เนยที่ทำจากนมวัว

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่
เนยที่ทำจากนมวัว

ส่วนผสม

นม ใด ๆ

วิธีทำอาหาร

  • เราชอบเนย และฉันและลูก ๆ
  • ฉันทำจากนมวัวสด
  • โดยปกติฉันซื้อนม 6 ลิตรเก็บไว้ในตู้เย็นหนึ่งวันพร่องมันเนยด้วยที่ตักเล็ก ๆ แล้วตีใน Kesh จนเนยขึ้นรูปล้างด้วยน้ำเย็น 2-4 ครั้งใส่ลงในลูกบอลด้วย มือของฉันบีบน้ำออกเล็กน้อย
  • ทั้งหมด!
  • กลายเป็นเนยแสนอร่อยธรรมดา 300 กรัม


หมอก
จูเลียสำหรับคนที่มีพรสวรรค์โดยเฉพาะอย่างฉัน
แส้อะไรครีมขาดมันเนย?
นั่นคืออย่างที่ฉันเข้าใจคุณไม่สามารถทำเช่นนี้กับนมที่ซื้อจากร้านได้หรือไม่?
โดยทั่วไปฉันไม่ค่อยเข้าใจกระบวนการนี้ฉันไม่เคยทำด้วยตัวเอง
มาซิเนน
Irin บน YouTube มีวิดีโอมากมายเกี่ยวกับวิธีการตีเนยในเทอร์โมมิกซ์
พิมพ์ค้นหา)
เป็นวิปปิ้งครีมธรรมดา)
หมอก
ข้อความอ้างอิง: Masinen

Irin บน YouTube มีวิดีโอมากมายเกี่ยวกับวิธีการตีเนยในเทอร์โมมิกซ์
พิมพ์ค้นหา)
เป็นวิปปิ้งครีมธรรมดา)

ขอบคุณ Mash ฉันรักเนยด้วย (หนึ่งคนในครอบครัว) แต่ฉันไม่มีโอกาสได้ทำด้วยตัวเอง ... ฉันจะต้องลอง
Alim
ฉันสงสัยว่าคุณได้รับครีมจากนม 6 ลิตรมากแค่ไหน?
3do4ki
อ้างถึง: Irina S.

จูเลียสำหรับคนที่มีพรสวรรค์โดยเฉพาะอย่างฉัน
แส้อะไรครีมขาดมันเนย?
นั่นคืออย่างที่ฉันเข้าใจคุณไม่สามารถทำเช่นนี้กับนมที่ซื้อจากร้านได้หรือไม่?
โดยทั่วไปฉันไม่ค่อยเข้าใจกระบวนการนี้ฉันไม่เคยทำด้วยตัวเอง
ใช่ครีม
และเราใช้นมต่อไป
ยังไม่ได้ลองกับร้านหนึ่ง ไม่ได้ซื้อที่นั่นมานานมากแล้ว ...

ถามอะไรไม่ชัดไม่งั้นไม่เข้าใจว่าอะไรไม่ชัดเจน ...
มาซิเนน
Julia ด้วยความเร็วเท่าไหร่และด้วยหัวฉีดอะไร?
3do4ki
อ้างถึง: Alim

ฉันสงสัยว่าคุณได้รับครีมจากนม 6 ลิตรมากแค่ไหน?
ฉันไม่เคยวัดมัน แต่ด้วยตาในภูมิภาคของลิตรฉันคิดว่า ...
3do4ki
ข้อความอ้างอิง: Masinen

Julia ด้วยความเร็วเท่าไหร่และด้วยหัวฉีดอะไร?
ไม่สูงสุด ปัดสิ่งที่แนบมา
ในตอนแรกจะได้วิปปิ้งครีมที่สวยงามที่สุดจากนั้นพวกเขาก็จะตกตะกอนและดูเหมือนจะม้วนตัวเล็กน้อยจากนั้นก็จะกลายเป็นธัญพืชที่มองเห็นได้ชัดเจนและเมื่อเริ่มโรยออกจากชามแสดงว่าเนยพร้อมแล้ว
หมอก
อ้างถึง: 3do4ki

ถามอะไรไม่ชัดไม่งั้นไม่เข้าใจว่าอะไรไม่ชัดเจน ...

