เนยโฮมเมด

[aynat]

aynat
คุณใช้เนยเท่าไหร่?

เรามีน้ำมันในตลาดทั้ง 180 และ 300 รูเบิล / กก. ของฉันกลายเป็นประมาณ 230r / kg!

และวันนี้ฉันก็ทำมายองเนสด้วย (เป็นครั้งแรก) หลังจากเนยสามีพูดว่า:
- ขั้นต่อไป - เราจะซื้อแพะที่ระเบียงหรือไม่?
- ไม่ฉันไม่ชอบนมแพะดีกว่าวัวแคระ ...
- ใช่และตัวคั่น!

สองสโมสร !!!
น้ำมันเกี่ยวอะไรกับมัน? คุณทานครีมเปรี้ยว 230 รูเบิล / กก. หรือไม่?

Nah ครีมเปรี้ยว 60r / 500ml (แก้ว) ครีม 160r / kg 720g ของฉันราคา 112r!

เมื่อวันก่อนฉันซื้อครีมเปรี้ยว kibbutz ทั้งลิตร เธอยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันและกลายเป็นเช่นนั้นช้อนงอเมื่อมันถูกกระแทกออกจากโถ และคุณไม่จำเป็นต้องทำเนย: คุณสามารถตัดครีมเปรี้ยวด้วยมีดแล้ววางเป็นชั้น ๆ บนขนมปัง

ของฉันก็เป็นเช่นนั้นเช่นกันแม้ว่าคุณจะตัดมันด้วยมีดก็ตาม และลูกชายก็ลองดูและบอกว่าเขาไม่ต้องการสิ่งนี้ - เขาเคยชินกับร้านค้า ...

ใครชอบแบบไหน

[aynat]

aynat เมื่อพิจารณาจากรายละเอียดของกระบวนการของคุณครีมเปรี้ยวของคุณไม่เย็นพอก่อนที่จะปั่นและบัตเตอร์มิลค์ก็ตอกกลับเข้าไปในเนย เช่นในครีมใส่เนยและนมข้นแล้วเคาะทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นบัตเตอร์มิลค์ของคุณก็แยกออกจากกันแล้วรวมกับเม็ดน้ำมันอีกครั้ง แต่โชคดีที่สิ่งนี้ไม่รบกวนคุณและคุณล้างเนยได้อย่างปลอดภัย ทางออกยอดเยี่ยมมาก! ครีมเปรี้ยวก็ดีเหมือนกัน! (y) เนื่องจากผลลัพธ์ที่ไม่ดีเช่นนี้จะไม่มีน้ำมัน !!!! คราวหน้าจะพยายามทำให้เย็นกว่านี้
Caprice แล้ววัวที่อิสราเอลเลี้ยงไว้ทำอะไร?! นอกจากนี้ยังมีทะเลทราย ... วัวต้องการอาหารมาก ในหมู่บ้านของเรามีการเตรียมหญ้าแห้ง 200 ผืนสำหรับวัวแต่ละตัวสำหรับฤดูหนาว

[aynat]

aynat เมื่อพิจารณาจากรายละเอียดของกระบวนการของคุณครีมเปรี้ยวของคุณไม่เย็นพอก่อนที่จะปั่นและบัตเตอร์มิลค์ก็ตอกกลับเข้าไปในเนย เช่นในครีมใส่เนยและนมข้นแล้วเคาะทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นบัตเตอร์มิลค์ของคุณก็แยกออกจากกันแล้วรวมกับเม็ดน้ำมันอีกครั้ง แต่โชคดีที่มันไม่รบกวนคุณและคุณล้างเนยได้อย่างปลอดภัย ทางออกยอดเยี่ยมมาก! ครีมเปรี้ยวก็ดีเหมือนกัน! (y) เนื่องจากผลลัพธ์ที่ไม่ดีเช่นนี้จะไม่มีน้ำมัน !!!! คราวหน้าจะพยายามทำให้เย็นกว่านี้

เค้กครีมเปรี้ยวและครีมมาจากตู้เย็นและฉันก็เทบัตเตอร์มิลค์ที่ปั้นไว้ (เพื่อไม่ให้กระเด็น) กลายเป็น 160ml ...

[น้ำมันเหมือน VOLOGODSKAYA ในเตาอบหลายเครื่อง]

ถ้าอย่างนั้นมีอะไรให้ค้นหา "จากดีเป็นดี"! (y) กินเนยโฮมเมดเพื่อสุขภาพ!

