พาย "Sunshine"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
ซันพาย

ส่วนผสม

แป้งสาลี
(ได้ประมาณ 550 ก.)
1,000-1200 กรัม
นม
(น้ำ 125 มล. ไม่มีนม)
1 ถ้วย
Kefir (คีเฟอร์ 125 มล.) 1 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
(1 ช้อนชา)
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
(1.5 ช้อนโต๊ะล.)
ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
หรือ
ยีสต์สด 18 กรัม
เนย (นิ่ม) - ไม่เป็นแป้ง 100 กรัม
Rast. น้ำมัน (การพูดนอกเรื่องของฉัน) 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย (พูดนอกเรื่องของฉัน) 20 ก
ไข่
(ไข่ 2 ฟองไข่แดง 1 ฟองสำหรับหล่อลื่น)
4 อย่าง.

วิธีทำอาหาร

  • ฉันนวดแป้งในเครื่องทำขนมปังที่ฉันชอบ ในแบบดั้งเดิมนั้นทำด้วยแป้ง แต่ฉันนวดทุกอย่างพร้อมกัน ฉันนวดมันบนพิซซ่านวดมันหลังจาก 50 นาทีแล้วปล่อยให้มันขึ้น ครั้งที่สองแป้งขึ้นอย่างรวดเร็ว วางแป้งไว้บนโต๊ะ (ฉันไม่ได้ทาแป้งด้วยซ้ำ แต่ทาน้ำมันด้วยมือเท่านั้น) แยกลูกเล็ก ๆ แล้วแบ่งแป้งที่เหลือออกเป็น 3 ส่วน ม้วนเป็น koloboks พักแป้งไว้เล็กน้อยจากนั้นนำขนมปังมาม้วนบาง ๆ ให้เป็นเค้กทรงกลม จาระบีเค้กด้วยเนยนิ่ม (อย่าละลายเนยให้นิ่ม)
  • ซันพาย
  • เราม้วนเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันจากลูกอื่น แป้งนุ่มมากไม่เหนียวและยืดหยุ่นได้ดีมาก ใส่เค้กที่สองลงบนเค้กชิ้นแรกและทาไขมันในลักษณะเดียวกัน เราทำเช่นเดียวกันกับข้อที่สาม จากนั้นเราตัดเค้กที่พับแล้วเป็น 16 ชิ้นแล้วบิดเบเกิลจากแต่ละส่วน
  • ซันพาย
  • ในรูปแบบที่ถอดออกได้ (คุณสามารถทำในรูปแบบใดก็ได้) วางก้อนแป้งไว้ตรงกลางแล้วล้อมรอบด้วยเบเกิลของเรา
  • ซันพาย
  • เราทำการพิสูจน์อักษรเป็นเวลา 30 นาทีจาระบีด้วยไข่แดงด้วยน้ำหนึ่งช้อน (ตามที่กล่าวไว้แล้วว่าไม่มีนม) และใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบและทานเล่น!
  • ซันพาย
  • ซันพาย

บันทึก

ขอบคุณมากสำหรับ Pepe และขอให้ผู้เขียนยกโทษให้ฉันสำหรับการพูดนอกเรื่องของฉัน สูตรนี้นำมาจากเว็บไซต์ของบัลแกเรียนี่คือไอเดียสูตรอาหารของ Klondike ที่แท้จริง ฉันนั่งเขียนสูตรอาหาร แต่กลับกลายเป็นว่าฉันทำหนึ่งในสองสูตร แปลโดย Google ดังนั้นมันจึงกลายเป็นสิ่งที่เกิดขึ้น ฉันกำลังเขียนสูตรตามที่ฉันเข้าใจ ก่อนอื่นตามที่ฉันทำ

แน่นอนว่าขนมอบของฉันอยู่ไกลจากของดั้งเดิม แต่มีบางอย่างที่ต้องพยายาม ผู้หญิงนี่คือบางสิ่งบางอย่าง! อร่อยมากชวนให้นึกถึงรสชาติของขนมพัฟ ตอนแรกฉันคิดว่าน้ำตาลเล็กน้อยมือของฉันเอื้อมไปเทเนย แต่ก็หักห้ามใจตัวเองไว้ ฉันไม่เสียใจเลยฉันจะอบด้วยวิธีนี้ มันคุ้มค่าที่จะลอง. ทำไม่ยากและไม่นานใช้เวลาเขียนนานขึ้น

