เนยโฮมเมด

[เปียโน]

เนื่องจากที่ปัดจะหมุนไปในทิศทางเดียวเท่านั้นในขณะที่ตีครีมฉันจึงหมุนเป็นวงกลมโดยใช้เครื่องปั่นไปในทิศทางตรงกันข้าม ผลลัพธ์ของฉัน: เนย 485 กรัมจากครีม 600 มล. ใน 4 (สี่) นาทีด้วยความเร็วสูง วิปปิ้งในแก้วค็อกเทล (สูงและแคบ)

เปียโนขอบคุณมากสำหรับการแบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับเครื่องปั่น
ฉันมีเครื่องปั่นเหมือนกัน เปล่าประโยชน์ ปัดไม่ได้ทุกที่
ตอนนี้ฉันจะพยายามทำเนยโฮมเมดจากครีมเปรี้ยวอย่างแน่นอนในวันจันทร์และวันพฤหัสบดีจะมีการนำนมและครีมเปรี้ยวมาให้ฉันเพื่อให้ช้อนมีรสชาติและใกล้ชิดกับเนยมากขึ้นในแง่ของไขมัน
ฉันอยากลองทำเนยมานานแล้วนี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันได้อ่านหัวข้อนี้
และนี่คือสูตรของคุณและแม้กระทั่งกับเครื่องปั่นของฉันและด้วยปริมาณที่ฉันสะดวกและพอดีกับแก้วทรงสูงแคบ ๆ จากเครื่องปั่น

[อิปาติยา]

อิปาติยาฉันไม่รู้ว่ากฎต่างๆเกี่ยวกับลิงก์ไปยังแหล่งข้อมูลของบุคคลที่สามอย่างไร ส่งแบบส่วนตัว.

ฉันจะแปลงร่าง ...

อายุการเก็บรักษาไม่มีผลต่อกระบวนการ เป็นเพียงว่าน้ำมันที่นำมาให้คุณไม่ได้รับการล้างอย่างดีพอ มีบัตเตอร์มิลค์จำนวนมาก หรือไม่ก็พ่ายแพ้กลับไปจนจบ แต่! เมื่อพิจารณาจากคำอธิบายของคุณมีความเป็นเม็ดเล็ก ๆ หมายความว่าส่วนใหญ่ไม่ได้ล้าง ...

ลิงก์ที่ไม่ใช้งานสามารถ

ลิงก์ที่ไม่ใช้งานสามารถ

ฉันหวังว่าฉันจะเข้าใจ ... สิ่งที่ใช้งานอยู่และสิ่งที่ไม่มาก ...
ลิงก์ไปยังโพสต์ใน LJ ของคุณ ... มีการใช้งานมากหรือไม่?

คนที่ใช้งานอยู่ก็เป็นเช่นนั้น

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9458.0

และไม่ใช้งานดังกล่าว

https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ic=9458.0

อ้าาา ... มี ...
จากนั้นเป็นดังนี้:
🔗
แต่ยังมีส่วนที่หนึ่ง ... เกี่ยวกับน้ำมัน

อายุการเก็บรักษาไม่มีผลต่อกระบวนการ เป็นเพียงว่าน้ำมันที่นำมาให้คุณไม่ได้รับการล้างอย่างดีพอ มีบัตเตอร์มิลค์จำนวนมาก หรือไม่ก็พ่ายแพ้กลับไปจนจบ แต่! เมื่อพิจารณาจากคำอธิบายของคุณมีความเป็นเม็ดเล็ก ๆ หมายความว่าส่วนใหญ่ไม่ได้ล้าง ...

ใช่มีกรวดและของเหลวด้วย ฉันคิดว่ามันแย่มาก เราจะแก้ไข)

เพื่อน! ฉันขอคำแนะนำ: ฉันรวบรวมครีมจากนมสามลิตรใส่ในที่เย็น แน่นอนว่าเงินจำนวนนี้ไม่เพียงพอสำหรับน้ำมัน
คำถาม: คุณสามารถรวบรวมครีมก่อนเริ่มทำเนยได้กี่วัน?