ในที่สุดฉันก็มาถึงพร้อมกับรายงานเกี่ยวกับการทดสอบของฉัน

น้ำมันเหมือน VOLOGODSKAYA ในเตาอบหลายเครื่อง

เมื่อฉันพูดว่า "คล้ายกับ Vologda" ฉันไม่ได้หมายถึงรสนิยม แต่เป็นเทคโนโลยีที่แม่นยำยิ่งขึ้นคือหลักการของการผลิต รสชาติเป็นยังไงบอกไม่ถูกไม่เคยชิม Vologda ตัวจริงมาก่อน

ดังนั้น. ฉันมาที่บ้านของนักร้องหญิงอาชีพและซื้อครีมจากเธอจากใต้เครื่องแยก ฉันจัดสรร 1 ลิตรสำหรับการทดลอง พวกมันเหลวและหวานมาก ฉันเทลงใน multicooker ฉันวางไว้ในโหมด "การดับเพลิง" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในกระบวนการนี้ฉันวัดด้วยเทอร์โมมิเตอร์ 2 ครั้ง (สเกล 200 *) - อุณหภูมิคงที่ที่ระดับ 85-86 * 2 ชั่วโมงผ่านไป ครีมมีสีเหลืองเล็กน้อย (ดีนิดหน่อย) และข้นขึ้นราวกับว่าฉันโรยด้วยแป้ง แป้งอย่างแม่นยำเนื่องจากลักษณะของมันกลายเป็นวุ้นบางชนิด แต่ไม่มีอะไรติดกระทะหรือไหม้
จำไว้ว่าฉันต้องการ 98 * อย่างน้อยในช่วงเวลาสั้น ๆ ฉันเปลี่ยนเป็น "การต้มด้วยไอน้ำ" ที่อุณหภูมิ 95 * ครีมจะเดือดฉันรอสักครู่ผสมปิดฝาและปิดเครื่องจนกว่า ในตอนท้ายของวันครีมจะเย็นลงอย่างช้าๆในหม้อหุงช้า
ในตอนเย็นฉันใส่มัน (ครีมไม่ได้เทอีกต่อไปมันหนา) ลงในกระทะอีกใบแล้วใส่ในตู้เย็น "สำหรับการทำให้สุก"
ในตอนเช้าความเย็นเริ่มเคาะลงตามปกติ พวกเขาออกไปได้ดีมากอย่างรวดเร็ว บัตเตอร์มิลค์แยกออกมาตามปกติ ล้างด้วยน้ำกรองเย็น. ผลผลิตน้ำมันเป็นไปตามปกติ
ความประทับใจของฉันเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์:

ความต่อเนื่องควรค่าแก่การรอคอยสำหรับการแสดงผล

ดังนั้นฉันดำเนินการต่อ ความประทับใจของฉัน

ความสม่ำเสมอหลังจากเคี่ยวในหม้อหุงช้ามีการเปลี่ยนแปลงสำหรับครีม Keselike แม้จะโปร่งใสเล็กน้อย แต่พวกเขาไม่ได้แยกออกเลยและไม่ขดตัว กลิ่นสดใสกลิ่นเหมือนนมต้มและอย่างอื่น ... ไม่รู้มันหรืออะไร ... ฉันคิดสูตรไม่ได้ ...

เวลาตีก็ไม่ต่างจากครีมธรรมดา แต่ทุกคนชื่นชมน้ำมัน! มันออกเหลืองกว่าปกตินิดหน่อยและหอมกลิ่น OIL !!! นักกินทุกคนชอบมัน
อาสาสมัครทุกคนถูกถามคำถามเดียวกัน: "คุณรู้สึกถึงรสชาติบ๊องๆไหม?" มีเพียงสามีเท่านั้นที่พูดอย่างสุภาพว่า "ใช่" ส่วนที่เหลือปฏิเสธฉายาดังกล่าวอย่างเด็ดขาด พวกเขาบอกว่ารสชาติถูกใจมาก แต่ไม่ใช่ถั่วแน่นอน
การค้นพบของฉัน ฉันจะทำเนยแบบนี้ต่อไปในอนาคตหากรับรองว่าครีมสดตกอยู่ในมือของฉัน ฉันคิดว่าคนที่เป็นกรดจะขดตัวพวกมันจะไปเป็นสะเก็ด
ประการแรกฉันชอบรสชาติและกลิ่นที่สดใสกว่าแม้ว่าจะไม่สามารถเรียกได้ว่าล่วงล้ำ แต่ก็เป็นเพียง "โน้ตใหม่" บางส่วน
ประการที่สองเป็นการรับประกันเพิ่มเติมเกี่ยวกับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ หลังจากนั้นเขาก็ผ่านการบำบัดความร้อนที่ค่อนข้างยาวนาน