ตอนนี้มันชัดเจนแล้วตีครีมโดยทั่วไปฉันจะลอง
มาซิเนน
ใช่ปัดใช่มั้ย?
3do4ki
ข้อความอ้างอิง: Masinen

ใช่ปัดใช่มั้ย?
จัมเปอร์ตัวไหนบ้าง มันเรียกมันว่า - สำหรับวิปปิ้ง
Alim
อ้างถึง: 3do4ki

ฉันไม่เคยวัดมัน แต่ด้วยตาในภูมิภาคของลิตรฉันคิดว่า ...
โว้ว! จากนมฤดูร้อนเราจะได้รับประมาณ 250-300 มล. จากขวด 3 ลิตรใต้คอ พวกเขานำมาจากหมู่บ้านไปที่ลานบ้าน
3do4ki
อ้างถึง: Alim

โว้ว! จากนมฤดูร้อนเราจะได้รับประมาณ 250-300 มล. จากขวด 3 ลิตรใต้คอ พวกเขานำมาจากหมู่บ้านไปที่ลานบ้าน
ใช่นมของเรามีไขมันมาก งดงาม
Olga VB
จูเลียคุณหานมมาจากไหน? ฉันไม่เห็นร่างใน 100 ปี ...
และอย่างใดฉันก็ไม่กล้ารับจากย่า
ธุรการ
ข้อความอ้างอิง: Olga VB

จูเลียคุณหานมมาจากไหน? ฉันไม่เห็นร่างใน 100 ปี ...
และอย่างใดฉันก็ไม่กล้ารับจากย่า

ทำไมยาย? ตอนนี้นมดีๆมีขายในตลาดแล้วสาวใช้นมยืนอยู่แถวโคนมพร้อมกับนมโฮมเมด และยิ่งกว่านั้นด้วยใบรับรองทั้งหมดจากบริการสัตวแพทย์และอยู่ภายใต้การควบคุมของตลาด ฉันพูดถึงเรื่องนี้เพราะฉันรู้จักระบบนี้และฉันรู้จักสาวขายบริการที่มีอยู่ในตลาด
Olga VB
ขอบคุณแอดมิน
แต่ฉันไม่เคยเห็นสิ่งนี้ในตลาดท้องถิ่นเรามีตัวแทนจำหน่ายที่เป็นคนสัญชาติทางใต้มากขึ้นเรื่อย ๆ
ฉันจะต้องดูมากกว่านี้ ...
ธุรการ
ข้อความอ้างอิง: Olga VB

ขอบคุณแอดมิน
แต่ฉันไม่เคยเห็นสิ่งนี้ในตลาดท้องถิ่นเรามีตัวแทนจำหน่ายที่เป็นคนสัญชาติทางใต้มากขึ้นเรื่อย ๆ
ฉันจะต้องดูมากกว่านี้ ...

ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมองไปที่ตัวแทนจำหน่ายทุกตลาดมีหญิงขายนมหลายคนที่มีนมของตัวเองจากวัวของพวกเขา แม้เราจะมีสาวขายนมส่วนตัวใน Dmitrov และฉันก็ซื้อนมทั้งหมดจากพวกเขาและสดเสมอนมก็เช้ามากขึ้น
Olga VB
ใช่ในภูมิภาคนี้ฉันเห็นสิ่งนี้ในตลาด แต่ในมอสโกวหายากกว่าหรือมากในราคาจักรวาล
บางครั้งฉันไปที่ภูมิภาค Pskov นั่นคือ - นมที่ยอดเยี่ยม
จำเป็นต้องค้นหาตามเส้นทางปกติม. ข. ฉันจะหา.
ฉันเพิ่งซื้อสิ่งที่เรียกว่า ฟาร์ม. ดูเหมือนว่าจะอร่อย แต่นมเปรี้ยวทั้งหมดจากมันกลับกลายเป็นขม หมายถึงด้วยความรังเกียจ ฉันลอง 3 ครั้งฉันคิดอยู่เสมอว่าฉันทำอะไรผิดและทุกอย่างก็ไปกองขยะ
3do4ki
ข้อความอ้างอิง: Olga VB