[Irina F.]

Irina F.,

ไอรินฉันกินซาวครีมโฮมเมดทุกสัปดาห์ ดังนั้นฉันจึงตีเนยจากกระป๋องสองกระป๋อง: อายุ 1 สัปดาห์และสดเพิ่งถ่าย

เพื่อน! ฉันขอคำแนะนำ: ฉันรวบรวมครีมจากนมสามลิตรใส่ในที่เย็น แน่นอนว่าเงินจำนวนนี้ไม่เพียงพอสำหรับน้ำมัน
คำถาม: คุณสามารถรวบรวมครีมก่อนเริ่มทำเนยได้กี่วัน?

โอ้ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำฉันทำแค่ครีมไขมันต่ำ แต่คุณอาจเก็บด้วยมือฉันไม่รู้หรือมันจะกลายเป็นแบบนั้น
และจากที่แยกออกมาแล้ว 500_600 กรัมคุณจะได้เนยชิ้นเล็ก ๆ จากลิตรฉันมักจะได้ 480_540 กรัมเมื่อ

สาว ๆ !! ฉันดีใจ!! หลังจากอ่านเรื่องเนยแล้วฉันก็ไปตลาดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กซื้อครีมโฮมเมดหนึ่งกิโลกรัมและเริ่มตีเนยด้วยเครื่องผสมดาวเคราะห์ มีใครบางคนหลงทางในเครื่องผสมสีแดงพร้อมรูปภาพ
มันกลายเป็นน้ำมันที่ดีเยี่ยม 503 กรัม !!
ฉันตะลึง!
อร่อย !!
น้ำมันทองคำแท้เปิดออก ... แต่ความจริงแล้ว !!!
ขอบคุณ!!! ฉันรู้สึกเหมือนเป็นผู้หญิงหัวเข็มขอบคุณคุณ !!!

[โซล่า 19]

โซล่า 19น้ำมันในครัวเป็นของเรา หุ่นไล่กา, นาตาชาวิป! มันเยี่ยมมากที่คุณทำได้ !!!
เฮเลนาฉันวางไว้ในที่เย็นเพื่อทำให้ข้นฉันหวังว่ามันจะได้ผล!
หุ่นไล่กา, นาตาชาแน่นอนมาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น!

Sola 19 ขอแสดงความยินดีนี่ไม่เพียง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังประหยัดอีกด้วย คุณเติมน้ำมันโฮมเมดอย่างรวดเร็วและใช้อย่างช้าๆ ตอนนี้เราต้องตกลงกับสาวใช้นมเกี่ยวกับวัตถุดิบที่มั่นคง - เพื่อไม่ให้เสี่ยงต่อการทำครีมเปรี้ยวอื่น ... มีรสชาติที่แตกต่างและผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน

คุณเติมน้ำมันโฮมเมดอย่างรวดเร็วและใช้อย่างช้าๆ

ขออภัยฉันไม่เห็นด้วยกับคุณ ไม่กินน้ำมันร้านเลย เพราะมันกินไม่ได้แต่ตอนที่ทำเนยโฮมเมดฉันก็ยังเอาขนมปังไปแช่ตู้เย็น .. เป็นวันที่สามแล้วค่ะ ..

เนยในครัวคือหุ่นไล่กาของเรานาตาชาวิป!

หน้าไหน? ฉันหาไม่เจอ..

ตอนนี้เราต้องเห็นด้วยกับหญิงขายบริการเกี่ยวกับเสบียงที่มั่นคง

ใช่ .. ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเพื่อหาดงราคาถูก !!! นี่มันเรื่องไร้สาระ !! และหากต้องการไปที่ภูมิภาคคุณต้องรู้ว่าอยู่ที่ไหน! เรามีราคาดังกล่าว !!! ตรงกลางมีครีมในตลาด 500-600 รูเบิล ฉันซื้อเมื่อวานนี้ที่ริมเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กในราคา 300 รูเบิลต่อกิโล (ฉันต้องการ 350 .. )
มันกลายเป็นน้ำมันครึ่งกิโล 300 รูเบิล! ไม่มีข้อสงสัยในการออมในกรณีนี้ !! ดีหรือฉันไม่เร็วขนาดนั้น

[โซล่า 19]

โซล่า 19, นาตาเลีย, หน้า 22)

[Irina F.]