แค่นั้นแหละ. ใครอยากลองไปเลยจะได้ไม่เสียใจ!

ขอบคุณ

ตอนนี้รู้แล้วว่าวิปครีมรสชาติดีแค่ไหน ...
ฉันต้องการซื้อเนยมันลดราคา แต่พวกเขาเอาเนยจืดออกไปหมด
เหลือรสเค็ม ... ฉันตัดสินใจลองทำเนยจากครีมเปรี้ยวเรามี 14% 500 มิลลิลิตรตี 1 (หนึ่ง) ชั่วโมงมันไม่ได้แบ่งชั้น ...
ทานคู่กับวิปครีมกับขนมปังโบโรดิโน่ ...
รสชาติเกือบเหมือนเดิมเพียง แต่กลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ...

[เนยใสจาก Admin.]

เนยใสจาก Admin.

ฉันยังกล้าที่จะทำเนยจากเนยใส

ผลิตภัณฑ์เริ่มต้น: ครีมสด - 500 กรัม - ตลาด
ผลผลิตของผลิตภัณฑ์น้ำมันสำเร็จรูปคือ 250 กรัม
ราคาน้ำมันสำเร็จรูป 200 รูเบิล

เทครีมลงในกระทะอเนกประสงค์แล้วเข้าสู่โหมดสตูว์เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ถอดวาล์ว เพื่อไม่ให้ครีมเดือด แต่มีฟองเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ในตอนท้ายของการตุ๋นให้เย็นครีมและใส่ในตู้เย็นจนเย็นสนิทเพื่อให้เย็น ฉันใส่ไว้ข้ามคืนและตีเนยในตอนเช้า

ครีมมันเยิ้มมากจนในตอนเช้าฉันเพิ่งได้มาเป็นจำนวนมาก - เนยสำเร็จรูปผสมกับบัตเตอร์มิลค์โดยไม่ต้องตีพวกเขาไม่ได้เทออกเมื่อชามเอียง



ครีมถูกวิปปิ้งเป็นธัญพืชอย่างรวดเร็วบัตเตอร์มิลค์ไม่เพียงพอ - เพียง 50-70 มล. ฉันไม่ได้วัดด้วยซ้ำ บัตเตอร์มิลค์มีความข้นและครีม ปรากฎว่าความชื้นส่วนเกินจากครีมได้ระเหยไปในระหว่างการเคี่ยวครีม





จากนั้นฉันก็ล้างเมล็ดพืชในน้ำสะอาด ใช้น้ำไม่มาก (ดูขวด) น้ำมันก็หลงเข้าไปในก้อนที่หนาแน่นและเป็นก้อนทันที ฉันล้างน้ำมันครั้งเดียว



นี่คือผลของเนยชิ้นหนึ่งน้ำหนัก 250 กรัม



รสชาติของเนยนั้นยอดเยี่ยมมีกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอ "บ๊อง" อย่างแน่นอน
ฉันชอบเนยนี้มากกว่าครีมดิบ
ฉันคิดว่ามันสมเหตุสมผลแล้วที่จะทำน้ำมันนี้ที่บ้าน

บัตเตอร์มิลค์กลายเป็นครีมและข้นและมีรสชาติของนมอบซึ่งมีประโยชน์สำหรับการอบขนมและขนมปัง
สะดวกในการตีเนยในชามดังกล่าว ชามนั้นเป็นโลหะ แต่ติดตั้งบนขาตั้งพลาสติกที่มีขนาดพอดีในที่เดียวและรูปทรงของขาตั้งช่วยให้คุณสามารถเอียงชามไปในทิศทางต่างๆได้และจะยังคงอยู่ในตำแหน่งนี้จนกว่าคุณจะเปลี่ยนเป็น อื่น.
ฝาของชามมีรูตรงกลางซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์ไม่กระเด็นออกมาและแขวนบนผนังของเฟอร์นิเจอร์และวัตถุอื่น ๆ ที่อยู่ถัดจากชามเมื่อตีเมื่อตี
นอกจากนี้ยังมีชามพลาสติก (มีฝาปิดรูปทรงนี้) - ดูรูปแรกด้านบน

