คัพเค้กกับมาร์ชเมลโลว์

[แป้งโด:]

คัพเค้กกับมาร์ชเมลโลว์

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
ไข่	2 ชิ้น
น้ำตาล	1 stcn
วานิลลิน	1 แพ็ค
Kefir (หรือนมเปรี้ยวโยเกิร์ต)	1 stcn
ครีมเปรี้ยว	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผงฟู	2 ช้อนชา
แป้ง	2 stkn
เหล้ารัม (หรือคอนญัก)	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
Marshmallow (ในช็อกโกแลต)	5 ชิ้น
เคลือบ:
Marshmallow (ในช็อกโกแลต)	3 ชิ้น
เนย	100 กรัม
นม	50 มล
น้ำตาล	100 กรัม
กาแฟสำเร็จรูป	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• 1. ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลา เพิ่ม kefir, ครีมเปรี้ยว, เหล้ารัม (สามารถแทนที่ด้วยสาระสำคัญหรือรสเหล้ารัมเพียงไม่กี่หยด) ตี ใส่แป้งผสมกับผงฟูแล้วตีอีกครั้ง ตัดมาร์ชเมลโลว์ที่หุ้มด้วยช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในแป้งแล้วคน
• 2. เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้เสียบ
• เคลือบ:
• ละลายกาแฟในนมร้อน ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กใส่น้ำตาลแล้วเทนมและกาแฟ เมื่อมวลเรียบให้ใส่มาร์ชเมลโลว์ที่หุ้มด้วยช็อคโกแลตหั่นเป็นชิ้น
• ตั้งไฟให้ร้อนจนมาร์ชเมลโล่ละลายหมดนวดด้วยช้อนที่ด้านข้างของกระทะ เมื่อมาร์ชเมลโล่ละลายหมดแล้วให้ปรุงต่ออีก 15-20 นาที ทำให้ไอซิ่งเย็นลงเล็กน้อยแล้วปาดหน้าเค้กได้เลย!
• ฟรอสติ้งจะแข็งตัวเร็วมากดังนั้นเพียงแค่ใช้ไม้พายหรือช้อนเกลี่ยให้ทั่ว
• ไอซิ่งดูเหมือนทอฟฟี่แสนอร่อย ตอนแรกโดยทั่วไปฉันกลัวว่ามันจะแข็งตัวและเราจะไม่สามารถหั่นชิ้นนี้เป็นชิ้น ๆ ได้ นี่คือวิธีที่เธอดูแลการแข็งตัว
• 
• แต่หลังจากที่คัพเค้กยืนอยู่ในชามเค้กได้สักพักกลับกลายเป็นว่านุ่มน่ากินชะมัด !!!
• 
• สังเกตว่าชิ้นมาร์ชเมลโล่ของฉันแทบจะละลายแล้ว มันไม่ถูกต้อง! ฉันอบในหม้อหุงช้า (1 ชั่วโมง) และเมื่อฉันเปิดฝาฉันเห็นว่าชิ้นส่วนของมาร์ชเมลโล่คลานออกมาจากพื้นผิวเรียบด้วยการกระแทก ฉันตัดสินใจว่าฉันควรยืนอยู่ในโหมดมัลติทาสก์ที่ปิดอยู่สักครู่เพื่อให้พวกเขาได้รับการยอมรับ แล้วฉันก็คิดฟุ้งซ่าน ... ก่อนที่จะต้องได้รับมัน !!! เอาล่ะ ... อร่อยเหมือนกันหมด !!!

บันทึก

สูตรนี้นำมาจากเว็บไซต์ Elena's Cook777 เค้ก "ไข่มุกแห่งตะวันออก" - นี่คือชื่อของผู้แต่ง แต่อร่อยไม่เหมือนเค้กแน่นอน! แต่สำหรับคัพเค้กที่อร่อยและไม่ธรรมดา - ใช่!