Irina F., ไอรินฉันทำเนยจากครีมที่ซื้อมา 33-35% คุณต้องแน่ใจว่าไม่มีคาราจีแนนในส่วนประกอบตั้งแต่ 500 มล. ครีมกลายเป็นเนยชิ้นพอดี (คราวหน้าฉันจะปิดมัน) แน่นอนว่าเนยนี้เราใช้สำหรับแซนวิชเท่านั้น ฯลฯ และฉันใส่ที่ซื้อไว้ในขนมอบ ฉันทำใน Thermomix จริงๆ 3-5 นาทีฉันล้างด้วยน้ำเปล่า เนยไม่ได้เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานดังนั้นฉันจึงไม่ทำสต๊อกมันจะดีกว่าที่จะตุนครีมและถ้าจำเป็นให้ทำเนยสดฉันไม่ได้ทำครีมเปรี้ยวฉันไม่เห็น 35 % ครีมลดราคา แต่ฉันไม่ได้ผลจาก 20%

[นาเดีย]

นาเดีย, ขอบคุณ!
ตอนนี้ฉันมีโอกาสซื้อนมโฮมเมดในปริมาณมากจากสาวขายนมที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว! ... เป็นแบบนี้มานานแล้ว! และตอนนี้มันเกิดขึ้น! เมื่อวานนี้เป็นตัวอย่างแรก - นมไขมัน 3 ลิตรแสนอร่อย!
สาว ๆ ! นี่คือรสชาติจากวัยเด็ก! ฉันลืมไปแล้วว่ามันมีรสชาติเป็นอย่างไรนมแท้แม้ว่าฉันจะไม่ได้เล่นนานหลายปีก่อนที่พวกเขาจะมีมาตรการคว่ำบาตร Valio (แม้ว่าจะมีอายุการเก็บรักษาสั้นก็ตาม) จากนั้นมันก็หายไปและฉันต้องหยิบขึ้นมาอย่างน้อยหนึ่งชิ้น แต่ฉันไม่มีความสุขตลอดเวลา (.
และตอนนี้ URAAAA !!!

Natalia, หน้า 22)

นี่คือฉันนกกาเหว่า! ! นึกว่าตอนแรกหรืออีกเรื่อง !!

[Irina F.]

Irina F.อิราฉันดีใจเป็นอย่างยิ่งที่คุณมีโอกาสเช่นนี้และลูก ๆ ของคุณจะมีผลิตภัณฑ์นมตามปกติ (และแม้แต่พ่อแม่ของพวกเขา) คุณสามารถทำคอทเทจชีสและชีสของคุณเองได้ (แม้ว่ามันจะยังไม่แข็งก็ตาม) มีโอกาสมากมายสำหรับความคิดสร้างสรรค์และได้รับอุปกรณ์ของเราทุกประเภทอย่างที่สาว ๆ บอกว่าจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคนแปลกหน้าและมันจะเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้น

ฉันยัง ... มีแหล่งที่มาที่ตรวจสอบแล้ว นมจริง. สยองแค่ไหน!

🔗

และน้ำมันก็ออกมา - เหลือเชื่อ ...

🔗

🔗

[Ivanych]

Ivanychแน่นอนความงาม!

ขอบคุณ. แต่น้ำมันล่ะ?

[Ivanych]

Ivanychเต่าทองน่าดู !!!! ฝันของฉัน!!!!! และต่อไปฉันคิดอย่างนั้นเจ้าของ?)))
และน้ำมันเกินคำชม !!!
ฉันชื่นชมภาพมาหลายวันแล้วและชื่นชมคำอธิบายกระบวนการใน LJ ของคุณ!
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันความงามกับเรา !!!