จูเลียคุณเอานมมาจากไหน? ฉันไม่เห็นร่างใน 100 ปี ...
และอย่างใดฉันก็ไม่กล้ารับจากย่า
เป็นเวลากว่าหนึ่งปีแล้วที่เราหนีไปยังภูมิภาคมอสโก - 75 กม. จากถนนวงแหวนมอสโกและที่นี่ไม่ไกลจากครอบครัวที่เลี้ยงวัว พวกเขามีบอแรกซ์
แต่ในมอสโกวพวกเขาซื้อนมจากเกษตรกรมาที่ตลาด ในแต่ละตลาดพวกเขายืนอยู่ด้วยนมไข่และในฤดูร้อนและผักของพวกเขา ...
ฉันสังเกตเห็นพวกเขาในทุกตลาดที่ฉันเคยเห็น
3do4ki
และราคาค่อนข้างปกติ ... 150 รูเบิล สำหรับ 1.5 ลิตร
ทรูฉันจ่าย 180 สำหรับ 3 ลิตร และสิ่งนี้มากมายที่เรามีในตลาดเชคอฟ และนกของเขาเองและเนื้อสัตว์และผักใด ๆ .. นมไข่ทะเล
เราเดินทางไปเดชามาครึ่งปีแล้วและดูทั้งหมดนี้ไม่สามารถอาศัยอยู่ในเมืองได้อีกต่อไป ...
plm64
ฉันทำทุกอย่างในแบบเดียวกันเพียง แต่ฉันตีมันไม่ได้ใช้ปัด แต่ใช้มีด ทันทีที่สเปรย์เริ่มต้นฉันปิดเครื่องเก็บเกี่ยว อย่าลืมล้างบัตเตอร์มิลค์ในน้ำเย็น
Knopa 1
ฉันทำเนยโฮมเมดจากครีมเปรี้ยวตามท้องตลาด (เราเรียกผลิตภัณฑ์นี้ว่าแบบนั้น) แต่จริงๆแล้วมันเป็นครีมหนักที่ดีที่มีช้อนอยู่ในนั้น เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีครีมควรเป็นสีเหลืองและเมื่อวางทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันจะมีความหนาและหนาขึ้นนั่นคือในความสม่ำเสมอจะมีลักษณะเหมือนเนยอยู่แล้ว จากขวด 0.5 ลิตรของครีมดังกล่าวจะได้รับเนย 310-340 กรัม หากครีมมีสีขาวหรือบางลงผลผลิตอาจลดลงเหลือ 200 กรัมของเนย จากเฮฟวี่ครีมและเนยจะกลายเป็นเร็วขึ้นมากเพียงไม่กี่นาทีในการตี