แหล่งที่มา: 🔗

[Gash]

Gashฉันจะทันเวลาได้อย่างไรถ้าพวกเขาอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์?

อย่างที่ฉันรู้ว่าลูก ๆ ของฉันอาศัยอยู่ในสนามหญ้าใกล้เคียงพวกเขามักจะแวะมาหาเราฉันมีสูตรอาหารที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วและแยกกันไว้สำหรับโอกาสเช่นนี้
กาชา และเค้กก่อนไอซิ่งเย็นหรือ และมันจะทำ สามารถใช้กับร้อนได้หรือไม่?

ฉันทำให้มันเย็นลง ... ฉันเอามันออกวางบนตะแกรงแล้วเริ่มทำไอซิ่ง ... พอทำมันก็เย็นแล้ว ... ทันทีแล้วก็เกลี่ย ...

กัลยาคุณคิดว่าอย่างไร แต่มาร์ชเมลโลว์จะใช้ที่นี่แทนมาร์ชเมลโลว์ไม่ได้? ไม่งั้นฉันก็มีมาร์มีเชคเหมือนอยู่ในโรงงานขัดรองเท้า ...

Lyudok ฉันทนไม่ได้กับ marmyshki เหล่านี้ ... สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าพวกเขาจะแย่กว่ายาง ... ฉันไม่สามารถแนะนำให้คุณเป็นไส้ ...

[กัช!]

กัช! แป้งบางอย่างของฉันเหลวมาก ... บอกฉันทีว่าฉันไม่ตื่นเต้นเหรอ? และอีกคำถาม ฉันคุยโทรศัพท์และเทแป้งลงในพิมพ์บนเนยโดยลืมโรยด้วยแป้ง คุณคิดว่าฉันจะฉีกมันออกเป็นชิ้น ๆ ? กี่คำถามพร้อมกัน

โอ๊ะแป้งจะเหลวไม่ต้องกลัว ... แล้วปล่อยให้คัพเค้กเย็นในแม่พิมพ์จากนั้นคุณจะใช้ตะหลิวไปตามผนังและมันจะหลุดออกมาอย่างน่ารัก ...

[กัลยุน]

แค่นั้นแหละฉันทำได้ !!!
เธอทำงานในสภาพ "ไม่ถูกสุขอนามัย" พวกมันรบกวนจากทุกสารทิศ เสียงออดโทรศัพท์ดังขึ้นหลานสาวก็มา ...
กัลยุนขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!
นี่คือรายงานของฉัน ภาพออกมาไม่ดี



Gashลองคัพเค้กวันนี้ฉันไม่ชอบคัพเค้กฉันแทบไม่กินมันเลย (ข้อยกเว้นคือของฉัน) ตามสูตรนี้ฉันกินอย่างมีความสุข ขอบคุณมากอีกครั้ง !!! นี่สำหรับคุณ.

กาชาขอบคุณสำหรับคัพเค้กที่ฉันทำเมื่อวานนี้คนของฉันตรวจสอบมันจริงๆ! ฉันคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้มันจะเป็นเค้กที่ดีถ้าคุณไม่ใส่กาแฟและกินมาร์ชเมลโลว์โดยไม่ใช้ช็อคโกแลตฉันจะมีเวลาลองในรูปแบบนี้

[กาชา]

กาชาฉันไม่ได้รอคำตอบฉันจึงวางมันอย่างที่คุณเขียนไว้ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แต่พลาดสัญญาณทำให้ฉันหยิบคัพเค้กออกมาหลังจากผ่านไป 15 นาทีฉันไม่รู้ วิธีการตัดที่ถูกต้องควรมีลักษณะอย่างไร แต่ฉันชอบมันโดยเฉพาะแม่ของฉัน ฉันชอบเคลือบด้วย (แม้ว่าฉันจะทำด้วยโกโก้) อร่อยมากและไม่ธรรมดา ขอบคุณ

ฉันในฐานะรองของ Ganin ในบางประเด็น (เธอยังไม่รู้เรื่องนี้จริงๆ) ฉันจะบอกว่าทุกอย่างได้ผลสำหรับคุณ!
ฉันอบทุกอย่างเป็นเวลา 65 นาที + 20 อย่าเอาออกจากมัลติ .... ฉันชโลมด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยข้าวโอ๊ตเซโมลิน่าหรือนอร์ดิก

[Gashenka]

Gashenkaจานอบ 25 ซม. จะไปมั้ย?
และถ้าฉันเข้าใจถูกต้องแก้วธรรมดา 250 มล.?