[Ivanych]

Ivanychโอ้เต่าทองที่มีเขาสีขาวราวกับหิมะช่างยอดเยี่ยมจริงๆและเธอก็รู้ว่าเธอเป็นคนสวยเพราะเธอวางตัว

... คำอธิบายกระบวนการใน LJ ของคุณ!

ติดต่อถ้ามีอะไร ... กว่าจะทำได้ - ฉันจะแบ่งปัน

[quote author = sola19. ใช่ .. ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเพื่อหาดงราคาถูก !!! นี่มันเรื่องไร้สาระ !! และหากต้องการไปที่ภูมิภาคคุณต้องรู้ว่าอยู่ที่ไหน! เรามีราคาดังกล่าว !!! ตรงกลางมีครีมในตลาด 500-600 รูเบิล ฉันซื้อเมื่อวานนี้ที่ริมเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กในราคา 300 รูเบิลต่อกิโล (ฉันต้องการ 350 .. )
มันกลายเป็นน้ำมันครึ่งกิโล 300 รูเบิล! ไม่มีข้อสงสัยในการออมในกรณีนี้ !! ดีหรือฉันไม่เร็วขนาดนั้น

[/ quote]

อืม ... ฉันไม่ได้พูดถึงราคาถูก แต่เป็นอุปทานที่มั่นคงจากแหล่งที่ดี และการประหยัดนั้นเป็นเพียงในแง่ของปริมาณการบริโภคเมื่อพวกเขาเพิ่งเริ่มทำพวกเขาก็กินมันด้วยตอนนี้พวกเขากินอย่างใจเย็นฉันทำทุก ๆ หนึ่งสัปดาห์ครึ่งก็เพียงพอสำหรับ 3 คน

เกี่ยวกับราคาจะดีกว่าในสกุลเงินดอลลาร์ดังนั้นจึงชัดเจนกว่า เรามีเฮฟวี่ครีมหนึ่งลิตร - $ 2

[Irina F.]

Irina F.ดูประสบการณ์ที่ขาดมันของฉัน


เนยที่ทำจากครีมขาดมันเนย (NataliARH)

รวบรวมครีมจากนมสามลิตรใส่ในที่เย็น แน่นอนว่าเงินจำนวนนี้ไม่เพียงพอสำหรับน้ำมัน
คำถาม: คุณสามารถรวบรวมครีมก่อนเริ่มทำเนยได้กี่วัน?

จากนม 4 สามลิตรรวบรวมครีม 2 ลิตรซึ่งมีเนย 600-480 กรัมดีอย่างน้อยต้องเก็บนมอย่างน้อยหนึ่งลิตรอย่างน้อย 7-10 วันที่ผนังด้านหลังของ ตู้เย็นเก็บไว้อย่างเงียบ ๆ สำหรับเนยเท่านั้น! ที่เหลือรสชาติจะไม่เหมือนเดิม!

[นาตาลี]

นาตาลีขอบคุณศึกษาแล้ว)))

สวยอะไรอย่างนี้ !!!

แม่สามีของฉัน (อาณาจักรของเธอคือสวรรค์) มีวัวที่ไม่สูงเท่ากันและยังมีสีขาวที่มีจุดพ่อตาไปหาลูกวัวซื้อมาแล้วไปดูที่มุมของ ยุ้งข้าวกระสอบเล็ก ๆ เคลื่อนไหวและที่นั่นลูกวัวตัวเล็ก ๆ สีขาวบางตัวแล้ว พวกเขาบอกว่าเขาไม่ใช่ผู้เช่าพ่อตาก็เอาไป หญิงสาวที่ซื้อของบางอย่างกลับกลายเป็นเรื่องศีลธรรมให้นมที่ไม่ดีกินอาหารตามอำเภอใจแม้ว่าเธอจะโตขึ้น และสุนัขตัวเมียตัวน้อยตัวนี้เติบโตขึ้นมาแบบนี้สั้น ๆ เคอร์บาสเตนเชื่อฟังและรักใคร่เธอให้นมครั้งละ 8 ลิตร แต่มีรสหวานและอ้วนมากวัวที่มีศีลธรรมถูกขายให้กับเด็กที่อายุน้อยกว่าและสาวงามคนนี้อาศัยอยู่กับพ่อของเธอ - กฎหมายเป็นเวลานาน ครีมอะไรอร่อยถูกแยกออก

