนักแถมยังดูเหมือนคนดำอีกด้วย อาจจะเป็นน้ำผึ้ง (เทียม) ไหม้? ฉันเห็นหัวข้อนี้ไม่ได้เขียนมานานแล้ว แต่ฉันก็ยังรู้สึกขอบคุณผู้เขียน!

ยอดเยี่ยม: ไม่ใช่สูตรที่ยุ่งยาก

ขอให้เป็นวันที่ดี. ฉันอบเค้กอีกหลายครั้ง แต่มันไม่เข้ากันและเป็นสีน้ำตาลมาก (ทุกคนถามว่ามี COCOA หรือเปล่า) ฉันเอาทั้งน้ำผึ้งเทียมและน้ำผึ้งจากธรรมชาติแม้ว่าฉันจะเปลี่ยนซินนามอนเป็นวานิลลา (เราชอบมากกว่า) เตรียมง่ายมาก มีความสุขกับการอบทุกคน!