[Caprice]

Caprice แล้ววัวที่อิสราเอลเลี้ยงไว้ทำอะไร?! นอกจากนี้ยังมีทะเลทราย ... วัวต้องการอาหารมาก ในหมู่บ้านของเรามีการเตรียมหญ้าแห้ง 200 ผืนสำหรับวัวแต่ละตัวสำหรับฤดูหนาว

ถึงเวลารู้ว่าชาวอิสราเอลสร้างประเทศในทะเลทรายเปลี่ยนทะเลทรายให้เป็นโอเอซิส

และพาฉันไปที่เครื่องทำเนย! วันนี้ฉันซื้อครีมเปรี้ยวแยก (ครีมที่ได้จากเครื่องแยก) ตีเป็นเวลา 7 นาทีด้วยเครื่องผสมเทนมเนยล้าง 2 ครั้งเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย!
ครีมแยกใช้ 12 Hryvnia ต่อขวด 0.5 ลิตร ไม่มีเกล็ด แต่เปิดออกมาประมาณ 300 กรัม (เต็มชามและจุชามได้ 350 มล. ฉันจะใส่รูปถ่ายพรุ่งนี้

[ukka]

ukka , ทำได้ดี!
เนยชอบไหม? ไม่ทำงานเปล่า ๆ ?

[เค้ก]

เค้ก รสชาติละมุนครีมแค่ยำ !!! Dotsya พูด - แม่เนยมีจริง !!! บางชนิดในร้านค้า
ฉันถามตัวเองว่าทำไมฉันไม่เคยทำเนยมาก่อนเพราะในเมืองของเรามีโอกาสซื้อครีมคั่นอยู่ตลอดเวลา ความเกียจคร้านอาจเข้ามาขวางทาง!

[เค้ก, แอดมิน]

เค้ก, แอดมิน,
คุณฉลาดอะไร.
โดยทั่วไปแล้วฉันก็ต้องการน้ำมันชนิดนี้เช่นกัน! วันก่อนจะไปซื้อครีม ...

และนี่คือเนยของฉันตามที่สัญญาไว้

[ukka]

ukka , สวย!!! เป็นไปได้มากว่าคุณจะไม่ซื้ออีกต่อไป!
นักกินเห็นด้วยกับความงามเช่นนี้หรือไม่?

[เค้ก]

เค้กเห็นด้วยแน่นอน !!! คุณจะปฏิเสธความอร่อยแบบนี้ได้อย่างไร?
ฉันรู้ว่าในหมู่บ้านเนยทำจากครีมแยกฉันซื้อครีมและเนยโฮมเมดสำเร็จรูปที่ตลาดสถานี แต่คุณสามารถตีครีมด้วยเครื่องผสมและรับเนยได้ - ฉันไม่เข้าใจ ...
เค้ก, ธุรการ ขอบคุณมากสำหรับสูตรและสำหรับหัวข้อและสำหรับงานของคุณในการสอนการตีความที่ไม่ใช่การตีความเช่นฉัน!

เพื่อสุขภาพของคุณ! ขนมปังและเนยคือของเรา !!!! เด็ก ๆ จะจดจำบ้านของพวกเขาไปตลอดชีวิตซึ่งขนมปังที่อร่อยที่สุดและเนยอร่อยที่สุดคือ! และในฟอรัมมองหาสูตร "เดียวกัน" ตั้งแต่วัยเด็ก!

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี

ฉันจะเพิ่มว่าเด็ก ๆ จะจำผลิตภัณฑ์นมได้เช่นกันเช่นคอทเทจชีสโฮมเมดอิเกิร์ตชีสนมอบ

อร่อยและโฮมเมดแค่ไหน - ขนมปังสดกับเนยและนมอบอุ่น ๆ

รสชาติของวัยเด็กกลับกลายเป็น

[ธุรการ]

ธุรการฉันมาที่นี่ในยามว่างนั่นคือสิ่งที่ฉันคิด ... และเราทำขนมปังเอง (ใช่อะไร !!!) และชีส และผลิตภัณฑ์จากนมและมายองเนส และแฮม .... เราจะเรียนรู้วิธีทำไข่ที่บ้านได้อย่างไร? ดังนั้นไข่คนที่ซื้อจากร้านไม่ได้ซีดและจืดชืด ... ไข่คนจากพวกเขาเหมือนแมลงวัน ... และสีเหลืองหอมอร่อย! บางทีมันอาจจะได้ผลใช่มั้ย?