กาชาไม่อยู่ ... ชั่วคราว ... แก้วธรรมดา 25 จะทำ ...

(มองไปรอบ ๆ ) โอ้เธอจะเอาชนะฉัน ...

ขอบคุณสำหรับการรักษาที่อร่อย !!! เราสนุกมาก
🔗

ฉันแน่ใจว่าจะพูดซ้ำ! อร่อยมาก ! ไปเยี่ยมกันเลยดีกว่าค่ะ ...

[Gashenka]

Gashenka, ขอบคุณ!
คัพเค้กที่อร่อยมากและฉันจะใช้ไอเดียนี้กับไอซิ่งที่ไม่ธรรมดาต่อไป

Gasha ตามสัญญาฉันลองไอซิ่งกับมาร์ชเมลโลว์สีขาว สำหรับการทดลองฉันเลี้ยงคนหลาย ๆ คนด้วยคัพเค้กด้วยไอซิ่งนี้ ทุกคนต่างก็มีคำถามเหมือนกันว่า - นี่มันการเคลือบที่งดงามแบบไหนกันนะ?!
สำหรับเค้กอีสเตอร์ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบช็อกโกแลต

แปลก ... แต่มันไม่ได้ผล ... หรือแทนที่จะเป็นแค่ไอซิ่งที่เปิดออกมาก็อร่อย! และเค้กไม่ได้อบอย่างแน่นอนมันกลายเป็นดินน้ำมันในเปลือกโลก แม้ว่าดินน้ำมันจะอร่อย ฉันสงสัยว่ามันคืออะไร - ผงฟู "ด้านซ้าย" หรือเตาอบร้อนเกินไป? ฉันแหย่และจิ้มด้วยไม้ - ฉันไม่เข้าใจอะไรเลยว่าแป้งเป็นของเหลวหรือฉันเข้าไปในมาร์ชเมลโล่ที่ละลายแล้ว ...

[Kolyma]

Kolyma
คุณนวดตามกฎทั้งหมดคุณหักโหมเกินไปหรือไม่? เพียงแค่อาการข้างต้น

มันกลายเป็นดินน้ำมันในเปลือกโลก

บ่งบอกถึงการนวดแป้งอย่างกระตือรือร้นเกินไป (IMHO) อย่างน้อยฉันก็เคยเกิดขึ้นมาก่อน ...

ป.ล.ไอ้มันดึงฉันไปดู ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะพาฉันเข้าสู่หัวข้อนี้ถ้าตอนนี้ฉันไม่ได้หลบภัย ...

[กาชา]

ใส่แป้งผสมกับผงฟูแล้วตีอีกครั้ง

กาชา
สาวแค่เอาชนะมัน? ผสมกับ vechiks? ฉันมักจะผสมแป้งด้วยมือคนเบา ๆ ด้วยไม้พาย เมื่อนวดด้วยเครื่องผสมคัพเค้กของฉันบางคนก็ "ตอก" ...

Galyunya คุณคิดว่าอย่างไรถ้าคุณเติมมาร์ชเมลโล่ธรรมดาที่ไม่มีช็อกโกแลตลงในแป้งคุณอาจจะไม่พบมันในตอนบ่ายด้วยโคมไฟใช่ไหม?