[ไอรินา]

ไอรินากระบวนการนี้จะลดลงหลายครั้งหากเก็บครีมไว้ที่แหล่งความร้อน! แม้ว่าความอดทนของฉันเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงในการเขย่าขวดเป็นเวลานานก็เพียงพอแล้ว

2 เหรียญ vcheoa - มันคือ 135 oubey วันนี้ - 144 ... ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กราคาเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว?

[นาตาลี]

นาตาลีมันยากที่จะตัดสินจากภาพถ่ายของคุณ แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสีจะขาวมาก? รสชาติเหมือนชีสไหม? สลายถ้าแช่แข็ง?

และกับเราถ้าคนขายนมของฉันมี 0.5l ของครีมที่แยกจากกัน 100r และถ้าอยู่ในกิจการร่วมค้าหรือร้านค้า nat ผลิตภัณฑ์ที่มีราคา 2p และแพงกว่า

[Ivanych]

Ivanychและน้ำมันและภาพถ่ายอื่น ๆ ของคุณเป็นเพียงภาพน้ำลายและเป็นเพียงคำอธิบายของการจัดเตรียมเท่านั้น ...

[Ivanych]

Ivanych, ภาพถ่ายที่มีแฟลช, น้ำมันที่มีสีต่างกันออกมาขึ้นอยู่กับฤดูกาล, วัวที่แม่ของคนรีดนมของฉันมักจะมีน้ำมันสีเหลืองและสีขาวของฉันบางครั้งก็มีสีเหลืองเล็กน้อย ..... ในภาพถ่ายระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารคุณ จะเห็นว่ามีน้ำมันเหลือง

สีขาวในความเข้าใจสีของเขามาจากครีมแพะซึ่งเป็นสีขาว - ขาวจริงๆ ..... เนยของฉันถูกต้องฉันทำมาหลายปีแล้วและฉันอาศัยอยู่ในหมู่บ้านและดูกระบวนการและฉันก็รู้ รสชาติ ... จากถ้าเอาออกจากช่องแช่แข็งก็น่าจะแตก แต่ได้ไม้มาจากตู้เย็นไม่ใช่มาการีนของร้าน ..... ฉันดูเนยของคุณใน BLOG ทุกอย่าง เป็นไปตามที่ควร!

ฉันยัง ... มีแหล่งที่มาที่ตรวจสอบแล้ว นมจริง. สยองแค่ไหน!

วัวที่สวยงามมาก และเขาของเธอนั้นไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน ไม่เพียง แต่เป็นสีขาวราวกับหิมะเท่านั้น แต่ยังไม่เติบโตเหมือนวัวตัวอื่น ๆ มามันเป็นพันธุ์ต่างประเทศหรือเปล่า?

[Bes7vetrov]

Bes7vetrovขอบคุณฉันพยายาม: A) มันชัดเจนและ b) มีคนอยากทำด้วย ...

สายพันธุ์ Ayrshire

เมื่อวานทำเนยแบบขาดมันเนยทุกอย่างเหมือนเคย ...

0.5l มีครีม 450 กรัมครีมยืนอยู่ในตู้เย็นจากนั้นฉันเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 วันอีกครั้งพวกเขากลายเป็น "คุ้มช้อน" ในตู้เย็นฉันตัดสินใจที่จะตีด้วยช้อนโต๊ะเพราะตอนที่ฉันซื้อ ครีมจากคนขายนมของฉันใช้เวลา 2 นาทีเพียงแค่บิดช้อนไปด้านข้างก่อนที่ผลผลิตจะเป็นเนย 330 กรัมคราวนี้กลายเป็น 235 กรัม ... ครีมเพราะเขามีนมน้อยลงเรื่อย ๆ เพื่อให้ปริมาณครีมที่ขายไม่ตกและเพิ่มผลผลิตโดยการลดปริมาณไขมัน ...

กลายเป็นเนย 235 กรัมต่อ 100 รูเบิล ... โอ้ใช่ฉันบิดช้อนเป็นเวลา 20 นาที

นี่คือความสำเร็จช้อนฉันไม่สามารถ ...

[เฮเลนา]

เฮเลนาฉันคิดว่ามันจะเหมือนก่อนหน้านี้ใน 2 นาที)))

ประสบการณ์ครั้งแรกของฉันกับสูตรหุ่นไล่กาในเครื่องผสมดาวเคราะห์พร้อมหัวฉีดแบน!

[โซล่า 19]

โซล่า 19,

ฉันกำลังประท้วง ฉันไม่ใช่หุ่นไล่กา ฉันคือหุ่นไล่กา

ตามที่ฉันเข้าใจคนขายนมได้ตั้งเครื่องแยกสำหรับครีมที่มีไขมันน้อยเนื่องจากเขามีนมน้อยลงเรื่อย ๆ เพื่อให้ปริมาณครีมที่ขายไม่ลดลงและเขาเพิ่มผลผลิตโดยการลดปริมาณไขมัน ...

พ่อแม่ของฉันมีวัวและพวกเขาทำเนยจากนมส่วนเกินตลอดฤดูร้อนทุกครั้งมันจะออกมาไม่เหมือนกัน ครีมจะถูกลบออกด้วยวิธีเดียวกันเสมอ แต่วิปปิ้ง - และเนยจากครีมในปริมาณเท่ากันตอนนี้คือ 500 กรัมจากนั้น 700 ดังนั้นคุณไม่ควรตำหนิคนส่งนม)

คุณพ่อคุณแม่ทำเนยแบบนี้หางครีมตั้งไฟให้ร้อนถึง 80 องศาแล้วนำออกไปไว้ในที่เย็น และในวันถัดไปพวกเขาก็ปัด ก่อนหน้านี้ทำในธนาคารจากนั้นก็ซื้อเครื่องปั่น

[มรา]

มรา, Tanya ขอบคุณสำหรับข้อมูล! น่าสนใจมาก! ในกรณีของฉันนี่เป็นตัวเลือกที่มีปริมาณเพิ่มขึ้นฉันจำได้ว่าตอนที่ฉันใช้ครีมอย่างต่อเนื่องพวกเขายอดเยี่ยมและผลลัพธ์ก็เหมือนกันจากนั้นเขาก็นำมา "ไม่เหมือนเคย" และพูดว่า "มีคนถามว่า สำหรับทินเนอร์ในครีมและซุป ".. .. คนไม่ทำเนยไม่รู้ว่ามันดียังไงแล้วฉันก็ไม่ได้ซื้อครีมจากเขามานานมากแล้วฉันก็เริ่มใหม่อีกครั้ง ( ทำเนยไว้ใช้ในอนาคต)

และผลผลิตของน้ำมันแตกต่างกันสำหรับพ่อแม่ของคุณดังนั้นมันจึงทำให้ฉันสงบลงเท่านั้น แต่ฉันก็ยังกังวล "ดีทำไมเป็นอย่างนั้น! และกำลังมองหาเหตุผล"

ฉันจะลองทำเนยในแบบของคุณด้วยการอุ่นครีม! ขอบคุณ!

ฉันกำลังประท้วง ฉันไม่ใช่หุ่นไล่กา ฉันคือหุ่นไล่กา

เพิ่งเห็น !! พจนานุกรมนี้ได้รับการแก้ไขบนแท็บเล็ตการติดเชื้อ!
ขุ่นเคืองสาววันเกิด!
สุขสันต์วันเกิด!

เรียนผู้ใช้ฟอรัม!
ฉันเริ่มทำเนยเมื่อไม่นานมานี้ ฉันซื้อนมจากวัวเจอร์ซีย์พันธุ์ดี รีดนมต่อหน้าฉัน ใส่ในตู้เย็นครีมจะตกตะกอน ฉันระบายผลตอบแทนจากขวดโดยใช้ฟาง (ฉันไม่เคยเห็นอะไรที่ทำแบบนี้ฉันคิดขึ้นมาเองมันง่ายและรวดเร็วมากคุณต้องติดท่อลงในขวดที่ด้านล่างและดูดจากปลายอีกด้านหนึ่ง ตามกฎหมายว่าด้วยการสื่อสารภาชนะผลตอบแทนจะรวมลงในจานที่วางไว้ด้านล่างขวดเมื่อระดับของครีมลดลงไปที่ด้านล่างให้ระบายน้ำออกจากนมขาดมันเนยฉันทำคีเฟอร์หรือโยเกิร์ตด้วยความช่วยเหลือของ sourdough .) ครีมประมาณ 250 มล. ได้มาจากนมหนึ่งลิตร ไม่รู้มีไขมันอะไรบ้าง ฉันมักจะกินนม 2 ลิตร เทครีม 500 มล. ลงในขวดขนาด 800 มล. พร้อมฝาเกลียว ฉันปล่อยให้มันอุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิห้องจากนั้นฉันก็เริ่มสั่น หลังจากผ่านไป 5 นาทีเนยจะปรากฏขึ้นเทนมเนย (หรือในทางกลับกันก็มีรสชาติเหมือนกันหางนม) และเขย่าต่อไปอีกเล็กน้อย น้ำมันในโถทำด้วยตัวเองเป็นชิ้น ๆ ไม่จำเป็นต้องเก็บด้วยมือ ฉันนำมันออกจากโถแล้วล้างออกในกระทะขนาดใหญ่ในน้ำเย็นนวดน้ำมัน กลายเป็นเนย 55 -70 กรัมจากนม 1 ลิตร
ในแง่ของความเข้มแรงงานวิธีการเตรียมเนยนี้ง่ายมาก ฉันไม่เข้าใจจริงๆว่าทำไมคุณต้องหมักครีมถ้าคุณสามารถทำทุกอย่างได้ตั้งแต่ครีมที่ไม่เป็นกรด ตอนแรกฉันพยายามที่จะเคาะมันลงด้วยเครื่องผสม แต่กลับกลายเป็นว่าแย่กว่านั้นมากเนื่องจากทุกอย่างถูกฉีดพ่นและเปื้อนน้ำมันก้อนหนึ่งจึงไม่ทำงาน และในโถ - ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกประกอบเป็นก้อนโดยไม่ต้องใช้มือและไม่มีอะไรเหลืออยู่บนผนังโถ
ฉันล้างน้ำมันออกค่อนข้างดี แต่ก็ยังไม่ยืดหยุ่นเมื่อคุณเพิ่งนำออกจากตู้เย็น และร่วน ฉันไม่รู้วิธีกำจัดข้อบกพร่องนี้ อาจมีคนเอาชนะข้อเสียเปรียบนี้ไปแล้ว? กรุณาแบ่งปันข้อมูล

มันยังดูไม่ยืดหยุ่นเมื่อคุณเพิ่งนำออกจากตู้เย็น และร่วน ฉันไม่รู้วิธีกำจัดข้อบกพร่องนี้ อาจมีคนเอาชนะข้อเสียเปรียบนี้ไปแล้ว? กรุณาแบ่งปันข้อมูล
รายงานข้อผิดพลาดการชี้แจงหรือการละเมิด

ถ้าฉันไม่ได้สับสนอะไรนี่เป็นเพียงสัญญาณของน้ำมันจริงที่ถูกต้อง - มันร่วนและไม่ได้เปื้อนจากตู้เย็น มีทางเดียวเท่านั้น - เพื่อการแพร่กระจายที่สะดวกสบายให้เตรียมไว้ล่วงหน้าบางทีน้ำมันที่มีตราประทับน้ำจะช่วยได้บางส่วน
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22302.0