สำหรับรูปถ่ายบอกได้เลยว่าหมีไม่เพียงเหยียบหูของฉัน แต่ยังเหยียบส่วนอื่น ๆ ของร่างกายด้วย

แทททูจา 12
ใช่ลีน่าฉันยังคิดว่ามันเป็นไปได้จากอะไรก็ได้ ฉันอยากจะไขลานครัวซองต์ แต่ฉันยังไม่ได้ลอง ครัวซองต์จะออกมาเจ๋งด้วยเทคโนโลยีนี้เช่นเดียวกับจากแป้งพัฟ
แทททูจา 12
obgorka_gu, Tatjanka_1, Stеrn, Tanyusha38, MariV , สาว ๆ ขอบคุณทุกคนที่ชื่นชม. มีใครลองบ้างไหม? เราชอบเปลือกในเค้กนี้เป็นพิเศษ แต่มีไม่มากวันนี้ฉันจึงติดเบเกิลแต่ละชิ้น
ซันพาย
Ksenechka
ซันพาย
ฉันพยายามทำเค้ก "ซัน" โดยใช้ขนมปังลิง ฉันพลาดระหว่างเค้กด้วยการราดน้ำมันด้วยกระเทียมและสมุนไพร กลิ่นหอมน่าทึ่ง กลิ่นที่ระเบียงทำให้เพื่อนบ้านคลั่งไคล้
ไวเบอร์นัม
สวัสดีตอนเย็น ! ฉันอยากจะขอบคุณสำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายฉันห่อมะนาวฝานเป็นม้วนมันอร่อยมาก
Vitalinka
แทททูจา 12ขอบคุณมากสำหรับพาย ฉันชอบทุกคนที่บ้านมากและฉันก็เอาชิ้นส่วนไปทำงานและขอบคุณจากที่นั่นด้วย คราวหน้าอยากลองโรยด้วยชีสระหว่างชั้น ฉันคิดว่ามันจะอร่อย รายงาน

ซันพาย
กามูสิก
tatulja12 สูตรเด็ด !!! แป้งโดว์ !!! และเกี่ยวกับรูปลักษณ์โดยทั่วไปฉันมักจะเงียบ ๆ นี่ไง !!! อยากลองห่ออะไรสักอย่างแล้วอบด้วยกันใครจะได้อะไร ...ฉันคิดว่ามันจะสนุก และนี่คือ "ดวงอาทิตย์" ของฉัน (แม้ว่ารูปทรงขนาดใหญ่จะเป็นเพียงสี่เหลี่ยมจัตุรัส)

ซันพาย
ณัฐชุลยา
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อย!
อร่อยมาก!
metel_007
และฉันตัดสินใจทำสิ่งนี้ครึ่งหนึ่งของแป้งไปที่เบเกิล ฉันทำน้ำตาลและเมล็ดงาดำสำหรับทาเนย
ซันพาย

ออกมา 12 ชิ้น
ซันพาย
และจากครึ่งหลังไปจนถึงชีสขูดเนยสมุนไพรแห้งและกระเทียมแห้ง
กลิ่นน่าทึ่ง
ซันพาย

และเค้กดังกล่าวถูกอบในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม.
ซันพาย
แต่ทั้งหมดนี้เป็นงานในยามเช้าของฉัน
ซันพาย
แทททูจา 12 ขอบคุณมากสำหรับสูตรจากทั้งครอบครัวฉันใส่ + ใหญ่
Zest
แทททูจา 12

ออกมาทำงานในตอนเช้าพร้อมเครื่องหมายบวกสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมรูปลักษณ์และรสชาติที่น่าทึ่งพร้อมความง่ายดายในการผลิต

ไปได้อย่างง่ายดายแทนที่จะเป็นม้วนแทนที่จะเป็นก้อนและแทนที่จะเป็นพาย
มินิมอร์มองเขาด้วยสายตาที่ชวนให้หลงใหลเมื่อวานนี้และสนใจอย่างระมัดระวัง“ คุณปั้นทุกอย่างได้อย่างไร?” เธอไม่เปิดเผยความลับแม่ของเราเป็นแม่ที่มากที่สุดในโลก

