Cottage Cheese Cupcake จาก Sandy

Cottage Cheese Cupcake จาก Sandy

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	3 stkn
ผงฟู	1 ซอง (10 ก.)
เกลือ	หยิก
โซดา	หยิก
ชีสกระท่อมลดน้ำหนัก	200 ก
น้ำตาล	2 stkn
ไข่	3 ชิ้น
เนยนิ่ม	100 กรัม
ผิวส้มหรือมะนาว	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
นม	150 มล
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง (10 ก.)

วิธีทำอาหาร

• รวมแป้งผงฟูเกลือเบกกิ้งโซดา
• ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลเนยความอร่อยด้วยเครื่องผสม (ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่) จนเนียนแล้วตีประมาณ 2 นาทีจนเป็นเนื้อครีม
• ลดความเร็วและเพิ่ม (ขณะตี) ไข่ทีละฟองจากนั้นน้ำตาลวานิลลานมและแป้งสลับกัน
• ทาเนยในกระทะใส่แป้งแล้วอบด้วยความร้อนที่ 180^{เกี่ยวกับ}จากเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง
• วางถาดรองน้ำไว้ใต้เค้กแล้วเค้กจะไม่ไหม้
• เทครีมลงบนมัฟฟินที่เย็นแล้ว
• ฉันเสนอให้ทำครีมที่อร่อยและแคลอรี่ต่ำ
• เราใช้โยเกิร์ตธรรมชาติใส่ผงแล้วปัด ปรากฎว่าอร่อยพอ ๆ กับครีมเปรี้ยว
• 
• ฉันทำทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า
• ในหม้อหุงข้าวหลายชั้นฉันยังใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนแบบเดียวกับในเตาอบ
• 

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้กนมเปรี้ยว "ขี้เกียจ" (เอเลน่าเค)

คัพเค้ก "นมเปรี้ยวกับลูกเกด" (GOST USSR) (ทาช่า)

เค้กยีสต์นมเปรี้ยวน้ำหนักเบา (อเล็กซานดร้า)

อบแทน 0.5 ถ้วย psh ฉันเอาแป้ง 1 แก้วสำหรับข้าวและน้ำตาล อบใน MV 65 นาที อร่อย!

อบคัพเค้กของคุณ - ขอบคุณสำหรับสูตร! มันดูละเอียดอ่อนและอร่อยมาก! สามีบอกว่านี่เป็นสูตรสำหรับงานแต่งงานเพราะคนจำนวนมากใช้แป้งน้อยลงประมาณ 1 แก้วฉันหลับไปทีละนิดเมื่อคิดว่าความสม่ำเสมอของแป้งเค้กถึง ส่วนที่เหลือไม่ได้เพิ่ม

แล้วคุณเอาคอทเทจชีสแบบไหน? บรรจุหรืออ่อน?

เอาแบบหลวม ๆ แบบเกรนเราชอบแบบนี้มากกว่า

: ดอกไม้: ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นอย่างไรและอบที่ไหน? อยากลองในพนัส .....

ขอบคุณ Gasha! และขอบคุณแซนดี้! คัพเค้กนั้นยอดเยี่ยมมาก!
คราวนี้ไม่มีครีมเพราะ "คนกิน" ของฉันขอแค่คัพเค้ก
อบใน Multicooker เป็นเวลา 65 นาที:


ฉันใช้แก้วธรรมดา (ฉันมี 240 มล.) น้ำตาลใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ แต่แป้งกลายเป็น 2 แก้ว (ประมาณ 300 กรัม)
แป้งมีความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับเค้กเสมอนั่นคือมันไม่เหลวและหนาเกินไปไม่สามารถเรียกได้
ฉันขอแนะนำให้ทุกคนที่ยังไม่ได้ลอง
ขอบคุณอีกครั้ง!

อบใน Multicooker เป็นเวลา 65 นาที:

การ์ตูนของคุณคืออะไร?

พานาโซนิค. 4.5 ล. - ใหญ่.