ตอนนี้เราจะรอจนกว่า Panasonic จะเปิดตัวไก่ไฟฟ้ารวมกับไก่ไฟฟ้า ...
ที่น่าสนใจคือเราจะวางอะไร?

รอ! ลองนึกภาพใบหน้าของฉันตอนที่เพื่อนบอกว่าเธอสั่งแพะกล ... เธอไม่เอาวัวกลเพราะมันตัวใหญ่ ... จากนั้นเธอก็อธิบายว่าพวกเขาทำนมถั่วเหลือง

มีรูปถ่าย?

ยังไม่ทันไรเธอก็ขอให้คนรู้จักพาเธอมาจากเยอรมนี ซื้อไปแล้ว แต่ยังไม่ได้ส่งมอบ.

คำถามถึง Tortyzhka
คุณสามารถตีครีมเปรี้ยวโดยไม่ใช้เครื่องผสม แต่ใช้เครื่องปั่นได้หรือไม่? แค่ที่บ้านไม่มีมิกเซอร์และฉันก็ไม่อยากทำให้ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดเสียไป
ฉันทำมายองเนสด้วยเครื่องปั่น

มายองเนสมีความสม่ำเสมอของของเหลวตลอดเวลา

เนยเป็นวิปปิ้งครีมในตอนแรกจะเป็นของเหลวจากนั้นจะได้รับเนยเย็นทันที

ในสถานการณ์เช่นนี้จำเป็นต้องใช้ใบมีดกว้างและสูงเช่นเครื่องผสมซึ่งหมุนรอบตัวเอง
เครื่องปั่นมีการออกแบบหัวฉีดที่แตกต่างกันและมีพื้นที่หมุนขนาดเล็ก

แล้วเครื่องปั่นล่ะ? มีแก้วและมีที่แช่ - ทั้งสองไม่สะดวก

แม้ว่าคุณสามารถลองได้ตลอดเวลา

ปรากฎว่าฟาร์มต้องการอุปกรณ์ที่แตกต่างกันเครื่องผสมของฉันไม่มีใครอ้างสิทธิ์มาเป็นเวลานานจนกระทั่งฉันเริ่มตีเนย

เป็นที่ชัดเจนว่าคุณต้องซื้อเครื่องผสม

นี่ไม่ใช่หัวข้อเกี่ยวกับเนยอีกต่อไป - ไปที่หัวข้อเกี่ยวกับเครื่องผสมอาหาร

ฉันทำเนยหลายครั้งและตอนนี้เกิดคำถามขึ้นว่าปริมาณเนยขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของครีมหรืออย่างอื่นได้หรือไม่?
ฉันใช้ครีมเปรี้ยวข้นจากผู้หญิงคนนั้นและตีมันเป็นเวลานานมาก แต่ที่เสียไปคือบัตเตอร์มิลค์ประมาณ 250 กรัมจาก 1 ลิตรและเมื่อวานฉันเอาไปตีง่ายและเร็ว แต่บัตเตอร์มิลค์เยอะมาก ... จาก 1250 มล. มีเนยออกมาเพียง 360 กรัมและอย่างอื่นก็คือบัตเตอร์มิลค์ 750 มล

บอกวิธีเลือกที่ถูกต้อง !!!

คุณจำเป็นต้องซื้อครีมลดไขมันจากผู้ขายที่เชื่อถือได้

ในตลาดไม่มีใครบอกคุณถึงปริมาณไขมันของครีมไม่มีการวัดที่นั่น

ดูอีกครั้งในหัวข้อแต่ละรายการได้ระบุปริมาณของครีมดิบและผลผลิตของเนยสำเร็จรูปและบัตเตอร์มิลค์และเปรียบเทียบ

โชคดี!