ฉันเล่นแป้งเล็กน้อย (ฉันทำด้วยแป้งเปรี้ยวโยเกิร์ตโฮมเมดและนมแห้งแล้วทาชีสกระท่อม 0.5 กิโลกรัมพร้อมไข่และลูกเกดระหว่างชั้นเพิ่มน้ำตาล) มันเปิดออก - น่าอัศจรรย์ - โปร่งสบายเป็นชั้น ๆ มีกลิ่นหอม ตั้งแต่เย็นวานนี้ฉันไม่ได้คิดเรื่องการชุบแข็งเลย - เนื้อนุ่มไร้น้ำหนักเหมือนกัน

โดยทั่วไปเป็นเขตข้อมูลที่ไร้ขอบเขตสำหรับการทดลองกับฟิลเลอร์ที่หลากหลาย

นั่นคือทั้งหมดที่ฉันได้รับอนุญาตให้ถ่ายภาพ

ซันพาย
ปรุงอาหาร

แทททูจา 12ในที่สุดฉันก็อบพาย

เด็ก ๆ ชอบมัน ฉันใส่ไว้ในแต่ละขด โฮมนูเทลล่า... แต่ฉันคิดว่ามันจะดีกว่าถ้าเกลี่ยให้ทั่วพาย

นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ:

🔗

ลากคำขอบคุณของฉัน
Svitla
ขอบคุณสำหรับความงามนี้
ฉันอบหลายครั้งแล้วโรยเค้กด้วยน้ำตาลและมะนาวและลูกเกดแช่ในเหล้า (จำเป็นต้องติดไว้ที่ใดที่หนึ่ง) ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าทึ่งเสมอ!
นี่คือทั้งหมดที่เหลือของส่วนสุดท้าย ซันพาย
ถั่ว
สาว ๆ ใครช่วยบอกวิธีปรุงน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดงให้มี 2 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับนูเทลล่าโฮมเมดจาก หุ่นไล่กา - ฉันต้องการน้ำและน้ำตาลมากแค่ไหนฉันต้องการแสงแดดและในไส้นูเทลล่า
agata116
พายอร่อย! ทั้งครอบครัวกล่าวขอบคุณ ตกนรกสองครั้งแล้ว นี่สำหรับเธอ
ไวเบอร์นัม
สวัสดีตอนเย็น ! โปรดบอกฉันว่าเป็นไซต์บัลแกเรียและไม่จำเป็นต้องใช้ยีสต์ในพายนี้
ปรุงอาหาร

ไวเบอร์นัมใช่มันคือแป้งยีสต์ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาก็หายไปในสูตรอาหาร ตอนนี้ฉันจะดูว่าฉันพิมพ์สูตรนี้หรือไม่ฉันจะเขียนว่าต้องการยีสต์มากแค่ไหน
ปรุงอาหาร

คุณต้องใช้ยีสต์ 2 ช้อนชา
แอนนา 1957
ในคำอธิบายเรากำลังพูดถึงแป้งดังนั้นคุณต้อง
ไวเบอร์นัม
ขอบคุณมาก แต่คุณสามารถมีเว็บไซต์บัลแกเรียได้ถ้ามันไม่ยาก
ปรุงอาหาร
ข้อความอ้างอิง: Kalina

ขอบคุณมาก แต่คุณสามารถมีเว็บไซต์บัลแกเรียได้ถ้ามันไม่ยาก

ฉันไม่สามารถตอบคำถามนี้ได้
ลูกบิด


ปรุง! ฉันชอบพายของคุณมาก ฉันจะอบมันวันนี้ แต่ฉันชะลอตัวลงตั้งแต่เช้าแล้ว สำหรับผมบลอนด์ให้ตรวจสอบน้ำมัน
1. ผัก - ในมือ?
2.100 กรัม ครีม - ในเครื่องทำขนมปัง?
3.20 กรัม ครีม - เพื่อทาแป้งหรือไม่? หรือมีอะไรผิดปกติ?
ปรุงอาหาร