Kroshik ทุกอย่างถูกต้อง ... ฉันก็ใช้ช้อนคนแป้งอย่างระมัดระวังเสมอแม้ว่าจะมีอะไรเขียนไว้ในสูตรก็ตาม ... ทำตามที่คุณเคยทำ สำหรับมาร์ชเมลโล่ธรรมดา ๆ - ไม่รู้สิ ... ไม่ว่ามันจะละลายยังไง ... หลังจากนั้นการเคลือบช็อคโกแลตก็ทำให้การละลายช้าลง ... ดูเอาเอง ...

[ฉ]

วันนี้ถ้าความทรงจำของฉันใช้กับฉันในวันที่ 7 ธันวาคมฉันซื้อมาร์ชเมลโล่สำหรับคัพเค้กนี้ในวันที่ 19 พฤศจิกายน ... ฉันว่องไวฉอย่างไรก็ตาม ... โอเคนั่นไม่ใช่ประเด็นหลักคือฉันอบมันแม้จะผ่านไป 18 วันแล้ว ...
Gashenkaเป็นคัพเค้กที่อร่อยมากอร่อยมากจนไม่มีเวลาถ่ายรูปคัพเค้กทั้งหมดฉัน "แทง" ไปแล้วดังนั้นฉันจะคุยโม้ต่อ:





Gashenka, ขอบคุณมาก !!!

กาชาฉันทาเนยด้านล่างด้วยเนยแล้วเทแป้งลงไปหรือไม่? หรือปิดแผ่นหนัง? ฉันตีแป้งด้วยไม้กวาดไฟฟ้า ตอนนี้ฉันจะมี แต่เพียงผู้เดียวหรือไม่?

[คาเมลอท]

คาเมลอทก็เพียงพอที่จะทาน้ำมันที่ด้านล่างและด้านข้างของกระทะด้วยน้ำมันถ้ากระทะยังใหม่อยู่คุณจะไม่สามารถทำอะไรได้เลยดังนั้นทุกอย่างจะโผล่ออกมา

ฉันตีแป้งด้วยไม้กวาดไฟฟ้า ตอนนี้ฉันจะมี แต่เพียงผู้เดียวหรือไม่?

พระเจ้าเต็มใจ - มันจะแบก ... แต่อย่างไรก็ตามมันจะดีกว่าที่จะไม่ตีแป้งแบบนี้ แต่ให้คนเร็ว ๆ ด้วยช้อนโดยเคลื่อนไหวจากล่างขึ้นบน ...

ฉันอบมัน 2 ครั้งแล้ว ฉันชอบมันครั้งแรก แต่มีบางอย่างหายไป ครั้งที่สองฉันตัดสินใจปรับแต่งสูตร ฉันใส่วอลนัทที่ปอกเปลือกและบดเล็กน้อย (ฉันไม่ได้กองในครก) และนวดลงในแป้งฉันยังใส่ Dissaron Ammareto Italiano 2.5 ช้อนโต๊ะช็อคโกแลตหยดสำหรับการอบจากพาร์เฟต์ ด้านบนเคลือบด้วยวอลนัทคั่วบดและกลีบดอกพาร์เฟต์อัลมอนด์ ปรากฎว่า ABALD!

[คาเมลอท]

คาเมลอท, และขอบคุณ!

ขอบคุณสำหรับสูตรเคลือบน่าสนใจและอร่อยมาก! ฉันชอบมัน.
Zephyr เป็น 4 ชิ้นและมีภูเขาโดนัทจากเตาอบเธอจึงทามันลงบนตัวเธอ
อันแรกยังคงเหนียวอยู่เล็กน้อย แต่สำหรับอันถัดไปฉันใส่เคลือบกลับลงบนกองไฟและมันก็แข็งตัวอย่างสวยงามในชิ้นสุดท้าย ดังนั้นให้ใส่ใจกับเวลาไม่เช่นนั้นฉันจะปรุงมันโดยประมาณ

ขอบคุณตอนนี้ฉันอยากลองคัพเค้ก!