ขอบคุณแอดมิน! ฉันจะพยายามหาสาเหตุว่าทำไมดงของคุณถึงพูดถึง 160 กรัมจาก 500 มล. และอีกมากมายทำอีกมากมาย
และฉันก็มีวิธีที่แตกต่างออกไปโดยสิ้นเชิงแม้ว่าครีมจะมีลักษณะเหมือนกัน + เวลาในการตีจะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงทั้ง 3 ครั้ง

ดูเหมือนว่าคุณไม่จำเป็นต้องขี้เกียจและเก็บน้ำนมเอง

สาวใช้นมกล่าวว่า 160 กรัมและจากครีมที่ละลายแล้วของสาวใช้นมคนเดียวกันฉันได้เนยบริสุทธิ์ 250 กรัมสำหรับครีม 500 กรัม

เชื่อ แต่ตัวเองเมื่อคุณตีเนยคุณไม่จำเป็นต้องทำทีละครั้ง
ปริมาณเนยขึ้นอยู่กับปริมาณครีมปริมาณไขมันและความหนาแน่นของนม

สุภาพสตรี 160 กรัมของเนยได้มาจากครีมเปรี้ยว 500 กรัมแน่นอนว่าเพิ่มเติมจากครีม และระยะเวลาในการตีเนยขึ้นอยู่กับความสดของผลิตภัณฑ์และวัว

ขอบคุณสำหรับคำชี้แจง

วันนี้ฉันทำเนยจากครีมเปรี้ยวหนึ่งลิตรประมาณ 400 กรัมออกมา
(อาจมากกว่านั้นไม่มีเครื่องชั่งไฟฟ้าปิด) น้ำมัน สามีของฉันและฉันนั่งลงและนับปรากฎว่าน้ำมันหนึ่งห่อทำให้เราเสียค่าใช้จ่าย 4 Hryvnia ในร้านแพ็คเดียวกัน 200gr ราคา 9 UAH ฉันเอาครีมเปรี้ยวหนึ่งลิตร 8 Hryvnia (1 ดอลลาร์) ฉันซื้อครีมเปรี้ยวในชนบทตามปกติ แต่ไม่ใช่ที่ตลาดสด ไม่ได้ใส่ครีม. น้ำมันที่ยอดเยี่ยมสองแท่งนั้นออกมาจากลิตร สุดยอดมาก!
แนะนำว่าจะทำอย่างไรกับของเหลวที่เคลื่อนตัวออกจากครีมเปรี้ยวโดยหลักการแล้วมันไม่ได้ออกมามากนัก

ในขนมปังของเธอหรือในแพนเค้กของเธอ!

อีฟขอโทษนะ แต่คุณจะซื้อครีมเปรี้ยวในราคาคอมมิวนิสต์ได้ที่ไหน ???

บน Borschagovka 0.5 l - 9 UAH
วันนี้ฉันเอานมและครีมเปรี้ยวจากผู้หญิงคนหนึ่ง (เธอบอกว่าเธออาศัยอยู่ใกล้ Berdichev) ดังนั้นจากครีมเปรี้ยว 500 กรัมเนย 296 กรัมและบัตเตอร์มิลค์ 150 มล.

น้ำมันอร่อย! ขอบคุณทุกคำแนะนำ !!!

[เนยไข่สำหรับแซนวิช]

เนยไข่สำหรับแซนวิช

เนย 200 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
ไข่ต้ม 4 ฟอง
สารเติมแต่ง:
ผักชีฝรั่ง, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ไส้กรอกรมควัน, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง

ขูดไข่
บดด้วยเนยที่อุณหภูมิห้อง
ใส่ผักชีลาวกระเทียม (คุณสามารถทำอย่างอื่นได้) เกลือเล็กน้อยถ้าน้ำมันไม่เค็มมาก

ฉันเพิ่มไข่ประมาณ 6 ฟองต่อเนย 200 กรัมฉันไม่ชอบเนยเป็นชั้นหนามันกลายเป็นแซนวิชที่ถูกใจมาก

อีฟขอโทษนะ แต่คุณจะซื้อครีมเปรี้ยวในราคาคอมมิวนิสต์ได้ที่ไหน ???

บน Borschagovka 0.5 l - 9 UAH
วันนี้ฉันเอานมและครีมเปรี้ยวจากผู้หญิงคนหนึ่ง (เธอบอกว่าเธออาศัยอยู่ใกล้ Berdichev) ดังนั้นจากครีมเปรี้ยว 500 กรัมเนย 296 กรัมและบัตเตอร์มิลค์ 150 มล.

น้ำมันอร่อย! ขอบคุณทุกคำแนะนำ !!!

คุณจำเป็นต้องรู้สถานที่ถ้ามันร้ายแรงในภูมิภาค Chernihiv เราแค่ไปจาก Ostra และโทรหาผู้หญิงเพื่อขอนมและครีมเปรี้ยวในราคา Kiev Cosmos

คุณจำเป็นต้องรู้สถานที่ถ้ามันร้ายแรงในภูมิภาค Chernihiv เราแค่ไปจาก Ostra และโทรหาผู้หญิงเพื่อขอนมและครีมเปรี้ยวในราคา Kiev Cosmos

ใช่จริงๆราคาเป็นระดับฉันซื้อครีมเปรี้ยวที่ตลาดสด 9.50 - 10 UAH ต่อ 0.5 ลิตร แต่ฉันยังไม่ยอมแพ้น้ำมันโฮมเมด

ขอบคุณมากสำหรับความคิด! ไม่ต้องบอกว่าตัวเองคิดไม่ออก แต่คุณสรุปกระบวนการทั้งหมดนี้อธิบายไว้ ... หลังจากอ่าน Temka ฉันรีบวิ่งไปที่ตลาดทันทีและซื้อครีมเปรี้ยว ทุกอย่างเรียบร้อยดีผลผลิตอยู่ที่ประมาณ 400 กรัมของเนยจากครีมเปรี้ยว 1 ลิตร (เมื่อมากขึ้นเมื่อน้อยลง) ฉันพอใจมาก ตอนนี้ด้วยความสบายใจฉันให้สิ่งที่เด็ก ๆ ขอ บัตเตอร์มิลค์ทำขนมปังได้ดีเยี่ยม จึงไม่มีการผลิตของเสีย
สำหรับราคาที่ Cherkassy ฉันซื้อขนมโฮมเมดในราคา 14 UAH ต่อลิตร (เป็นผลกำไรสำหรับทุกคน)

รุสยาทานนม 3 UAH ต่อลิตรไม่ได้เหรอ ???

Cherkasy ทำให้ฉันประหลาดใจเสมอกับชีสกระท่อมราคาแพง ทุกอย่างมีราคาถูกนมและผลิตภัณฑ์แต่ละอย่าง แต่นี่คือชีสกระท่อม ..... ใน Chernigov 5 UAH ใน Kiev 7 และใน Cherkassy - 10 UAH หรือว่าฉันโชคดีมากที่มีผู้ขาย?

นี่คือสิ่งที่ฉันสังเกตเห็นว่าชาวยูเครนมีความสุขเป็นพิเศษด้วยเหตุผลบางประการคุณมีอคติเช่นน้ำมันธรรมชาติแบบโฮมเมดต่ำกว่าสเปรดในร้านอย่างมาก เบ้วิเศษ!
โดยหลักการแล้วชาวรัสเซียในต่างจังหวัดก็เช่นกัน Lucky-oil กลายเป็นราคาเท่ากันที่ร้านคุณภาพดี (200-250r กก.) แต่ที่นี่คือมอสโคว์ ..... นั่นไงสาว ๆ ราคา - เนื้อที่ 30 เหรียญต่อกิโล - จะเรียกอะไรดีล่ะ? ?? !!!

ฉันดีใจมากที่คำแนะนำของฉันจะช่วยให้ลูก ๆ ของใครบางคนได้เนยแท้ในโจ๊กและสำหรับแซนวิช! เพื่อสุขภาพ !!!!

บัตเตอร์มิลค์ (น้ำเดียวกันหลังปั่น) เข้ากันได้ดีในการอบ พิจารณานมในสูตร (ตามอัตภาพ)

Natala คุณถามเกี่ยวกับนมเปรี้ยวแบบไหน? เกี่ยวกับบ้าน? เรามีคอทเทจชีสแบบโฮมเมดโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 20 UAH ต่อกก. สำหรับราคาถูกฉันจะไม่บอกว่าราคาจะเหมือนกับในเคียฟเนื่องจากคุณอยู่ในเมืองหลวงนั่นคือสิ่งที่จะเปรียบเทียบ มันขึ้นอยู่กับอะไร โดยทั่วไปก็เหมือนกับที่อื่น ๆ