ปุ่มฉันขอโทษ แต่คำตอบของฉันอาจจะสายเกินไป

1. ทาน้ำมันที่มือเพื่อให้แป้งไม่ติดมือ

น้ำมัน 2.100 กรัมสำหรับหล่อลื่นเค้ก 3 ชิ้น

เข้าเตาอบ 3.20 กรัม

สูตรนี้ไม่ใช่ของฉันฉันเข้าไปในหัวข้อและเห็นคำถามของคุณและในขณะที่พนักงานต้อนรับไม่อยู่ฉันก็ตอบคุณ ขออภัยที่ตอบช้า
ลูกบิด

ขอบคุณมากสำหรับสูตรและคำชี้แจง ฉันอบมันถูกต้อง และกลายเป็นว่าอร่อยมาก !!! ไม่มีรูปถ่าย แต่ฉันจะอบมากกว่าหนึ่งครั้งดังนั้นจะมีการยืนยันด้วยภาพ
tatulja12, แม่ครัว -
ปรุงอาหาร

ลูกบิดฉันดีใจมากที่ทุกอย่างได้ผลสำหรับคุณ พายอร่อยจริงๆ ขอบคุณสำหรับสูตร แทททูจา 12.
Aranto4ka
แล้วต้องอบเท่าไหร่คะ?
มิฉะนั้นเขาจะเปลี่ยนเป็นสีแดงและดูเหมือนว่าไม้จิ้มฟันจะแห้งใช้เวลาประมาณ 27 นาที ...
ปรุงอาหาร

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเตาอบและอุณหภูมิ ถ้าไม้แห้งแสดงว่าเค้กก็พร้อม
Aranto4ka
ปรุงอาหาร, ขอบคุณมาก
พายกลายเป็นอร่อยมาก)
ปรุงอาหาร
อ้างถึง: Aranto4ka

ปรุงอาหาร, ขอบคุณมาก
พายกลายเป็นอร่อยมาก)

Aranto4kaฉันดีใจมากที่ทุกอย่างได้ผลสำหรับคุณ กินเพื่อสุขภาพของคุณ
Ternovka
สาว ๆ ฉันอยากจะสวยแบบนี้ด้วยเมล็ดงาดำบอกฉันที คุณต้องอบไอน้ำงาดำก่อนหน้านั้นหรือไม่?
ปรุงอาหาร
อ้างถึง: Ternovka

สาว ๆ ฉันอยากจะสวยแบบนี้ด้วยเมล็ดงาดำบอกฉันที คุณต้องอบไอน้ำงาดำก่อนหน้านั้นหรือไม่?

ในหลาย ๆ สูตรจำเป็นต้องชงเมล็ดงาดำ เนื่องจากความขี้เกียจตามธรรมชาติของฉันฉันจึงไม่ทำเช่นนี้ ฉันอบเค้กด้วยเมล็ดงาดำถั่วและช็อคโกแลต งาดำจากภาชนะลงในแป้งโดยตรง
Ternovka
Olenka ขอบคุณสำหรับการตอบกลับอย่างรวดเร็ว ตอนนี้ฉันจะ
เศษ
ข้อความอ้างอิง: Cook

งาดำจากภาชนะลงในแป้งโดยตรง
และเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้เอางาดำทอดในกระทะแห้งกับทุกอย่างกลิ่นหอมระเบิด !!! หลังจากทอดเท่านั้นฉันบดในครก ... แนะนำ ...
Ternovka
พายกลายเป็นแค่ซุปเปอร์บอมบ์ !! ขอบคุณทุกคนที่ช่วย! ฉันต้องการทำผงงาด้านบน แต่เคล็ดลับล้มเหลว เมื่อคั่วเมล็ดงาเขาก็ไหม้หมดเพราะแป๊บเดียวเธอก็นั่งอยู่ข้างหลังก้อน และเด็กหญิงตัวเล็ก ๆ ก็อยู่ที่นั่น อายุ -50 และนั่นคือทั้งหมด ฉันกำลังรอผู้พิพากษาตอนนี้พวกเขาจะมาทำงาน แต่ฉันคิดว่าฉันอดไม่ได้ที่จะชอบความงามแบบนี้ฉันไม่ได้คาดหวังด้วยซ้ำว่าพูดตรงๆ
โอเมล่า
ข้อความอ้างอิง: Cook