ขอบคุณสำหรับสูตร! คัพเค้กแสนอร่อย. อบในเตาเป็นรูปมีรูเปิดออกมาสูงและสวยงาม และกลิ่นอืมมม ... คอทเทจชีส 18% 1.5 ซอง (~ 270 กรัม) ใช้แป้ง 2.5 ถ้วย (~ 400 กรัม) ความอร่อยจากมะนาวลูกใหญ่ 1 ลูกก็เพียงพอแล้วและฉันก็เพิ่มลูกเกด 100 กรัมด้วย อร่อย !!!
คราวหน้าจะลองอบแบบการ์ตูนดูบ้าง
ขอบคุณมาก!

Gashenka ขอบคุณสำหรับสูตรน้ำผึ้ง! นี่คือมัฟฟินของฉันวันนี้ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัดน้ำตาลเพียง 1 แก้วแทนที่จะเป็น 2:

🔗

ฉันตัดมันเป็นเค้ก 5 ก้อน (จำเป็นสำหรับ 6 ก้อน) และซ้อนกันด้วยไตรมาส:
1. แครนเบอร์รี่บดกับน้ำตาล
2. มะนาวเพียวกับน้ำตาล
3. เชอร์รี่ - วานิลลาไซรัป (โฮมเมด)
4. ราสเบอร์รี่ถูด้วยน้ำตาล - ชิ้นนี้ไม่มีแล้ว

ดังนั้นครอบครัวของฉันจึงมีเค้กหนึ่งชิ้น แต่มีรสนิยมที่แตกต่างกัน และพวกเขายังบอกอีกว่าคุณไม่สามารถทำให้ทุกคนพอใจได้ แต่วันนี้ฉันทำแล้ว!

ดังนั้นเธอจึงเข้าร่วมกองทัพเค้กชีสกระท่อมจาก Sandives คนทำขนมปัง !!!! โอ้ฉันไม่รู้ว่าอะไรจะเกิดขึ้น ...
ว่างเปล่า


ผลของการกระทำของคนชอบธรรม

คุณมีคัพเค้กอะไรอร่อย!
ShuMakher พวกเขาอบใน MV หรือเปล่า? สีทองจัง! พวกเขาจะนำ MB มาให้ฉันเร็ว ๆ นี้ฉันอยากถามว่าคุณทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัดหรือไม่? แล้วอบคัพเค้กใช้เวลานานแค่ไหนคะ?

[คุณ Lily_HB]

คุณ Lily_HB
ยังไงก็อบในเอ็มวีด้วย เวลาในการอบของฉันคือ 65 นาที + 20 นาทีแม้ว่า 65 นาทีแรกจะเพียงพอ ฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัดโอ้ไม่ไม่ใช่ทุกอย่าง ... ฉันลดน้ำตาลลง 1 แก้วและกลายเป็นหวาน แต่ฉันไม่ชอบขนมอบที่หวานเกินไปฉันจึงลดปริมาณน้ำตาลลงทั้งหมด สูตรอาหาร แป้งกลายเป็นหนาคราวหน้าฉันจะพยายามลดปริมาณแป้งลงสัก 0.5 ถ้วยสำหรับฉันดูเหมือนว่ามันจะดีกว่า

[คุณ Lily_HB]

คุณ Lily_HB สำหรับ otvta, Krosh และฉันเป็นฝาแฝดพี่น้องเหมือนกัน 65 + 20 .... ฉันมองผ่าน 65 ก็ซีดและดีมาก .. ด้านล่างมีความชื้นเล็กน้อย น้ำตาลเอกลักษณ์ 1 แก้ว .... แต่เรื่องแป้งผมไม่สามารถบอกได้ว่าควรจะมีความหนาแน่นเท่าใด? Yenya มีแป้งเหมือนครีมเปรี้ยว 30% .... พวกเขาเขียนว่า "แป้งสำหรับเค้ก" แต่เป็นอย่างไร? ไม่มีใครเขียน
เศษ แจงเป็นคัพเค้กแสนอร่อย!

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับคำชี้แจง ฉันอบเค้กนี้ 2 ครั้งครั้งแรกในกระป๋องขนาดเล็กและครั้งที่สองในซิลิโคนขนาดใหญ่ ทุกอย่างถูกอบอย่างรวดเร็วในกระป๋องขนาดเล็กและชิ้นใหญ่อบในเตาอบเป็นเวลาเกือบชั่วโมงครึ่งแม้ว่าทั้งสองครั้งจะออกมาอร่อยมาก แต่ฉันก็ชอบสูตรนี้ และก่อนที่คุณจะต้องซื้อในร้าน