ตีด้วยเครื่องผสมธรรมดาสิ่งที่แนบมากับเครื่องตี ในตอนแรกดูเหมือนจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นจากนั้นครีมดูเหมือนจะข้นขึ้น (คุณสามารถเห็นรอยบนพื้นผิวจากเครื่องตี) จากนั้นพวกมันก็เริ่มเป็นเกล็ด (คุณสามารถได้ยินลักษณะ "squish" ของบัตเตอร์มิลค์) เมื่อการ "บีบอัด" เริ่มขึ้นเราจะตรวจสอบกระบวนการอย่างใกล้ชิด: ของเหลวจะถูกแยกออกมากขึ้นเรื่อย ๆ และน้ำมันจะถูกปั่นเป็นมวลหนาแน่น และเมื่อปริมาณของเหลวหยุดเพิ่มขึ้นแสดงว่าน้ำมันพร้อมแล้ว ฉันตักมันด้วยมือในกองเดียวบีบบัตเตอร์มิลค์แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ครั้งแรกฉันเก็บน้ำนี้ในปริมาณเล็กน้อยและใช้ร่วมกับบัตเตอร์มิลค์สำหรับแป้งบางอย่าง (ขนมปังแพนเค้กพายอะไรก็ได้) แล้วฉันก็ล้างเนยดีกว่าเพื่อล้างบัตเตอร์มิลค์ที่เหลือออก เมื่อน้ำไหลใสมากขึ้นหรือน้อยลงฉันบีบน้ำมันระหว่างฝ่ามือวางไว้บนจานสักครู่เพื่อให้แห้งจากนั้นจึงใส่โพลีเอต ถุงเล็ก ๆ แล้วเข้าช่องแช่แข็ง

ฉันมักจะเก็บเกี่ยวเนยในฤดูร้อนตลอดทั้งปีข้างหน้าเพราะเนยที่ดีที่สุดจะได้รับจากนมเมื่อวัวกินหญ้าสด ฉันทำเนยมากถึง 5 กิโลกรัมใส่ลงในส่วนเล็ก ๆ เป็นลูกเล็ก ๆ ใส่ในช่องแช่แข็งจากนั้นนำออกและใช้ตามต้องการ มันไม่เสื่อมสภาพไม่สูญเสียคุณภาพมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับธัญพืชและน้ำสลัดน้อยกว่าร้านค้าเนื่องจากไม่สามารถเปรียบเทียบปริมาณไขมันและคุณภาพได้ เมื่อฉันเก็บเกี่ยวเนยฉันซื้อครีมทามือโดยตรงในหมู่บ้านเพราะสิ่งที่ส่งออกไปยังตลาดนั้นมีราคาแพงกว่าอย่างน้อย 50%
3do4ki
คโนปา 1!
เยี่ยมมาก!
ความคิดในการเก็บเกี่ยวเนยไม่ได้เกิดขึ้นกับฉัน แต่ฉันใส่ของเหลือที่ฉันไม่ได้กินมาหนึ่งสัปดาห์ในช่องแช่แข็งจากนั้นเมื่อฉันมีมากฉันก็จะทำเนยใสออกมา ฉันทอดมัน

ตอนนี้วัวลอยอยู่ในน้ำและไม่ได้รับการรีดนม ดังนั้นเราจึงไม่มีนมเฉพาะที่ ฉันซื้อที่ตลาด Chekhov จากผู้ค้าส่วนตัว: นมครีมครีมเปรี้ยวคอทเทจชีส
ทำเนยจากครีมดีกว่าของที่ซื้อจากร้านมาก แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างสิ่งที่ฉันทำจากครีมที่เลือกเองก็รสชาติดีกว่า ...
และที่นี่มีบัตเตอร์มิลค์น้อยกว่ามาก ครั้งสุดท้ายที่เธอเกือบจะหายไป ครีมจะแยกออกจากกัน

เลนนี่
สาว ๆ เก็บเนยยังไง? ฉันทำมานานมากแล้ว ที่นี่ในฟอรัมการอภิปรายมีอยู่ในหลายหน้าตอนนี้ Temka สงบลงที่ไหนสักแห่ง นั่นแหล่ะ แม้จะอยู่ในช่องแช่แข็งน้ำมันก็ไม่ได้รับกลิ่นและรสชาติที่สดใหม่ไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าในตู้เย็น ฉันไม่ได้สำรองจ่ายฉันเล่นกับมันทุกสัปดาห์น้ำมันเย็นมาก ใส่น้ำเกลือก็ไม่ชอบเหมือนกัน
เลนนี่
3do4kiและคุณเก็บนมไว้นานแค่ไหนเพื่อให้ครีมแยกตัว? พวกเขาไม่เปรี้ยวเปลี่ยนเป็นครีมเปรี้ยว?
ธุรการ
อ้างถึง: 3do4ki