งาดำจากภาชนะลงในแป้งโดยตรง
Olchikเปล่าประโยชน์มาก .. งาดำขายสกปรกมากลองแช่ในน้ำเดือดดูว่าเป็นน้ำแบบไหน
ปรุงอาหาร
ข้อความอ้างอิง: Omela

Olchikเปล่าประโยชน์มาก .. งาดำขายสกปรกมากลองแช่ในน้ำเดือดดูว่าเป็นน้ำแบบไหน


มิสเซิลโทหลังจากที่คุณบอกฉันว่า - ฉันต้องล้าง

อินนุสคุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับงาดำ คุณจะทำอย่างไรมันได้หรือไม่?
ชิมิ
ขอบคุณคุณ tatulja12 สำหรับสูตรพายอร่อยมาก
และรายงาน ซันพาย
คุณ annyshka78
ขอบคุณสำหรับสูตร ... พายอร่อยและโปร่งสบาย ... ฉันจะทำซ้ำแน่นอน! ...ซันพาย
olga26rus
สวัสดีสาว ๆ! ขอโทษสำหรับคำถามโง่ ๆ แต่ฉันไม่เข้าใจว่าต้องใส่ยีสต์มากแค่ไหนไม่งั้นฉันโหลดทุกอย่างลงในเครื่องทำขนมปังแล้วและฉันก็นั่งคิด
Elena Bo
ข้อความอ้างอิง: Cook

คุณต้องใช้ยีสต์ 2 ช้อนชา
olga26rus
Elena Bo. ขอบคุณฉันวิ่งไปจนเสร็จแป้ง
ฟรีเซีย
ขอบคุณสำหรับสูตร! เบเกิลแสนอร่อย ฉันจะลองอุดฟันด้วย
ซันพาย
คุณ Melisa72ru
แทททูจา 12 ช่างเป็นเค้กที่วิเศษมาก !!! และเบเกิล))) สุดยอด !!
โนวิโชค
สวัสดี! ขนดีมาก แต่ฉันไม่มีพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง! สามารถนวดในโหมดแป้งได้หรือไม่?
แทททูจา 12
อ้างจาก: Novichok

สวัสดี! ขนดีมาก แต่ฉันไม่มีพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง! สามารถนวดในโหมดแป้งได้หรือไม่?
แน่นอนคุณสามารถใส่โหมดแป้ง
โนวิโชค
ขอบคุณมาก
Roza_Irina
และขอบคุณสำหรับสูตรจากฉัน! แป้งอร่อยมากและที่สำคัญไม่ค้างนาน!
ซันพาย
Samosvetik
ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันอบมัน! อร่อย!

ซันพาย

อบในเตาอบ รูปร่างค่อนข้างจะเร่งรีบจึงกลายเป็นแบบนี้ แต่แน่นอนว่ามันไม่ส่งผลต่อรสชาติ
รดา -dms
ฉันรีบขอบคุณสำหรับวิธีการปั้นที่คุณแสดง! ฉันเพิ่งบันทึกสถานการณ์เมื่อไม่มีเวลามากพอที่จะทำก้อนสำหรับงานแต่งงานฉันทำแป้งด้วยตาด้วยการเติมน้ำศักดิ์สิทธิ์การพิสูจน์อักษรเย็นการปั้นเป็นเวลา 10 นาทีผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม! นำเสนอบนผ้าขนหนูที่คุณยายของฉันปัก - มันเป็นไปอย่างสมบูรณ์แบบ! เมื่อปรากฎว่าเยาวชนไม่เห็นขนมปังแบบดั้งเดิม ทุกคนประทับใจกันถ้วนหน้าขอให้ทุกคนสมหวัง !!!

ซันพาย
เปียโน
และฉันอบ 2 ชิ้น - มันไม่ช่วยอะไรพวกเขาได้กลิ่นในหนึ่งวัน ...
ซันพาย
lettohka ttt
: rose: ขอบคุณมากสำหรับสูตรง่ายและอร่อยเตรียมง่ายสูตรสวยมากสำหรับผู้เขียน

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง