เนยนมแพะแองโกลนูเบียน

เนยนมแพะแองโกลนูเบียน

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
นมแพะ	14 ล
น้ำแข็ง	2 กก

วิธีทำอาหาร

• ที่นี่จริง! สีเป็นสีขาวเข้ม กลิ่นหอมยั่วเย้า แต่ไม่มี "น้ำหอมแพะ" อย่างแน่นอน อ่อนโยนเป็นที่ยอมรับวัว รสชาติ "ไส้ครีม" ที่สดใสมาก แต่นี่คือความจำเพาะของนม
• พวกเขาอยู่ที่นี่ ความงามของแองโกลนูเบียน พวกเขามีนม - กินจิตใจ หรือคุณจะ "ร้อนขึ้น"? ฉันไม่รู้ว่าจะพูดอย่างไรให้ถูกต้อง แต่มันผิดปกติอย่างสิ้นเชิง ไม่มีคุณลักษณะ "แพะ" โดยธรรมชาติในรูปแบบของกลิ่นหอมเฉพาะและรสที่ค้างอยู่ในคอพร้อมรสชาติครีมที่สดใส และลักษณะเช่นปริมาณไขมันปริมาณโปรตีนความหนาแน่น ... โดยทั่วไป - นมที่ดีมากและผิดปกติ
• 🔗
• ขั้นตอนแรกคือการอุ่นนม อุณหภูมิที่เหมาะคือ 32 ถึง 35 องศา ข้างบนไม่จำเป็น
• 🔗
• จากนั้นเราก็ขับนมผ่านเครื่องแยก มีความจำเป็นต้องควบคุมเพื่อให้อัตราส่วนของครีมและหางนมเป็นหนึ่งถึงสิบที่ผลผลิต คุณสามารถทำอะไรได้มากขึ้น แต่ประสบการณ์ก็เพียงพอแล้ว
• 🔗
• จากนั้นครีมจะต้องทำให้สุก เราอุ่นไว้ 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง แต่อยู่ที่ขอบหน้าต่าง จากนั้นสอง - สามวันในตู้เย็น ครีมข้นขึ้น พวกเขาเปลี่ยนเป็นครีมเปรี้ยว
• 🔗
• จากนั้น - เข้าสู่การปั่น อย่าลืมเตรียมน้ำแข็ง
• การปั่นของเรามีขนาดใหญ่ต้องโหลดอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง
• 🔗
• เมื่อครีมเริ่มขึ้นให้เปลี่ยนเป็นวิปปิ้งครีมที่โปร่งสบายแล้วใส่น้ำแข็งลงไปปั่น
• เราไม่ได้ทาครีมมาก ดังนั้นเมื่อครีมควบแน่นจนอยู่ในสถานะ "เนยนิ่ม" มีดปั่นเนยก็หยุดปั่นเนยตามที่กล่าวไว้ โอนไปยังเครื่องผสม - เครื่องผสมแป้ง และพวกเขาก็ปิดท้ายด้วยความเร็วสูง
• 🔗
• และนี่คือบัตเตอร์มิลค์ ค่อนข้างได้ผล
• 🔗
• เนย. ตอนนี้ฉันจะล้างออก น้ำต้องเย็นมาก ดังนั้นน้ำแข็งจึงถูกนำมาใช้อีกครั้ง
• 🔗
• เวลาล้างต้องนวดน้ำมัน เช่นเดียวกับการซักในทางปฏิบัติ ที่โรงงานของ Vereshchagin สิ่งนี้เกิดขึ้นบนกระดานซักผ้า ในกระแสน้ำเย็นอย่างต่อเนื่อง ฉันแค่นวดในน้ำที่มีน้ำแข็ง บีบบัตเตอร์มิลค์จากมวล
• 🔗
• นี่คือการเปลี่ยนแปลงของรูปภาพ ก่อนอื่น ... เป็นต้นน้ำ. นั่นคือต้องเปลี่ยนน้ำอยู่ตลอดเวลา ในกรณีนี้ฉันเปลี่ยนมันสี่ครั้ง น้ำที่สี่เกือบใสอยู่แล้วแม้จะบดน้ำมันลงไปหลายนาที จึงไม่มีบัตเตอร์มิลค์เหลืออยู่ในน้ำมัน
• 🔗
• นี่คือสิ่งที่ปรากฎ - เนยแพะ หรือเนยนมแพะ. ถูกต้องอย่างไร? ใครจะเข้าใจ….
• ผลผลิตกลายเป็น 750 กรัม
• นี่คือนม 14 ลิตร
• 🔗
• สีมันผิดปกติ อย่างที่บอกว่าขาวพอดี
• 🔗
• Angela สำหรับคุณในมื้ออาหารของคุณ!
• 🔗

[Ivanych]

Ivanych, เนยขาวชั้นดี !!!!!!
และ ... สวัสดีปีใหม่กับคุณและครอบครัวของคุณ !!!
สร้างความพึงพอใจให้กับเราด้วยสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมของคุณต่อไป!

[Ivanych]

Ivanych,
สวัสดีปีใหม่!

ฉันไม่เคยหยุดที่จะประหลาดใจกับการทำงานหนักของคุณ! ขอบคุณสำหรับเรื่องราวที่น่าสนใจ

ขอบคุณสำหรับคำแสดงความยินดีและคำพูดที่ดี!

สุดลูกหูลูกตามาแล้ว!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, วลีที่คลุมเครือ ...

ยกโทษให้ฉันด้วยความใจกว้าง: ฉันไม่รู้ว่าคุณเขียนว่า "Angel at a meal" โดยไม่ได้ตั้งใจ นี่คือคำตอบที่สุภาพไม่มีอะไรมาก ขออภัยอีกครั้ง

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, ขอโทษ ... ไม่เข้าใจในทันทีว่าคุณหมายถึงอะไร ... ... วันแรกของเดือนมกราคม ห้ามเก็บโดยเด็ดขาด! สวัสดีปีใหม่!

สวัสดีปีใหม่และสิ่งที่ดีที่สุด! ขอให้โชคดีในการทำความดี!

ขอบคุณ. และสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ!

[Ivanych]

Ivanychเมื่อฉันอ่านสูตรอาหารของคุณฉันต้องการไปที่หมู่บ้านเพื่อที่อยู่อาศัยถาวรมากยิ่งขึ้น และฉันต้องการแพะ ความจริงที่จะได้รับความงามเช่นนี้และฉันไม่หวัง อย่างน้อยก็คุ้นเคยกับเรา หลานของฉันดื่มนมแพะในหมู่บ้านดีกว่านมวัวพนักงานต้อนรับเป็นคนดีเจ็บปวดจากที่เรากินนมทั้งหมด: ทุกอย่างสะอาดและไม่มีกลิ่นเฉพาะจากผลิตภัณฑ์
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับความสวยงามความอร่อยและคำอธิบายที่อ่านง่าย
สุขสันต์วันหยุดของคุณและครอบครัว ขอให้โชคดีในทุกความพยายามของคุณ

เราอยู่ที่นี่มากว่า 20 ปี ... เราพาและย้ายไปที่หมู่บ้าน รู้ไหมเราไม่เสียใจ!

ดังนั้นคุณต้องการที่จะลากแพะสีน้ำตาลดวงตาที่สวยงามจึงแสดงออก เทพนิยายไม่ใช่เนย แต่แน่นอนว่ามีการลงทุนมากมาย ประทับใจเป็นพิเศษเมื่อล้างมือในน้ำเย็น .... โอ้!
สวัสดีปีใหม่กับคุณและครอบครัวขอให้ความปรารถนาของคุณเป็นจริงขอให้โชคดีและมีความสุขมากมาย!

ขอบคุณ!
สวัสดีปีใหม่!

ขอบคุณมันน่าสนใจที่จะอ่านและในภาพทุกอย่างสวยงามและอร่อยมาก และแพะก็น่ารักมาก ฉันเคยได้ยินเกี่ยวกับสายพันธุ์นี้มากกว่าหนึ่งครั้งเกี่ยวกับนมที่ยอดเยี่ยมของพวกมันและรสชาติของไอศกรีม โดยทั่วไปแล้วยอดเยี่ยมมาก! เราควรจะลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง และฉันเห็นชีสของคุณนี่เป็นทักษะเช่นนี้! สวัสดีปีใหม่ความเป็นสิริมงคลแก่ครอบครัวและสุขภาพและความสำเร็จที่สร้างสรรค์แด่คุณ

ขอบคุณ!
สวัสดีปีใหม่!