และบัตเตอร์มิลค์นั้นหาได้น้อยกว่าที่นี่มาก ครั้งสุดท้ายที่เธอเกือบจะหายไป ครีมจะแยกออกจากกัน

ใส่บัตเตอร์มิลค์และเวย์ลงในขนมปังหรือแพนเค้ก
ฉันขอนมแม่เป็นพิเศษสำหรับขวดนมสดนำเวย์มาคนละ 2 ลิตร - ฉันดื่มส่วนหนึ่งในขณะที่ยังอุ่นอยู่และส่วนหนึ่งฉันใส่ไว้ในช่องแช่แข็งและใช้เมื่อจำเป็น เป็นการดีกว่าที่จะเทลงในภาชนะขนาดเล็กก่อนแบ่งส่วนสำหรับขนมปัง
ธุรการ
ข้อความอ้างอิง: Lenny

สาว ๆ เก็บเนยยังไง? ฉันทำมานานมากแล้ว ที่นี่ในฟอรัมการอภิปรายมีอยู่ในหลายหน้าตอนนี้ Temka สงบลงที่ไหนสักแห่ง นั่นแหล่ะ แม้จะอยู่ในช่องแช่แข็งน้ำมันก็ไม่ได้รับกลิ่นและรสชาติที่สดใหม่ไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าในตู้เย็น

ในตู้เย็นเนยที่ทำจากครีมดิบจะอยู่เงียบ ๆ ประมาณ 10-15 วัน เนยที่อร่อยที่สุดทำจากเนยใสฉันอุ่นครีมในหม้อหุงช้าสองสามชั่วโมง แต่แม้น้ำมันดังกล่าวจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานในตู้เย็น
เนยเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย! ไขมันในน้ำมันมีมากถึง 82% และไขมันอาจเกิดการออกซิเดชั่นและจะค่อยๆเหม็นหืนและเสื่อมสภาพลงจึงทำให้มีรสและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์!
และตู้เย็นแช่แข็งอาหารจึงหมดปัญหาเรื่องกลิ่นและรสชาติ แต่ก่อนอื่นปัญหาคือไม่สามารถเก็บน้ำมันไว้ได้นาน
3do4ki
เลนนี่!
ฉันได้กลิ่นนี้ด้วย
ฉันทำเนยสัปดาห์ละครั้งและในตอนท้ายของสัปดาห์ฉันได้กลิ่น ...

เมื่อวันก่อนฉันทำเยอะมากและใส่ครึ่งหนึ่งลงในช่องแช่แข็งทันที มาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้น แต่จมูกของฉันเหมือนสุนัข - มีความหวังเพียงเล็กน้อย

แอดมิน!
ฉันไม่ชอบดื่มมันและฉันอบขนมปังใน 99% ของกรณีนี้ แต่ฉันก็ทำทุกอย่างด้วยนมสด
ชีสกระท่อมและเวย์โดยไม่ต้องผ่านการอบร้อน

3do4ki
ข้อความอ้างอิง: Lenny

3do4kiและคุณเก็บนมไว้นานแค่ไหนเพื่อให้ครีมแยกตัว? พวกเขาไม่เปรี้ยวเปลี่ยนเป็นครีมเปรี้ยว?
วันในตู้เย็น
เป็นกรดพร้อมกับนม แต่ไม่ช้าถ้านมบริสุทธิ์และจากวัว 1 ตัว
plm64
ยิ่งคุณล้างบัตเตอร์มิลค์ออกได้ดีเท่าไหร่ก็ยิ่งสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นเท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้นจำเป็นต้องล้างด้วยน้ำเย็นมากเช่นเดียวกับการนวดน้ำมันดังนั้นจึงจำเป็นต้องล้างออกด้วยน้ำที่ไหลไม่ได้ แต่ในชามเปลี่ยนน้ำหลาย ๆ ครั้ง
katerix
คุณมี Temka ที่ดีและเป็นที่รักของผู้หญิงที่ฉลาดฉันภูมิใจในตัวคุณ
3do4ki
plm64,
ฉันล้างมัน 5 ครั้งอย่างน้อย ... ในน้ำเย็น
ฉันไม่ได้พยายามนวดมันที่นั่น มันมีรูพรุนมากอยู่แล้ว
ฉันจะพยายาม.
ขอบคุณ.

katerix,
ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี!
Knopa 1
ฉันล้างน้ำมันในน้ำไหลจากก๊อกเป็นเวลานานจนกว่าจะมีน้ำใสอย่างแน่นอน ฉันขยำน้ำมันระหว่างฝ่ามือพลิกไปคนละด้านใต้น้ำ (ฉันแบ่งกระป๋อง 0.5 ลิตร 1 ลูกออกเป็น 4 ลูกล้างแต่ละอันแยกกัน) จากนั้นบีบน้ำให้เข้ากันปั้นเป็นลูกอีกครั้งใส่ แต่ละคนแยกกันในถุงแยกต่างหากฉันมัดให้แน่นแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง ฉันมีตู้แช่แข็งถึง 18-24 องศามันถูกเก็บไว้ตามปกติเป็นเวลาหนึ่งปี ตามธรรมชาติแล้วในหนึ่งปีจะไม่เหมือนของสดอีกต่อไป แต่ก็ยังดีกว่าเก็บ (ไม่ชัดเจนว่าอะไรและจากอะไร) หรือทำนอกฤดูกาล เนื่องจากทั้งในแง่ของผลผลิตและคุณภาพเนยที่ดีที่สุดจากนมฤดูร้อน ผลผลิตจากนมฤดูหนาวมีน้อยมากเกมนี้ไม่คุ้มกับเทียน
Knopa 1
Lenny ส่วนใหญ่การเก็บรักษาน้ำมันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในช่องแช่แข็งฉันมีตู้แช่แข็งแยกต่างหากซึ่งอุณหภูมิต่ำทุกอย่างจะถูกเก็บไว้อย่างดี โดยธรรมชาติเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมเนยจะดึงดูดกลิ่นแปลกปลอมอย่างมากและทำให้รสชาติเปลี่ยนไปจากนี้ คุณเพียงแค่ต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีปลาหรือสิ่งอื่นใดที่ "มีกลิ่น" อยู่ใกล้ ๆ
3do4ki
และฉันมีตู้แช่แข็ง -18-24
ฉันจะพยายามล้างน้ำมันให้นาน

และวัว "ของเรา" ให้นมไขมันในฤดูหนาว ปรากฎว่ามีน้ำมันมาก
เลนนี่
ข้อความอ้างอิง: knopa 1

โดยธรรมชาติเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมเนยจะดึงดูดกลิ่นแปลกปลอมอย่างมากและทำให้รสชาติเปลี่ยนไปจากนี้
นี่คือสิ่งที่เรากำลังพูดถึง แต่ฉันไม่กังวล เนยดังกล่าวไปอบด้วยปัง
Olga VB
สาว ๆ ลองเปรียบเทียบน้ำมันกับอาหารอื่น ๆ ที่คุณแช่แข็งและเก็บไว้ในกระดาษรองอบและพลาสติก แน่นอนเท่านั้นไม่ได้อยู่ในบริเวณใกล้เคียงของปลาหรืออาหารที่มีกลิ่นอื่น ๆ
คุณจะรู้สึกถึงความแตกต่างทันที! อย่างไรก็ตามปลาชนิดเดียวกันจะถูกเก็บไว้ในลักษณะที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงและมีกลิ่นในกระดาษรองและโพลีเอทิลีน
ฉันพยายามที่จะไม่เก็บอะไรเลยเฉพาะในช่วงเวลาสั้น ๆ เท่านั้นในโพลีเอทิลีนไม่ว่ามันจะสะดวกแค่ไหนก็ตาม
ดูเหมือนว่าโพลีเอทิลีนควรปกป้องจากกลิ่นภายนอก แต่ทุกอย่างในนั้น "หายใจไม่ออก" อย่างรวดเร็วและโดยไม่ได้รับกลิ่นและรสชาติจากภายนอกจะได้รับกลิ่นเหม็นอับเปรี้ยวและไม่พึงประสงค์มาก
น้ำมันจะถูกเก็บไว้เป็นอย่างดีในจานเซรามิกที่ไม่เคลือบ แต่ตามกฎแล้วจานดังกล่าวไม่แน่นมากและฉันสงสัยว่าจะทนต่อช่องแช่แข็งได้หรือไม่ นอกจากนี้เนื่องจากความพรุนของมันจึงเป็นเรื่องยากที่จะล้างเพื่อกำจัดสิ่งตกค้างของผลิตภัณฑ์ก่อนหน้านี้ให้หมด
อีกประเด็นหนึ่ง: เนยควรเก็บไว้ในก้อนใหญ่ ๆ แทนที่จะเป็นก้อนเล็ก ๆ หลาย ๆ ชิ้น
3do4ki
Olga VB,
กระดาษสำหรับอบ?

ฉันเก็บในภาชนะพลาสติก
plm64
ใช่ฉันเห็นด้วยเกี่ยวกับกระดาษฉันเก็บไว้ในนั้นเท่านั้น ฉันไม่ทำชิ้นใหญ่ เพราะไม่สะดวกที่จะใช้ - 100-150 กรัม
Olga VB
อ้างถึง: 3do4ki
กระดาษสำหรับอบ?
ฉันเก็บในภาชนะพลาสติก
เป็นเวลานานที่ฉันมีกระดาษลอกลายดินสอและกระดาษประเภท parchment
แต่ฉันคิดว่าแบบที่เหมาะกับการอบ แต่ไม่ใช่ซิลิกอน ตัวอย่างเช่นมีกระดาษสำหรับอบในร้าน "ทุกอย่างอยู่ในราคาคงที่" มันไม่เหมาะสำหรับการอบ แต่สำหรับบรรจุภัณฑ์นั้นค่อนข้างมากและมีงบประมาณมากกว่า
แต่คุณสามารถดูที่ร้านเครื่องเขียน ตัวอย่างเช่นใช้กระดาษห่อหุ้มน้ำมันที่เก็บเป็นแพ็คหรือกระดาษที่มีกล่องสำหรับน้ำมันชั่งน้ำหนักคุณภาพสูงเรียงรายอยู่
และตามกฎแล้วภาชนะพลาสติกทำจากโพลีเอทิลีนชนิดเดียวกัน ดีกว่าในแก้ว แต่อีกครั้งเช่นตู้แช่แข็ง - พวกเขาจะยืนหยัดได้หรือไม่?
3do4ki
Olga VB,
ตอนนี้ฉันมีคาเวียร์สีแดงในขวดแก้วในช่องแช่แข็ง - โอเค!

ขอบคุณ! ฉันจะลองบนกระดาษ
ฉันยังจำได้ว่ามีถุงกระดาษสีน้ำตาลแบบนี้.. คุณสามารถซื้อได้ด้วยวัตถุประสงค์ดังกล่าว ..
พวกเขาส่งแป้งจาก ecovillage มาให้ฉัน ..
Natusichka
สาว ๆ ! หลังจากปรุงน้ำมันล้างและตีฉันแบ่งเป็นชิ้น ๆ ห่อแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มแล้วใส่ถุงสูญญากาศดูดฝุ่นและในช่องแช่แข็ง เก็บไว้เป็นปีรสชาติไม่เปลี่ยนเลย!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

ข้อความใหม่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง